らーめん 鶴武者 Ramen Tsurumusya メニュー価格 (JP)
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らーめん Ramen
鶴武者おすすめの鶏白湯らーめんです。あさり・貝柱・干しエビ・カキ・昆布等の魚介から取った天然ダシの風味が香るスープは、鶴武者でしか味わえないオリジナルです。麺は希少な京都産小麦「京小麦」を生かしたモッチリとした中にもコシがある中太の自家製麺です。麺は1玉づつ手揉みしています。ねぎのカットやトッピング類もすべて店内調理にこだわっています。
茹で伸びを防ぐためスープは別容器でお届け致します。麺にスープをかけ、よくほぐしてお召上がり下さい。スープはレンジ等で温めて頂くのがお勧めです。
ラーメン。Ramen。
¥850.00
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つけ麺 Noodles with Dipping Soup
小麦本来の風味や食感をより味わいたい方に、つけ麺がお勧めです。
北海道産小麦「キタホナミ」のもっちりした食感を生かしたストレート太麺は、多加水の麺を時間をかけじっくり鍛えた自家製麺ならではの弾力が特徴です。お召上がりの際は、まずは麺だけでお召し上がり下さいませ。国産小麦ならではの豊かな香りと甘みが広がります。
スープはベースとなる鶏白湯スープに、カツオ・サバなどの節を効かせた、あっさりとした魚介醤油味です。貝柱・干しエビ・羅臼昆布などの旨味がベースとなり、節の風味がスープを引き立てます。
スープはレンジ等で温めてお召し上がり頂くのがお勧めです。
旬の期間にはサービスですだちをお付け致します。お好みでご使用下さいませ。
¥950.00
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ちゃーしゅーめん Roast Pork Noodles
当店の一番人気商品です。自慢のレアちゃーしゅーは、脂身の少ない豚肩ロース肉を低温真空調理でじっくり火を入れ焼き上げています。肉本来の旨味を味わって頂けるよう、味付けはシンプルに塩のみで行っています。ちゃーしゅーめんでは、このレアちゃーしゅーを7枚トッピングしています。
スープは、あさり・貝柱・干しエビ・カキ・昆布等の魚介から取った天然ダシの風味が香る鶏白湯スープです。麺は希少な京都産小麦「京小麦」を生かしたモッチリとした中にもコシがある中太の自家製麺です。麺は1玉づつ手揉みしています。ねぎのカットやトッピング類もすべて店内調理にこだわっています。
茹で伸びを防ぐためスープは別容器でお届け致します。麺にスープをかけ、よくほぐしてお召上がり下さい。スープはレンジ等で温めて頂くのがお勧めです。
チャーシューメン。チャーシュー麺。Chashumen。
¥1,100.00
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ちゃーしゅーつけ麺 Roast Pork Noodles with Dipping Soup
自慢のレアちゃーしゅーを7枚トッピングしたつけ麺です。
脂身の少ない豚肩ロース肉を低温真空調理でじっくり火を入れ焼き上げています。味付けはシンプルに塩のみとすることで、肉本来の旨味を味わって頂けます。
小麦本来の風味や食感をより味わいたい方に、つけ麺がお勧めです。
北海道産小麦「キタホナミ」のもっちりした食感を生かしたストレート太麺は、多加水の麺を時間をかけじっくり鍛えた自家製麺ならではの弾力が特徴です。お召上がりの際は、まずは麺だけでお召し上がり下さいませ。国産小麦ならではの豊かな香りと甘みが広がります。
スープはベースとなる鶏白湯スープに、カツオ・サバなどの節を効かせた、あっさりとした魚介醤油味です。貝柱・干しエビ・羅臼昆布などの旨味がベースとなり、節の風味がスープを引き立てます。
スープはレンジ等で温めてお召し上がり頂くのがお勧めです。
旬の期間にはサービスですだちをお付け致します。お好みでご使用下さいませ。
¥1,200.00
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和風らーめん Japanese-style Ramen
あっさりとした醤油味に節が香る和風らーめんです。スープはベースとなる鶏白湯スープに、カツオ・サバなどの節をきかせた魚介スープを合わせたダブルスープです。麺は、店内で製麺した自家製麺を1つづつ手もみしています。
茹で伸びを防ぐためスープは別容器でお届け致します。麺にスープをかけ、よくほぐしてお召上がり下さい。スープはレンジ等で温めて頂くのがお勧めです。
¥850.00
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ラーメン Ramen
