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横浜中村庵 yokohama nakamura-an メニュー価格 (JP)

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清流鶏の塩麹唐揚げ
清流鶏を数日間、塩麹に漬け込みそばつゆで味付けしています。
￥780.00
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十割そば・月見とろろ 100% Buckwheat Soba Noodles (Served on Wicker Tray) with Raw Egg & Grated Yam
そば粉は風味豊かな味わいが特徴の、北海道産キタワセを使用。石臼で丁寧に挽いた十割蕎麦は絶品の一言！別添えのとろろをかけてお召し上がりください。 Made with ‘Kitawase’ buckwheat from Hokkaido, a variety that produces characteristically fragrant and flavorful flour. These pure buckwheat noodles, made from stone-milled flour produced with the utmost care, are simply sublime! Please pour on the grated yam garnish and enjoy.
￥1,100.00
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十割そば・鴨せいろ 100% Buckwheat Soba Noodles (Served on Wicker Tray) with Duck
そば粉は風味豊かな味わいが特徴の、北海道産キタワセを使用。石臼で丁寧に挽いた十割蕎麦は絶品の一言！鴨ガラで長時間かけて取った鴨出汁は絶品です！ Made with ‘Kitawase’ buckwheat from Hokkaido, a variety that produces characteristically fragrant and flavorful flour. These pure buckwheat noodles, made from stone-milled flour produced with the utmost care, are simply sublime! The duck broth, made from slowly simmering duck bones, is also absolutely delicious!
￥1,750.00
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水菜と寄せ豆腐のサラダ 　Tohu&Mizuna Salad
寄せ豆腐をメインに水菜、大根が入っています。青じそレッシングでいただくさっぱりとしたサラダです。（２人前程度）。 (Serves 2).
￥900.00
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十割そば・天せいろ 100% Buckwheat Soba Noodles (Served on Wicker Tray) with Tempura
そば粉は風味豊かな味わいが特徴の、北海道産キタワセを使用。石臼で丁寧に挽いた十割蕎麦は絶品の一言！海老、イカ、キス、野菜（３種）天ぷら付き。 Made with ‘Kitawase’ buckwheat from Hokkaido, a variety that produces characteristically fragrant and flavorful flour. These pure buckwheat noodles, made from stone-milled flour produced with the utmost care, are simply sublime! Comes with tempura including shrimp, squid, sillago and vegetable (3 varieties).
￥1,800.00
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十割そば 100% Buckwheat Soba Noodles

十割そば・せいろ 100% Buckwheat Soba Noodles (Served on Wicker Tray)
そば粉は風味豊かな味わいが特徴の、北海道産キタワセを使用。石臼で丁寧に挽いた十割蕎麦は絶品の一言！ Made with ‘Kitawase’ buckwheat from Hokkaido, a variety that produces characteristically fragrant and flavorful flour. These pure buckwheat noodles, made from stone-milled flour produced with the utmost care, are simply sublime!
￥900.00
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十割そば・天せいろ 100% Buckwheat Soba Noodles (Served on Wicker Tray) with Tempura (十割そば 100% Buckwheat Soba Noodles)
そば粉は風味豊かな味わいが特徴の、北海道産キタワセを使用。石臼で丁寧に挽いた十割蕎麦は絶品の一言！海老、イカ、キス、野菜（３種）天ぷら付き。 Made with ‘Kitawase’ buckwheat from Hokkaido, a variety that produces characteristically fragrant and flavorful flour. These pure buckwheat noodles, made from stone-milled flour produced with the utmost care, are simply sublime! Comes with tempura including shrimp, squid, sillago and vegetable (3 varieties).
￥1,800.00
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十割そば・鴨せいろ 100% Buckwheat Soba Noodles (Served on Wicker Tray) with Duck (十割そば 100% Buckwheat Soba Noodles)
そば粉は風味豊かな味わいが特徴の、北海道産キタワセを使用。石臼で丁寧に挽いた十割蕎麦は絶品の一言！鴨ガラで長時間かけて取った鴨出汁は絶品です！ Made with ‘Kitawase’ buckwheat from Hokkaido, a variety that produces characteristically fragrant and flavorful flour. These pure buckwheat noodles, made from stone-milled flour produced with the utmost care, are simply sublime! The duck broth, made from slowly simmering duck bones, is also absolutely delicious!
￥1,750.00
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十割そば・カレーせいろ 100% Buckwheat Soba Noodles (Served on Wicker Tray) with Curry
そば粉は風味豊かな味わいが特徴の、北海道産キタワセを使用。石臼で丁寧に挽いた十割蕎麦は絶品の一言！温かい自家製カレー出汁に、冷たいおそばをつけてお召し上がりください。 Made with ‘Kitawase’ buckwheat from Hokkaido, a variety that produces characteristically fragrant and flavorful flour. These pure buckwheat noodles, made from stone-milled flour produced with the utmost care, are simply sublime! Please dip the cold noodles into our warm homemade curry broth to enjoy.
￥1,300.00
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十割そば・豚たぬきつけせいろ 100% Buckwheat Soba Noodles (Served on Wicker Tray) with Pork & Tempura Scraps
そば粉は風味豊かな味わいが特徴の、北海道産キタワセを使用。石臼で丁寧に挽いた十割蕎麦は絶品の一言！温かい出汁に、冷たいおそばをつけてお召し上がりください。 Made with ‘Kitawase’ buckwheat from Hokkaido, a variety that produces characteristically fragrant and flavorful flour. These pure buckwheat noodles, made from stone-milled flour produced with the utmost care, are simply sublime! Please dip the cold noodles into our warm dashi broth to enjoy.
￥1,300.00
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十割そば・月見とろろ 100% Buckwheat Soba Noodles (Served on Wicker Tray) with Raw Egg & Grated Yam (十割そば 100% Buckwheat Soba Noodles)
そば粉は風味豊かな味わいが特徴の、北海道産キタワセを使用。石臼で丁寧に挽いた十割蕎麦は絶品の一言！別添えのとろろをかけてお召し上がりください。 Made with ‘Kitawase’ buckwheat from Hokkaido, a variety that produces characteristically fragrant and flavorful flour. These pure buckwheat noodles, made from stone-milled flour produced with the utmost care, are simply sublime! Please pour on the grated yam garnish and enjoy.
￥1,100.00
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そば屋のだし巻き玉子 Soba Restaurant's Rolled Omelette

