RYU Menu Prices (CA)
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- 1. Recommended
- 2. Entrées / Starters
- 3. Sashimi
- 4. Nigiri
- 5. Spéciaux / Specials
- 6. Rouleau à la main / Hand Roll
- 7. Rouleau coupé / Cut Roll
- 8. Classiques / Classics
- 9. Ryu poke
- 10. Maki de spécialité / Specialty Maki
- 11. Breuvages / Drinks
- 12. Desserts
- 13. Formules midi / Lunch combos
- 14. Poke de style japonais / Japanese Style Poke
- 15. Formules / Combo
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1468 Rue Peel,
Montréal,
QC
H3A
CA
1(514) 446-1468
Prices shown in:
CAD
- Menu 11:00 AM – 9:30 PM
- Menu midi / Lunch Menu 11:00 AM – 3:30 PM
- Menu souper / Dinner Menu 4:00 PM – 9:30 PM
Recommended
Rouleau coupé kamikaze / Kamikaze Cut Roll
5 Pcs.
$8.50
-
Rouleau coupé thon / Tuna Cut Roll
6 Pcs.
$8.50
-
Rouleau coupé avocat / Avocado Cut Roll
6 Pcs.
$7.00
-
Rouleau à la main concombre / Cucumber Hand Roll
$6.00
-
Shiitake Shiitake Maki
6 mcx. Shiitake, oshinko, avocat, mizuna, et sesame. / 6 Pcs. Shiitake, oshinko, avocado, mizuna, and sésame.
$12.50
-
Entrées / Starters
Soupe miso / Miso Soup
$4.00
-
Edamame (sans OGM) / Edamame (no GMO)
$4.00
-
Salade wakame / Wakame Salad
$4.50
-
Sashimi
Tataki de saumon bio / Organic Salmon Tataki
$9.00
-
Hamachi jalapeno / Hamachi Jalapeno (Yellowtail)
$12.00
-
Nigiri
Albacore Nigiri
2 Pcs.
$6.00
-
Nigiri saumon / Sustainable Salmon Nigiri
2 Pcs.
$6.00
-
Nigiri bar rayé sauvage / Wild Striped Bass Nigiri
2 Pcs.
$6.50
-
Nigiri crevettes façon Ryu / Ryu Style Shrimp Nigiri
2 Pcs.
$6.50
-
Nigiri thon / Tuna Nigiri
2 Pcs.
$7.50
-
Nigiri saumon royal bio / Organic King Salmon Nigiri
2 Pcs.
$7.50
-
Nigiri hamachi (thon à queue jaune) / Hamachi (Yellowtail) Nigiri
2 Pcs.
$7.50
-
Nigiri œufs de saumon / Salmon Roe Nigiri
2 Pcs.
$8.00
-
Nigiri pétoncle / Scallop Nigiri
2 Pcs.
$8.00
-
Spéciaux / Specials
Uni (2x)
$17.00
-
Chūtoro (2x)
$15.00
-
Wagyu (2x)
$16.00
-
Uni et chūtoro / Uni and Chūtoro
$12.00
-
Uni, toro et œufs de saumon / Uni, Toro and Salmon Roe
$14.00
-
Uni et wagyu / Uni and Wagyu
$15.00
-
Rouleau à la main / Hand Roll
Rouleau à la main concombre / Cucumber Hand Roll (Rouleau à la main / Hand Roll)
$6.00
-
Rouleau à la main avocat / Avocado Hand Roll
$6.50
-
Rouleau à la main oshinko / Oshinko Hand Roll
$7.00
-
Rouleau à la main saumon / Salmon Hand Roll
$6.00
-
Rouleau à la main pétoncle / Scallop Hand Roll
$6.50
-
Rouleau à la main thon / Tuna Hand Roll
$7.50
-
Rouleau à la main hamachi (Thon à queue jaune) / Hamachi (Yellowtail) Hand Roll
$7.50
-
Rouleau à la main kamikaze / Kamikaze Hand Roll
$7.50
-
Rouleau à la main toro “thon gras” / Toro “Fatty Tuna” Hand Roll
$14.00
-
Rouleau coupé / Cut Roll
Rouleau coupé concombre / Cucumber Cut Roll
6 Pcs.
$6.00
-
Rouleau coupé avocat / Avocado Cut Roll (Rouleau coupé / Cut Roll)
6 Pcs.
$7.00
-
Rouleau coupé oshinko / Oshinko Cut Roll
6 Pcs.
$7.00
-
Rouleau coupé saumon / Salmon Cut Roll
6 Pcs.
$7.50
-
Rouleau coupé pétoncle / Scallop Cut Roll
6 Pcs.
$8.50
-
Rouleau coupé thon / Tuna Cut Roll (Rouleau coupé / Cut Roll)
6 Pcs.
$8.50
-
Rouleau coupé hamachi (Thon à queue jaune) / Hamachi (Yellowtail) Cut Roll
6 Pcs.
$8.50
-
Rouleau coupé kamikaze / Kamikaze Cut Roll (Rouleau coupé / Cut Roll)
5 Pcs.
$8.50
-
Rouleau coupé toro “thon gras” / Toro “Fatty Tuna” Cut Roll
6 Pcs.
$18.00
-
Classiques / Classics
Rêve californien / California Dream
Tartare de saumon, goberge, concombre, tempura, tobiko, feuille de soya, mayonnaise épicée et marmelade d’abricot. / Salmon tartare, crab stick, cucumber, tempura, tobiko,
soy paper, spicy mayo and apricot marmalade.
