Vegan Inc Precios del Menú (MX)
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Teziutlan Sur 45,
Puebla,
MX
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- Menú 9:00 AM – 9:00 PM
- Desayuno 9:00 AM – 12:00 PM
Recommended
Picked For You
Inc burger
Carne de frijol, queso amarillo derretido, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa artesanal y pepinillo de la casa. Alto en proteínas.
$180.00
-
Smoothie berrylicious
Goji berry, fresa y leche de almendra.
$108.00
-
Double cheese buger
Carne de frijol, quesos amarillos y fundidos, aros de cebolla empanizados y aguacate. Alto en proteína.
$198.00
-
Pizzeta italiana con chorizo de hongos
Todas las pizzas son hechas a mano, con masa madre y toman tiempo de elaboración mayor.
$222.00
-
Ceviche de la casa
hecho con garbanzo, setas, palmito, pepino, mousse de aguacate y limón.
$156.00
-
Entradas
Fondue de la casa
Queso artesanal fundido, pan hecho en casa, uvas y brócoli. Contiene nueces.
$192.00
-
Esquites criollos
Con queso fundido, mayonesa, chipotle y humo de mezquite. Contiene nueces y soya orgánica.
$156.00
-
Chicharrón de portobello
portobello rostizado, guacamole, ahumado en mezquite y acompañado de tortillas de maíz recién hechas.
$222.00
-
Aguachile de setas
Setas marinadas en aguachile de habanero con mousse de aguacate, mayonesa de chiles y polvo de alga wakame. Contiene soya orgánica y picante.
$138.00
-
Hummus de temporada
Acompañado de pan pita hecho en casa. Alto en proteína.
$162.00
-
Raclette
Papas cambray y rostizadas y bañadas en nuestra salsa de quesos artesanales. Contiene nueces.
$162.00
-
Brócoli quemado
Con coles de brucelas, salsa de anguila, chile de árbol y cacahuate.
$174.00
-
Ceviche de la casa (Entradas)
hecho con garbanzo, setas, palmito, pepino, mousse de aguacate y limón.
$156.00
-
Tartar de betabel
Betabel rostizado, cubos de aguacate y queso feta cremoso. Contiene soya orgánica y es alto en proteína.
$192.00
-
Sopas y ensaladas
Sopa de temporada
$90.00
-
Fideo seco
Contiene nueces y gluten.
$132.00
-
Crema de temporada
Contiene gluten.
$162.00
-
Aguacate tatemado
Servido en kale masajeada con aderezo César, quinoa y tomate cherry. Contiene nueces y soya orgánica.
$216.00
-
Ensalada de frutos rojos
Arúgula, frutos rojos, queso feta cremoso, nuez tostada y vinagreta balsámica. Contiene nueces, alto en proteína y soya orgánica.
$216.00
-
Mexicana
Tacos de mole negro
Mole hecho en casa, de chile chilhuacle y chocolate, hoja santa y setas asadas. Con nueces y picante.
$216.00
-
Tacos de coliflor
Coliflor rostizado, salsa de habanero, cebolla morada encurtida y guacamole. Picante.
$192.00
-
Porto tres chiles
Filete de porto bello, salsa de tres chiles, esquites criollos, cebolla encurtida y mousse de aguacate . Contiene nueces y picante.
$204.00
-
Tacos rebozados
Tofu orgánico empanizado, mousse de aguacate y aderezo chipotle. Contiene soya orgánica y es alto en proteína.
$216.00
-
Tacos al pastor
Setas marinadas a la plancha, piña asada, cilantro y cebolla.
$180.00
-
Coliflor al demiglace
Rostizada y glaseada en salsade morita con piloncillo, puré de papa y quinoa.
$198.00
-
Pizzetas
Pizzeta margarita con pesto
Todas las pizzas son hechas a mano, con masa madre y toman tiempo de elaboración mayor.
$210.00
-
Pizzeta de hongos silvestres con trufa
Todas las pizzas son hechas a mano, con masa madre y toman tiempo de elaboración mayor.
$234.00
-
Pizzeta de tres quesos
Todas las pizzas son hechas a mano, con masa madre y toman tiempo de elaboración mayor. contiene soya orgánica.
$198.00
-
Pizzeta italiana con chorizo de hongos (Pizzetas)
Todas las pizzas son hechas a mano, con masa madre y toman tiempo de elaboración mayor.
$222.00
-
Pastas
Macarrones con queso
Con salsa de quesos artesanales y parmesano de almendras.
$198.00
-
Fettuccine de hongos
Con crema de almendras, hongos silvestres y aceite de trufa.
$224.00
-
Pasta al pesto
Con crema de almendra, pesto,espárragos y pistache.
