Pur Etc. - Jeuneurs Prix du Menu (FR)
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21 Rue des Jeuneurs,
Paris,
Île-de-France
75002
FR
3(398) 325-0574
Prix indiqués dans:
EUR
- Menu Closed
- Petit déjeuner Closed
- Menu pur et jeuneurs Closed
Encas
Clafoutis de quinoa aux carottes, poireau et curry
Carotte, poireau, crème de soja, sel, arrow root, flocons de quinoa, curcuma poudre et curry.
€5.90
-
Quiche de patate douce, raisins secs et cumin
Farine de blé bio, poudre levante, huile d'olive, sel, lait UHT français, œuf, crème fraîche, sel, amidon de maïs, patate douce, raisins secs bio "anhydride sulfureux, graines de cumin bio et mozzarella.
€5.20
-
Quiche au poireau, fromage de chèvre et thym
Poireau, fromage de chèvre, farine de blé bio, poudre levante, huile d'olive, sel, lait français UHT, œuf, crème fraîche, sel, amidon de maïs, romarin et mozzarella.
€5.20
-
Quiche Lorraine au jambon et emmental
Lait UHT français, œuf, crème fraîche, jambon cuit Label Rouge, farine de blé, emmental, huile d'olive, poudre levante et sel.
€5.20
-
Pizza polenta aux champignons et persillade
Socle de polenta bio sans gluten, sauce tomate bio, champignons de Paris de la ferme Burgaentzlen.
€5.90
-
Salade de penne aux légumes rôtis et parmesan
Penne "blé", huile d'olive, sel, parmesan AOP, céleri rave, thym, carotte, navet, oignons, betterave, graines de courge et ail sec.
€6.90
-
Soupe de carotte et patate douce au gingembre et lait de coco
Carotte, patate douce, oignons, crème de coco, gingembre, jus de citron bio, sel et huile d'olive.
€6.50
-
Velouté de courge à l'ail et aux fines herbes
Courge, crème fraîche, ciboulette, persil, sel et ail.
€6.50
-
Soupe détox aux poireaux, carottes et pommes de terre
Carotte, pomme de terre, poireau, crème de soja, sel et poivre.
€5.20
-
Soupe de pois cassés aux dés de carottes
Pois cassés, carotte, crème au soja bio, sel fin, lait de soja et bouillon de légumes.
€5.20
-
Quiche au brocoli, bleu et graines de courge
Brocoli de la Meinau, graines de courge bio.
€5.90
-
Soupe de potimmarron et lentilles corail à l'indienne
Courges de la Meinau, lentilles corail bio et lait de coco bio. Épicé et relevé.
€6.90
-
Velouté de tomates au persil
Tomates fraîches de la Meinau, crème de soja bio. Se mange chaud.
€6.90
-
Buddha bowl d'automne et vinaigrette balsamique
Selon légumes du moment parmi: carottes rondelles, mélange pois chiche maïs et quinoa, chou rouge, graines germées, graines de courge et vinaigrette balsamique.
€6.90
-
Sandwich au houmous de betterave et chutney de pommes
Chutney de pommes maison aux fruits secs bio, pain maison sans gluten et houmous bio maison à la betterave et pois chiches. Épicé et relevé.
€5.90
-
Sandwich brioché aux tomates confites, oignons caramélisés et fromages aux fines herbes
Pain bio maison, fromage blanc aux herbes de la ferme Adam, salade, tomates confites et oignons caramélisés.
€5.90
-
Salade de penne aux betteraves, noix, figues, et moutarde à l'ancienne
100% bio.
€6.90
-
Plats
Hachis parmentier au bœuf et mousseline de pommes de terre
Pomme de terre, bœuf haché français sans OGM, lait UHT français, carotte, oignon, crème fraîche, beurre, concentré de tomates, emmental, muscade, sel et huile de tournesol.
€9.90
-
Lasagnes végétariennes façon bolognaise
Tomate, lait de riz, carotte, oignon, céleri rave, protéine de soja, lasagne "semoule de blé et sel", huile de tournesol, farine de blé, parmesan vegan "noix de cajou, levure de bière, oignon frits, ail et sel", sel, muscade, huile d'olive et ail.
€9.90
-
Dal indien aux lentilles corail et noix de cajou
Lentilles corail, riz blanc, lait de coco, carottes, pulpe de tomate, oignons, huile de tournesol, noix de cajou, noix de coco, ail, gingembre, curry, coriandre, cannelle, cumin, curcuma et sel.
