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Montevideo,
Pocitos
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UY
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UYU
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Más Populares
Montadito de Mollejas y Setas
Champiñones y mollejas doradas al jerez sobre pan de campo, el pan va aparte para que no se ablande
$490.00
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Menú
Tartar de Salmón
Salmón fresco y quínoa , marinado al estilo francés. Con mezclún de rúcula y nuestro aderezo. Apto celiacos.
$490.00
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Arepa de Camarones
Camarones grillados sobre tortilla de maíz grillada, puré de dátiles y salsa de gorgonzola. Apto celiacos.
$490.00
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Falafel
Croquetas de garbanzos, perfumado con ajo, perejil y comino, sobre humus verde, 6 piezas. Apto celiacos y veganos.
$390.00
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Samosas
Empanadas de vegetales estilo india, con chutney de fresas, levemente picante, 4 unidades. Apto veganos.
$380.00
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Spring Rolls
Arrollados vietnamitas con repollo y cerdo, con salsa satay, envueltos en lechuga. 6 unidades.
$390.00
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Montadito Morcilla
Tortilla de maíz con morcilla dulce, tomate grillado, queso de cabra y aceite de perejil. Apto celiacos.
$420.00
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Anticucho de Lomo
Brochete de lomo macerado en especias peruanas, con papas grilladas, maíz y aceite de cilantro. Cuatro unidades. Apto celiacos.
$490.00
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Jamón de Pato
Con chutney de fresas, pera horneada en sal, quínoa crocante y sésamo. Apto celiacos.
$490.00
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Red Naam
Filete de pescado del día grillado, sobre arroz con coco y banana. Salsa agridulce con lemongrass, tomate, pimientos, cilantro y sésamo.
$620.00
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Salmón Teriyaki
Salmón fresco cocinado sous-vide, en su punto jugoso, con salsa Teriyaki, vegetales al wok y quínoa. Apto celiacos.
$690.00
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Risotto de Mar
Arroz carnaroli cocinado en caldo de camarones, con mejillones, almejas y camarones, cremoso y perfumado. Apto celiacos.
$690.00
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Ravioles Caprese
Rellenos de mozzarella, tomate y albahaca. Con salsa a elección, filetto, rosa o cuatro quesos.
$590.00
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Ñoquis Nórdicos
Ñoquis soufflé de espinaca con salsa cremosa de eneldo, vino blanco y fumet. Con trozos de salmón y caviar de lumpo.
$590.00
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Sorrentinos de Chef
Sorrentinos caseros de manzana, ricotta y puerro confitado. Con salsa de gorgonzola y vino blanco. Vegetariano.
$590.00
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Risotto de Funghi
Cremoso arroz carnaroli cocinado en caldo de pollo con variedad de hongos frescos, perfumado con funghi porccini y parmesano.
$590.00
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Risotto de melón
Delicioso risotto cremoso de arroz carnarolli cocinado en caldo de vegetales, perfumado con melón escrito, con jamón crudo y aceite de oliva y parmesano. Apto celiacos.
$590.00
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Cerdo Pekin-Cuba
Codillo de cerdo braseado 3 horas con cinco especias chinas, soja, azúcar rubia, jengibre, vino blanco y aceite de sésamo. Acompañado de arroz aromático y frijoles negros guisados con maíz y panceta. Apto celiacos.
$690.00
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Albóndigas y Ñoquis
Albóndigas de cordero perfumadas con comino y tomillo, servido con ñoquis soufflé, verduritas de temporada, con salsa de carne y ajos negros.
$690.00
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Albóndigas al Curry
Albóndigas de cordero perfumadas con comino y hierbas, en salsa de curry thai y vegetales. Con arroz basmati aromático. Cilantro y maní.
$620.00
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Suprema Strogonoff
Suprema de pollo grillada con salsa de hongos frescos, acompañado de arroz aromático y frijoles ahumados. Apto celiacos.
$590.00
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Pecho de Wagyu Braseadao
Carne de Wagyu, (Vacuna) con 4 horas de cocción en vino tinto y hierbas provenzales. Con vegetales horneados y su salsa resultante de la cocción. Apto celiacos.
