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江戸前細切り SOBA BAL 1351 EDOMAE HOSOGIRI SOBA BAL 1351 メニュー価格 (JP)

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週替わりそば
オリジナリティあふれる蕎麦が得意な当店ならではの、週替わりの限定蕎麦となります。季節ごとの食材や、たまたま入荷した貴重な食材を使った渾身の一品となります。通常メニューを制覇された常連様に大変喜ばれております。
￥1,200.00
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旨辛豚しゃぶそば（温つゆ） Savory, Spicy Pork Shabu-Shabu Soba Noodles (Hot Dipping Soup)
旨みと辛味を極めた秘伝の特製つゆ。柔らかく仕上げた豚肉と細切りそばとの相性もバツグンです。 Enjoy the ultimate in savory, spicy flavor with our secret recipe special dipping sauce. The tender pork is a perfect match with the thin soba noodles.
￥1,380.00
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九条ネギの生姜あんかけそば（温つゆ） Kujo Welsh Onion Soba Noodles with Starchy Sauce (Hot Dipping Soup)
京都名物のたぬきうどん（九条ネギと刻み揚げ）をそばにアレンジ。あったかトロトロあんかけで暖まります。 Kyoto’s famous tanuki-udon (Kujo Welsh onion and chopped fried tofu) made with soba noodles instead. The hot, gooey sauce will really warm you up.
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明太かき玉そば (温つゆ）
見るからに幸せな色合いは、当店自慢の冬の名物そばです。ふわふわの卵にピリ辛明太子のアクセント。寒い時期だけの限定メニューです。
￥1,320.00
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新潟名物栃尾揚げ～ネギ・納豆添え～ Niigata Specialty - Tochio Fried Tofu ~with Welsh Onion & Natto Garnish~
一枚一枚手揚げされた、新潟県栃尾市の名物油揚げ。外はカリッとしているのに、中はフワフワ！ Each piece of this tofu, a speciality of Tochio, Niigata Prefecture, is carefully fried by hand. So crunchy on the outside yet fluffy inside!
￥1,060.00
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冬季限定蕎麦 Winter Menu

九条ネギの生姜あんかけそば（温つゆ） Kujo Welsh Onion Soba Noodles with Starchy Sauce (Hot Dipping Soup) (冬季限定蕎麦 Winter Menu)
京都名物のたぬきうどん（九条ネギと刻み揚げ）をそばにアレンジ。あったかトロトロあんかけで暖まります。 Kyoto’s famous tanuki-udon (Kujo Welsh onion and chopped fried tofu) made with soba noodles instead. The hot, gooey sauce will really warm you up.
￥1,380.00
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明太かき玉そば (温つゆ） (冬季限定蕎麦 Winter Menu)
見るからに幸せな色合いは、当店自慢の冬の名物そばです。ふわふわの卵にピリ辛明太子のアクセント。寒い時期だけの限定メニューです。
￥1,320.00
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鶏出汁そば（温つゆ）
温かい関西風出汁のかけそばです。繊細な味を楽しむ鶏肉には、しっかり出汁を効かせたおつゆが合います。
￥1,280.00
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牛ごぼうそば (温つゆ）
甘辛く煮付けた牛とゴボウを、濃厚な温ツユにつけてお召し上がりください。和歌山の実山椒が、優しい刺激で鼻孔をくすぐります。
￥1,400.00
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蕎麦 Soba Noodles

ＵｂｅｒＥａｔｓ限定そば～鴨そば～（温つゆ） Uber Eats Limited Item - Duck Soba Noodles (Hot Dipping Soup)
ＵｂｅｒＥａｔｓ限定！ここでしか食べられない蕎麦バル１３５１の鴨そば。 Uber Eats limited item! Bal 1351’s duck soba noodles - can not be found anywhere else.
￥1,710.00
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ラムパクそば（温つゆ） Lamb & Coriander Soba Noodles (Hot Dipping Soup)
柔らかラム肉とパクチー、クミン香るエキゾチックなピリ辛つゆ。和の域を飛び出した、新しい蕎麦のスタイルです。 Tender lamb and coriander, with an exotic, piquant dipping soup scented with cumin. This fresh take on a soba noodle dish goes beyond the usual rules.
￥1,380.00
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牛すじカレーそば（温つゆ） Beef Tendon Curry Soba Noodles (Hot Dipping Soup)
国産牛すじ肉の旨味、スパイスフルなカレー。今までの「カレー南蛮」を想像すると驚かれるかもしれません。 A well-spiced curry with delicious, domestically-produced beef tendon. If you’re imagining the usual ‘curry nanban’, you may be in for a surprise.
￥1,590.00
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つけそば（冷つゆ） Dipping Soba Noodles (Cold Dipping Soup)
シンプルな挽きぐるみの蕎麦、濃厚な自家製つゆ。細くて、コシのある蕎麦です。 Simple noodles make from coarse buckwheat flour, with a rich homemade dipping soup. The thin noodles go down a treat.
￥1,100.00
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旨辛豚しゃぶそば（温つゆ） Savory, Spicy Pork Shabu-Shabu Soba Noodles (Hot Dipping Soup) (蕎麦 Soba Noodles)
旨みと辛味を極めた秘伝の特製つゆ。柔らかく仕上げた豚肉と細切りそばとの相性もバツグンです。 Enjoy the ultimate in savory, spicy flavor with our secret recipe special dipping sauce. The tender pork is a perfect match with the thin soba noodles.
￥1,380.00
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胡麻そば（冷つゆ） Sesame Soba Noodles (Cold Dipping Soup)
当店オリジナルのネギとショウガがアクセントの特製ゴマつゆをぜひ味わって下さい。コクがあるのにアッサリしているので、女性の方でも最後まで飲み干してしまうほどです。 Please be sure to try our original special sesame dipping soup with accents of Welsh onion and ginger. It’s light yet with great depth of flavor; anyone will be happy to drink it all down.
￥1,220.00
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ダブルコロッケそば（温つゆ） Double Croquette Soba Noodles (Hot Dipping Soup)
揚げたてのコロッケが贅沢にも二枚。温つゆに浸してお召し上がり下さい。 2 freshly-fried, luxurious croquettes. Dip into the hot soup and enjoy.
￥1,280.00
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豚胡麻そば（冷つゆ） Pork & Sesame Soba Noodles (Cold Dipping Soup)
豚肉とゴマ高菜、特製ラー油＆ネギ生姜を効かせた特製ゴマつゆ。コクがあるのに後味はサッパリ。 Pork, sesame and mustard greens with a special sesame dipping sauce seasoned with special chili oil, Welsh onion and ginger. Deep in flavor yet with a refreshing aftertaste.
￥1,380.00
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週替わりそば (蕎麦 Soba Noodles)
オリジナリティあふれる蕎麦が得意な当店ならではの、週替わりの限定蕎麦となります。季節ごとの食材や、たまたま入荷した貴重な食材を使った渾身の一品となります。通常メニューを制覇された常連様に大変喜ばれております。
￥1,200.00
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四川風よだれ鶏そば
出汁でじっくり炊いた柔らかな鶏肉と合わせるのは、当店自慢の細麺によく絡む濃厚な胡麻ダレと、麻（マー）と辣（ラー）を効かせた特製具入りラー油。まさに「思い出すだけでヨダレが出てしまう」夏季限定の人気メニューです。
￥1,380.00
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逸品 Excellent Dish