$14.00
-
Saumon bio / Bio Salmon
Tartare de saumon, saumon à la torche, nori, mayonnaise épicée. / Salmon tartare, torched salmon, nori and spicy mayo.
$14.50
-
Arc-en-ciel ryu / Ryu Rainbow
Thon, saumon, concombre, wakame, tempura, feuille de soya, papier de riz, mayonnaise épicée et mayonnaise basilic. / Tuna, salmon, cucumber, wakame, tempura, soy paper, rice paper, spicy mayo and basil mayo.
$16.00
-
Poké de thon / Tuna Poke Maki
Thon, goberge, concombre, sésame, nori, mayonnaise épicée and sauce poke. / Tuna, crabstick, cucumber, sesame seeds, nori, spicy mayo and poke sauce.
$15.00
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Thon cajun / Cajun Tuna
Tartare de thon, thon à la torche tōgarashi, oignon vert, nori and mayonnaise épicé. / Tuna tartare, torched tuna tōgarashi, green onion, nori and spicy mayo.
$16.00
-
Flétan / Halibut
Flétan, bar rayé sauvage, concombre, nori, chips d’ail, tempura, aïoli et aji amarillo. / Halibut, wild striped bass, cucumber, nori, garlic chips, tempura, aïoli and aji amarillo.
$16.00
-
Pétoncle wasabi / Wasabi Scallop
Pétoncle, thon, concombre, oba, nori, mayonnaise wasabi, purée de pruneaux et ponzu. / Scallop, tuna, cucumber, oba, nori, wasabi mayo, plum paste and ponzu.
$18.00
-
Ryu poke
Poke au thon / Tuna Poke
Sésame shoyu, wakame, concombre, tobiko, oignon vert, nori, chips d’ail et wasabi. / Sesame shoyu, wakame, cucumber, tobiko, green onion, nori, garlic chips and wasabi.
$18.00
-
Poke au saumon / Salmon Poke
Sansho mayo, papaye soya, edamame, masago, furikake, oignon vert, oignon tempura, katsuo et tōgarashi. / Sansho mayo, soya papaya, edamame, masago, furikake, green onion, tempura onion, katsuo et tōgarashi.
$17.00
-
Maki de spécialité / Specialty Maki
Maki pequillio végé / Viggie Pequillio Maki
6 mcx. Pequillio peppers, avocado, et cucumber. / 6 Pcs. Piquillo peppers, avocado, and cucumber.
$9.00
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Shiitake Shiitake Maki (Maki de spécialité / Specialty Maki)
6 mcx. Shiitake, oshinko, avocat, mizuna, et sesame. / 6 Pcs. Shiitake, oshinko, avocado, mizuna, and sésame.
$12.50
-
Maki de rêve californien / California Dream Maki
6 mcx. Tartare de saumon, bâtonnet de crabe, concombre, tempura, tobiko, papier de soja, mayo épicée, et abricot. / 6 Pcs. Salmon tartare, crab stick, cucumber, tempura, tobiko, soy paper, spicy mayo, and apricot.
$13.00
-
Maki de saumon bio / Bio salmon Maki
6 mcx. Tartare de saumon, saumon incendié, nori, et mayo épicée. / 6 Pcs. Salmon tartare, torched salmon, nori, and spicy mayo.
$13.50
-
Maki rouleau de miso albacore / Albacore Miso Roll Maki
6 mcx. Tartare de germon, germon glacé au miso, mizuna, oignon vert, nori, et mayonnaise épicée. / 6 Pcs. Albacore tartare, miso glazed albacore, mizuna, green onion, nori, and spicy mayonnaise.
$15.00
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Poke de thon / Tuna Poke
6 mcx. Thon, bâtonnet de crabe, avocat, graines de sésame, nori, mayo épicée, et sauce poke. / 6 Pcs. Tuna, crab stick, avocado, sesame seeds, nori, spicy mayo, and poke sauce.
$15.00
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Maki nouveau club de style / New Style Club Maki
Coupé en 3. Crevettes, bâtonnets de crabe, tempura, concombre, wakamé, papier de soja, et mayonnaise épicée. / Cut in 3. Shrimp, crab stick, tempura, cucumber, wakame, soy paper, and spicy mayonnaise.
$15.00
-
Maki de thon cajun / Cajun Tuna Maki
6 mcx. Tartare de thon, tōgarashi au thon incendié, oignon vert, nori, et mayonnaise épicée. / 6 Pcs. Tuna tartare, torched tuna tōgarashi, green onion, nori, and spicy mayonnaise.