$234.00
-
Pata boloñesa
Con salsa de jitomate rostizado, pesto, queso de almendra y boloñesa de berenjena. Alto en proteína.
$210.00
-
Lasagna rústica
Masa artesanal, espinacas y hongos a la crema, pesto y queso fundido. Contiene gluten.
$216.00
-
Lasagna cruda
Laminas de calabacita, pomodoro de jitomate deshidratado, queso feta cremoso y tomate cherry. Con soya orgánica y alto en proteína.
$204.00
-
Entrepan
Bbq burger
Carne de frijol, salsa berbeque de la casa, tocino de zanahoria y aros de cebolla empanizados. Alto en proteína.
$186.00
-
Buffalo burger
Coliflor rostizada, sasla buffalo de la casa, bluecheese y aguacate. Picante.
$198.00
-
Inc burger (Entrepan)
Carne de frijol, queso amarillo derretido, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa artesanal y pepinillo de la casa. Alto en proteínas.
$180.00
-
Double cheese buger (Entrepan)
Carne de frijol, quesos amarillos y fundidos, aros de cebolla empanizados y aguacate. Alto en proteína.
$198.00
-
Croque monsieur
Pan rústico, hongos silvestres glaseados en cerveza, queso fundido y aceite de trufa.
$222.00
-
Rollos
Anguila roll
Arroz gohan, alga nori, aguacate, portobello marinado y berenjena en salsa de aguila.
$216.00
-
Rainbow roll
Arroz gohan de betabel y alga nori relleno de camote, cebollín, aguacate, zanahoria, mayonesa chipotle y mousse de aguacate. Con soya orgánica.
$192.00
-
Dragon roll
Arroz gohan, alga nori, aguacate, garbanzo spicy y aderezo chipotle. Con soya orgánica, picante y alto en proteína.
$228.00
-
Roca roll
Arroz gohan y alga nori relleno de tempura de aguacate y setas flameadas en crema spicy. Con soya orgánica.
$228.00
-
Cafés y tés
Espresso
$24.00
-
Café americano
$30.00
-
Cappuccino
$60.00
-
Tea boutique
$90.00
-
Café latte
$66.00
-
Chai latte
$72.00
-
Matcha latte
$72.00
-
Chocolate caliente
$72.00
-
Jugos recién exprimidos
Booster
Naranja, zanahoria, cúrcuma, jengibre y piña.
$102.00
-
Super red me
Betabel, manzana, limón y jengibre.
$108.00
-
Green power (Jugos recién exprimidos)
Kale, pepino, perejil, espinaca y limón.
$105.00
-
Green power
Kale, pepino, perejil, espinaca y limón.
$105.00
-
Chlorophyll me up
Manzana, pepino, perejil, kale y limón.
$117.00
-
Bebidas de la casa
Limonada natural
$54.00
-
Naranjada de la casa
$54.00
-
Ginger lemonade
$60.00
-
Goji lemonade (Bebidas de la casa)
$72.00
-
Goji lemonade
$72.00
-
Pink lemonade
$72.00
-
Black lemonade (Bebidas de la casa)
$66.00
-
Black lemonade
$66.00
-
Matcha lemonade
$78.00
-
Hibiscus lemonade
$60.00
-
Chia fresca
$81.00
-
Smoothies
Smothie moka
Espresso, chocolate, plátano y leche de soya.
$102.00
-
Smoothie iron man
Agua de coco, kale, dátil, plátano y chía.
$108.00
-
Smoothie berrylicious (Smoothies)
Goji berry, fresa y leche de almendra.
$108.00
-
Smoothie coco mango
Mango, leche de coco, mantequilla de cacahuate y plátano.
$110.00
-
Recommended
Picked For You
Chilaquiles con tofu a la mexicana
Totopos de maíz, queso de almendra, crema, mousse de aguacate y frijoles negros refritos. Bañados en tu elección de salsa de la casa.
$208.00
-
Smoothie berrylicious
Goji berry, fresa y leche de almendra.
$108.00
-
Quesadilla de hongos
Con tortillas de maíz azul recién hechas, rellenas de queso de almendra fundido, mousse de aguacate y hongos salteados.
$144.00
-
Cappuccino
$60.00
-
Matcha latte
$72.00
-
Desayunos
Matcha bowl
Blend de plátano, kale y té verde matcha acompañado con granola de hemp seeds y fruta de temporada.
$180.00
-
Enchiladas con salsa verde
Con tortilla recién hecha, rellenas de quínoa y setas a la crema con aguacate, crema y queso de almendra.
$204.00
-
Enchiladas con salsa roja
Con tortilla recién hecha, rellenas de quínoa y setas a la crema con aguacate, crema y queso de almendra.
$204.00
-
Enchiladas con salsa martajada
Con tortilla recién hecha, rellenas de quínoa y setas a la crema con aguacate, crema y queso de almendra.
