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Varadero Precios del Menú (CO)

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Cra 51B, Barranquilla, Atlántico 080020 CO (575) 385-1791
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  • Menú 12:00 PM – 11:59 PM
  • Menú ?Viernes? Fri 12:00 PM – 11:59 PM

Sopas y cremas

De Mariscos al Josper
Auténtica sopa de mariscos al estilo caribeño en cocción de carbón con tomates frescos y pimienta de cayena
$24,900.00
-
Del Capitán
Trocitos de pescado y vegetales al vino blanco.
$17,900.00
-
De Jaiba Doña Celia
La tradicional, gratinada al parmesano.
$23,900.00
-

Ceviches

Ceviche de pescado
$25,900.00
-
Ceviche de camarón
$27,900.00
-
Ceviche langostinos
variedad de mariscos al estilo varadero
$35,900.00
-
Ceviche mixto
$29,900.00
-

Pescados

Steak de Tuna
Encostrado en pimienta, aceite trufado y cremoso de coco
$49,900.00
-
Varadero
Filete de pescado, frutos del mar en infusión de ajo y vino blanco
$49,900.00
-
Playa tamarindo
Filete de pescado bañado en una infusión de tamarindo y jengibre.
$45,900.00
-
A lo macho
Representativo del perú. Filete de pescado en excelente combinación de ají amarillo y fruto del mar.
$49,900.00
-
Margarita
Filete de pescado en salsa blanca, champiñones, camarones, gratinado con parmesano
$47,900.00
-
Al Josper
Horneado al carbón, sal marina y romero con sutiles toques ahumados
$45,900.00
-
Del pacífico al JOSPER
Filete de pescado al carbón, sobre arroz cremoso de ají amarillo y chimichurri Peruano.
$47,900.00
-
Duo varadero
Salmón y róbalo servidos en dos de nuestras exclusivas salsas
$46,900.00
-
Salmón al Josper
Braseado al caramelo de Panka
$46,900.00
-
Finas Hierbas
$45,900.00
-

Carnes

Lomo de res al JOSPER
Bañado con frutos del ma al estilo varadero
$49,900.00
-
Ropa vieja
Clásico cubano acompañado de arroz de moros y cristianos
$35,900.00
-
Codillo de cerdo
Cubierto de salsa marina en cocción lenta
$46,900.00
-
Lomo Provenzal
Corte grueso de lomo en infusión de yerbas provenza
$43,900.00
-

Pastas

Penne rigate con camarones gratinados
Clasica preparación italiana, gratinados a la crema de vino blanco.
$38,900.00
-
Gran di mario al JOSPER
Variedad de frutos del mar sobre fettuccine aromatizado, con una deliciosa salsa de tomates frescos, albahaca y pimienta cayetana
$44,900.00
-
Risotto Carbonara al JOSPER
Bañados en frutos del mar al estilo varadero
$41,900.00
-

Mariscos

Langostinos caribeños
Auténtica salsa de creole sobre puré de papa
$49,900.00
-
Brochetas de langostinos al JOSPER
Marinados al estilo cajún , servidos sobre aromática cama de arroz de ají amarillo
$49,900.00
-
Langostinos Almendrados
En costra de almendras, roseado de infusión de tamarindo
$49,900.00
-
Cazuela de mariscos
Langostino, langosta, mejillones, calamar, camarones y pulpo, al más clásico estilo caribeño.
$51,900.00
-

Arroces

Cremoso de coco y camarón
$39,900.00
-
Arroz de mariscos al carbón JOSPER
Todo el aroma de la brasa aromatizada en infusión de jengibre y albahaca.
$41,900.00
-
Moros y cristianos al estilo varadero
Tradicional muestra de la tipica cuba, fusionado con frutos del mar.
$42,900.00
-
Negro de calamar y langostinos
Aromatizado con tinta de calamar y crema de ajo.
$42,900.00
-

Postres

Flan de coco
$19,000.00
-
Flan de queso
$19,000.00
-
Torta de trufa y chocolate
$19,000.00
-
Cake de piña
$19,000.00
-
Torta de zanahoria
$19,000.00
-
Cheescake de guayaba
$19,000.00
-

⚽ Combos Futboleros

Calderillo de mariscos
Camarón, calamar, pulpo y pescado en reducción de tomates frescos y albahaca con toque de pimienta de cayena.
$38,900.00
-
Croquetas de pescado
Filete de pescados rebozados al pan con crema agria y mayonesa de ají amarillo
$28,900.00
-
Calamares Santiagueros
Calamares al Josper en infusión de chimichurri de almendras y estragón con panceta confitada
$27,900.00
-
Mixto varadero
Variedad de frutos del mar al estilo varadero
$47,900.00
-
Calamares Doña Celia
Rellenos de arroz al ají amarillo, con toques de tinta de calamar , coronaos con puerros confitados.
$30,900.00
-
Crocantes de Coco y Cangrejo
Croquetas cremosas de coco, cangrejo y alioli
$29,900.00
-
Calderillo son montuno
Camarones y papá horneada, rebosada en mojo de pimentones, ajo y escamas de parmesano
$29,900.00
-
Ensalada de mariscos
Variedad de frutos del mar, vegetales frescos y aderezo de la casa
$34,900.00
-

Bebidas

Limonada de coco
$12,500.00
-
Limonada cerezada
$8,500.00
-
Limonada natural
$8,000.00
-
Mandarina
$12,000.00
-
Fresa
$9,000.00
-
Corozo
$9,000.00
-
Fever tree
Premium indian tonic
$13,000.00
-
Agua botella
$6,000.00
-
Perrier
$12,000.00
-

