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Viva m'boma Menuprijzen (BE)

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Rue de Flandre 17, Bruxelles, Bruxelles 1000 BE 3(247) 140-5084
Prijzen weergegeven in: EUR

Recommended

Stoemp du jour mixte
Stoemp van de dag mixte. Servi avec un accompagnement au choix.
€17.50
-
Onglet aux échalottes
Onglet met sjalotten. Servi avec un accompagnement au choix.
€21.00
-
Carbonnades flamandes préparées avec des joues de bœuf
Stoofvlees gemaakt met rundswangen. Servi avec un accompagnement au choix.
€18.00
-
Planchette mixte
Boudin blanc, saucisse sèche et rillettes de porc / Witte pens, gedroogde worst en varkensvlees Rillettes.
€12.00
-
Boulettes sauce tomate
Ballekes in tomatensaus. Servi avec un accompagnement au choix.
€15.00
-

Les plus populaires

Planchettes aperitives

Planchette mixte (Planchettes aperitives)
Boudin blanc, saucisse sèche et rillettes de porc / Witte pens, gedroogde worst en varkensvlees Rillettes.
€12.00
-
Planchette Dierendonck
Entrecôte maturée mise en salaison et séchée/ Entrecôte gerijpt gezout en gedroogd.
€16.00
-

Nos entrées

Rillettes sur toast
Rillettes op toast.
€9.50
-
Rillettes sur toast (Nos entrées)
Rillettes op toast.
€9.50
-
Cervelle de veau sauce tartare
Kalfshersentjes met huisgemaakte tartaarsaus.
€10.50
-
Cervelle de veau meunière
Kalfshersentjes "meunière".
€10.50
-
Cervelle de veau meunière cuite au beurre
Kalfshersentjes "meunière", gebakken in de boter.
€10.50
-
Cervelle de veau aux câpres
Kalfshersentjes met keppertje.
€10.50
-
Tête pressée maison – sauce vinaigrette
Huisgemaakte geperste kop en zijn vinaigrette.
€10.50
-
Tête pressée maison – sauce vinaigrette (Nos entrées)
Huisgemaakte geperste kop en zijn vinaigrette.
€10.50
-
Salade aux lardons
Slaatje met kleine stukjes spek.
€9.50
-
Salade de gésiers confits - magret de canard fumé - foie gras
Slaatjes van geconfitjte eendemaag – gerookte eenderborst – ganzelever.
€13.50
-
Petits gris de Namur en pommes de terre grenailles
Grijze slakjes uit Namen - grenailles aaedappeltjes.
€13.50
-
Langues d’agneaux tièdes - sauce aux herbes fraîches
Lauwe lamstongetjes - sausje verse kruiden.
€11.00
-

Nos plats

Burger de la Boma
Burger van de Boma. Servi avec un accompagnement au choix.
€25.00
-
Boulettes sauce tomate (Nos plats)
Ballekes in tomatensaus. Servi avec un accompagnement au choix.
€15.00
-
Carbonnades flamandes préparées avec des joues de bœuf (Nos plats)
Stoofvlees gemaakt met rundswangen. Servi avec un accompagnement au choix.
€18.00
-
Waterzooi de poulet - julienne de légumes et pommes de terre natures
Waterzooi van kip.
€17.00
-
Vol-au-vent
Vol-au-vent. Servi avec un accompagnement au choix.
€17.00
-
Stoemp du jour
Stoemp van de dag - worst of spek. Viande au choix et accompagnement au choix.
€16.50
-
Stoemp du jour mixte (Nos plats)
Stoemp van de dag mixte. Servi avec un accompagnement au choix.
€17.50
-
Foie de veau nature
Kalfslever natuur. Servi avec un accompagnement au choix.
€17.50
-
Foie de veau crème et lard
Kalfslever met fijn gesneden uien. Servi avec un accompagnement au choix.
€18.50
-
Foie de veau aux oignons ciselés
Kalfslever met fijn gesneden uien - met puree of met huisgemaakte frietjes. Servi avec un accompagnement au choix.
€18.50
-
Foie de veau crème et lard (Nos plats)
Kalfslever met speek in een roomsaus. Servi avec un accompagnement au choix.
€19.50
-
Rognons de veau à la moutarde
Kalfsniertjes in een mosterdsaus. Servi avec un accompagnement au choix.
€19.50
-
Rognons de veau à la Liégeoise
Kalfsniertjes à la Liégeoise. Servi avec un accompagnement au choix.
€19.50
-
Tripes à la bière de Bruxelles
Pens naar de beer van Brussel. Servi avec un accompagnement au choix.
€20.50
-
Ris de veau à la moutarde
Kalfszwezeriken in een mosterdsaus. Servi avec un accompagnement au choix.
€25.00
-
Ris de veau à la moutarde (Nos plats)
Kalfszwezeriken in een mosterdsaus. Servi avec un accompagnement au choix.
€25.00
-
Rognonnade de ris de veau
Mixte van kalfsniertjes en kalfszwezeriken. Servi avec un accompagnement au choix.
€22.50
-
Pot-au-feu de joue et queue de bœuf - os à moelle
Pot-au-feu van ossestaart, kalfswangen et merg.
€19.50
-
Américain
Américain. Servi avec un accompagnement au choix.
€17.00
-
Onglet aux échalottes (Nos plats)
Onglet met sjalotten. Servi avec un accompagnement au choix.
€21.00
-
Filet pur de cheval - chicons
Filet puur van paard - witloof. Servi avec un accompagnement au choix.
€22.50
-