甘海老の黒山椒揚げ Fried Sweet Shrimp with Black Japanese Pepper
甘海老を贅沢にも唐揚げに。サクサクの甘海老を香り付けるのは、香味豊かな黒七味。 Sweet shrimps, fried for a luxurious touch. A fragrant spice mix lends a great aroma to the crispy shrimps.
￥1,060.00
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タコ唐揚げ～生七味マヨ～ Fried Octopus ~with Fresh Spiced Mayonnaise~
柔らかい近海タコをそのまま唐揚げにしました。ネギをのせてお好みで蕎麦バル特製のマヨネーズと。 Tender, locally-caught octopus, simply fried. Enjoy with a topping with Welsh onion and as much as you like of our special mayonnaise.
￥1,010.00
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ラムとパクチーのサラダ仕立て Fresh Lamb & Coriander Salad
柔らかいラム肉をピリ辛の胡麻ダレと合わせた自慢の一品。 We’re especially proud of this dish of tender lamb paired with a piquant sesame sauce.
￥1,100.00
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上州豚の柔らかモツ煮込み Joushuu Pork Tender Tripe Stew
動物性飼料を除き、麦類を多く含んだ飼料で育てられた上州豚を使用。臭みが全くなく、ただただ美味しいモツ煮です。生山椒の香りと共に。 Made with Joushuu pork, from pigs raised on a diet free from animal-based feeds and abundant in wheats. Absolutely odorless, this stewed tripe is nothing but delicious. Fresh Japanese pepper makes a great accent.
￥850.00
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コロッケ（２枚） Croquette (Includes 2)
￥380.00
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新潟名物栃尾揚げ～ネギ・納豆添え～ Niigata Specialty - Tochio Fried Tofu ~with Welsh Onion & Natto Garnish~ (逸品 Excellent Dish)
一枚一枚手揚げされた、新潟県栃尾市の名物油揚げ。外はカリッとしているのに、中はフワフワ！ Each piece of this tofu, a speciality of Tochio, Niigata Prefecture, is carefully fried by hand. So crunchy on the outside yet fluffy inside!
￥1,060.00
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ご自宅調理用 For Home Preparation

【打ち立て】生蕎麦２人前ご自宅調理用 Fresh Buckwheat Noodles - Make-At-Home Set for 2
当店自慢の挽きたて、打ち立ての蕎麦をお店と同じクオリティーで召し上がって頂けます。こちらの商品はつゆは付きません。生蕎麦のみの販売となります。※茹で方説明書付き※ Our pride-and-joy noodles, just the same quality as we serve instore, freshly prepared so that you can enjoy them at home. This item does not include dipping soup. Includes only fresh soba noodles. *Preparation instructions included.
￥1,000.00
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【打ち立て】生蕎麦２人前ご自宅調理用【つゆ付き】 Fresh Buckwheat Noodles - Make-At-Home Set for 2 (with Dipping Soup)
当店自慢の挽きたて、打ち立ての蕎麦をお店と同じクオリティーで召し上がって頂けます。つゆ付き。※茹で方説明書付き※ Our pride-and-joy noodles, just the same quality as we serve instore, freshly prepared so that you can enjoy them at home. Comes with dipping soup. *Preparation instructions included.
￥1,100.00
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【打ち立て】生蕎麦２人前ご自宅調理用【胡麻つゆ付き】 Fresh Buckwheat Noodles - Make-At-Home Set for 2 (with Sesame Dipping Soup)
当店自慢の挽きたて、打ち立ての蕎麦をお店と同じクオリティーで召し上がって頂けます。胡麻つゆ付き。※茹で方説明書付き※ Our pride-and-joy noodles, just the same quality as we serve instore, freshly prepared so that you can enjoy them at home. Comes with sesame dipping soup. *Preparation instructions included.
￥1,200.00
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