Zagros Wine & Grill Precios del Menú (MX)

Más Populares

Tostadas de Won Ton

Crujiente tostada de won ton con dip de aguacate y láminas de atún, cebollón finamente picado, coronadas de tartar de atún y limoneta de chile ancho. (165 gramos).

$205.00

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Tostadas de totoaba

Trió tostada de seviche de totoaba, con cebolla morada, a basa de mayonesa san bal, jalapeños rojos y salsa de mango, 120g

$260.00

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Picked For You

Porterhouse a la Mantequilla.

Para los amantes de la carne, porterhouse (600 gramos), asado al carbón de mezquite al término de su elección, bañado con nuestra mantequilla compuesta de ajo rostizado, chiltepín y tomillo flameado al tequila. Acompañado de puré de papa y camote.

$675.00

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Corte al Chimichurri

Carne de su elección bañada en chimichurri al estilo Zagros acompañada de papa quebrada.

$385.00

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Corte al Carbón

Carne de su elección recién salida del asador montada en tabla con papa cambray a las finas hierbas.

$405.00

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Rollos de Pato

Rollitos fritos de spring roll rellenos de pato ahumado desmenuzado y guisado con poro, aceite de ajonjolí acompañado de salsa agridulce de naranja con chiltepín. (220 gramos).

$200.00

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Pulpo Asado

Pulpo bañado en salsa macha y llevado directo a las brasas, montado en espejo de salsa de jocoque acompañado de espárragos y costra de quesos. (260 gramos).

$325.00

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Ensaladas

Ensalada con Jamón Serrano

Con trozos de jamón serrano, queso de cabra, mix de lechugas y pimientos rojos asados, tomate cherry y tomates horneados, bañada en perfecta vinagreta de vino tinto.

$190.00

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Ensalada Griega

La clásica con pollo al gril, queso feta, aceituna kalamata, pepino, cebolla, tomate y mix de lechugas, bañada en vinagreta de miel a la mostaza. (150 gramos)

$190.00

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Ensalada de Fresas

Con queso mozzarella fresco, nuez tostada y base de espinacas con fresas, bañada en original vinagreta agridulce de fresa.

$180.00

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Ensalada César

Con pollo al gril y queso parmesano, hojas de lechuga, crouton y tradicional aderezo César preparado en casa. Lo clásico nunca pasa de moda. (150 gramos).

$185.00

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Sopas

Crema de Morrón

Cremosa de morrones tatemados con un toque de tuétano mezclado con crema, que crean la textura perfecta para este plato.

$95.00

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Sopa de Cebolla

Sopa de cebolla a base de fondo de cola de res ahumada, crouton gratinado con queso parmesano y confit de cola de res.

$95.00

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Sándwiches

Sándwich de Short Rib

Short rib ahumado 8 horas en madera de nogal aderezado con BBQ de cerveza y mostaza antigua, gratinado con queso suizo, acompañado con cebolla morada y tomates cherrys curtidos en vinagre de vino tinto. (100 gramos).

$205.00

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Sándwich de Pollo al Pesto

Pechuga de pollo sazonada recién salida del grill y bañada en salsa pesto con mix de lechugas y tomates rostizados con una combinación de queso mozzarella y parmesano, montado en un rico pan chapata doradito. (100 gramos).

$135.00

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Pizzas

Pizza de Puerco

Pizza crujiente con salsa tatemada con tuétano, gratinada en mezcla de tres quesos, trozos de diezmillo de puerco y queso panela con tomate cherry en reducción de cerveza obscura. (150 gramos).

$260.00

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Pizza de Mole con Arrachera

Original combinación de sabores dentro de una pizza crujiente con la salsa mole y ricos trozos de arrachera gratinada, con mezcla de quesos. (200 gramos).

$270.00

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Pizza Margherita

Pizza crujiente con salsa pomodoro, queso mozzarella fresco, jamón serrano y albahaca fresca.

$260.00

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Pizza alfredo

Pizza crujiente en salsa alfredo de la casa con short rib de res, mezcla de queso, chimichurri de morrones, arugula y tomate cherry, 80 gramos.

$260.00

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Pizza al pastor

Pizza crujiente de puerco al estilo pastor con salsa tatemada de tuetano y combinación de quesos, salsa de piña, cremoso de agucate, dip de serrano, cebolla morada y un toque de cilantro. 200 gramos.

$260.00

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Pizza siciliana

Pizza crujiente en salsa pomodoro con short rib de res, mezcla de quesos, chimichurrí verde, tomate chery y un toque de parmesano. 80 gramos.

$260.00

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Al Centro

Burguer Sliders

Gran combinación de sabores distribuidos en 3 diferentes hamburguesas dentro del mismo plato: rellena de blue cheese y peras al whisky; con tuétano y pork belly; y con chimichurri de marrones y chorizo español. (300 gramos).

$245.00

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Fondue con Carnes y Verduras

Perfecta mezcla de quesos añejos preparados al vino blanco acompañados con verduras a la parrilla y jugosas tiras de carne de res y puerco. (145 gramos).

