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Sibuya Urban Sushibar Precios del Menú (ES)

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Salads

Sibuya Salad
Verdes, mango, pollo escabechado, cherry, sésamo, germinados de soja y aderezo de miel y mostaza.
€8.90
-
Urban Salad
Verdes, algas, cherrys, cebolla encurtida, zanahoria encurtida, remolacha encurtida y wakame, aderezada con mango y cacahuete.
€6.90
-
Sunomono
Pepino laminado macerado en vinagre y sésamo acompañado de dados de salmón y mango.
€5.90
-
Wakame Salad
Alga wakame con sésamo, tobiko y especias.
€4.90
-

Hot Fire

Sake Sibuya
Rollito de salmón, aguacate y queso crema tempurizados en panko con salsa especial y cebollino.
€8.90
-
Yakitori
Brocheta de pollo con salsa teriyaki.
€5.90
-
Ebi Furai
Langostino con panko y salsa chili dulce.
€7.40
-
Gyozas
Empanadillas japonesas rellenas de pollo y boletos con salsa yuzu wasabi.
€5.90
-
Tori Katsu
Tiras de pollo con rebozado japonés y salsa chili mayo.
€5.90
-
Yakisoba Vegetales
Fideos salteados con verduritas al estilo japonés.
€7.90
-
Yakisoba Pollo
Fideos salteados con verduritas y pollo al estilo japonés.
€8.40
-
Yakisoba Langostinos
Fideos salteados con verduritas y langostinos al estilo japonés.
€8.90
-
Crunchy Fish
Rollito de pez mantequilla, aguacate y queso crema envuelto en masa filo con salsa chili dulce, sésamo y cebollino.
€7.40
-

Nigiri

Nigiri de Salmón
Arroz cubierto de salmón. 1 pieza.
€2.00
-
Salmón Niguiri ESPECIAL SIBUYA BRASEADOCON SALSA TERIYAKI
€2.30
-
Nigiri Atún
Arroz cubierto de atún. 1 pieza.
€2.00
-
Atún Nigiri ESPECIAL SIBUYA BRASEADOCON SALSA MOSTAZA DULCE Y CEBOLLINO
€2.30
-
Nigiri Mantequilla
Arroz cubierto de pez mantequilla. 1 pieza.
€2.00
-
Mantequilla Nigiri ESPECIAL SIBUYA BRASEADOCON SALSA TERIYAKI Y TOBIKKO
€2.30
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Nigiri Langostino
Arroz cubierto de langostino con un punto de mayonesa japonesa y dos bolas de ikura. 1 pieza.
€2.00
-
Langostino Nigiri ESPECIAL SIBUYA CON MAYONESAJAPONESA E IKURA
€2.30
-
Nigiri Anguila
Arroz cubierto de anguila acompañado de mostaza antigua. 1 pieza.
€2.20
-
Anguila Nigiri ESPECIAL SIBUYA BRASEADO CON MOSTAZA ANTIGUA
€2.50
-
Nigiri Lovers
10 piezas variadas.
€18.90
-
Nigiri Lovers ESPECIAL SIBUYA
€21.90
-

Gunkan

Gunkan Sibuya
Arroz, pez mantequilla cubierto de pez mantequilla braseado con salsa teriyaki. 1 pieza.
€2.50
-
Gunkan Kamikaze
Arroz envuelto con salmón cubierto de queso crema, mango y foie micuit braseado. 1 pieza.
€2.50
-
Gunkan Sakia Arroz
Arroz envuelto con salmón cubierto de cebolla morada confitada. 1 pieza.
€2.50
-
Gunkan Spicy Tuna
Arroz envuelto con atún cubierto de dados de atún marinado, mahonesa japonesa tobiko y cebollino. 1 pieza.
€2.50
-
Gunkan Lovers
8 piezas variadas.
€18.90
-

Maki

Salmón Maki
Salmón, arroz y alga nori. 8 piezas.
€5.50
-
Mantequilla Maki
Pez mantequilla, arroz y alga nori. 8 piezas.
€5.50
-
Atún Maki
Atún, arroz y alga nori. 8 piezas.
€6.10
-
Anguila Maki
Anguila, arroz y alga nori. 8 piezas.
€6.10
-
Ebi Maki
Langostino, arroz y alga nori. 8 piezas.
€6.10
-
Aguacate Maki
Aguacate, arroz y alga nori . 8 piezas.
€4.50
-
Pepino Maki
Pepino, arroz y alga nori. 8 piezas.
€4.50
-
Mango Maki
Mango, arroz y alga nori. 8 piezas.
€4.50
-

Sashimi

Sashimi Tradicional Salmón
5 cortes.
€6.50
-
Salmón Sashimi Especial Sibuya
Braseado con salsa teriyaki y sésamo.
€7.00
-
Sashimi Tradicional Mantequilla
5 cortes.
€6.50
-
Mantequilla Sashimi Especial Sibuya
€7.00
-
Atún Sashimi Tradicional
5 cortes.
€7.00
-
Atún Sashimi Especial Sibuya
Braseado con pimienta, salsa miel mostaza cebollino y sésamo.
€7.50
-
Sashimi Tradicional Mix 1
15 cortes.
€18.90
-
SASHIMI ESPECIAL MIX
15 Cortes Variados
€19.90
-