Accompagnements

Salade Mixte
Gemengde sla. Taille au choix.
€5.00
-
Champignons
Paddestoelen.
€6.50
-
Haricots extra fins
Fijne prinsessenbonen.
€7.50
-
Salade de chicons
Witlofsalade.
€6.50
-
Chicons braisés
Witloof.
€7.50
-
Supplément frites
Franse frietjes.
€7.50
-
Supplément purée
Aardappelpuree.
€7.50
-

Nos desserts

Assiette de fromages affinées
Plaat van geraffineerde kaas.
€10.00
-
Tarte au sucre de la Boma
Huisgemaakte suikertaart van de Boma.
€7.50
-
Tarte au sucre de la Boma (Nos desserts)
Huisgemaakte suikertaart van de Boma.
€7.50
-
Dame Blanche - crème fraîche maison
Dame Blanche - huisgemaakte slagroom.
€7.50
-
Mousse au chocolat noir - crème fraîche maison
Chocolademousse met zwarte chocolade - huisgemaakte slagroom.
€7.50
-
Mousse au chocolat noir - crème fraîche maison (Nos desserts)
Chocolademousse met zwarte chocolade - huisgemaakte slagroom.
€7.50
-
Crème brûlée
€7.50
-

Bières

Jupiler
25 cl.
€4.00
-
Papegaei
33 cl.
€6.00
-
Blanche/Witte de la Trappe
33 cl.
€6.00
-
Gueuze Girardin
25 cl.
€5.00
-
Brune/Bruine Cuvée Clarisse
25 cl.
€5.00
-

Bulles / Bubbels

Champagne Louis Roederer - Brut Premier
€99.00
-
Champagne Lallier - Blanc de Blanc Grand Cru
€76.00
-
Sparkling Wine Californien - Blanc de Blanc 100% Chardonnay
€62.00
-

Vins blancs / Witte wijnen

Bourgogne Givry 1er Cru Champ Nalot Dom Parize
€49.00
-
Bourgogne Chablis Dom Miellet
€39.00
-
Bourgogne Saint Véran Dom Sanguard
€28.50
-
Languedoc-Roussillon Collioure
C’est pas du pipeau / Folio.
€50.00
-
Sud Ouest vin moelleux Jurançon Ballet d'Octobre
€43.00
-
Loire Cheverny Dom Huguet
€25.00
-
Loire Pouilly-Fumé Les Berthiers
€40.00
-
Alsace Riesling Dom Meyer
€29.00
-

Vins rosés / Roses wijnen

Provence Côtes de Provence Un apéro sur le port
€28.00
-
Provence Cassis Fontcreuse
€39.00
-

Vins maison / Huiswijnen

Vin rouge maison
Taille au choix.
€8.50
-
Vin blanc maison
Taille au choix.
€8.50
-
Vin rosé maison
Taille au choix.
€8.50
-

Vins rouges / Rode wijnen

Côtes du Rhône Saint Joseph Les Ediles
€51.00
-
Côtes du Rhône Vacqueyras Signature Dom des Amouriers
€40.00
-
Côtes du Rhône Gigondas Jaboulet
€52.00
-
Bourgogne Givry 1er Cru Champ Nalot Dom Parize (Vins rouges / Rode wijnen)
€49.00
-
Bourgogne Haute Côte de Nuit Lupé Cholet
€38.00
-
Beaujolais Saint Amour Dom des Amethystes
€34.00
-
Beaujolais Morgon Lapierre
€50.00
-
Beaujolais Brouilly Sanvers
€32.50
-
Languedoc-Roussillon Pic Saint-Loup Domaine de l’Hortus
€52.00
-
Languedoc-Roussillon VDP des Htes Rives Las Vals Ch La Baronne
€51.50
-
Languedoc-Roussillon Corbières E&C Castelmaure
€28.00
-
Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Village Moura Lympany
€35.00
-
Bordeaux Graves Château Villa Bel Air
€42.00
-
Bordeaux Côtes de Blaye Château Haut Moulin
€26.00
-
Sud-Ouest Madiran Dom Berthoumieu
€39.00
-
Sud-Ouest Bergerac Château Moulin Caresse
€26.00
-
Sud-Ouest Côtes du Marmandais Chante Coucou
€47.00
-
Provence Côtes de Provence Dom de Richeaume
€46.50
-
Loire Sancerre Reverdy
€46.50
-
Loire Chinon Les Perruches Pascal Lambert
€39.00
-
Loire Saint Nicolas de Bourgueil Damoiselle
€28.00
-
Alsace Katzenthal Dom Meyer Réserve Particulière
€38.50
-

1/2 Bouteilles / Flessen

Rouge/Rode Gigondas Jaboulet
1/2 bouteille.
€29.00
-
Rouge/Rode Morgon Lapierre
1/2 bouteille.
€35.00
-
Rouge/Rode Graves Villa Château Bel Air
1/2 bouteille.
€24.00
-
Rouge/Rode Saint Nicolas de Bourgueil Damoiselle
1/2 bouteille.
€17.00
-
Blanc/ Witte Chablis Dom Miellet
1/2 bouteille.
€25.00
-
Blanc/ Witte Saint Veran Dom Sanguard
1/2 bouteille.
€21.00
-

La cave prestige

Blanc/ Witte Bourgogne Pouilly-Fuissé Domaine Rijckaert
€62.00
-
Rouge/ Rode Côtes du Rhône Château Neuf du Pape Le Pt Mont
€60.00
-
Rouge/ Rode Bordeaux Haut-Médoc Moulin La Lagune
€68.00
-
Rouge/ Rode Bordeaux Saint Estèphe Château de Pez
€95.00
-
Rouge/ Rode Languedoc-Roussillon Collioure Quadrature
€76.00
-
Rouge/ Rode Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Lupé Cholet
€55.00
-
Rouge/ Rode Vin Californien Zinfandel Terra d'Oro
€48.00
-
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