$280.00

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Pulpo Asado (Al Centro)

Pulpo bañado en salsa macha y llevado directo a las brasas, montado en espejo de salsa de jocoque acompañado de espárragos y costra de quesos. (260 gramos).

$325.00

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Sashimi de Atún

Delgadas láminas de atún sobre salsa de cítricos asados y kiwi, coliflor, brócoli frito y chiltepín troceado. (150 gramos).

$170.00

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Tomate Zagros

Torre de tomate rellena de queso de cabra bañado en exquisito aderezo cremoso de cilantro.

$150.00

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Patatas Bravas

Patatas fritas en corte rústico acompañadas de salsa picosa de tomate a los tres chiles.

$110.00

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Portobello con Chorizo y Tuétano

Dúo de portobellos rellenos con una combinación de tomate y marrones en aceite de oliva con un peculiar toque de ajo y albahaca, gratinados con queso Monterrey Jack, coronándolos uno con tuétano y otro con chorizo español.

$180.00

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Coliflor Ahumada

Coliflor sazonada con rub cítrico y ahumada montada sobre espejo de dip cremoso de serrano y albahaca.

$125.00

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Col Asada con Limonete

Inigualable dúo de col verde y morada asadas al grill con limoneta de chile ancho, queso parmesano y aderezo mostaza miel.

$125.00

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Carpacho de Betabel

Finas láminas de betabel bañadas con una deliciosa y fresca vinagreta de menta, queso de cabra y piñones tatemados.

$120.00

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Verduras Asadas con Dip de Serrano y Albahaca

Perfecta mezcla de verduras asadas acompañadas de dip cremoso de chile serrano y albahaca.

$160.00

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Papada en Aguachile

Papada de puerco asada al carbón en corte fino acompañado con láminas de aguacate y cebolla morada, bañado con nuestro delicioso aguachile de chiltepín y chiles tatemados. (110 gramos).

$170.00

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Tabla de Tacos

Combinación de 4 tacos divididos en dos recetas diferentes: 2 tacos de rib eye con aderezo de cilantro, arúgula, tomate cherry curtido en vinagre de vino tinto y reducción de vino tinto montado sobre tortilla de harina; 2 tacos de papada marinada en una salsa de mango sambal, con una mayonesa de sambal, montado en una tortilla de maíz amarillo. (160 gamos.)

$225.00

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Tacos de la Casa

Combo de 3 tacos con jugosa carne de su elección, en tiras montadas en tortilla de harina con aderezo spicy, tomate horneado y hongos portobello rostizados acompañados de salsa cítrica de cebolla y habanero.

$0.00

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Tabla de Carnes Frías y Quesos

Combinación de carnes: salami, jamón serrano, lomo embuchado, chorizo salamanca y salchichón. Combinación de quesos: Láminas de parmesano brie, gouda y cheddar curtidos en escabeche, bolitas de blue cheese y queso de cabra con ceniza. Acompañado de manzana verde, uvas y dúo de aceites.

$340.00

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Rollos de Jamón Serrano

4 rollos de jamón serrano rellenos de originales combinaciones: melón con cebolla caramelizada; peras al whisky con blue cheese; mermelada de higo con albahaca y queso de cabra; y ate de guayaba y queso Monterrey.

$125.00

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Pork Belly con Risotto

Riquísimo risotto en crema de cerveza, coronado con pork belly ahumado durante 5 horas con leña de nogal en un marinado de mostaza antigua y cerveza cítrica. (100 gramos).

$215.00

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Costilla razurada

Tierna costilla de cerdo en BBQ, de manzana verde con sin pepino, acompañada de coles y elote asado, 400g

$365.00

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Guacamole de la Casa

Delicioso guacamole coronado valla en salsa de chile asado y cubitos de panela, acompañada de tortillas de maíz y crujiente tamote (80g)

$200.00

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Aguachile de Fribay

Jugosas tiras de fribay, termino medio, asado al carbon, y en constra de chile seco, bañado en salas cítricas de abaneo, con un toque de oriental ( 200 gramos)

$270.00

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Portobello firidf

2 portobello horneados, relleno de costilla de cerdo rasurada en BBQ de abaneo con tamarindo, cebolla caramelizada, y cerrano tomate asado, y arugula (80 gramos)

$180.00

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Chicarron de Pulpo

Crujiente pulpo rebosado, montada en cama de germinado de alfalfa, con cebollin y rabano, acompañado de trio de salsa, (190gramos)

$270.00

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Portobello firidf (Al Centro)

2 portobello horneados, relleno de costilla de cerdo rasurada en BBQ de abaneo con tamarindo, cebolla caramelizada, y cerrano tomate asado, y arugula (80 gramos)

$180.00

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Tacos de Picaña

Orden de 3 tacos de jugosa picaña, asada con salsa tatemada de morrones a la cerveza, cremoso de aguacate, rabano y tuetano corto. (150 gramos)

$215.00

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Chicharron negro de Res

Chicharrón de rie, bañado en seducción de salsa negras y salsas de gajapeño rojo asado, acompañado de tuetano y limon asado.(200 gramos).

