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レシピ ＆ マーケット Recipe & Market メニュー価格 (JP)

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レシピ& マーケット 東京ミッドタウン店, Minato-ku, Tōkyō-to 107-0052 JP 8(136) 438-9598
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Picked For You

魚のソテーと玄米のピラフ　ラタトウイユ添えGrilled Fish and Brown Rice Pilafwith Ratatouille Full of Vegetables
UCLA助教授津川医師とシェフ兼子の共同開発メニュー。ソテーにした魚と野菜の入った玄米のピラフ。野菜のトマト煮込みラタトウイユを添えて。
￥1,030.00
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チキンと12種野菜のパワーサラダ Whole wheat Couscous, Roasted Chicken and 12 Vegetables Salad
主食、副菜、主菜がバランスよく摂取できるヘルシーサラダ！自家製ハニーバルサミコドレッシング添え
￥1,180.00
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玄米のパエリアとローストチキン　Roasted Chiken and Brown Rice Paella
きのこクリーム（アーモンドミルク使用）添え
￥990.00
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きのこと鶏の玄米リゾットMushroom and Chicken Rissotowith Brown Rice
UCLA助教授津川医師とシェフ兼子の共同開発メニュー。人気NO.1のきのこのリゾットがリニューアル ローストチキンやカシューナッツが入って、ボリュームもあります！
￥980.00
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究極のふわふわ濃厚卵サンド Premium Egg Sandwich
「こだわり卵」と自家製マヨネーズで作ったふわふわ濃厚クリーム
￥460.00
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Recommended

メイン Main

シーザーサラダ Chicken Caesar Salad w/ Half-boiled Egg
しっとり蒸しあげた若鶏と温泉卵、パルメザンチーズを使用 【ボリューム控えめ。サイドとセットもしくは２品セットでのご利用がおすすめ】
￥980.00
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ニース風サラダとローストチキンRoasted Chiken Salad Nisoise
ニース風サラダを添えたバランスメニューです。
￥980.00
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カニグラタン　Crab Gratin
カニみそとインカの目覚め（じゃが芋）のピューレ、ショートパスタ入り。
￥1,080.00
+10.20%
仔羊のトマト煮とクスクス　Tomato-Braised Lamb w/ Couscous
フランスで人気の家庭料理。柔らかく煮込んだ仔羊と世界最小パスタ、クスクスがよく絡みます！
￥980.00
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マッシュルームのラザニア Mushroom Lasagna
鶏肉のトマトソースとホワイトソース、自家製の濃厚きのこのソースで仕上げました！
￥980.00
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４種のチーズのラザニア Four-cheese Lasagna
カマンベール、ブルーチーズなどの４種のチーズとトマトミートソースで仕上げました！ワインとご一緒にいかがでしょうか？
￥1,080.00
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12種の野菜たっぷりサラダ　12Vegetables Salad
野菜の美味しさを味わうサラダです。
￥990.00
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鶏・栗・キノコのグラタン　Chicken, Mushroom and Chestnut Gratin
秋の味覚、栗とキノコのグラタン。角切りローストチキンとショートパスタを入れて、チーズで香ばしく焼き上げました。
￥980.00
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レアサーモンの南仏風サラダ　Salmon Mi-cuit Salad
レアにグリルしたサーモンのサラダ。爽やかなグレープフルーツドレッシング。
￥1,080.00
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エビグラタン　Shrimp Gratin
オマール海老のソースが美味しさの決め手です！
￥1,080.00
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牛ほほ肉の赤ワイン煮　Beef Cheek Braised in Red Wine
フランス料理の王道。じゃがいもピューレ添え。レストランクオリティの味をお楽しみください！
￥1,180.00
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カルボナーラ　Carbonara Short Pasta
きのことベーコン、濃厚卵ソースとチーズをショートパスタに絡めました
￥880.00
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オムライス＆カルボナーラ　Omelette Rice & Carbonara Pasta
人気メニューのハーフ＆ハーフ
￥980.00
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オムライス&サーモンときのこのトマトパスタ　Omelette Rice & Salmon Mushroom Pasta
人気メニューのハーフ＆ハーフ
￥980.00
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カルボナーラ＆ローストチキン　Carbonara Pasta & Roasted Chicken
人気メニューのハーフ＆ハーフ
￥980.00
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カルボナーラ＆ローストチキン　Carbonara Pasta & Roasted Chicken (メイン Main)
人気メニューのハーフ＆ハーフ
￥980.00
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ヘルシーメニューシリーズ Healthy menu Series

