自家製手打ち麺や 銀ぺい zikaseiteutimenya ginpei メニュー価格 (JP)

手打ち麺の旨味を味わって頂きたくて、味付けをしておりません。塩昆布と揚げ玉に刻みネギとシンプルなトッピングに、ダシ醤油をかけてよく混ぜて食べてください。 So that you may enjoy the freshly-made flavor of these noodles, they are served unseasoned. To enjoy, drizzle the dashi soy sauce over the simple toppings of salted kelp, tempura scraps and chopped Welsh onion, and mix well.

数種類の野菜とオリーブオイル・赤ワインを使用し、オリジナルでブレンドしたスパイスで長時間煮込んだカレー。これ目当てで通う常連客もいるほどの人気メニューです。 This curry, simmered slowly and carefully, is made with a range of vegetables, olive oil, red wine, and our original spice blend. Many regulars come here just for this popular dish.

「あえそば」「まぜそば」とも言われる汁なしの麺。大分県産の甘口醤油をタレベースに使用し、カツオやサバの魚粉で味をまとめております。炙ったゴロゴロの焼豚がジューシー。残ったタレにご飯を入れるのも人気の食べ方です。 Soupless noodles also known as ‘maze-soba’ or ‘ae-soba’. Sweet soy sauce from Oita Prefecture is used to make the sauce base, the dish finished with a sprinkle of bonito and mackerel powder. The seared, chunky pork is very juicy. Customers often enjoy putting rice into the leftover sauce.

自家製の手打ち麺を使用。店舗でも一番人気の商品で、甘めの和風ダシにトロトロになるまで煮込んだ牛スジ肉が入ってます。（並盛150g～大盛250gまで無料で選べます）

自家製の手打ち麺を使用。フルーティでスパイシーなカレーを甘めの和風ダシで割ったスープがクセになります。（並盛150g～大盛250gまで無料で選べます）

一晩タレに漬け込み、低温で長時間火を通したジューシーなチャーシューを大きめのサイコロ状に切って炙りました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ。（丼サイズをご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）

トロトロになるまで甘辛く煮込んだ牛スジ肉をごはんにのせました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ。（丼サイズをご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい） Topped with salty-sweet beef tendon that’s simmered until it melts in the mouth.

麺類とセットにちょうどいいお茶碗サイズ。The perfect size to go in a set with a noodle dish.

カラッとジューシーな鶏唐揚げ。 Crisp and juicy fried chicken .

セットにちょうどいいお茶碗サイズ。

長時間じっくり柔らかくなるように焼き上げたローストビーフをご飯にのせました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ。（丼サイズがご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）

醤油とみりんで甘辛く味付けし、炙って香ばしさを出した牛肉をのせました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ（丼サイズがご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）

手打ち麺の旨味を味わって頂きたくて、味付けをしておりません。塩昆布と揚げ玉に刻みネギとシンプルなトッピングに、ダシ醤油をかけてよく混ぜて食べてください。 So that you may enjoy the freshly-made flavor of these noodles, they are served unseasoned. To enjoy, drizzle the dashi soy sauce over the simple toppings of salted kelp, tempura scraps and chopped Welsh onion, and mix well.

数種類の野菜とオリーブオイル・赤ワインを使用し、オリジナルでブレンドしたスパイスで長時間煮込んだカレー。これ目当てで通う常連客もいるほどの人気メニューです。 This curry, simmered slowly and carefully, is made with a range of vegetables, olive oil, red wine, and our original spice blend. Many regulars come here just for this popular dish.

「あえそば」「まぜそば」とも言われる汁なしの麺。大分県産の甘口醤油をタレベースに使用し、カツオやサバの魚粉で味をまとめております。炙ったゴロゴロの焼豚がジューシー。残ったタレにご飯を入れるのも人気の食べ方です。 Soupless noodles also known as ‘maze-soba’ or ‘ae-soba’. Sweet soy sauce from Oita Prefecture is used to make the sauce base, the dish finished with a sprinkle of bonito and mackerel powder. The seared, chunky pork is very juicy. Customers often enjoy putting rice into the leftover sauce.

自家製の手打ち麺を使用。店舗でも一番人気の商品で、甘めの和風ダシにトロトロになるまで煮込んだ牛スジ肉が入ってます。（並盛150g～大盛250gまで無料で選べます）

自家製の手打ち麺を使用。フルーティでスパイシーなカレーを甘めの和風ダシで割ったスープがクセになります。（並盛150g～大盛250gまで無料で選べます）

上質な鶏油（チーユ）とたまり醤油を使用したタレがやみつきになる、宅配限定のまぜそばです。専用の手打ち平麺を使用しております。 The sauce made with high-quality chicken oil and tamari soy sauce is so moreish. Home delivery only. Made with specially-created flat noodles.

和風だしとカツオ粉が甘辛い醤油ベースのすき焼き風のまぜそばです。 A sukiyaki-style mixed soba with a salty-sweet sauce made with soy sauce, bonito flakes and Japanese-style stock. Home delivery only.

花山椒が香る、ご飯にもよく合うシビ辛汁なしの担々麺。タレがよく絡む手打ちの平打ち麺を使用しております。

柔らかい豚バラ肉に、香り高い柚子の果汁と果皮を贅沢に使用しました。女性に人気のあっさりとしたまぜそばです。

一晩タレに漬け込み、低温で長時間火を通したジューシーなチャーシューを大きめのサイコロ状に切って炙りました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ。（丼サイズをご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）

トロトロになるまで甘辛く煮込んだ牛スジ肉をごはんにのせました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ。（丼サイズをご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい） Topped with salty-sweet beef tendon that’s simmered until it melts in the mouth.

麺類とセットにちょうどいいお茶碗サイズ。The perfect size to go in a set with a noodle dish.

カラッとジューシーな鶏唐揚げ。 Crisp and juicy fried chicken .

セットにちょうどいいお茶碗サイズ。

長時間じっくり柔らかくなるように焼き上げたローストビーフをご飯にのせました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ。（丼サイズがご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）

醤油とみりんで甘辛く味付けし、炙って香ばしさを出した牛肉をのせました。セットにちょうどいいお茶碗サイズ（丼サイズがご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）

塩こんぶ・ツナ・ごま塩からお選びください。 Please choose between salt, kelp, tuna or sesame salt varieties.

ガーリックバターと醤油で炒めたジューシーな鶏モモ肉をごはんの上にのせました。黒胡椒が効いたクセになる味。セットにちょうどいいお茶碗サイズ。（丼サイズがご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）

大きめのチャーシューが入った炒飯。麺類とセットで食べるのにちょうどいいお茶碗サイズ（約１３０ｇ）です。 （丼サイズがご希望の方は中盛・大盛をご注文下さい）

サイドメニューにぴったりの揚げたて中華春巻き。

モチモチな台湾タピオカを使用。 Made with delightfully chewy Taiwan tapioca.

女性に人気のキャラメルラテ。 This caramel latte is popular with women.

甘さ控えめで風味豊かなピスタチオラテ。 Flavorful pistachio latte with pleasantly restrained sweetness.