だし巻き玉子（プレーン） Rolled Omelette (Plain)
ふんわり優しい味わいの出汁巻き玉子。黄身がとても黄色い「和たまご」という自然養鶏の卵を使用しています。 Japanese-style rolled omelette with a light, airy texture and gentle flavor. Made with the ‘Wa-Tamago’ brand of eggs. Produced by hens raised in natural conditions, they have a deep golden yolk.
￥900.00
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だし巻き玉子（しらす） Rolled Omelette (Whitebait)
ふんわり優しい味わいの出汁巻き玉子。黄身がとても黄色い「和たまご」という自然養鶏の卵を使用しています。 Japanese-style rolled omelette with a light, airy texture and gentle flavor. Made with the ‘Wa-Tamago’ brand of eggs. Produced by hens raised in natural conditions, they have a deep golden yolk.
￥1,000.00
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だし巻き玉子（チーズ） Rolled Omelette (Cheese)
ふんわり優しい味わいの出汁巻き玉子。黄身がとても黄色い「和たまご」という自然養鶏の卵を使用しています。 Japanese-style rolled omelette with a light, airy texture and gentle flavor. Made with the ‘Wa-Tamago’ brand of eggs. Produced by hens raised in natural conditions, they have a deep golden yolk.
￥1,000.00
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逸品 Excellent Dish

鴨のねぎ塩焼き Grilled Duck with Welsh Onion & Salt
香ばしく焼いた皮とジューシーな肉質が絶品。ハンガリー産、フランス産バルバリー種の鴨肉を使用。 The fragrance of the crisply grilled skin and juiciness of the meat is wonderful. Made with barbary duck from France and Hungary.
￥1,500.00
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そばがきの揚げ出し Lightly-Fried Buckwheat Dumpling
しょうがが効いた醤油ベースの出汁に、そばがき、ほぐしずわいがに、旬の野菜が入っています。 Buckwheat dumplings, shredded snow crab and seasonal vegetables in a soy sauce-based broth seasoned with ginger.
￥1,080.00
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鶏もも肉の塩麹漬け焼き Grilled Chicken Thighs Marinated in Siokouji
岩手県産清流鶏を使用。 Made with ‘Seiryuu-Dori’ chicken from Iwate Prefecture.
￥1,200.00
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国産豚ロースのかつとじ煮 Domestic Pork Roast Cutlets Topped with Egg
甘辛いタレがカツによく合います。 The salty-sweet sauce goes so well with the cutlet.
￥1,500.00
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イカの一夜干し Salted and Dried Squid
旨味がギュッと詰まった一夜干しです。 This salted and dried squid is packed with savory flavor.
￥1,020.00
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おつまみ Snack

板わさ焼き海苔添え Kamaboko Fishcake
定番のおつまみ一品です。シャキシャキわさびと焼き海苔添えです。 This item has a great tender texture.
￥850.00
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枝豆 Edamame
おつまみの定番！ A staple snack!
￥700.00
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甘海老の唐揚げ
甘海老を殻ごと揚げたサクサク食感でお召し上がりください。
￥680.00
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サラダ Salad

