Restaurante Manjar das Garças Preços do Menu (BR)
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Praça Carneiro da Rocha,
Belem,
BR
559132421056
Preços apresentados em:
BRL
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Bife de ancho red angus
Com batatas crocantes na manteiga de escargot.
R92.00
-
Filé mignon com risoto de cogumelos selvagens
Queijo marajó grelhado e molho demi-glace.
R74.00
-
Lombo de cordeiro
Com batatas, banana da terra e molho de foie gras.
R82.00
-
Camarões grelhados com couzcouz de jambu ao molho de tucupi
R83.00
-
Fettuccine aetesanal com frutos do mar ao basílico
R79.00
-
Entradas
Tempura de camarão rosa
Com Tartare de Manga e Hortelã.
R43.00
-
Polvo sous vide com vinagrete de feijão santarém
R43.00
-
Lascas de bacalhau do porto
Com concassé de tomate sobre torrada de pão focaccia grelhada no azeite extra-virgem.
R38.00
-
Rolinhos primavera
Rolinhos primavera de camarão com jambu e maionese de ervas paraense.
R38.00
-
Costeleta de cordeiro com aspargos roti
R43.00
-
Tartar de salmão com ratatouille e mini salada
R43.00
-
Pastel de foie gras com chutney de maçã e aceto
R64.00
-
Salada de queijo de cabra e mix de folhas
R38.00
-
Saladas
Salada de camarão com manga
Folhas verdes e molho de laranja com capim santo.
R52.00
-
Salada de salmão defumado
Folhas verdes, azeitona preta, palmito pupunha e vinagrete de aceto balsâmico.
R52.00
-
Salada de presunto cru
Folhas verdes, queijo do marajó, tomates cereja, pesto de manjericão e glicini de gergelim.
R52.00
-
Peixes e frutos do mar
Filhote assado com crosta de amêndoas e risoto de jambu
R76.00
-
Filhote braseado com risoto de frutos do mar e açafrão
R79.00
-
Pescada com gnocchi de pupunha e coulis de beterraba ao pesto
R79.00
-
Salmão grelhado com purê paris ao molho de alcaparras francesas
R83.00
-
Tucunaré assado na manteiga de amêndoas
Com risoto de aspargos ao molho siciliano.
R75.00
-
Camarões grelhados com risossalto de alho porro e molho iemanjá
R83.00
-
Camarões grelhados com couzcouz de jambu ao molho de tucupi (Peixes e frutos do mar)
R83.00
-
Camarões gelhados à provençal com bobó de aipim
R83.00
-
Camarões com linguine artesanal ao oyster sause
R83.00
-
Ravioli de roquefort
Com nozes e ovo de codorna em manteiga de sálvia.
R72.00
-
Fettuccine aetesanal com frutos do mar ao basílico (Peixes e frutos do mar)
R79.00
-
Lombo de bacalhau do porto 500g
Assado com brócolis, couve-flor, batatas ao murro, cebolas e alho confitados em azeite de ervas.
R135.00
-
Aves
Duo de foie gras com brioche de cupuaçu e mix de folhas cítricas
R110.00
-
Arroz de pato com aspargos e linguiça toscana
R79.00
-
Carnes
Carré de javali
Com galete de mandioquinha e cebolas confitadas ao molho de ameixas.
R79.00
-
Prime rib red angus
Com arroz basmati e farofa de banana da terra.
R98.00
-
Bife de ancho red angus (Carnes)
Com batatas crocantes na manteiga de escargot.
R92.00
-
Entrecôte de vitela
Com risoto de funghi porcini.
R79.00
-
Escalope de filé mignon
Com fettuccine artesanal ao creme de parmesäo.
R74.00
-
Paleta de cordeiro
Braseada com risoto de cogumelos selvagens ao vinho do porto.
R82.00
-
Carré de cordeiro
Assado com crosta de castanhas,batata baroa, maçã verde e especiarias.
R82.00
-
Lombo de cordeiro (Carnes)
Com batatas, banana da terra e molho de foie gras.
R82.00
-
Paletinha de leitão na cachaça
Com batata baroa e farofa surpresa.
R79.00
-
Filé mignon com risoto de cogumelos selvagens (Carnes)
Queijo marajó grelhado e molho demi-glace.
R74.00
-
Filé mignon com risoto de alho poró e mostarda em grãos
R74.00
-
Filé mignon ao molho poivre
Com purê de dois queijos.
R74.00
-
Sobremesas
Gateau de tapioca com sorvete de paçoca
R27.00
-
Tiramissu de bacuri com queijo cremoso do marajó e cacau orgânico
R28.00
-
Churros artesanais com três doces
Com leite, chocolate e cupuaçu.
R28.00
-
Torta de macaxeira da madá
Com sorvete de açai e espuma de coco.
R26.00
-
Gateau ópera de chocolate do combu com calda de café
R32.00
-
Brownie de chocolate com sorvete de tapioca
R32.00
-
Petit gateau light de chocolate selvagem e sorvete de creme
R32.00
-
Taça de sorvete
R18.00
-
Frutas da estação
R26.00
-
Bebidas
Refrigerante 350ml
R6.50
-
Sucos 300ml
R8.50
-
Suco de uva 100% integral 300ml
R12.00
-
Água tônica Schweppes 350ml
R5.90
-
Água Perrier
R15.00
-
Água San Pellegrino
R12.00
-
Água Prata 300ml
R5.20
-
Energético 250ml
R15.00
-
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