$790.00
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Salmón al Curry
Salmón fresco, en su punto de cocción. Con quínoa y salsa de curry thai con vegetales. Levemente picante. Apto para celiacos.
$690.00
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Callos a la madrileña
Mondongo muy tierno, pelado guisado con chorizo ahumado, cerdo, morcilla, tomate, garbanzos y especias, Especialidad del chef. Apto celiacos.
$590.00
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Montadito de Mollejas y Setas (Menú)
Champiñones y mollejas doradas al jerez sobre pan de campo, el pan va aparte para que no se ablande
$490.00
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Goulash
Carne vacuna en prolongada cocción con hierbas, tomate y pimentón ahumado, con spatzle. cocina húngara
$680.00
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Pimientos del piquillo
Pimientos ahumados, relleno de carne estofada con especias y manzana. Cubiertos de salsa bechamel y canela sutil. Cocina fusión, no pican.
$450.00
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Ensaladas
Ensalada Marroquí
Hojas verdes con tomate cherry, dátiles, queso de cabra, vinagreta con miel y mostaza. con semillas de sésamo, cilantro y maní. Apto celiacos.
$420.00
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Ensalada Thai
Variedad de hojas verdes, tomates cherry, zanahoria, pollo salteado con soja, semillas de sésamo, maní, aderezado con vinagreta agridulce.
$420.00
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Ensalada Latina
Hojas verdes con quínoa orgánica, coleslaw, hummus verde, tomates cherry, semillas de girasol y huevo frito, nuestro aderezo. Apto celiacos.
$420.00
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Ensalada Singapur
Hojas verdes,, tomate cherry, zanahoria, quinoa, y camarones al ajillo con salsa de soja. Aderezo agridulce, sésamo maní y cilantro. Apto celiacos.
$420.00
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Ensalada Francesa
Hojas verdes, peras, apio, queso azul y crutones.
$420.00
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Curry Thai
Curry Thai de Pollo y Vegetales
Curry de pechuga de pollo, cebolla, zanahoria y garbanzos, en leche de coco, maní, cilantro, con arroz aromático. Pídalo medio o picante. Apto celiacos.
$590.00
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Curry Thai de Vegetales
Curry de cebolla, zanahoria y garbanzos, en leche de coco, maní, cilantro, con arroz aromático. Pídalo medio o picante. Apto celíacos y veganos.
$520.00
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Curry Thai de Camarones y Vegetales
Curry con camarones, cebolla, zanahoria y garbanzos, en leche de coco, maní, cilantro, con arroz aromático. Pídalo medio o picante. Apto celiacos.
$620.00
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Dulces
Némesis
Cremosa tarta de chocolate belga, fría, con mousse de naranja.
$390.00
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Frutillas al Aceto
Frutillas maceradas con edulcorante y aceto de Módena, apto celíacos y sin azúcar.
$290.00
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Suspiro Montevideano
Mousse de dulce de leche con merengue italiano con notas sutiles de canela, apto celiacos
$270.00
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Casatta helada sin azúcar
Casatta helada de chocolate y dulce de leche con cobertura de chocolate, apto diabéticos
$250.00
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Cervezas
Cerveza Cabezas
500 mililitros.
$220.00
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Cerveza Brahma sin Alcohol
350 mililitros.
$130.00
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Vinos
Alamos Malbec
3/8
$380.00
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Cabernet Casillero
3/4.
$620.00
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Carmenere Casillero
3/4.
$590.00
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Atlántico Sur Cabernet
3/4.
$680.00
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Malbec San Felicien
3/4.
$790.00
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Pisano Cabernet Sauvignon
3/8.
$350.00
-
Malbec Nieto Senetiner
3/4.
$620.00
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Ombú Tannat
$820.00
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Atlántico Sur Sauvignonblanc
3/4
$690.00
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Casillero Sauvignon Blanc
3/8.
$350.00
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Casillero Sauvignon Blanc (Vinos)
3/4.
$640.00
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Trebbiano Toscano
3/8.
$320.00
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Atlántico Sur Rose
3/4.
$680.00
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Chandon Espumante
187 mililitros.
$280.00
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Chandon Espumante 3/4
3/4.
$980.00
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Pizzorno Espumante
3/4.
$790.00
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Bracco Bosca
$820.00
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