??Viernes de Paella

Paella ??
Los viernes son de Paella. Disfruta de nuestra autentica receta.
$54,900.00
-

Sopas y cremas

De Mariscos al Josper
Auténtica sopa de mariscos al estilo caribeño en cocción de carbón con tomates frescos y pimienta de cayena
$24,900.00
-
Del Capitán
Trocitos de pescado y vegetales al vino blanco.
$17,900.00
-
De Jaiba Doña Celia
La tradicional, gratinada al parmesano.
$23,900.00
-

Ceviches

Ceviche de pescado
$25,900.00
-
Ceviche de camarón
$27,900.00
-
Ceviche langostinos
variedad de mariscos al estilo varadero
$35,900.00
-
Ceviche mixto
$29,900.00
-

Pescados

Steak de Tuna
Encostrado en pimienta, aceite trufado y cremoso de coco
$49,900.00
-
Varadero
Filete de pescado, frutos del mar en infusión de ajo y vino blanco
$49,900.00
-
Playa tamarindo
Filete de pescado bañado en una infusión de tamarindo y jengibre.
$45,900.00
-
A lo macho
Representativo del perú. Filete de pescado en excelente combinación de ají amarillo y fruto del mar.
$49,900.00
-
Margarita
Filete de pescado en salsa blanca, champiñones, camarones, gratinado con parmesano
$47,900.00
-
Al Josper
Horneado al carbón, sal marina y romero con sutiles toques ahumados
$45,900.00
-
Del pacífico al JOSPER
Filete de pescado al carbón, sobre arroz cremoso de ají amarillo y chimichurri Peruano.
$47,900.00
-
Duo varadero
Salmón y róbalo servidos en dos de nuestras exclusivas salsas
$46,900.00
-
Salmón al Josper
Braseado al caramelo de Panka
$46,900.00
-
Finas Hierbas
$45,900.00
-

Carnes

Lomo de res al JOSPER
Bañado con frutos del ma al estilo varadero
$49,900.00
-
Ropa vieja
Clásico cubano acompañado de arroz de moros y cristianos
$35,900.00
-
Codillo de cerdo
Cubierto de salsa marina en cocción lenta
$46,900.00
-
Lomo Provenzal
Corte grueso de lomo en infusión de yerbas provenza
$43,900.00
-

Pastas

Penne rigate con camarones gratinados
Clasica preparación italiana, gratinados a la crema de vino blanco.
$38,900.00
-
Gran di mario al JOSPER
Variedad de frutos del mar sobre fettuccine aromatizado, con una deliciosa salsa de tomates frescos, albahaca y pimienta cayetana
$44,900.00
-
Risotto Carbonara al JOSPER
Bañados en frutos del mar al estilo varadero
$41,900.00
-

Mariscos

Langostinos caribeños
Auténtica salsa de creole sobre puré de papa
$49,900.00
-
Brochetas de langostinos al JOSPER
Marinados al estilo cajún , servidos sobre aromática cama de arroz de ají amarillo
$49,900.00
-
Langostinos Almendrados
En costra de almendras, roseado de infusión de tamarindo
$49,900.00
-
Cazuela de mariscos
Langostino, langosta, mejillones, calamar, camarones y pulpo, al más clásico estilo caribeño.
$51,900.00
-

Arroces

Cremoso de coco y camarón
$39,900.00
-
Arroz de mariscos al carbón JOSPER
Todo el aroma de la brasa aromatizada en infusión de jengibre y albahaca.
$41,900.00
-
Moros y cristianos al estilo varadero
Tradicional muestra de la tipica cuba, fusionado con frutos del mar.
$42,900.00
-
Negro de calamar y langostinos
Aromatizado con tinta de calamar y crema de ajo.
$42,900.00
-

Postres

Flan de coco
$19,000.00
-
Flan de queso
$19,000.00
-
Torta de trufa y chocolate
$19,000.00
-
Cake de piña
$19,000.00
-
Torta de zanahoria
$19,000.00
-
Cheescake de guayaba
$19,000.00
-

⚽ Combos Futboleros

Calderillo de mariscos
Camarón, calamar, pulpo y pescado en reducción de tomates frescos y albahaca con toque de pimienta de cayena.
$38,900.00
-
Croquetas de pescado
Filete de pescados rebozados al pan con crema agria y mayonesa de ají amarillo
$28,900.00
-
Calamares Santiagueros
Calamares al Josper en infusión de chimichurri de almendras y estragón con panceta confitada
$27,900.00
-
Mixto varadero
Variedad de frutos del mar al estilo varadero
$47,900.00
-
Calamares Doña Celia
Rellenos de arroz al ají amarillo, con toques de tinta de calamar , coronaos con puerros confitados.
$30,900.00
-
Crocantes de Coco y Cangrejo
Croquetas cremosas de coco, cangrejo y alioli
$29,900.00
-
Calderillo son montuno
Camarones y papá horneada, rebosada en mojo de pimentones, ajo y escamas de parmesano
$29,900.00
-
Ensalada de mariscos
Variedad de frutos del mar, vegetales frescos y aderezo de la casa
$34,900.00
-

Bebidas

Limonada de coco
$12,500.00
-
Limonada cerezada
$8,500.00
-
Limonada natural
$8,000.00
-
Mandarina
$12,000.00
-
Fresa
$9,000.00
-
Corozo
$9,000.00
-
Fever tree
Premium indian tonic
$13,000.00
-
Agua botella
$6,000.00
-
Perrier
$12,000.00
-
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