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VINUM | Vins & Spiritueux | Strasbourg Prix du Menu (FR)

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62 Avenue des Vosges, Strasbourg, Grand Est 67000 FR 3(338) 835-0689
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Preignes Viognier Tradition Blanc 2017
75cl,IGP,France,Languedoc. Jolie couleur jaune pâle. Mêlant arômes de fruits exotiques et d'agrumes. Au palais c'est élégante, harmonieux et très aromatique, et souligne des notes d’abricot sec.
€12.90
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Zinck Riesling Portrait 2017
Vin fruité et spontané, dévoilant le caractère typique du riesling.
€14.30
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Damoiseau Pure Cane blanc
70cl. Guadeloupe. L’attaque est végétale et sèche, avec l’amertume du zeste de citron vert. Pour autant, il ne bascule pas complètement dans un registre rustique ou rugueux. Disons plutôt que cette entrée en matière mobilise l’attention avant qu'il ne déroule ses saveurs florales, poivrées, puis fruitées. Un petit côté métallique semble vouloir nous ramener vers la colonne de distillation qui l’a vu naître.
€34.40
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Vignon Champagne Brut Les Marquises
75cl. Ouvert, puissant, aux effluves de pomme cuite et de fraise écrasée, arômes prédominants du Pinot Noir. Attaque franche, fruitée et expressive. Belle structure, à fort potentiel. Il présente un vrai caractère gourmand. Polyvalent, on peut l’associer à l’apéritif, ou sur des desserts (tarte aux fruits, glace…).
€36.00
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Château Mentone Côtes de Provence Rosé Bio 2017
75cl, Côte de Provence, France, Provence. Senteurs de fruits à noyaux avec des notes de zestes d’agrumes. A l’aération, belle minéralité. Arômes subtils et complexes. Beaucoup de volume avec une belle rondeur qui finit sur une note acidulée. Bel équilibre et grande persistance aromatique.
€20.40
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Les vins rouges

Petit Pont 2017
75 cl, IGP, France, Languedoc. Un parfait vin d'été, à la matière en bouche joyeuse et gourmande soutenue par une belle vivacité. Du plaisir !
€7.10
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Preixanum 2017
75 cl, IGP, Languedoc sur le fruit, ce nouveau millésime est très expressif. Très fruits rouges, on trouvera ensuite des notes sauvages d'épices et de garrigue qui développent une bouche ronde bien présente.
€9.30
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Dominio Espinal 2014
75 cl, Espagne, gorgé de soleil explosif de groseille et de cassis n'en reste pas moins complexe et élégant : de jolies note de café , de garrigue qui nous dépaysent et nous font voyager. En bouche, léger et gourmand, très agréable, doté d'une belle structure tannique. Ce vin de la célèbre Bodega Castano nous ravit et nous charme, pour notre plus grand plaisir.
€13.30
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Preignes Alicante Prestige 2015
75 cl, IGP, Languedoc. Le retour en grâce ? Il n'est pas à la mode mais nous le défendons avec ardeur. Vin médecin d'antan qui savait arranger couleur et rondeur de piètres cuves, il n'a rien d'un solitaire forcené. pourtant, sachez le, c'est un merveilleux régal! Foncez à sa découverte : une couleur grenat très sombre, un nez fin sur des parfums des fruits rouges et noirs, un bouche dense, éclatante, fraîche, bref, un vin lumineux comme les souvenirs, pour entretenir la flamme.
€10.40
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Cabernet Sauvignon fût Prestige 2015
75 cl, IGP, Languedoc. Très belle couleur rubis foncé, nez riche et complexe associant un boisé bien vanillé a des notes de fruits à l'eau de vie, d'épices et de résine. La bouche est puissamment construite avec une belle ampleur et des tanins de belle qualité.
€12.40
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Preignes Syrah fût Prestige 2015
75 cl, IGP, Languedoc très belle couleur sombre et profonde, le nez est intense fait d'un beau mariage de notes vanillées et boisées. Il exprime bien les caractères variétaux de la syrah : réglisse et violette. La bouche est ample, grasse, généreuse avec une solide construction tannique.
€12.40
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Château Pesquié Terrasse 2016
75 cl, Ventoux, France, Vallé-du-Rhône. D‘une robe limpide rubis profond, ce Ventoux aux notes de fruits frais et d’épices assez poivrées conjugue fraîcheur et rondeur des tannins. Il s’accorde facilement avec toutes sortes de plats comme des pizzas, de la charcuterie ou des légumes farcis, des terrines, des volailles…
€14.90
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Château Bourdieu Tradition 2015
75cl,côtes-de-blaye,France,Bordeaux Le Château Bourdieu vous présente sa robe intense au regard et sa couleur rubis profond. Son nez reflète des saveurs fruitées qui exalteront vos sens. En bouche, c’est un mélange de fruits rouges, de cassis et de groseilles qui vous offre ce vin si agréable à boire, par sa rondeur, sa souplesse et son côté gouleyant.
€12.50
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Les grimaudes 2017
75cl,costières-de-nîmes,France,Vallé-du-Rhône. Les Grimaudes se caractérise par une sensibilité et une féminité clairement assumée grâce à sa robe pourpre et son fruité et épicé. De bonne structure en bouche grâce à la rondeur et à la chaleur du grenache, ce rouge déborde également de tonus et de vigueur, assurant des moments de dégustation et de partage des plus chaleureux avec vos amis.
€15.50
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Delas Saint Esprit
75 cl, côte-du-Rhône,France, Vallée-du-Rhône.Le Saint Esprit Côtes du Rhône possède une robe rouge aux reflets violines. Il présente des arômes de fruits rouges, violette et réglisse. En bouche il se distingue par une rondeur, une ampleur et une finesse particulières.
€15.50
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Zinck Pinot Noir Portrait 2017
Le vin présente une robe légère et brillante de ton rubis. Des notes de petits fruits rouges et noirs, fraiches légères et croquantes font de ce Pinot Noir un accompagnement parfait pour les plats de terroirs.
€18.30
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Les vins rosés

