薬院燻製 メトリック Yakuin Smoked food Metric メニュー価格 (JP)

当店人気Ｎｏ．１！オリジナル製法でしっとりと仕上げた燻製塩サバをたっぷり半身使い、燻製マヨネーズとバケットでサンドしました。（骨は取り除いてあります）オリジナル燻製ガーリックオイル使用のサラダ付きです。 Our most popular item! Half a smoked and salted mackerel, prepared with our original method, is sandwiched in a baguette with smoked mayonnaise. (Bones have been removed). Comes with salad dressed with our original smoked garlic oil.

オリジナル製法でしっとりと仕上げた燻製塩サバの半身を大葉と塩こんぶの混ぜごはんの上に豪快に乗せました。燻製たくあん付きです。（骨は取り除いてあります）オリジナル燻製ガーリックオイル使用のサラダ付きです。 Rice mixed with shiso and salted kelp is topped with half a smoked and salted mackerel, prepared with our original method. Comes with smoked daikon radish pickles. (Bones have been removed). Comes with salad dressed with our original smoked garlic oil.

特製のタレに漬け込んで仕上げた燻製ささみを割いてサラダ仕立てにしました。 Smoked chicken tenderloin marinated in our special sauce is sliced and served in a salad.

博多産のめんたいことマヨネーズをそれぞれ燻製してブレンドしました。きゅうり以外にもよく合います。お試しください。 Pollack roe from Hakata and mayonnaise, individually smoked and then blended. Pairs well with vegetables other than cucumber too. Please give it a try.

当店人気Ｎｏ．１！オリジナル製法でしっとりと仕上げた燻製塩サバをたっぷり半身使い、燻製マヨネーズとバケットでサンドしました。（骨は取り除いてあります）オリジナル燻製ガーリックオイル使用のサラダ付きです。 Our most popular item! Half a smoked and salted mackerel, prepared with our original method, is sandwiched in a baguette with smoked mayonnaise. (Bones have been removed). Comes with salad dressed with our original smoked garlic oil.

オリジナル製法でしっとりと仕上げた燻製塩サバの半身を大葉と塩こんぶの混ぜごはんの上に豪快に乗せました。燻製たくあん付きです。（骨は取り除いてあります）オリジナル燻製ガーリックオイル使用のサラダ付きです。 Rice mixed with shiso and salted kelp is topped with half a smoked and salted mackerel, prepared with our original method. Comes with smoked daikon radish pickles. (Bones have been removed). Comes with salad dressed with our original smoked garlic oil.

特製の醤油タレに漬け込んで燻製した国産鶏肉をタレを絡めたごはんに乗せました。燻製たくあん付きです。 Rice mixed through with sauce is topped with domestically-produced chicken, marinated in our special soy sauce before smoking. Comes with smoked daikon radish pickles.

特製の醤油タレに漬け込んで燻製した国産鶏肉をタレを絡めたごはんに乗せました。燻製たくあん付きです。 Rice mixed through with sauce is topped with domestically-produced chicken, marinated in our special soy sauce before smoking. Comes with smoked daikon radish pickles.

厚切りの自家製ベーコン・プチトマト・オリーブのピザです。スモークチーズを乗せて炙るのでより香ばしくなります。 Pizza topped with thick-cut homemade bacon, cherry tomatoes and olives. A final topping of seared smoked cheese makes it extra aromatic.

スモークオイルサーディン・プチトマト・オリーブのピザです。スモークチーズを乗せて炙るのでより香ばしくなります。 Pizza topped with smoked oil sardines, cherry tomatoes and olives. A final topping of seared smoked cheese makes it extra aromatic.

オリーブオイルでマリネしたむね肉を低温でじっくりと仕上げたハムです。サラダ仕立てによりさっぱりとお召し上がりいただけます。 Chicken breasts marinated in olive oil are slowly cooked at low temperature to create this ham. Enjoy with the refreshing salad.

オリーブオイルでマリネしたむね肉を低温でじっくりと仕上げたハムです。サラダ仕立てによりさっぱりとお召し上がりいただけます。 Chicken breasts marinated in olive oil are slowly cooked at low temperature to create this ham. Enjoy with the refreshing salad.

特製のタレに漬け込んで仕上げた燻製ささみを割いてサラダ仕立てにしました。 Smoked chicken tenderloin marinated in our special sauce is sliced and served in a salad.

グレープフルーツ（半分）を一口大にカットして、グラニュー糖をかけて炙りました。さっぱりさと甘さのコントラストをお楽しみいただけます。 Half a grapefruit is cut into bitesize pieces, sprinkled with granulated sugar and seared. Enjoy the pleasing contrast of sweetness and fresh acidity.

グレープフルーツ（半分）を一口大にカットして、グラニュー糖をかけて炙りました。さっぱりさと甘さのコントラストをお楽しみいただけます。 Half a grapefruit is cut into bitesize pieces, sprinkled with granulated sugar and seared. Enjoy the pleasing contrast of sweetness and fresh acidity.

博多産のめんたいことマヨネーズをそれぞれ燻製してブレンドしました。きゅうり以外にもよく合います。お試しください。 Pollack roe from Hakata and mayonnaise, individually smoked and then blended. Pairs well with vegetables other than cucumber too. Please give it a try.

博多産のめんたいことマヨネーズをそれぞれ燻製してブレンドしました。お持ち帰り人気Ｎｏ．１！野菜・バケット・おにぎりの具、なんにでも相性バツグンです。 Pollack roe from Hakata and mayonnaise, individually smoked and then blended. Our most popular takeaway item! Delicious with just about anything, such as with vegetables, on bread, or as a rice ball filling.

博多産のめんたいことマヨネーズをそれぞれ燻製してブレンドしました。お持ち帰り人気Ｎｏ．１！野菜・バケット・おにぎりの具、なんにでも相性バツグンです。 Pollack roe from Hakata and mayonnaise, individually smoked and then blended. Our most popular takeaway item! Delicious with just about anything, such as with vegetables, on bread, or as a rice ball filling.