$16.00
-
Maki truffe au saumon / Salmon Truffle Maki
6 mcx. Saumon, shiitake, avocat, tobiko noir, huile de truffe, nori, mayonnaise épicée. / 6 Pcs. Salmon, shiitake, avocado, black tobiko, truffle oil, nori, spicy mayonnaise.
$17.00
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Maki de pétoncles wasabi / Wasabi Scallop Maki
8 mcx. Pétoncle, thon, concombre, oba, nori, wasabi mayo, ponzu, et jalapeño oba salsa. / 8 Pcs. Scallop, tuna, cucumber, oba, nori, wasabi mayo, ponzu, and jalapeño oba salsa.
$19.00
-
Maki de hamachi bébé / Hamachi Baby Maki
8 mcx. Hamachi, avocat, jalapeño oba salsa, oignon vert, nori, et mayonnaise épicée. / 8 Pcs. Hamachi, avocado, jalapeño oba salsa, green onion, nori, and spicy mayonnaise.
$20.00
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Breuvages / Drinks
RISE Kombucha
$6.00
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San Pelligrino
$3.00
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Eska pétillante / Eska Sparkling
$3.50
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Eska
$3.00
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Coke
$2.50
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Coke diète / Diet Coke
$2.50
-
Nestea
$2.50
-
Good Drink Tea
$4.00
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Desserts
Gâteau au fromage en verrine / Cheesecake in a Jar
$7.50
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Pocky
$4.50
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Formules midi / Lunch combos
Formule 1 / Combo 1
Edamame, soupe miso ou salade, sashimi au saumon, poisson du jour 1x, nigiri de saumon 2x, et albacore coupé rouleau 4x. / Edamame, miso soup or salad, salmon sashimi, nigiri fish of the day 1x, salmon nigiri 2x, and albacore cut roll 4x.
$22.00
-
Formule 2 / Combo 2
Edamame, miso soupe ou salade, mélange de nigiri 4x, saumon épicé 4x, et rouleau de germon coupé 4x. / Edamame, miso soup or salad, mixed nigiri 4x, spicy salmon 4x, et albacore cut roll 4x.
$26.00
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Formule 3 / Combo 3
Edamame, soupe miso ou salade, sashimi au saumon, kamikaze 5x, et california dream 4x. / Edamame, miso soup or salad, salmon sashimi, kamikaze 5x, and California dream 4x.
$22.00
-
Formule 4 / Combo 4
Edamame, soupe miso ou salade, sashimi de saumon, l'avocat 4x, saumon épicé 4x, et arc-en-ciel ryu 4x. / Edamame, miso soup or salad salmon sashimi avocado 4x spicy salmon 4x and ryu rainbow 4x.
$26.00
-
Poke de style japonais / Japanese Style Poke
Poke de légumes / Vegetable Poke
Avocat, concombre, edamame, mizuna, grenade, mangue, wakame, graines de sésame, nori, riz, et sauce à la crème de wasabi. / Avocado, cucumber, edamame, mizuna, pomegranate, mango, wakame, sesame seeds, nori, rice, and wasabi cream sauce.
$14.00
-
Poke saumon / Salmon Poke
Sansho mayo, soja papaye, edamame, masago, furikake, oignon vert, oignon tempura, katsuo, et togarashi. / Sansho mayo, soya papaya, edamame, masago, furikake, green onion, tempura onion, katsuo, and togarashi.
$17.00
-
Poke de thon / Tuna Poke
Shoyu au sésame, wakamé, concombre, tobiko, oignon vert, nori, chips à l'ail et wasabi. / Sesame shoyu, wakame, cucumber, tobiko, green onion, nori, garlic chips, and wasabi.
$18.00
-
Formules / Combo
Formule 1 / Combo 1
Edamame, saumon sashimi, 1 bar rayé, 1 albacore, 2 saumon, 1 crevette façon ryu, 4 toro maki, et 1 albacore temaki. / Edamame, salmon sashimi, 1 striped bass, 1 albacore, 2 salmon, 1 shrimp ryu style, 4 toro cut roll, and 1 albacore hand roll.
$24.00
-
Formule 2 / Combo 2
Edamame, saumon sashimi, 2 bar rayé, 2 albacore, 2 saumon, 4 toro maki et 4 hamachi makis / Edamame, salmon sashimi, 2 striped bass, 2 albacore, 2 salmon, 4 toro Cut Roll and 4 hamachi cut roll
$30.00
-
Formule 3 / Combo 3
Edamame, thon sashimi, 2 bars rayés, 2 albacore, 2 hamachi, 2 saumon, 2 crevette façon ryu, 4 makis thon, 8 saumon et 8 toro / Edamame, tuna sashimi, 2 striped bass, 2 albacore, 2 hamachi, 2 salmon, 2 shrimp ryu rtyle, Cut rolls : 4 tuna, 8 salmon and 8 toro
$57.00
-
Formule 4 / Combo 4
Edamame, 1 saumon, 1 albacore, 1 thon, 4 saumon épicé maki, 4 thon poke maki et 4 arc-en-ciel ryu makis / Edamame, 1 salmon, 1 albacore, 1 tuna, 4 spicy salmon roll, 4 tuna poke roll and 4 ryu rainbow roll
$24.00
-
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