Vincotto Salumi Prezzi del Menu (IT)

selezioni di salumi e formaggi di Casa Vincotto per 2 persone

prosciutto crudo San Daniele, avocado e olio extravergine d'oliva

prosciutto crudo San Daniele, avocado e olio extravergine d'oliva

stracchino, noci e pere con valeriana

primo sale, zucchina grigliata, olio extravergine d'oliva e menta

crema di caciocavallo di Conversano, pomodoro semisecco, melanzane grigliate e olio extravergine d'oliva

pancetta steccata, valeriana, scaglie di vaccino stagionato fasanese ed olio extravergine d'oliva

pancetta steccata, valeriana, scaglie di vaccino stagionato fasanese ed olio extravergine d'oliva

pesto di zucchine, rucola, primo sale, noci e olio extravergine d'oliva

misticanza, crema di caciocavallo di Putignano e pomodoro semisecco

pomodoro, melanzana grill, pesto di zucchine e olio extravergine d'oliva

miele, mela, gorgonzola e noci

crema di caciocavallo di Conversano e melanzana grill

olive, taralli e caciotta nostrana

per 2 persone

carciofo pugliese in olio, scaglie di vaccino stagionato fasanese, olio extravergine d'oliva e rosmarino

selezioni di salumi e formaggi di Casa Vincotto per 2 persone

selezione di salumi e formaggi di casa Vincotto per 3 persone

50 cl

50 cl

in vetro 33 cl

in vetro 33 cl

in vetro 33 cl

in vetro 33cl

in vetro 33 cl

in vetro 33 cl

in vetro 33 cl

in vetro 33 cl

4,8% vol origine belga, fermentazione bassa, senza glutine, colore oro, solare con brillantini dorati e schiuma generosa e persistente di particolare finezza unita a una distintiva nota di malto avvolta da lievi sensazioni di lievito. Un gusto equilibrato tra la rotondità del malto, un delicato aroma di luppolo ed un retrogusto particolarmente dissetante, un stile classico che nasce a metà novecento per dissetare le masse, con un contenuto tasso alcolico senza sacrificare il piacevole gusto

4,8% vol provenienza Italia, fermentazione bassa, stile super premium, colore giallo oro,limpido e trasparente con una spuma ricca e voluminosa ed un effervescenza fine e persistente. Fine e delicatamente maltato, oltre alle piacevoli sensazioni luppolate. Gusto flavour prevalentemente erbaceo, con fini note di malto chiaro, birra di puro malto d'orzo, dissetante con dolci note di malto, un prodotto ideale per ogni occasione ed ogni momento

6,8% vol si rifà alla storia antica, di nomadi e di piramidi, di spezie e di grano Khorasan Kamut, da agricoltura biologica che nella lingua egizia significava anima della terra, il suo colore caldo, ambra aranciato è sovrastato da una schiuma abbondante che sprigiona note di aromi orientali, zenzero e agrumi, profumi e gusti sono dolcemente equilibrati

5,0% vol dal bicchiere ti invitano la sua schiuma pannosa, il colore volutamente torbido e leggero di albicocca e un profumo di lievito e agrumi che vanno a perdersi in armonie speziate di coriandolo e arance sbucciate, fresca al palato, ha corpo leggero ed è molto beverina

8,0% vol provenienza Italia, fermentazione bassa, stile Premium Strong, colore oro carico, brillante con una ferma corona di spuma fine e compatta, di media frizzantezza, si denota una buona struttura, profumo gradevole ed intenso, oltre all'erbaceo del luppolo, la maggiore percezione si riscontra nella sfera del cereale. Gusto morbido con un piacevole equilibrio tra il malto ed luppolo e un orientamento lieve e delicato all'amaro, una doppio malto di grande pregio ed equilibrio con riconoscimenti anche a livello internazionale, produzione cele

7,5% vol provenienza Italia, fermentazione bassa, stile Premium Doppio Malto, colore rosso scuro, birra doppio malto con schiuma abbondante e persistente, è caratterizzata da un dolce aroma di malto tostato e zucchero di canna sostenuta da un corpo strutturato

7,5% vol provenienza Italia, fermentazione bassa, stile Premium Doppio Malto, colore rosso scuro, birra doppio malto con schiuma abbondante e persistente, è caratterizzata da un dolce aroma di malto tostato e zucchero di canna sostenuta da un corpo strutturato