Pujol Izard Les Capitelles Rosé 2016
75 cl, IGP, Belle robe pale, pétale de rose. Nez fin et présent, minéral et fruité. Bouche fraîche, fruits rouges, groseille, gras et persistant.
€7.10
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Domaine Robert Vic Paradis Grenache Rosé 2016
75cl, IGP, Languedoc. Découvrez un nez expressif qui se partage entre la rose et le pamplemousse, tout en élégance et en retenue. Puis, désaltérante, fraiche, minérale et croquante, la bouche s’exprime avec sérieux et finesse. Le tout glisse sur une finale fruité de cerise et de myrtille à la matière cossue…pour que les papilles ne s’en lassent pas.
€12.40
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Domaine Marc Kreydenweiss Les Grimaudes Rosé 2016
75cl, Vallée du Rhône. Élaboré uniquement de mourvèdre, le Costières de Nîmes Les Grimaudes rosé 2016, ne vous laissera pas indifférent. On se régale avec son côté espiègle, légèrement épicé.
€15.50
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Château Mentone Côtes de Provence Rosé Bio 2017 (Les vins rosés)
75cl, Côte de Provence, France, Provence. Senteurs de fruits à noyaux avec des notes de zestes d’agrumes. A l’aération, belle minéralité. Arômes subtils et complexes. Beaucoup de volume avec une belle rondeur qui finit sur une note acidulée. Bel équilibre et grande persistance aromatique.
€20.40
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Preignes Côteaux de Béziers Réserve Rosé 2017
75cl,IPG,France,Languedoc. Le réconfort du soleil. Cet assemblage, bien structuré, développe une complexité d’arômes floraux avec un fruitée intense. Un rosé parfait pour les gourmands.
€9.40
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Les vins blancs