ちゃーしゅーめん Roast Pork Noodles (ラーメン Ramen)
当店の一番人気商品です。自慢のレアちゃーしゅーは、脂身の少ない豚肩ロース肉を低温真空調理でじっくり火を入れ焼き上げています。肉本来の旨味を味わって頂けるよう、味付けはシンプルに塩のみで行っています。ちゃーしゅーめんでは、このレアちゃーしゅーを7枚トッピングしています。
スープは、あさり・貝柱・干しエビ・カキ・昆布等の魚介から取った天然ダシの風味が香る鶏白湯スープです。麺は希少な京都産小麦「京小麦」を生かしたモッチリとした中にもコシがある中太の自家製麺です。麺は1玉づつ手揉みしています。ねぎのカットやトッピング類もすべて店内調理にこだわっています。
茹で伸びを防ぐためスープは別容器でお届け致します。麺にスープをかけ、よくほぐしてお召上がり下さい。スープはレンジ等で温めて頂くのがお勧めです。
チャーシューメン。チャーシュー麺。Chashumen。
¥1,100.00
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和風ちゃーしゅーめん Japanese-style Roast Pork Noodles
当店の人気商品です。自慢のレアちゃーしゅーは、脂身の少ない豚肩ロース肉を低温真空調理でじっくり火を入れ焼き上げています。肉本来の旨味を味わって頂けるよう、味付けはシンプルに塩のみで行っています。和風ちゃーしゅーめんでは、このレアちゃーしゅーを7枚トッピングしています。
茹で伸びを防ぐためスープは別容器でお届け致します。麺にスープをかけ、よくほぐしてお召上がり下さい。スープはレンジ等で温めて頂くのがお勧めです。
¥1,100.00
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らーめん Ramen (ラーメン Ramen)
鶴武者おすすめの鶏白湯らーめんです。あさり・貝柱・干しエビ・カキ・昆布等の魚介から取った天然ダシの風味が香るスープは、鶴武者でしか味わえないオリジナルです。麺は希少な京都産小麦「京小麦」を生かしたモッチリとした中にもコシがある中太の自家製麺です。麺は1玉づつ手揉みしています。ねぎのカットやトッピング類もすべて店内調理にこだわっています。
茹で伸びを防ぐためスープは別容器でお届け致します。麺にスープをかけ、よくほぐしてお召上がり下さい。スープはレンジ等で温めて頂くのがお勧めです。
ラーメン。Ramen。
¥850.00
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和風らーめん Japanese-style Ramen (ラーメン Ramen)
あっさりとした醤油味に節が香る和風らーめんです。スープはベースとなる鶏白湯スープに、カツオ・サバなどの節をきかせた魚介スープを合わせたダブルスープです。麺は、店内で製麺した自家製麺を1つづつ手もみしています。
茹で伸びを防ぐためスープは別容器でお届け致します。麺にスープをかけ、よくほぐしてお召上がり下さい。スープはレンジ等で温めて頂くのがお勧めです。
¥850.00
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つけ麺 Noodles with Dipping Soup (ラーメン Ramen)
小麦本来の風味や食感をより味わいたい方に、つけ麺がお勧めです。
北海道産小麦「キタホナミ」のもっちりした食感を生かしたストレート太麺は、多加水の麺を時間をかけじっくり鍛えた自家製麺ならではの弾力が特徴です。お召上がりの際は、まずは麺だけでお召し上がり下さいませ。国産小麦ならではの豊かな香りと甘みが広がります。
スープはベースとなる鶏白湯スープに、カツオ・サバなどの節を効かせた、あっさりとした魚介醤油味です。貝柱・干しエビ・羅臼昆布などの旨味がベースとなり、節の風味がスープを引き立てます。
スープはレンジ等で温めてお召し上がり頂くのがお勧めです。
旬の期間にはサービスですだちをお付け致します。お好みでご使用下さいませ。
¥950.00
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和風ちゃーしゅー麺 全トッピング Japanese-style Roast Pork Noodles (All Toppings)
和風ちゃーしゅー麺に全てのトッピングを追加したスペシャルバージョンです。自慢のレアちゃーしゅーは、脂身の少ない豚肩ロース肉を低温真空調理でじっくり火を入れ焼き上げています。肉本来の旨味を味わって頂けるよう、味付けはシンプルに塩のみで行っています。このレアちゃーしゅーを7枚トッピングしています。
茹で伸びを防ぐためスープは別容器でお届け致します。麺にスープをかけ、よくほぐしてお召上がり下さい。スープはレンジ等で温めて頂くのがお勧めです。
¥1,400.00
