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レシピ ＆ マーケット 恵比寿アトレ店 RECIPE & MARKET Ebisu Atre Shop メニュー価格 (JP)

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Recommended

オムライス＆カルボナーラ　Omelette Rice & Carbonara Pasta
人気メニューのハーフ＆ハーフ
￥980.00
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玄米のパエリアとローストチキン　Roasted Chicken and Brown Rice Paella
UCLA助教授津川医師とシェフ兼子の共同開発メニュー。アサリのエキスで炊き上げたパエリアとアーモンドミルクを使用したキノコクリーム添え
￥990.00
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きのこと鶏の玄米リゾット　Mushroom and Chicken Risotto with Brown Rice
UCLA助教授津川医師とシェフ兼子の共同開発メニュー。人気NO.1のきのこのリゾットがリニューアル！ローストチキンやカシューナッツが入ってボリュームもあります。
￥980.00
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鶏・栗・きのこのグラタン Chicken, Mushroom and Chestnuts Gratin
ほくほくの甘い栗と様々なキノコの食感が楽しいグラタンです！貝殻型のショートパスタとホワイトソースで香ばしく焼き上げました。
￥980.00
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ローストチキンサラダ Roasted Chicken Salad
当店人気のチキンサラダ。フランスで人気のニース風サラダと合わせて新登場！
￥980.00
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メイン Main

シーザーサラダ Chicken Caesar Salad w/ Half-boiled Egg
当店のサラダ人気NO1！　しっとり蒸しあげた若鶏と温泉卵、パルメザンチーズを使用【ボリューム控えめ。サイドとセットもしくは２品セットでのご利用がおすすめ】
￥980.00
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ローストチキンサラダ Roasted Chicken Salad (メイン Main)
当店人気のチキンサラダ。フランスで人気のニース風サラダと合わせて新登場！
￥980.00
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カニグラタン Crab Gratin
カニみそとインカの目覚め（じゃが芋）の滑らかなピューレで仕上げました。
￥1,080.00
+10.20%
マッシュルームのラザニア
鶏肉のトマトミートソースとホワイトソース、自家製の濃厚きのこソースで仕上げました！
￥980.00
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４種のチーズのラザニア Four-cheese Lasagne
カマンベール、ブルーチーズなどの４種のチーズとトマトミートソースで仕上げました！ワインとご一緒におすすめです！
￥1,080.00
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鴨のコンフィ Duck Confit
フランス料理の王道！ジャガイモのピューレ添え。レストランクオリティのお味をお楽しみください。
￥1,180.00
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鶏・栗・きのこのグラタン Chicken, Mushroom and Chestnuts Gratin (メイン Main)
ほくほくの甘い栗と様々なキノコの食感が楽しいグラタンです！貝殻型のショートパスタとホワイトソースで香ばしく焼き上げました。
￥980.00
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１２種の野菜たっぷりサラダ　12Vegetables Salad
秋の野菜を美味しく楽しむサラダです。
￥990.00
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牛ほほ肉の赤ワイン煮　Beef Cheek Braised in Red Wine
フランス料理の王道！じゃがいもピューレを添えました。レストランクオリティの味をお楽しみください！
￥1,180.00
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エビグラタン　Shrimp Gratin
オマール海老のソースが美味しさの決め手です。
￥1,080.00
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サーモンときのこのトマトクリームパスタ　Salmon Pasta with Tomato Cream Sauce
人気の平麺タリアテッレを使用しました。
￥951.00
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ローストチキン＆サーモンときのこのトマトクリームパスタ　Roasted Chicken & Salmon MushroomPasta
人気メニューのハーフ＆ハーフ
￥980.00
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オムライス＆サーモンときのこのトマトクリームパスタ　Omelette Rice & Salmon Mushroom Pasta
人気メニューのハーフ＆ハーフ
￥980.00
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カルボナーラ　Carbonara Short Pasta
4種のきのことベーコン、濃厚卵ソースとチーズをショートパスタに絡めました
￥880.00
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カルボナーラ＆ローストチキン　Carbonara Pasta & Roasted Chicken
人気メーニューのハーフ＆ハーフ
￥980.00
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オムライス＆カルボナーラ　Omelette Rice & Carbonara Pasta (メイン Main)
人気メニューのハーフ＆ハーフ
￥980.00
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自家製ハーブソーセージ Herb Sausage
豚肉・タイム・オレガノで作った自家製のハーブソーセージ。
￥680.00
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特製ローストチキン　Roasted Chiken
はちみつとシェリービネガーで、大人にもお子様にも人気の味に仕上げました。
￥880.00
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ボリュームたっぷりメニュー One-Plate Dish