Domaine Robert Vic Paradis Vermentino Blanc 2017
75 cl, IGP, Languedoc Un nez fin aux parfums complexes de fleurs blanches, de fenouil et de fumé... Un bon départ. Suit une bouche grasse, complexe aux notes finement anisées qui amènent loin ses saveurs de fruits blancs. Bref, une finale longue et fraîche pour que le bon moment dure.
€12.40
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Preignes Grains de Muscat Sec
75cl,IGP,France,Languedoc. Compagnon idéal de l’apéritif, sa fraîcheur et sa générosité réveilleront vos papilles, attiseront votre curiosité de gourmet. En saison, il saura accompagner les asperges.
€10.40
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Domaine Robert Vic Petit Pont Blanc 2017
75cl, IGP, France, Languedoc. Une cuvée friande et fraîche : parfums de fruits à chair blanche, et des arômes fluides, toniques et rafraîchissants.
€7.10
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Hugel Gentil
75cl, Alsace, France. Sec et racé, bien aromatisé et parfumé. A boire sur son fruité, son bouquet aromatique et sincère qui reflète la diversité des cépages alsaciens. Accompagnera parfaitement vos apéritifs, vos poissons, et vos plats un peu épicés.
€14.90
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Preignes Côteaux de Béziers Réserve Blanc
75cl,IGP,France,Languedoc. Belle teinte cristalline ou miroitent des reflets verts. D’une belle finesse et bien équilibrée. Nervosité, ampleur, persistance des arômes.
€9.40
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Maison Louis Latour Grand Ardèche Blanc 2016
75cl, IGP, France, Vallée du Rhône. La robe se caractérise par une couleur or pâle brillante. Ce Grand Ardèche exhale des notes gourmandes de brioche, d'amande ou encore d'abricot frais et de vanille. Ample et rond, il rappelle les arômes de pâte d'amandes et de vanille. On note une belle fraîcheur en finale.
€22.70
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Preignes Viognier Tradition Blanc 2017 (Les vins blancs)
75cl,IGP,France,Languedoc. Jolie couleur jaune pâle. Mêlant arômes de fruits exotiques et d'agrumes. Au palais c'est élégante, harmonieux et très aromatique, et souligne des notes d’abricot sec.
€12.90
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Zinck Sylvaner Portrait 2014
Vins fruité et spontané, dévoilant le caractère typique du sylvaner.
€11.80
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Zinck Riesling Portrait 2017 (Les vins blancs)
Vin fruité et spontané, dévoilant le caractère typique du riesling.
€14.30
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Zinck Pinot Blanc Portrait 2017
Vin fruité et spontané, dévoilant le caractère typique du pinot blanc.
€13.00
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Zinck Muscat Terroir 2015
Vin fruité et spontané, dévoilant le caractère typique du muscat.
€20.80
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Zinck Pinot Gris Portrait 2017
Vin fruité et spontané, dévoilant le caractère typique du pinot gris.
€14.60
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Zinck Gewurztraminer Portrait 2017
Vin fruité et spontané, dévoilant le caractère typique du gewurztraminer.
€16.00
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Zinck Edelzwicker 100cl
En bouche, l’attaque est vive et équilibrée sur une trame volumineuse. Finale fraîche et acidulée sur des arômes de pêches de vigne, de raisin frais et de poivre blanc.
€11.20
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Domaine Pareillac
Vin charnu et aromatique avec une fraîcheur gourmande.
€10.80
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Les bulles

Muré Crémant Brut Tradition
75 cl, Alsace. Mousse fine; couronne de bulles persistantes. Aux senteurs de pomme, de vanille, de cannelle et de tilleul. Il est rond, facile à boire; finale fraîche et d'une bonne longueur.
€16.50
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Zinck Crémant Brut
75cl, Alsace. A la fois léger et charpenté, ce crémant aux senteurs de levure, de fruits exotiques et d'abricot s'accommode avec apéritifs et desserts et surprend agréablement le palais grâce à des bulles fines et douces qui viennent y fondre gracieusement.
€19.70
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Muré Crémant Brut Prestige
75 cl, Alsace. Chapelet de mousse persistant. Ouvert, frais, élégant, très prononcé et vineux. Il est vif mais agréable à boire et se distingue par une finesse remarquable, finale de fraîcheur, arômes persistants de fruits à chair blanche du type poire ou pomme Granny.
€19.00
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Zinck Crémant Brut Rosé
75cl, Alsace. Ce crémant développe des arômes de cerise, framboise, fraise des bois… Une note d’acidité rafraîchissante et une structure solide en font un accompagnement idéal de menus à base de viande blanche ou de poisson.
€19.70
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Vignon Champagne Brut Les Marquises (Les bulles)
75cl. Ouvert, puissant, aux effluves de pomme cuite et de fraise écrasée, arômes prédominants du Pinot Noir. Attaque franche, fruitée et expressive. Belle structure, à fort potentiel. Il présente un vrai caractère gourmand. Polyvalent, on peut l’associer à l’apéritif, ou sur des desserts (tarte aux fruits, glace…).
€36.00
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Les whiskies "Single Malt"

Ardbeg 10 ans
70 cl, Écosse, Isle of Islay. Le plus tourbé des single malts d'Islay dans une jeune version officielle non-filtrée à froid est présenté dans un coffret événementiel contenant 2 verres de dégustation Ardbeg. De couleur or à reflets verts, le nez fumé est marqué par des notes de tabac. La bouche fraîche et huileuse est très fumée, maltée et iodée. La finale longue et salée revient sur la tourbe.
€81.30
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The Ardmore Legacy
70 cl, Écosse, Highlands. C’est un mélange de 80% de malt tourbé et de 20% de malt non tourbé. Un single malt à la fois sec et épicé.
€69.90
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Miclo Single Malt Welche's Whisky
70cl, Alsace.De couleur ambrée, ce Whisky Single Malt offre un nez aux notes d'amandes et de céréales. En bouche, vous serez séduit par des arômes de meringue et de café, le tout sur une finale vivifiante, ponctuée d'une légère amertume.
€68.80
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Les whiskies "Blended Malt"