Tartar

Tartar de Salmón
Salmón y manzana en pequeños tacos, ikura y salsa Sibuya.
€10.90
-
Tartar de Atún
Atún y aguacate en tacos, tobiko y aliño especial.
€11.90
-
Tartar de Mantequilla
Pez mantequilla, aguacate en tacos, tobiko y aliño de yuzu wasabi.
€9.90
-

Uramaki

Uramaki Salmón Avocado
Salmón, aguacate y queso crema. 8 piezas.
€7.90
-
Uramaki Atún Avocado
Atún, aguacate y queso crema cubierto de sésamo. 8 piezas.
€8.40
-
Uramaki Salmón California
Salmón, aguacate, pepino y queso crema cubierto de sésamo y tobiko naranja. 8 piezas.
€8.90
-
Uramaki California
Surimi, aguacate, pepino, queso crema y tobiko rojo. 8 piezas.
€8.90
-
Uramaki Morenito
Atún marinado en tacos, aguacate, queso crema y tobiko negro. 8 piezas.
€9.90
-
Uramaki Terremoto
Pollo con rebozado japonés y mozzarella cubierto de sésamo, cebolla frita y salsa tonkatsu. 8 piezas.
€9.90
-
Uramaki Maremoto
Salmón marinado en tacos, aguacate y pepino cubierto de salmón, mahonesa japonesa e ikura. 8 piezas.
€9.90
-
Uramaki Underground
Langostino con panko y pepino cubierto de anguila y aguacate. 8 piezas.
€10.90
-
Uramaki Rock and Roll
Langostino con panko, pepino y chili mayo cubierto de atún tartar marinado. 8 piezas.
€10.90
-
Uramaki Tartar Roll
Anguila, aguacate, cebollino y queso crema cubierto de atún tartar marinado. 8 piezas.
€10.90
-
Uramaki Kyoro
Atún cocido, pepino, mahonesa japonesa, cebollino y sésamo cubierto de aguacate y salsa chili mayo. 8 piezas.
€9.90
-
Uramaki Acevichado
Langostino con panko y aguacate cubierto de atún, crema acevichada y togarashi. 8 piezas.
€10.90
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Uramaki Carpe Diem
Mango, queso crema y cebollino cubierto de atún caramelizado. 8 piezas.
€10.90
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Uramaki Hanami
Salmón ahumado, aguacate y queso crema cubierto de salmón ahumado y base de sésamo. 8 piezas.
€9.90
-
Uramaki Yasai
Canónigo tempurizados y zanahoria encurtida, cubierto de remolacha encurtida, aguacate y sésamo, servido con salsa yuzu wasabi y salsa Sibuya. 8 piezas.
€8.90
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Uramaki solo Verde
Cebolleta tempurizada, queso crema y aguacate cubierto de sésamo, wakame, salsa miel y mostaza y cebollino. 8 piezas.
€8.90
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Combos

Combo Top Sibuya 24 Piezas
24 top rolls · 4 salmón california, 4 california, 4 morenito, 4 terremoto, 4 maremoto y 4 underground.
€26.90
-
Combo Freestyle 28 Piezas
Variado de sushi creación del sushiman.
€32.90
-
Combo Freestyle 52 Piezas
Variado de sushi creación del sushiman.
€58.90
-
Combo Freestyle Veggie 14 Piezas
Variado de sushi vegetariano creación del sushiman.
€16.90
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Combo Tsunami 56 Piezas
Incluye: 4 salmón california, 4 california, 4 morenito, 4 terremoto, 4 maremoto, 4 underground, 4 atún avocado, 4 salmón avocado, 4 maki salmón, 4 maki atún, 4 maki anguila, 4 maki mantequilla, 4 maki aguacate y 4 maki pepino.
€48.90
-
The Perfect Combo 24 Piezas
Incluye: 4 california, 4 salmón avocado, 4 atún avocado, 4 salmón california, 4 maki atún y 4 maki salmón.
€20.90
-
Combo Dúo Avocado 8 Piezas
4 atún avocado y 4 salmón avocado.
€8.40
-
Combo Dúo California 8 Piezas
4 salmón california y 4 california.
€8.90
-
Combo Dúo Moto 8 Piezas
4 maremoto y 4 terremoto.
€9.90
-
Combo Dúo Alternativo 8 Piezas
4 morenito y 4 underground.
€10.90
-
Combo Dúo Roll 8 Piezas
4 tartar roll y 4 rock and roll.
€10.90
-
Combo Dúo Crazy 8 Piezas
4 carpe diem y 4 acevichado.
€10.90
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Combo Dúo Non Crude 8 Piezas
4 kyoro y 4 hanami.
€9.90
-
Combo Dúo Yasai 8 Piezas
4 yasai y 4 solo verde.
€8.90
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Hot Rolls

Hot Rolls Sibuya Roll
Atún, aguacate y dinamita cubierto de chili mayo y cebollino. 8 piezas.
€11.90
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Hot Rolls Classic Roll
Salmón, aguacate y queso crema cubierto de teriyaki y salsa Sibuya. 8 piezas.
€11.90
-
Hot Rolls Hiroshima Roll
Pez mantequilla, aguacate, queso crema y tobiko cubierto de crema acevichada. 8 piezas.
€11.90
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Postres

Death by Chocolate
Tarta de chocolate.
€4.90
-
Carrot Cake
Tarta de zanahoria.
€4.90
-
Cheesecake
Tarta de queso y frutos rojos artesana.
€4.90
-
Mochis de Helado de Vainilla
Postre típico japonés, servido sobre confitura de arándanos.
€4.90
-
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