ハンバーグ丼　Beef and Pork Terrine & Butter Rice
ふわふわハンバーグとバターライス　トマトとチーズをのせました。添え
￥900.00
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マルゲリータ　オムライス　Omelette and Rice Margherita
トマトソースとモッツアレラチーズ、バジルソースで仕上げた特製オムライス
￥880.00
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R&M特製オムライス　Chicken Omelette and Rice
ふわふわとろける食感のシンプルにこだわりましたオムライスです！
￥780.00
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R&M特製チキンドリア Chicken rice gratin
しっとり焼き上げた鶏肉とクリーミーなホワイトソース、チーズで香ばしく仕上げました
￥880.00
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仔羊のトマト煮とクスクス Tomato-Braised Lamb w/ Couscous
フランスの人気メニュー　リピーター続出！！　じっくりと仔羊を煮込み、世界最小パスタ、クスクスを添えました。
￥980.00
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ローストチキンカレー Curry and Rice with Roasted Chicken
フレンチシェフが手掛けたこだわりのカレーです！
￥900.00
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デミグラスオムライス Omelette and Rice w/Demiglace Sauce
きのことコクのあるデミグラスソースで仕上げたふわとろオムライス！
￥880.00
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きのこたっぷりパスタ　Mashroom Garlic Pasta
3種のきのことローストチキンハーブバターで仕上げました。
￥950.00
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3種のきのこパスタ&オムライス Omelatte Rice & Mashroom Garlic Pasta
人気メニューのハーフ＆ハーフです。
￥980.00
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3種きのこのパスタ&ローストチキン　Mashroom Garlic Pasta & Roasted Chiken
人気メニューのハーフ&ハーフです。
￥980.00
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トマトモッツアレラパスタ　Tomato Mozzarella Pasta
特製モッツアレラチーズとナスで仕上げました。
￥880.00
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トマトモッツアレラパスタ＆オムライス　Omelette Rice & Tomato Mozzarella Pasta
人気メニューのハーフ＆ハーフ
￥980.00
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トマトモッツアレラパスタ＆ローストチキン　Tomato Mozzarella Pasta & Roasted Chiken
人気メニューのハーフ＆ハーフ
￥980.00
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サイド Side

ハーブ香る全粒粉パン Whole Grain Bread W/Thyme and Rosemary
￥120.00
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季節のサラダ ニース風　Nesoise Salad of Seasonal Vegetable
ブラックオリーブ、ゆで卵、ジャガイモの彩り豊かなサラダ。ツナのドレッシング。
￥490.00
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ふわとろ卵のポテトサラダ Creamy Egg & Potato Salad
よく混ぜてお召し上がりください！
￥580.00
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アリゴ　Aligo
フランス中南部の郷土料理。チーズとマッシュポテトを練上げました。
￥400.00
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サンドウィッチ Sandwich

究極のふわふわ濃厚卵サンド Premium Egg Sandwich
山形県産の新鮮な「紅花卵」と自家製マヨネーズで作ったふわふわ濃厚クリーム
￥460.00
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その他 Other

緑茶PETボトル500ml Green Tea
￥150.00
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クリスタルカイザー500ml PET Crystal Geyser Still Water 500ml PET
￥150.00
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カナッペセット　Canapes Set
サーモンやリエット、クリームチーズなどと、薄切りバゲットをセットにしました。ご自身で盛り付けてお楽しみください。
￥1,700.00
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ヘルシーメニューシリーズ Health menu Series

きのこと鶏の玄米リゾット　Mushroom and Chicken Risotto with Brown Rice (ヘルシーメニューシリーズ Health menu Series)
UCLA助教授津川医師とシェフ兼子の共同開発メニュー。人気NO.1のきのこのリゾットがリニューアル！ローストチキンやカシューナッツが入ってボリュームもあります。
￥980.00
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魚のソテーと玄米ピラフ ラタトゥイユ添え　Grilled Fish and Brown Rice Pilaf with Ratatouille Full of Vegetables
UCLA助教授津川医師とシェフ兼子の共同開発メニュー。ソテーした魚と野菜の入った玄米のピラフ。野菜のトマト煮込みラタトゥイユを添えて。
￥1,030.00
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ローストチキンと玄米のピラフ Roasted Chicken and Brown Rice Pilaf with Ratatouille Full of Vegetables
UCLA助教授津川医師とシェフ兼子の共同開発メニュー。当店人気のローストチキンと玄米ピラフ。野菜のトマト煮込みラタトゥイユを添えて。
￥930.00
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玄米のパエリアとローストチキン　Roasted Chicken and Brown Rice Paella (ヘルシーメニューシリーズ Health menu Series)
UCLA助教授津川医師とシェフ兼子の共同開発メニュー。アサリのエキスで炊き上げたパエリアとアーモンドミルクを使用したキノコクリーム添え
￥990.00
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玄米のパエリアと魚のソテー　Sauteed Fish and Brown Rice Paella
UCLA助教授津川医師とシェフ兼子の共同開発メニュー。アサリのエキスで炊き上げたパエリアとアーモンドミルクを使用したキノコクリーム添え
￥1,140.00
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レアサーモンのサラダ 南仏風　Salmon Salad
グレープフルーツのドレッシング添え
￥1,080.00
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チキンと12種野菜のパワーサラダ　Whole-wheat Couscous,Roasted Chiken & 12Vegetables Salad with Honey Balsamico Dressing
全粒粉クスクス入り、ハニーバルサミコドレッシング添え
￥1,180.00
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オーボンヴュータン シャルキュトリーシリーズ！AU BON VIEUX TEMPS Charcuterie series !

パテ ド カンパーニュ Pâté de campagne
田舎風豚肉のパテ。最も基本のパテです！
￥1,150.00
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テリーヌ ド ヴォライユ Terrine de volaille
鶏肉ベースのテリーヌ。レバーとラム酒の香り。
￥1,150.00
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【スペシャリテ】テリーヌ アマッチ Terrine AMATXI
豚肉と鶏レバーのテリーヌ。ピスタチオ入り。
￥1,200.00
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パテ アンクルート Pâté en croûte
豚肉ベースのパテのパイ包み焼き。
￥1,250.00
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フロマージュ ド テッド Fromage de tête
豚の頰肉・タン・ミミを使いパセリを飾ったゼリー寄せ。
￥1,280.00
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テリーヌド シュヴルイユ　Terrine de Chevreuil
ポルト酒の香る鹿肉のテリーヌ
￥1,300.00
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