Mac Na Mara Gaelic
70cl. Ecosse. Belle intensité avec des arômes de bruyère, de cuir, de poivre , de vanille, de terre fraîche. Belle complexité d’arômes qui lui donne une connotation virile. Attaque grasse et souple sur des flaveurs de fruits secs et de caramel. Eau de vie brune sur une teinte ambrée aux nuances vertes et dorées. Belle brillance et beaucoup de limpidité sur une aspect gras. On retrouve des notes de bruyères et d’épices en finale . Très belle longueur. Très belle rétro olfaction.
€35.20
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Flatnöse
50cl. Ecosse. Un blend riche en goût, avec des nuances de poivre et d’épices, embouteillé au degré plus élevé de 43%. Comme les meilleurs whiskies, il est non-filtré à froid afin de garder les huiles naturelles de l’orge et des grains pour beaucoup plus de persistance et présence en bouche. Et bien sûr il y a un peu de whisky de chez Donald dedans, pour amener quelques notes délicates de la fumée de tourbe d’Islay.
€51.60
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Les rhums

Don Papa
70 cl, Philippines. Lancé en 2012 à Manille et exporté à l’international ensuite, ce rhum est produit sur l’île de Negros, la capitale de la canne à sucre aux Philippines. Riche, doux et fruité, ce 7 ans d’âge possède des notes d’agrumes persistantes tout en développant un registre confit et pâtissier.
€62.40
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Diplomatico Réserva Exclusiva 12 ans
70 cl, Venezuela. Rhum à base de miel de canne à 95%, distillé en alambic à repasse et à base de mélasse à 5%, distillé à colonne. Diplomático Reserva Exclusiva a vieilli pendant au moins douze ans dans des fûts de chêne américain, et titrant au final à 40%. Un rhum à déguster lentement pour apprécier toute la richesse aromatique.
€62.40
-
Damoiseau Pure Cane blanc (Les rhums)
70cl. Guadeloupe. L’attaque est végétale et sèche, avec l’amertume du zeste de citron vert. Pour autant, il ne bascule pas complètement dans un registre rustique ou rugueux. Disons plutôt que cette entrée en matière mobilise l’attention avant qu'il ne déroule ses saveurs florales, poivrées, puis fruitées. Un petit côté métallique semble vouloir nous ramener vers la colonne de distillation qui l’a vu naître.
€34.40
-
La Mauny Acacia
70cl. Martinique. Cette finition en fût d’Acacia permet à ce blanc de la maison La Mauny de s’arrondir tout en gardant ses notes de canne à sucre, de poivre et d’agrumes. Il constitue une base gourmande et fraîche pour tous les ti-punch, planteurs et autre cocktails des îles !
€46.90
+11.14%

Les gins

London Hill Dry Gin
70cl, Angleterre. Au nez , les notes fines et parfumées de baies de genièvre sont là avec des notes de bonbons acidulés également. Ce Gin est plus aérien en finale avec une trame très parfumée.
€36.00
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The Botanist
Un nouveau trésor a été découvert sur l’isle d’Islay à Bruichladdich par Jim Mac Ewan, véritable aventurier de la distillation. Pour cela il a fallu parcourir l’île à la recherche de 22 plantes aromatiques pour le disposer au centre de la colonne de distillation d’Ugly Betty, un alambic unique en son genre spécialement modifié pour permettre une distillation trois fois plus longue que celle du whisky et à très faible pression. L’utilisation d’eau de source d’Islay à différents processus de cette aromatisation renforce le caractère exeptionnel d
€59.30
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Whitley Neill Small Batch
70cl. Royaume-Uni. Ce gin est plus doux que la plupart des gins. Il offre des arômes de genièvre, de citron, de fleurs séchées, et d’épices. La finale est marquée par le foin, le cacao, le zeste de citron confit et une note poivrée. Les botaniques qui entrent dans la composition de ce fabuleux gin sont: la baie de genièvre, la coriandre, le citron doux, l’orange, la racine d’iris, la cannelle de chine, la racine d’angélique, le physalis et enfin le fruit du Baobab.
€64.10
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Les eaux-de-vie

Miclo Eau de Vie Grande Réserve Poire Williams
70 cl, Alsace. Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux-de-vie dites "Grande Réserve". Cette eau-de-vie donne l’impression de croquer un fruit bien mûr tant son parfum est intense et représentatif de ce fruit ensoleillé.
€61.80
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Miclo Eau de Vie Grande Réserve Mirabelle
70 cl, Alsace. Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux- de-vie "Grande Réserve" de Miclo. Cette eau-de-vie de mirabelle est réputée pour son arôme de fruit typique, son bouquet expressif et par l’intensité de son goût.
€61.80
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Miclo Eau de Vie Grande Réserve KirschVieux
70 cl, Alsace. Un choix des meilleures cuves ainsi qu’un vieillissement de 4 ans sont nécessaires à l’élaboration des eaux- de-vie "Grande Réserve" de Miclo. Cette eau-de-vie est réputée pour son arôme de cerise typique, son bouquet expressif et par l’intensité de son goût.
€61.80
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