鮭バル SalmonBear SalmonBar SalmonBear メニュー価格 (JP)
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Fukushima-ku, Fukushima, 1 Chome−2,
Ōsaka-shi,
Ōsaka-fu
553-0003
JP
8(166) 485-8828
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JPY
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サーモンの中で最も大きく、1.5m以上にも成長するキングサーモン。「王様」の名前にふさわしく、とりわけ脂がのっており、とろけるような舌ざわりと濃厚な旨味が感じられます。 The largest variety, these king salmon grow to over 1.5 meters. The title of ‘king’ is well deserved; this fish is deliciously fatty, with a melt-in-the-mouth quality and excellent richness.
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成熟が進むと名前の通り鮮やかな色に染まる紅鮭。すべて天然で、水質の綺麗な海域を好みます。紅鮭の身は厚く引き締まり、脂ののり、香りが絶妙。 This salmon turns a vivid shade of red as it matures, hence the name. All wild-caught, these fish have a preference for clean, clear waters. The flesh is thick, firm, deliciously fatty and with a wonderful aroma.
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