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Shanghai Kitchen Prix du Menu (FR)

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14 Cours Jean Ballard, Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur FR 3(395) 468-6062
Prix indiqués dans: EUR

Hors d'œuvre

Poitrine de porc, sauce à l'ail, façon de Sichuan
蒜泥白肉 Entrée froide, piquant et ailé.
€9.80
-
Poulet mariné à la façon de Sichuan
口水鸡 Entrée froide et piquante.
€9.80
-
Poulet mariné à la sauce de 'vin jaune' chinois à la mode de Shanghai
醉鸡 Entrée froide.
€9.80
-
Salade d'algue et champignons noirs
Entrée froide.
€7.80
-
Concombre en salade à l'ail
拍黄瓜 Entrée froide.
€7.80
-
Salade de tofu à la ciboulette
Entrée froide.
€7.80
-
Rouleaux de printemps frits aux crevettes
Sauce vinaigre de riz sucré chinois, 4 pièces.
€7.80
-
Raviolis à la vapeur aux crevette
5 pièces.
€7.80
-
Bouchons à la vapeur aux crevettes
虾烧卖 5 pièces.
€7.80
-
Bouchons à la vapeur au porc
猪烧卖 5 pièces.
€7.80
-
Assortissements d'hors d'œuvre à la vapeur
拼蒸 2 pièces de bouchon crevette, 2 pièces de bouchon porc, 2 pièces de raviolis crevette
€8.80
-
Raviolis grilles au porc
猪肉煎饺 6 pièces.
€8.80
-
Salade de concombre et meduse
Entrée froide.
€9.80
-

Potage

Potage pékinois
poivré, vinaigré
€6.80
-
Potage de tomate et œuf
西红柿蛋汤
€6.80
-
Potage algue œuf
紫菜蛋汤
€6.80
-

Plat viande et volaille

Poitrine de porc grillée et sautée aux poireaux à la mode de sichuan
回锅肉 Piquant.
€12.80
-
Travers de porc au poivre et sel
椒盐排骨
€13.80
-
Pièd de porc mariné et sauté
干煸猪蹄 Légèrement piquant.
€12.80
-
Émincé de bœuf sauté aux oignons
€12.80
-
Émincé de bœuf sauté au piment verts fort
€12.80
-
Poulet croustillant sauté aux piments sec et poivres de SiChuan (à la mode de ChongQing)
辣子鸡 poulet avec l'os
€15.80
-
Sauté de poulet style Gongbao
Sauce sucrée salée et légèrement piquante.
€12.80
-
Mapo tofu
麻婆豆腐 Tofu sauté avec haché de porc et sauce Sichuan piquante.
€11.80
-
Omelette sauté au piment vert fort
尖椒炒鸡蛋
€10.80
-
Têtes de canards sautées
干煸鸭头 Légèrement piquant.
€13.80
-
Intestin de porc sauté au piment vert à la façon de SiChiuan
火爆肥肠
€14.80
-
Intestin de porc sauté au chou saumuré
酸菜肥肠
€14.80
-
Chou plat sauté, lard de porc
手撕包菜 Légèrement piquant.
€11.80
-
Poitrine de porc braisé à la façon de ma grand-mère
红烧肉 Poitrine de porc braisé à la sauce de soja légèrement sucrée
€16.80
-

Plat fruits de mer

Poisson à la vapeur
清蒸海鲈鱼 Loup frais environ 400g.
€17.80
-
Loup entier façon lac de l'ouest
西湖醋鱼 À la sauce vinaigrée sucrée et gingembre.
€19.80
-
Loup entier à la vapeur au piment mariné de SiChuan
剁椒鱼
€19.80
-
Crevettes au poivre et sel
椒盐虾
€16.80
-
Omelette aux crevettes
虾仁烘蛋
€13.80
-
Crevettes à la vapeur sur lit de vermicelle, à l'ail
蒜蓉粉丝虾
€17.80
-
Crevettes sautées aux épices
香锅虾
€18.80
-
Crevettes croustillantes sautées, chapelure aux épices
避风塘炒虾
€18.80
-

Légumes

Légume de saison sauté
清炒时蔬 Légume chinois selon arrivage.
€8.80
-
Haricot verts sauté aux piments et poivre de SiChuan
干煸豆角
€10.80
-
Marmite d'aubergines à la mode de SiChuan
鱼香茄子 sauce "yuxiang" sucrée salée, légèrement piquante
€10.80
-
Choux chinois sauté
炒白菜
€8.80
-
Trois légumes sautées "pomme de terre, poivron et aubergine"
地三鲜
€11.80
-
Chou de Shanghai sauté aux deux champignons
双菇上海青
€10.80
-
Mapo Tofu vegetarian
素麻婆豆腐 sauce piquante, haché de champignon parfumé
€11.80
-
Trois légumes sautées "racine de lotus, pois gourmand, champignon noir"
racine de lotus, pois gourmand, champignon noir
€11.80
-
Tofu sauté à la sauce de sojà végétarien
tofu, champignon parfumé, avec une sauce à la base de sauce de sojà légèrement sucrée
€11.80
-

Accompagnements

Riz blanc
米饭
€2.00
-
Riz cantonnais
Jambon de dinde, petit pois et oeuf.
€6.80
-
Riz sauté aux fruits de mer
Crevette, saint-jacques et calamar.
€10.80
-
Nouille sautée aux légumes
€6.80
-
Nouilles à la façon de Shanghai
葱油拌面 À la sauce à la base d'huile infusée aux ciboulettes.
€6.80
-
Nouilles à la façon de Sichuan, haché de porc piquant
€9.80
-
Nouille sauté au bœuf
牛肉炒面
€9.80
-

Desserts

Cheese cake matcha
抹茶奶酪蛋糕
€5.80
-
Cheese cake yuzu
日本柚子奶酪蛋糕
€5.80
-
Coupe de litchis
€4.80
-
Citron givré
€5.80
-

Boisson

Jus de litchi
€3.50
-
coca-cola
€2.50
-
Coca-Cola zéro
€2.50
-
Orangina
€2.50
-
Limonade
€2.50
-
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