水菜と寄せ豆腐のサラダ 　Tohu&Mizuna Salad (サラダ Salad)
寄せ豆腐をメインに水菜、大根が入っています。青じそレッシングでいただくさっぱりとしたサラダです。（２人前程度）。 (Serves 2).
￥900.00
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そばの芽と大根のサラダ Daikon Radish & Plum Salad
２人前程度。 Serves 2. そばつゆ梅ドレッシング
￥900.00
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揚げもの Fried Item

天ぷら盛り合わせ（５種） Tempura Assortment (5 Varieties)
海老（２本）、キス、野菜（３種）。塩または天つゆをつけてお召し上がりください。 Shrimp (2), sillago, vegetables (3 varieties). Please season with the salt or dipping sauce provided and enjoy.
￥1,400.00
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天ぷら盛り合わせ（８種） Tempura Assortment (8 Varieties)
海老（２本）、キス、イカ、野菜（５種）。塩または天つゆをつけてお召し上がりください。 Shrimp (2), sillago, squid, vegetables (5 varieties). Please season with the salt or dipping sauce provided and enjoy.
￥1,950.00
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野菜天ぷら盛り合わせ Vegetable Tempura Assortment
旬のお野菜７種盛りです。塩または天つゆをつけてお召し上がりください。 7 varieties of seasonal vegetable tempura. Please season with the salt or dipping sauce provided and enjoy.
￥1,000.00
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肉じゃがコロッケ（２個） Meat & Potato Croquette (Includes 2) (揚げもの Fried Item)
甘くて優しい味わいの肉じゃがを、そのままコロッケにしました。 Slightly sweet, mild-flavored meat and potato stew in a croquette!
￥700.00
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肉じゃがコロッケ（２個） Meat & Potato Croquette (Includes 2)
甘くて優しい味わいの肉じゃがを、そのままコロッケにしました。 Slightly sweet, mild-flavored meat and potato stew in a croquette!
￥700.00
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ちくわ磯部揚げ（４個） Fried Chikuwa Fishcake (4 Pieces) (揚げもの Fried Item)
おつまみにピッタリ、香りのよい磯部揚げです。 This fragrant fried fishcake makes a great snack.
￥850.00
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ちくわ磯部揚げ（４個） Fried Chikuwa Fishcake (4 Pieces)
おつまみにピッタリ、香りのよい磯部揚げです。 This fragrant fried fishcake makes a great snack.
￥850.00
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カマンベールチーズの天ぷら（４個） Camembert Cheese Tempura (4 Pieces)
別添えの塩をつけてお召し上がりください。 Please season with the salt provided and enjoy.
￥950.00
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清流鶏の塩麹唐揚げ (揚げもの Fried Item)
清流鶏を数日間、塩麹に漬け込みそばつゆで味付けしています。
￥780.00
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ごはんもの Rice Dish

天丼 Tempura Rice Bowl (ごはんもの Rice Dish)
海老（２本）、キス、野菜（３種）。 Shrimp (2), sillago, vegetables (3 varieties).
￥1,620.00
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天丼 Tempura Rice Bowl
海老（２本）、キス、野菜（３種）。 Shrimp (2), sillago, vegetables (3 varieties).
￥1,620.00
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カツ丼 Pork Cutlet Rice Bowl (ごはんもの Rice Dish)
国産豚ロース肉を使用したカツを、玉子とお出汁でとじました。 Cutlets made with domestically-produced pork roast meat, blanketed in egg and dashi broth.
￥1,550.00
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カツ丼 Pork Cutlet Rice Bowl
国産豚ロース肉を使用したカツを、玉子とお出汁でとじました。 Cutlets made with domestically-produced pork roast meat, blanketed in egg and dashi broth.
￥1,550.00
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おにぎりセット（梅・鮭） Rice Ball Set (Plum/Salmon)
梅と鮭の２個セットです。（国産米使用）。 Set of 2 rice balls - plum and salmon. (Made with domestically-grown rice).
￥500.00
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味噌汁（レトルト） Miso Soup (Retort Pack)
レトルトでお届けします。お湯はお客様でご用意ください。 Comes in a retort pack. Please prepare with hot water.
￥150.00
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白米 White Rice
￥300.00
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甘味

ひとくちどら焼き（２個） (甘味)
棒状に作ったどら焼きをカットしています。 冷蔵品ですのでお早めにお召し上がりください。
￥480.00
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ひとくちどら焼き（２個）
棒状に作ったどら焼きをカットしています。 冷蔵品ですのでお早めにお召し上がりください。
￥480.00
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