きのこと鶏の玄米リゾットMushroom and Chicken Rissotowith Brown Rice (ヘルシーメニューシリーズ Healthy menu Series)
UCLA助教授津川医師とシェフ兼子の共同開発メニュー。人気NO.1のきのこのリゾットがリニューアル ローストチキンやカシューナッツが入って、ボリュームもあります！
￥980.00
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魚のソテーと玄米のピラフ　ラタトウイユ添えGrilled Fish and Brown Rice Pilafwith Ratatouille Full of Vegetables (ヘルシーメニューシリーズ Healthy menu Series)
UCLA助教授津川医師とシェフ兼子の共同開発メニュー。ソテーにした魚と野菜の入った玄米のピラフ。野菜のトマト煮込みラタトウイユを添えて。
￥1,030.00
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ローストチキンと玄米のピラフRoasted Chicken and Brown Rice Pilafwith Ratatouille Full of Vegetables
UCLA助教授津川医師とシェフ兼子の共同開発メニュー。当店人気のローストチキンと玄米ピラフ。野菜のトマト煮込みラタトウイユを添えて。
￥930.00
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玄米のパエリアとローストチキン　Roasted Chiken and Brown Rice Paella (ヘルシーメニューシリーズ Healthy menu Series)
きのこクリーム（アーモンドミルク使用）添え
￥990.00
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玄米のパエリアと魚のソテー　Sauteed Fish and Brown Rice Paella
きのこクリーム煮（アーモンドミルク使用）添
￥1,140.00
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チキンと12種野菜のパワーサラダ Whole wheat Couscous, Roasted Chicken and 12 Vegetables Salad (ヘルシーメニューシリーズ Healthy menu Series)
主食、副菜、主菜がバランスよく摂取できるヘルシーサラダ！自家製ハニーバルサミコドレッシング添え
￥1,180.00
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ボリュームたっぷりメニュー One-Plate Dish

チキンドリア Rice Gratin w/ Tender Baked Chicken
しっとり焼き上げた若鶏とクリーミーなホワイトソースの特製チキンドリア
￥880.00
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チキンドリア Rice Gratin w/ Tender Baked Chicken (ボリュームたっぷりメニュー One-Plate Dish)
しっとり焼き上げた若鶏とクリーミーなホワイトソースの特製チキンドリア
￥880.00
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ハンバーグ丼　Beef and Pork Terrine & Butter Rice
ふわふわハンバーグとバターライス　トマトとチーズをのせました。添え
￥900.00
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マルゲリータ　オムライス　Omelette and Rice Margherita
トマトソースとモッツアレラチーズ、バジルソースで仕上げた特製オムライス
￥880.00
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R&M特製オムライス　Chicken Omelette and Rice
定番の人気メニュー。
￥780.00
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ローストチキンカレー Curry and Rice with Roasted Chicken
フレンチシェフが手掛けたこだわりのカレーです！
￥900.00
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デミグラスオムライス　
きのことコクのあるデミグラスソースで仕上げたふわとろオムライス！
￥880.00
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トマトとナス、モッツアレラパスタ＆オムライス　Omelette Rice & Tomato Mozzarella Pasta
人気メニューのハーフアンドハーフです。
￥980.00
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ローストチキン＆トマトとナス、モッツアレラパスタ　Tomato Mozzarella Pasta & Roasted Chiken
人気メニューのハーフ＆ハーフです。
￥980.00
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トマトとナス、モッツアレラパスタ　Tomato MozzarellaPasta
トマトソースと特製モッツアレラチーズを絡めたパスタです。
￥880.00
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サイド Side

季節のサラダ ニース風　Nesoise Salad of Seasonal Vegetable
ブラックオリーブ、ゆで卵、ジャガイモの彩り豊かなサラダ。ツナのドレッシング。
￥490.00
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ハーブ香る　全粒粉パン　Whole Grain Bread w/ Thyme and Rosemary
￥120.00
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アリゴ　Aligo
フランス中南部の郷土料理です。チーズとマッシュポテトを練上げました。
￥400.00
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サンドウィッチ Sandwich

究極のふわふわ濃厚卵サンド Premium Egg Sandwich (サンドウィッチ Sandwich)
「こだわり卵」と自家製マヨネーズで作ったふわふわ濃厚クリーム
￥460.00
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その他 Other

自家製ハーブソーセージ　Herb Sausage
じゃがいもピューレを添えた、豚肉・タイム・オレガノで作った自家製ソーセージです。
￥680.00
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オーボンヴュータン シャルキュトリーシリーズ！ AU BON VIEUX TEMPS Charcuterie series!!

パテ ド カンパーニュ Pâté de campagne
田舎風豚肉の基本のパテ
￥1,150.00
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テリーヌ ド ヴォライユ pâte de volaille
鶏肉ベースのテリーヌ。レバーとラム酒の香り
￥1,150.00
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テリーヌ アマッチ terrine AMATXI
スペシャリテ。鶏肉と鶏レバーのテリーヌ。
￥1,200.00
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パテ アン クルート Pâté en croûte
豚肉ベースのパテ。パイ生地包み。
￥1,250.00
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フロマージュ ド テッド Fromage de tête
豚のホホ肉・タン・ミミを使いパセリを飾ったゼリー寄せ。
￥1,280.00
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テリーヌ ド シュヴルイユ　Terrine de Chevreuil
ポルト酒の香る鹿肉のテリーヌ
￥1,300.00
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ドリンク　Drink

綾鷹 300ml Green Tea
￥200.00
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い・ろ・は・す 340ml Water 340ml
￥200.00
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