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Restaurant L'académie Menu Prices (CA)

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Recommended

N.Y Contre filet / Striploin
Sauce au poivre. 12 oz. Servi avec pommes de terre et légumes frais. / Pepper sauce. 12 oz. Served with potatoes and fresh vegetables. Served with rice and fresh vegetables.
$34.00
-
Fettuccini con rucola
Champignons sauvages, roquette et chèvre. / Wild mushrooms, arugula, and goat cheese.
$18.00
-
Linguini con gamberi
Crevettes, feta, épinards et tomate. / Shrimps, feta, spinach, and tomato.
$18.00
-
Scallopini San Daniele
Prosciutto, épinards et sauce à la crème . Servi avec pâtes et légumes grillés. / Prosciutto, spinach, and cream sauce. Served with pasta and grilled vegetables.
$23.00
-
Dijonnaise
Moutarde de Dijon et crème. / Dijon mustard and cream.
$19.00
-

Pour débuter / Starters

Salade César / Caesar Salad
$8.00
-
Saumon fumé / Smoked Salmon
$10.00
-
Fondue parmesan
$8.00
-
Saucisses italiennes / Italian Sausages
$8.00
-
Moules marinara / Mussels Marinara
$8.00
-
Potage du chef / Chef’s Soup
$4.00
-
Escargots à l’ail / Garlic Snails
$8.00
-
Coquille St Jacques / Coquille St-Jacques
$10.00
-
Aubergines gratinées / Eggplant Gratiné
$9.00
-
Calmars frits / Fried Calamari
$10.00
-
Salade de roquette et parmesan / Arugula & Parmesan Salad
$8.00
-

Pâtes / Pasta

Spaghetti (bolognaise / Bolognese)
Tomate et viande. / Tomato and meat.
$17.00
-
Fettuccini primavera
Légumes frais, huile d’olive et ail. / fresh vegetables, olive oil, and garlic.
$17.00
-
Penne romanoff
Sauce rosée et poivre concassé. / Rosé sauce and crushed pepper.
$17.00
-
Fettuccini Alfredo
Crème, beurre et parmesan. / Cream, butter, and parmesan.
$17.00
-
Fettuccini nastaba
Saumon fumé, crème et poivre concassé. / Smoked salmon, cream, and crushed pepper.
$18.00
-
Spaghetti carbonara
Pancetta, crème et œuf. / Pancetta, cream, and egg.
$18.00
-
Lasagne pasticciata
Tomate, viande, œufs, crème et champignons. / Tomato, meat, eggs, cream, and mushrooms.
$18.00
-
Penne aux saucisses italiennes / Penne with Italian Sausages
Rapini, poivrons, tomates et ail doux. / Rapini, bell peppers, tomato, and mild garlic.
$18.00
-
Linguini con gamberi (Pâtes / Pasta)
Crevettes, feta, épinards et tomate. / Shrimps, feta, spinach, and tomato.
$18.00
-
Penne con pollo
Poulet, légumes grillés et tomates séchées. / Chicken, grilled vegetables, and sun dried tomatoes.
$18.00
-
Tortellini rosée
Farci au veau. / Stuffed with veal.
$18.00
-
Cannelloni
Viande, ricotta et fines herbes. / Meat, ricotta, and fine herbs.
$18.00
-
Ravioli
Trois fromages, tomate et basilic. / Three cheese, tomato, and basil.
$18.00
-
Penne di trieste
Prosciutto, champignons et sauce rosée. / Proscuitto, mushrooms, and rosé sauce.
$18.00
-
Linguini con lumache
Escargots, crème d’ail, tomates séchées et basilic. / Snails, garlic cream, sun dried tomatoes, and basil.
$18.00
-
Fettuccini con rucola (Pâtes / Pasta)
Champignons sauvages, roquette et chèvre. / Wild mushrooms, arugula, and goat cheese.
$18.00
-

Moules et frites / Mussels & Fries

Dijonnaise (Moules et frites / Mussels & Fries)
Moutarde de Dijon et crème. / Dijon mustard and cream.
$19.00
-
Roquefort
Crème et fromage roquefort. / Cream and roquefort cheese.
$19.00
-
Flamande
Vin blanc, poireaux et crème. / White wine, leeks, and cream.
$19.00
-
Marinière
Vin blanc, citron et beurre. / White wine, lemon, and butter.
$19.00
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Madagascar
Cognac, crème et poivre vert. / Cognac, cream, and green peppercorns.
$19.00
-
À l’italienne / Italian
Vin blanc, sauce tomate et ail. / White wine, tomato, and garlic.
$19.00
-
Provenue / Provencal
Vin blanc, ail, tomates et oignons. / white wine, tomato, and garlic.
$19.00
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Méditerranéenne / Mediterranean
Feta, tomates, vin blanc et origan. / Feta, tomatoes, white wine, and oregano.
$19.00
-

