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広島産真卵の出し巻き Hiroshima Brand Egg Roll
着色をしていない広島県産の真卵に秘伝のだし汁と醤油を混ぜ、適温で焼く。中身が選べます。(明太子、刻み竹肥ネギ、チーズはプラス80円) Fresh egg yolk made from eggs from Hiroshima, mixed together with soy sauce and the store's secret broth soup and cooked at the perfect temperature. You can choose you own ingredients (Cod roe, green onions and cheese is an extra ¥80).
¥518.00
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神戸ポーク巻き揚げ Kobe Pork Fried Roll
北海道産ネバリスター(長芋)と新鮮な大葉を餌にこだわった神戸ポークで巻いてこだわり卵の衣とパン粉でサクッと揚げる。自家製の和風タルタルソースでご提供。 Kobe pork wrapped in Chinese yams and fresh green shiso leaves harvested in Hokkaido. Deep fried in special breadcrumbs. Topped with a homemade Japanese style tartar sauce.
¥842.00
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淡路鶏のモモ軟ポン Awajishima Thigh and Cartilage Ponzu Grill
淡路鶏のモモ肉と膝軟骨を一緒に焼き上げ、自家製のシークワサーポン酢と大根の鬼おろしと糖度18度の竹肥ネギと一緒に召し上がっていただきます。 Awaji chicken thigh and cartilage grilled together and served with homemade lemon ponzu vinegar, grated radish and green onions so sweet the sugar content is 18 degrees.
¥734.00
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絶品!長芋のバター醤油ソテー
しゃきしゃきの長芋をソテーにすることでホクホクの食感に!バター醤油との相性が抜群。
¥842.00
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特選和牛バラ肉の焼肉丼 Special Wagyu Rib Meat Rice Bowl
毎日仕入れる和牛のバラ肉150gを炒め、野菜と一緒に自家製タレで味付け。こだわりの直送でいただく兵庫県産のコシヒカリのご飯の上に盛り付け。150 grams of wagyu rib meat cooked with vegetables and homemade sauce and served on Koshihikari rice straight from Hyogo.
¥950.00
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メイン Main
神戸ポーク巻き揚げ Kobe Pork Fried Roll (メイン Main)
北海道産ネバリスター(長芋)と新鮮な大葉を餌にこだわった神戸ポークで巻いてこだわり卵の衣とパン粉でサクッと揚げる。自家製の和風タルタルソースでご提供。 Kobe pork wrapped in Chinese yams and fresh green shiso leaves harvested in Hokkaido. Deep fried in special breadcrumbs. Topped with a homemade Japanese style tartar sauce.
¥842.00
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淡路鶏のチキン南蛮 Awajishima Fried Chicken with Vinegar and Tartar Sauce
朝引きの新鮮安全の淡路鶏を生姜と醤油で下味をつけ、特製の衣で揚げる。自家製のシークワサーポン酢で和える。自家製の和風タルタルソースでご提供。 Fresh and safe Awaji chicken and ginger seasoned in soy sauce and deep fried with special batter. Added homemade lemon ponzu vinegar and topped off with a homemade Japanese style tartar sauce.
¥842.00
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特選黒毛和牛リブロースのあぶり焼き Special Wagyu Rib Roast Broil
卸しセンターから直送でその日のいいものを送って頂き、当店独自のうまみを閉じ込める焼き方で焼いてます。ソースは淡路産の玉ねぎを使った特製オニオンソースでご提供。 Brought directly from the wholesaler market and grilled to perfection by keeping all the delicious juices. The sauce is a special onion sauce made from onions harvested in Awaji.
¥1,814.00
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特選黒毛和牛モモ肉のローストビーフ Special Wagyu Thigh Roast Beef
黒毛和牛のモモ肉を使い独自製法で焼き上げ。温かいまま召し上がっていただきます。こちらは香草を利かしたソースになります。 Wagyu thigh roasted the Wasara way and you can eat it while it's still hot. Vanilla sauce is also added for extra flavor.
¥1,058.00
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淡路鶏のモモ軟ポン Awajishima Thigh and Cartilage Ponzu Grill (メイン Main)
淡路鶏のモモ肉と膝軟骨を一緒に焼き上げ、自家製のシークワサーポン酢と大根の鬼おろしと糖度18度の竹肥ネギと一緒に召し上がっていただきます。 Awaji chicken thigh and cartilage grilled together and served with homemade lemon ponzu vinegar, grated radish and green onions so sweet the sugar content is 18 degrees.
¥734.00
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淡路鶏の大唐揚げ Awajishima Special Fried Chicken
大きく切った淡路鶏のモモ肉をニンニクと生姜と醤油で下味をつけ、特製の衣でサックリ揚げます。4個入り。 Thickly cut Awaji chicken thigh, garlic and ginger seasoned in soy sauce and deep fried with special batter.
¥842.00
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広島産真卵の出し巻き Hiroshima Brand Egg Roll (メイン Main)
着色をしていない広島県産の真卵に秘伝のだし汁と醤油を混ぜ、適温で焼く。中身が選べます。(明太子、刻み竹肥ネギ、チーズはプラス80円) Fresh egg yolk made from eggs from Hiroshima, mixed together with soy sauce and the store's secret broth soup and cooked at the perfect temperature. You can choose you own ingredients (Cod roe, green onions and cheese is an extra ¥80).
¥518.00
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特選和牛バラ肉の焼肉丼 Special Wagyu Rib Meat Rice Bowl (メイン Main)
毎日仕入れる和牛のバラ肉150gを炒め、野菜と一緒に自家製タレで味付け。こだわりの直送でいただく兵庫県産のコシヒカリのご飯の上に盛り付け。150 grams of wagyu rib meat cooked with vegetables and homemade sauce and served on Koshihikari rice straight from Hyogo.
¥950.00
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焼き魚弁当 Grilled Fish Bento Box
当日の仕入れにより変わる焼き魚の弁当。主に塩鮭、塩サバ、タイのカマなど。 Our grilled fish bento box that differs depending on the catch of the day. Salt salmon, mackerel and sea bream.
¥842.00
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農家さん直送野菜のサラダボウル Salad Bowl Directly Delivered from Farms
兵庫県の農家さんから毎朝届く朝どれ野菜使用のサラダ。自家製のマヨネーズ、オリーブドレッシング、金胡麻ドレッシング、ピリ辛ドレッシングよりお選びいただけます。 A salad made from fresh vegetables brought in by farmers every morning from Hyogo. There are four types of dressings to choose from. Homemade mayonnaise, olive dressing, sesame seed dressing and spicy dressing.
¥842.00
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和牛ほほ肉の和風カレー
卸しセンター直送で仕入れた和牛のほほ肉を半日かけて煮込んでます。自家ブレンドスパイスがきいてます。
¥1,058.00
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但馬玄牛すじコロッケ弁当
但馬牛の牛すじを柔らかく煮込み農家さん直送のジャガイモでつくりました。
¥842.00
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絶品!長芋のバター醤油ソテー (メイン Main)
しゃきしゃきの長芋をソテーにすることでホクホクの食感に!バター醤油との相性が抜群。
¥842.00
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