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Ukiyo - Eaux vives Menü Preise (CH)

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Avenue de Frontenex 6, Genève, Genève 1207 CH 4(122) 736-4559
Preise in: CHF

Picked For You

Curry Japonais Udon
Curry japonais parfumé à base de légumes frais et de viande hachée de poulet, servi avec une tranche de poulet pané.
C25.00
-
Tendon
Bol de riz, deux tempuras de crevettes, six tempuras de légumes et deux tempuras de calamars.
C26.00
-
Ebi Tempura Udon
Même dashi que le kake udon, lequel prend une autre dimension avec l’huile diffusée par les deux tempuras de gambas que vous pourrez y ajouter.
C26.00
-
Spicy Tokyo Ramen
Version pimenté du Tokyo ramen avec kimchi.
C24.50
-
Sapporo Miso Ramen
Soupe miso traditionnelle maison légèrement pimentée avec du maïs, du kimchi et, au choix, du poulet châshû ou deux tranches de porc châshû.
C24.50
-

Entrées

Edamame
Fèves de soja croquantes au gros sel, servies chaudes.
C5.50
-
Tempuras de légumes
Citrouille, haricot vert et oignon.
C5.00
-
Tempuras de calamars
Tempuras de calamars.
C5.00
-
Kimchi maison
Chou chinois fermenté avec des piments.
C6.00
-
Niku maison
Lamelles de bœuf aux oignons mijotées dans leur sauce maison.
C7.00
-
Tempuras de gambas
2 pièces de gambas.
C7.50
-
Gyozas poulet
Raviolis japonais de poulet ''6 pièces''.
C8.00
-
Gyozas légumes
Raviolis japonais de légumes ''6 pièces''.
C8.00
-
Takoyaki
Beignets de poulpe, spécialité incontournable d’Osaka ''6 pièces''.
C8.00
-
Poulet karaage maison
Filets croustillants de poulet mariné ''6 pièces''.
C8.00
-
Porc châshû maison
Porc cuit dans une réduction de soja et de saké.
C8.00
-
Poulet châshû maison
Poulet cuit dans une réduction de soja et de saké.
C8.00
-
Tempuras maison à partager
Assortiment de 2 tempuras de gambas, 2 tempura de calamar, 2 tempura de citrouille, 2 tempuras de haricot vert et 2 tempuras d'oignon.
C16.50
-

Udon

Kake Udon
Udons dans un dashi maison parfumé, accompagné d’oignons de printemps, de wakamé, d’une rondelle de kamaboko et de flocons de tempuras. Agrémentez le avec nos extra toppings.
C18.50
-
Niku Udon
Notre bestseller. Servi avec des lamelles de bœuf aux oignons.
C24.50
-
Curry Japonais Udon (Udon)
Curry japonais parfumé à base de légumes frais et de viande hachée de poulet, servi avec une tranche de poulet pané.
C25.00
-
Ebi Tempura Udon (Udon)
Même dashi que le kake udon, lequel prend une autre dimension avec l’huile diffusée par les deux tempuras de gambas que vous pourrez y ajouter.
C26.00
-
Yasai Tempura Udon
Accompagné de légumes mélangés.
C23.50
-
Ika Tempura Udon
Udon servi avec deux tempuras de calamar.
C23.50
-
Creamy Udon
Udon dans une délicieuse sauce crémeuse, accompagnés de lamelles de boeufs aux oignons.
C26.00
-
Vegan Udon
Udons dans un dashi naturel goûteux à base d'algues kombu, de légumes frais et de shiitake.
C22.50
-

Ramen

Tokyo Ramen
Spécialité tokyoïte. Shoyu ramen ''base de soja'' revisité avec des pousses de bambou, des épinards et, au choix, du poulet châshû ou deux tranches de porc châshû.
C24.00
-
Spicy Tokyo Ramen (Ramen)
Version pimenté du Tokyo ramen avec kimchi.
C24.50
-
Sapporo Miso Ramen (Ramen)
Soupe miso traditionnelle maison légèrement pimentée avec du maïs, du kimchi et, au choix, du poulet châshû ou deux tranches de porc châshû.
C24.50
-

Udons froids

Oroshi Hiyashi Udon
Plat estival, délicieux et riche en umami, le Bukkake Udon est un met de nouilles froides à la sauce dashi, avec gingembre, radis râpé et un quartier de citron. Très rafraîchissant.
C19.50
-
Niku Hiyashi Udon
Notre bukkake udon accompagné de lamelles de bœuf aux oignons.
C24.50
-
Tempura Zaru Udon
Udons froids servis de manière traditionnelle sur un tapis de bambou, à tremper dans une délicieuse sauce froide. Accompagné des tempuras de votre choix.
C24.50
-

Don

Gyudon
Bol de riz, lamelles de bœuf et oignons.
C26.00
-
Tendon (Don)
Bol de riz, deux tempuras de crevettes, six tempuras de légumes et deux tempuras de calamars.
C26.00
-
Chicken Katsu Curry
Bol de riz, poulet pané et légumes frits et curry japonais.
C26.00
-

Desserts

Dorayaki
C3.50
-

Minérales

Thé froid Arizona
50 cl.
C5.50
-
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