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ベネチアンリゾット専門店 リゾッテリア ダ パオロ Venetian Risotteria da Paolo メニュー価格 (JP)

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2 Chome-1-24 Dōjima, Kita-ku, Ōsaka-shi, Ōsaka-fu 530-0003 JP 8(166) 345-1515
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濃厚 パルメザンチーズのリゾット Riso For Masu Parmezan
ブロード・パルミジャーノ Broth, Parmigiano 
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濃厚 香住ずわい蟹と蟹味噌のトマトリゾット Riso De Granseola
ずわいがに、蟹味噌、トマト、少しパルミジャーノ、EXVオリーブオイル Crab, Crab Miso, Tomato, Little bit of Parmigiano, EXV Olive Oil
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香り豊かイタリア産ポルチー二茸のクリームリゾット Riso De Funghi Porsini
ポルチーニ、生クリーム、パルミジャーノ、ブロード Porcini, Dairy Cream, Parmigiano, Broth
￥1,780.00
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カボチャとゴルゴンゾーラのクリームリゾット Riso De Suca E Gorgonzoa
カボチャ、ゴルゴンゾーラ、生クリーム、ブロード、パルミジャーノ Pumpkin, Gorgonzola, Dairy Cream, Broth, Parmigiano
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ハリーズ・バー風　たっぷり季節の野菜8種、ブロード、パルミジャーノ、EXVオリーブオイル Full of Vegetables 8 Types, Broth, Parmigiano, EXV Olive Oil 
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自家製サルシッチャのリゾット ブロードベース Risi E Luganega
ハーブ入りソーセージの具、ブロード、パルミジャーノ、EXVオリーブオイル Sausage, Broth, Parmigiano, EXV Olive Oil 
￥1,600.00
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えんどう豆と生ハムのリゾット クリームベース Risi E Bisi
イタリア産えんどう豆、刻んだ生ハム、生クリーム、パルミジャーノ、ブロード Peas, Chopped Raw Ham, Dairy Cream, Parmigiiano, Broth 
￥1,500.00
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濃厚 香住ずわい蟹と蟹味噌のトマトリゾット Riso De Granseola (リゾット Risotto)
ずわいがに、蟹味噌、トマト、少しパルミジャーノ、EXVオリーブオイル Crab, Crab Miso, Tomato, Little bit of Parmigiano, EXV Olive Oil
￥1,780.00
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ごろごろ和牛のトマト煮込みリゾット Riso Cavroman
宮崎　和牛ばら肉、淡路玉葱、トマトソース、少しローズマリー、少しシナモン、ブロード、パルミジャーノ、ｂｅｕｆ, Tomato Sauce, Rosemary, Broth, Parmigiano
￥1,700.00
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カボチャとゴルゴンゾーラのクリームリゾット Riso De Suca E Gorgonzoa (リゾット Risotto)
カボチャ、ゴルゴンゾーラ、生クリーム、ブロード、パルミジャーノ Pumpkin, Gorgonzola, Dairy Cream, Broth, Parmigiano
￥1,500.00
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ヴェネツィア風自家製イカ墨ソースのリゾット Riso De Seppie Nere
自家製イカ墨ソース（青森ニンニク・シチリア産アンチョビ・イカ（画像はホタルイカですが旬が終わると違うイカに変わります）・赤ワイン・イタリア産オーガニックトマト
￥1,600.00
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自家製ボロネーゼリゾット Riso A Boyonese
国産牛、玉葱、人参、セロリ、乾燥ポルチーニ、トマト少し、ブロード、パルミジャーノ Domestic Beef, Celery, Dried Porcini, Little bit of Tomato, Broth, Parmigiano
￥1,600.00
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香り豊かイタリア産ポルチー二茸のクリームリゾット Riso De Funghi Porsini (リゾット Risotto)
ポルチーニ、生クリーム、パルミジャーノ、ブロード Porcini, Dairy Cream, Parmigiano, Broth
￥1,780.00
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本日の日替わりリゾット Riso Del D
パオロで使用するお米は田中正一商店の丹波篠山コシヒカリ、日南もち豚・地鶏・野菜・昆布でとるブロード、イタリア有機栽培のトマトなど身体に優しい食材を使用しています。日替わり食材のお得なおまかせトマトリゾット。もしメニューを確認されたい場合はお問い合わせください。０６６３４５１５１５ Rice Used at Paolo is Rice from Tanakasho Market's Tanba Sasayama Koshihikari, Nichi Nan Mochi Pork, Chicken, Vegetables, Broth from Kelp, Italian Organic Toamtoes etc. Ingredients are Healthy and Good for the Body are Used. Daily Recommended Ingredients Risotto.
￥1,300.00
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高級ワイン　アマローネのリゾット Risotto all'Amarone
郷土料理。Ｃｏｒｔｅ　Ｆｉｇａｒｅｔｔｏ社のアマローネ、パルミジャーノ、ブロード
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アンチョビ・オリーブ・ケーパーのトマトリゾット「Ｒｉｓｏｔｔｏ　ａｌ　ｃａｓａｎｏｖａ」
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仔うさぎもも肉のラグーリゾット Risotto al ragu conicio
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おつまみ Sides

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(16ヵ月熟成) 50g 通常より熟成期間長め。旨味豊富でアミノ酸も結晶化するくらい濃厚で香りの余韻もgood (Aged for 16 Months) 50g Aged Longer than Usual. Delicious and Crystalized Amino Acid Rich Flavored.
￥600.00
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切りたて生ハム Prosciutto Cruo
(パルマ産18ヵ月熟成) 60gパルマのメーカー タマニーニ社の手動スライサーで切るので生ハム本来の香りが味わえます！(Parma Made, Aged for 18 Months) 60g Cut with Parma Maker Tamanini Hand Slicer, Enjoy Original Good Taste of Raw Ham!
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イタリア産オリーブ Olive
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有機野菜の自家製ピクルス Sottaceti
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切りたてモルタデッラハム（ボローニャ地方伝統ハム）
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