Gourmet poutines

Poutine filet mignon
Sauce au poivre. Servi avec frites maison et fromage en grain du terroir. / Pepper sauce. Served with home fries and cheese curds.
$19.00
-
Poutine (canard confit / Duck Confit)
Sauce au Porto. Servi avec frites maison et fromage en grain du terroir. / Porto sauce. Served with home fries and cheese curds.
$18.00
-
Poutine (saucisse italienne pancetta / Italian Sausage Pancetta)
Sauce marsala. Servi avec frites maison et fromage en grain du terroir. / Marsala sauce. Served with home fries and cheese curds.
$16.00
-

Suprême de poulet / Chicken Supreme

Cajun
Sauce moutarde et érable. / Mustard and maple sauce.
$22.00
-
Au poivre rose / Pink Peppercorn
Sauce à la crème et Brandy. / Cream sauce and Brandy.
$22.00
-
Con funghi
Champignons sauvages, crème et tomates séchées. / Wild mushrooms, cream, and dried tomatoes.
$22.00
-
Campania
Salsa aux fines herbes et tomates. / Salsa with herbs and tomatoes.
$22.00
-

Veau / Veal

Scallopini piccata limone
Vin blanc et citron. Servi avec pâtes et légumes grillés. / White wine and lemon. Served with pasta and grilled vegetables.
$23.00
-
Scallopini marsala
Champignons et vin Marsala. Servi avec pâtes et légumes grillés. / Mushrooms and Marsala wine. Served with pasta and grilled vegetables.
$23.00
-
Scallopini (à la moutarde / With Mustard)
Moutarde de Dijon et crème. Servi avec pâtes et légumes grillés. / Cream and Dijon mustard. Served with pasta and grilled vegetables.
$23.00
-
Escalope parmigiana
Légèrement panée et tomate, gratinée. / Lightly breaded, tomato, and gratiné. Served with pasta and grilled vegetables.
$23.00
-
Scallopini (champignons sauvages / Wild Mushrooms)
Chèvre et tomates séchées. Servi avec pâtes et légumes grillés. / Sun dried tomatoes, and goat cheese. Served with pasta and grilled vegetables.
$23.00
-
Scallopini duo pepe
Crème, cognac, poivre vert et rose. Servi avec pâtes et légumes grillés. / Cream, cognac, pink, and green peppercorns. Served with pasta and grilled vegetables.
$23.00
-
Scallopini San Daniele (Veau / Veal)
Prosciutto, épinards et sauce à la crème . Servi avec pâtes et légumes grillés. / Prosciutto, spinach, and cream sauce. Served with pasta and grilled vegetables.
$23.00
-

La terre / From the Land

Magret de canard / Duck Magret
Sauce au Porto et framboises. Servi avec pommes de terre et légumes frais. / Porto and raspberry sauce. Served with potatoes and fresh vegetables.
$29.00
-
Carré d’agneau / Rack of Lamb
Sauce au romarin. Servi avec pommes de terre et légumes frais. / Raumarin sauce. Served with potatoes and fresh vegetables.
$35.00
-
Filet mignon
Sauce au Porto. 8 oz. Servi avec pommes de terre et légumes frais. / Porto sauce. 8 oz. Served with potatoes and fresh vegetables.
$36.00
-
N.Y Contre filet / Striploin (La terre / From the Land)
Sauce au poivre. 12 oz. Servi avec pommes de terre et légumes frais. / Pepper sauce. 12 oz. Served with potatoes and fresh vegetables. Served with rice and fresh vegetables.
$34.00
-

La mer / From the Sea

Saumon de l’atlantique / Atalantic Salmon
Salsa aux fines herbes et tomates cerises. Servi avec riz et légumes frais. / Cherry tomatoes and fine herb salsa. Served with rice and fresh vegetables.
$24.00
-
Crevettes / Shrimp
Crème d’ail. Servi avec riz et légumes frais. / garlic cream. Served with rice and fresh vegetables.
$32.00
-
Langoustines / Scampies
Servi avec riz et légumes frais. / Served with rice and fresh vegetables.
$34.00
-
Thon yellowfin au poivre / Yellowfin Pepper Tuna
Vinaigrette au gingembre, coriandre et soya. Servi avec riz et légumes frais. / ginger, coriander, and soy vinaigrette. Served with rice and fresh vegetables.
$29.00
-
Mosaïque / Mosaic
Filet mignon, crevettes et langoustines. Servi avec riz et légumes frais. / Filet mignon, shrimps and scampies. Served with rice and fresh vegetables.
$39.00
-

Boissons / Beverages

Eaux du monde / Waters of the World
$3.00
-
Café / Coffee
$2.00
-
Thé / Tea
$2.00
-
Boissons gazeuses / Soft Drinks
$3.00
-

Menu enfants / Kids Menu

Poulet grillé / Grilled Chicken
Servi avec une boisson gazeuse ou un verre de lait (12 ans et moins). / Served with a soft drink or a glass of milk (12 years or younger).
$7.00
-
Pâtes / Pasta
Servi avec une boisson gazeuse ou un verre de lait (12 ans et moins). / Served with a soft drink or a glass of milk (12 years or younger).
$5.00
-

Dessert

Gâteaux / Cakes
$7.00
-
Crème glacée maison / Home Ice Cream
$7.00
-
Crème caramel / Cream Caramel
$6.00
-
Crème brûlée
$7.00
-
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