$204.00
-
Enmoladas
Con tortilla recién hecha, rellenas de quínoa y setas a la crema, con aguacate, crema y queso de almendra.
$204.00
-
Enmoladas (Desayunos)
Con tortilla recién hecha, rellenas de quínoa y setas a la crema, con aguacate, crema y queso de almendra.
$204.00
-
Grilled cheese
Mezcla de quesos fundidos hechos a base de nueces y semillas, aderezo de mayonesa y jitomate. Servido en nuestro pan artesanal a la parrilla.
$174.00
-
Chilaquiles
Totopos de maíz, queso de almendra, crema, mousse de aguacate y frijoles negros refritos. Bañados en tu elección de salsa de la casa.
$168.00
-
Chilaquiles con chicharrón de portobello
Totopos de maíz, queso de almendra, crema, mousse de aguacate y frijoles negros refritos. Bañados en tu elección de salsa de la casa.
$203.00
-
Chilaquiles con tofu a la mexicana (Desayunos)
Totopos de maíz, queso de almendra, crema, mousse de aguacate y frijoles negros refritos. Bañados en tu elección de salsa de la casa.
$208.00
-
Chilaquiles con deshebrada de setas
Totopos de maíz, queso de almendra, crema, mousse de aguacate y frijoles negros refritos. Bañados en tu elección de salsa de la casa.
$198.00
-
Flautas ahogadas
Tortilla de maiíz rellena de setas al pastor, ahogadas en salsa verde y acompañadas de crema y queso de almendra.
$180.00
-
Flautas ahogadas (Desayunos)
Tortilla de maiíz rellena de setas al pastor, ahogadas en salsa verde y acompañadas de crema y queso de almendra.
$180.00
-
Molletes tres quesos
Bolillo de masa madre, frijoles negros refritos, gratinado con nuestros quesos artesanales y pico de gallo.
$162.00
-
Rancheros de hongos silvestres
Setas y portobello salteados en salsa de tres chiles, frijoles refritos, hoja santa y tostadas de maíz.
$192.00
-
Hotcakes
A base de harina de espelta, con crema de vainilla, frutos rojos y miel de maple real.
$174.00
-
Hotcakes sin gluten
A base de harina de espelta, con crema de vainilla, frutos rojos y miel de maple real.
$204.00
-
Black pancakes
Pancakes a base de harina de espelta con carbón activado, salsa de cacahuate rosa, frutos rojos y miel de maple real.
$192.00
-
Black pancakes sin gluten
Pancakes a base de harina de espelta con carbón activado, salsa de cacahuate rosa, frutos rojos y miel de maple real.
$222.00
-
Waffles
A base de harina de espelta, con helado, plátano, frutos rojos y miel de maple real.
$198.00
-
Waffles sin gluten
A base de harina de espelta, con helado, plátano, frutos rojos y miel de maple real.
$228.00
-
Tofu scramble
Tortilla de harina hecha en casa rellena de tofu revuelto a la mexicana, frijoles refritos, tocino de portobello y queso gratinado.
$204.00
-
Quesadilla de hongos (Desayunos)
Con tortillas de maíz azul recién hechas, rellenas de queso de almendra fundido, mousse de aguacate y hongos salteados.
$144.00
-
Churro french toast
Pan estilo brioche hecho en casa rebozado en crema de chía, tostado a la plancha y envuelto en azúcar con canela. Acompañado de frutos rojos y miel de maple.
$174.00
-
Cafés y tés
Espresso
$24.00
-
Café americano
$30.00
-
Cappuccino (Cafés y tés)
$60.00
-
Tea boutique
$90.00
-
Café latte
$66.00
-
Chai latte
$72.00
-
Matcha latte (Cafés y tés)
$72.00
-
Chocolate caliente
$72.00
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Booster
Naranja, zanahoria, cúrcuma, jengibre y piña.
$102.00
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Betabel, manzana, limón y jengibre.
$108.00
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$105.00
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Manzana, pepino, perejil, kale y limón.
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$54.00
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$54.00
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$60.00
-
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$72.00
-
Pink lemonade
$72.00
-
Pink lemonade (Bebidas de la casa)
$72.00
-
Black lemonade
$66.00
-
Matcha lemonade
$78.00
-
Hibiscus lemonade
$60.00
-
Chia fresca
$81.00
-
Smoothies
Smothie moka
Espresso, chocolate, plátano y leche de soya.
$102.00
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Smoothie iron man
Agua de coco, kale, dátil, plátano y chía.
$108.00
-
Smoothie berrylicious (Smoothies)
Goji berry, fresa y leche de almendra.
$108.00
-
Smoothie coco mango
Mango, leche de coco, mantequilla de cacahuate y plátano.
$110.00
-
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