$270.00

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Tratar de atún

Cubos de atún fresco marinado en aceite de habanero y citricos. Montado en torre con aguacate, pepino y dip de serrano. Coronado con poro frito y ceniza de chile seco. 150 gramos.

$215.00

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Pulled pork fried rolls

Rollos fritos rellenos de pulled pork salteados con cebolla morada, acompañados de BBQ, de habanero con tamarindo. con sclaud y cebollitas curtidas 120 gramos.

$170.00

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Tuetanos asados

Orden de dos tuetanos asados y salpimentados, coronados con tiernos shoft rib y salsa de aguacate acompañado de limón asado y tortillas con reducción de jugo de carne y queso feta. 250 gramos.

$215.00

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Platillos

Rib Eye de Puerco en Salsa Oriental

Rib eye de puerco (300 gramos) marinado en cítricos, asado al término de su elección y bañado en una reducción de salsa oriental, acompañado de morrones asados (acompañado de papa cambray).

$290.00

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Arrachera en Salsa Queso

Arrachera (300 gramos), montada sobre espejo de salsa de quesos, coronada con champiñones al ajillo.

$410.00

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Filete con Salsa Tatemada y Tuétano

Filete de res (300 gramos), bañado en salsa de tomatillo y chiles asados con toque de tuétano. Acompañado de panela asada y tostada de harina.

$431.00

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Medallones de Lengua

Tiernos medallones de lengua de res bañados en fondo de res al vino blanco acompañados de ejotes salteados en mantequilla de tomillo y tortillas de maíz. (250 gramos).

$280.00

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Porterhouse a la Mantequilla. (Platillos)

Para los amantes de la carne, porterhouse (600 gramos), asado al carbón de mezquite al término de su elección, bañado con nuestra mantequilla compuesta de ajo rostizado, chiltepín y tomillo flameado al tequila. Acompañado de puré de papa y camote.

$675.00

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Salmón al limón

Filete de salmón asado, al grill, marinado en limón amarillo y rub de la casa, acompañado de ensalada de morrones asados. 200 gramos.

$325.00

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Pasta Alfredo con short rid

susilli al dente bañado en salsa alfredo al estilo zagros, coronado con short fries, ahumado con reducción de salsa de cerveza. 50 gramos.

$230.00

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Rid eye añejo

500 g de rid eye aromatizado con hiervas y cubierto en mantequilla, se añeja por 28 días garantizando así su suavidad y sabor para después sellarse al carbón y terminarse al sartén en su misma mantequilla, romero y ajo. Se acompaña con ensalada betadel y brocoli.

$920.00

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Hamburguesa de res

Rellena de mezcla de quesos añejos montado en pan de mantequilla, con cebollas caramelizadas, trozos de pork delly, lechuga y tomate fresco, mayonesa de sambal y mostaza antigüa. Acompañada de papas y camotes fritos. 260 g.

$225.00

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Pescado Alcaparrado

Filete de Salmón a la parrilla montado sobre julianas de zanahoria y esparragos asados bañado con nuestra salsa de alcaparra al vino blanco. 200 gms

$325.00

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Tomahawk en mantequilla de chile verde

Tomahawk asado al termino de su elección bañado en mantequilla de chile verde con ajo y flameado a la mesa con bacanora montado en cama de cebolla caramelizada. Precio por kilo 1.440.00 pesos.

$1,440.00

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Filete en salsa blue cheese

Filete de res asado al termino de su elección montado en espejo de salsa cremosa de blue cheese y coliflor acompañado de esparragos asados y cheese de camotes. 300 grms.

$430.00

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Cortes

Corte al Chimichurri (Cortes)

Carne de su elección bañada en chimichurri al estilo Zagros acompañada de papa quebrada.

$385.00

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Corte al Carbón (Cortes)

Carne de su elección recién salida del asador montada en tabla con papa cambray a las finas hierbas.

$405.00

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Corte en Mantequilla de Vino Tinto

Carne de su elección asada en costra de sal con echalotes y mantequilla compuesta de vino tinto, acompañado de papa rellena.

$431.00

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Postres

Postre tres leches

Esponjoso pastel a las tres leches montado en espejo de su propia salsa y acompañado de frutos silvestres.

$150.00

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Volcán de Churro (Postres)

Tradicional churro en forma de volcán relleno de nieve de vainilla y crumble de platano con nuéz flameado con lícor Capitan Morgan cajeta y chocolate.

$215.00

-

Volcán de Churro

Tradicional churro en forma de volcán relleno de nieve de vainilla y crumble de platano con nuéz flameado con lícor Capitan Morgan cajeta y chocolate.

$215.00

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Brownie (Postres)

Brownie caliente cubierto de azucar glass acompañado de nieve de vainilla y mermelada de frutos rojos.

$155.00

-

Brownie

Brownie caliente cubierto de azucar glass acompañado de nieve de vainilla y mermelada de frutos rojos.

$155.00

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