Rocca Precios del Menú (DO)
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Direccion Gustavo Mejia Ricart 132 Ensanche Julieta,
Santo Domingo,
santo domingo
51000
DO
1(809) 655-0601
Precios mostrados en:
DOP
Recommended
Filet al grill
Filete de res al grill y guarnición.
R725.70
-
Salmón en salsa de chinola
Filete de salmón con salsa de chinola y pimientos rojos y guarnición.
R755.20
-
Pescado crocante Menier
Filete de dorado con topping crocante de almendras, piel de naranja y panko, bañado con salsa de mantequilla y jugo de limón con guarnición.
R625.40
-
Papas al grill
R224.20
-
Costillas babi back
Cocinadas en sous vide con bbq de champiñones y guarnición.
R562.86
-
Entradas
Antipasti italiano
Tabla de cortes de prosciutto, pepperoni, coppa, parmesano, vegetales y aceitunas, acompañado con focaccia.
R512.12
-
Tabla de salchicha italiana
Salchichas italianas hechas al grill, acompañadas de chimichurri de vegetales asados.
R469.64
-
Carpaccio de res
Aderezado con aceite de oliva, pimienta, parmesano, champiñones, rúcula y aioli de pepinillos.
R469.64
-
Carpaccio de salmón
Con aderezo citrico y alcaparras.
R522.74
-
Cóctel de camarones
Camarones frescos con jugo de tomate, limón, vinagre de manzana y cilantro, coronado con aguacate.
R456.66
-
Montadito de tomate confitado
Bruschetta de tomate confitado con hummus de berenjena y ají morrón, prosciutto y albahaca en air fryer.
R375.24
-
Dedos de mozzarela con prosciutto
Queso mozzarella fresco envelto en prosciutto, empanizado sobre espejo de salsa nápole.
R390.58
-
Crocante de marisqueria
Camarones, pescado blanco y calamares, sobre salsa de ají amarillo, coronado con ceviche de vegetales.
R489.70
-
Napoleón de berenjena
Berenjena asada, tomate y mozzarella, con pesto de albahaca y crocante de panko, sobre salsa nápole fresca.
R446.04
-
Ensaladas
Ensalada capressa
Mozzarella fresco, pesto de albahaca y tomate.
R512.12
-
Ensalada italiana
Mesclun de lechugas, parmesano, aceitunas negras y reducción de balsamico.
R512.12
-
Ensalada mixta
Mesclum de lechugas, tomate cherry, aguacate y cebolla roja.
R512.12
-
Ensalada de queso de cabra
Mesclun de lechugas, melocotones, nueces garrapiñadas y queso de cabra.
R512.12
-
Pasta
Pasta amatriciana
Salsa nápole, albahaca fresca, tocineta, cebolla y tomate cherries.
R388.22
-
Pasta vongole
Al olio con almejas, perejil fresco, vino blanco y pimienta recién molida.
R436.60
-
Pasta Don Giovanny
Filete de res, tocineta, champiñones, tomate y salsa nápole.
R436.60
-
Pasta de salmón
Salmón, cebolla, hinojo y perejil fresco, vino blanco y salsa de crema.
R652.54
-
Pasta frutti di mare
Frutos secos, camarón, calamar y almejas, con tomate, cebolla y salsa nápole.
R595.90
-
Pasta bolognesa
Ragú de carne de res en salsa de tomate.
R595.90
-
Pasta chicken pesto
Pesto clásico de albahaca, piñones y ajo.
R595.90
-
Pasta carbonara
Crema de leche, pancetta y huevo poche.
R595.90
-
Pasta filetto
Salsa nápole con julianas de tomate, ajo y albahaca fresca.
R595.90
-
Sopas
Crema de ahuyama
Con fondue de mozzarella y trufas.
R306.80
-
Sopa de lentejas
R283.20
-
Carnes
Tagliata de res
Filete de res al grill cortado en laminas con rúcula fresca, aderezada con aceite de oliva, balsamico, tomate cherries, parmesano y guarnición de su preferencia.
R778.80
-
Tenderloin prime
Filete de res, sobre vegetales salteados bañada con reducción de mostaza antigua y guarnición de su preferencia.
R731.60
-
Rib eye angus
Al grill servido con mantequilla con especias y guarnición de su preferencia.
R1,003.00
-
Short ribs
Marinadas en vino tinto, sous vide, salsa macadamia y guarnición de su preferencia.
R837.80
-
Steak café de paris
Filete de res al grill, sobre salsa de café paris y guarnición.
R643.10
-
Filet al grill (Carnes)
Filete de res al grill y guarnición.
R725.70
-
Costillas babi back (Carnes)
Cocinadas en sous vide con bbq de champiñones y guarnición.
R562.86
-
Churrasco angus
Al grill y guarnición de su preferencia.
R885.00
-
Milanesa de pollo parmesano
Milanesa de pollo con empanizado crocante, salsa nápole y mozzarella fundido y gratinado con guarnición.
R477.90
-
Involtini de pollo
Suprema de pollo rellena con tomate confitado y alabahaca fresca, envuelto en bacon con salsa de vino tinto, miel y mostaza con guarnición.
R542.80
-
Pescados
Salmón en salsa de chinola (Pescados)
Filete de salmón con salsa de chinola y pimientos rojos y guarnición.
R755.20
-
Papillote de dorado
Filete de dorado con vegetales cortados en finas julianas, almejas y tomates cherries, aromatizado con hinojo y vino blanco con guarnición.
R649.00
-
Gambas al ajillo
Camarones con salsa de mantequilla y prejil fresco con un toque de jugo de limón y guarnición.
R619.50
-
Pescado crocante Menier (Pescados)
Filete de dorado con topping crocante de almendras, piel de naranja y panko, bañado con salsa de mantequilla y jugo de limón con guarnición.
R625.40
-
Guarnicion
Papas al grill (Guarnicion)
R224.20
-
Puré de yuca
R224.20
-
Pasta aglio e olio
R224.20
-
Papas fritas con trufa y parmesano
R224.20
-
Arroz chaufa
R224.20
-
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