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ちゃーしゅーつけ麺 Roast Pork Noodles with Dipping Soup (ラーメン Ramen)
自慢のレアちゃーしゅーを7枚トッピングしたつけ麺です。
脂身の少ない豚肩ロース肉を低温真空調理でじっくり火を入れ焼き上げています。味付けはシンプルに塩のみとすることで、肉本来の旨味を味わって頂けます。
小麦本来の風味や食感をより味わいたい方に、つけ麺がお勧めです。
北海道産小麦「キタホナミ」のもっちりした食感を生かしたストレート太麺は、多加水の麺を時間をかけじっくり鍛えた自家製麺ならではの弾力が特徴です。お召上がりの際は、まずは麺だけでお召し上がり下さいませ。国産小麦ならではの豊かな香りと甘みが広がります。
スープはベースとなる鶏白湯スープに、カツオ・サバなどの節を効かせた、あっさりとした魚介醤油味です。貝柱・干しエビ・羅臼昆布などの旨味がベースとなり、節の風味がスープを引き立てます。
スープはレンジ等で温めてお召し上がり頂くのがお勧めです。
旬の期間にはサービスですだちをお付け致します。お好みでご使用下さいませ。
¥1,200.00
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ちゃーしゅー麺 全トッピング Roast Pork Noodles (All Toppings)
ちゃーしゅー麺に全てのトッピングを追加したスペシャルバージョンです。自慢のレアちゃーしゅーは、脂身の少ない豚肩ロース肉を低温真空調理でじっくり火を入れ焼き上げています。肉本来の旨味を味わって頂けるよう、味付けはシンプルに塩のみで行っています。このレアちゃーしゅーを7枚トッピングしています。
スープは、あさり・貝柱・干しエビ・カキ・昆布等の魚介から取った天然ダシの風味が香る鶏白湯スープです。麺は希少な京都産小麦「京小麦」を生かしたモッチリとした中にもコシがある中太の自家製麺です。麺は1玉づつ手揉みしています。ねぎのカットやトッピング類もすべて店内調理にこだわっています。
茹で伸びを防ぐためスープは別容器でお届け致します。麺にスープをかけ、よくほぐしてお召上がり下さい。スープはレンジ等で温めて頂くのがお勧めです。
¥1,400.00
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ちゃーしゅーつけ麺 全トッピング Roast Pork Noodles with Dipping Soup (All Toppings)
つけ麺に全てのトッピングを追加したスペシャルバージョンです。
自慢のレアちゃーしゅーは、脂身の少ない豚肩ロース肉を低温真空調理でじっくり火を入れ焼き上げています。味付けはシンプルに塩のみとすることで、肉本来の旨味を味わって頂けます。
小麦本来の風味や食感をより味わいたい方に、つけ麺がお勧めです。
北海道産小麦「キタホナミ」のもっちりした食感を生かしたストレート太麺は、多加水の麺を時間をかけじっくり鍛えた自家製麺ならではの弾力が特徴です。お召上がりの際は、まずは麺だけでお召し上がり下さいませ。国産小麦ならではの豊かな香りと甘みが広がります。
スープはベースとなる鶏白湯スープに、カツオ・サバなどの節を効かせた、あっさりとした魚介醤油味です。貝柱・干しエビ・羅臼昆布などの旨味がベースとなり、節の風味がスープを引き立てます。
スープはレンジ等で温めてお召し上がり頂くのがお勧めです。
旬の期間にはサービスですだちをお付け致します。お好みでご使用下さいませ。
¥1,500.00
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サイド Side
炙りちゃーしゅー丼 Grilled Roast Pork Rice Bowl
人気のれあちゃーしゅーをごはんに乗せ、バーナーで炙った丼です。お米は京都南丹産を使用しています。 Our popular rare roast pork on rice, grilled with a burner. The rice was produced in Nantan, Kyoto.
¥400.00
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白ごはん White Rice
お米は京都南丹産を使用しています。 ライス。The rice was produced in Nantan, Kyoto.
¥170.00
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お飲み物 Drink
からだすこやか茶W 350ml
¥200.00
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