€9.90
-
Blanquette de lieu sauvage à la moutarde à l'ancienne, légumes vapeur et riz
Riz blanc, carotte orange, poireau, céleri rave, oignon, huile de tournesol, sel fin, beurre doux bio, farine de riz bio, filet de lieu noir, MCS pêche durable, bouillon de légumes bio, ail et moutarde à l'ancienne.
€11.90
-
Salade César revisitée
Yaourt au soja bio, moutarde douce bio, mayonnaise bio, Worcerst sauce bio, jus de citron bio, sel fin, tomates séchées bio "anhydride sulfureux", parmesan AOP, ail, filet de poulet Label Rouge et carotte orange.
€9.90
-
Wok de légumes d'hiver au lait de coco et quinoa
Oignon, ail, huile de sésame, gingembre, graines de sésame, sel, crème de coco, curry, carotte, poireau, céleri rave, chou blanc, raisins secs bio "anhydride sulfureux" et quinoa.
€9.90
-
Tajine de poulet au citron confit, abricots secs et semoule
Couscous blanc, carotte, oignon, citron confit, piment fort moulu, sel fin, cumin moulu, coriandre moulu, huile d'olive vierge extra bio, cannelle moulue, filet de poulet Label Rouge, abricots secs granulats bio "anhydride sulfureux" et amidon de maïs.
€11.90
-
Crumble de légumes d'hiver au chèvre, raisins secs et noisettes
Carotte orange, panais, chou blanc, poireau, céleri rave, fromage de chèvre, thym déshydraté, sel fin, beurre doux, farine de riz bio, huile d'olive, noisettes et raisins secs bio "anhydride sulfureux".
€9.90
-
Crumble de panais, carottes aux champignons et curry
Panais, carotte, pomme de terre, Lait de soja bio, crème fraîche, sel, oignons, champignons de Paris, crème de soja, sel fin, curry doux moulu, farine de riz, huile d'olive et noisettes.
€9.90
-
Curry de pois chiches au lait de coco, poivrons et riz au potimarron
Sauce au lait de coco, gingembre, poivrons et riz basmati demi-complet bio au potimarron.
€9.90
-
Purées de pois cassés et carotte, saucisse de Montbéliard et crème moutardée
Pommes de terre, pois cassés, carottes, lait UHT français, crème fraîche, saucisse de Montbéliard médaille d'or, Label Rouge, beurre, moutarde à l'ancienne et sel.
€9.90
-
Gratin de pommes de terre au munster et lardons
Oignon, poitrine de porc Label Rouge, crème fraîche, sel fin, pomme de terre, lait UHT français et huile de tournesol Munster.
€9.90
-
Poulet mijoté à la moutarde à l'ancienne et purée de carottes
Carotte, pomme de terre, lait UHT français, crème fraîche, sel, filet de poulet Label Rouge, oignons, farine de riz, moutarde à l'ancienne en grains bio et huile de tournesol.
€9.90
-
Choucroute aux deux poissons et aux câpres
Lieu noir "MCS pêche durable", filet d’églefin fumé pêche durable, choucroute, beurre, vin blanc "anhydride sulfureux", laurier, clous de girofles, sel, pommes de terre, échalote, vinaigre de cidre bio "AS", crème fraîche, câpres, choucroute et pommes de terre de la Meinau, églefin et lieu noir issus d'une pêche durable et câpres bio.
€9.90
-
Boeuf bourguignon et pâtes aux œufs
€9.90
-
Lasagnes végétariennes aux légumes d'hiver
Blette, crème fraîche, sel, carotte, oignons, beurre, farine de blé, lait UHT français, muscade, lasagne blanche bio, fromage emmental, emmental bio, béchamel aux légumes de la Meinau, lait et beurre bio français et pâte à lasagnes bio.
€9.90
-
Mafé végétarien aux poireaux, riz et sauce cacahuètes
Légumes de saison de la Meinau, PUR' sauce au beurre de cacahuète bio, riz et tofu bio. Épicé et relevé.
€9.90
-
Cabillaud et fondue de poireau safranée et riz
Cabillaud, pêche durable atlantique nord est, riz bio, fondue de poireaux au safran biodynamique d'Hervé Barbisan.
€11.90
-
Salade tandoori au poulet, petits pois et noix de cajou
Salade verte, poulet français Label Rouge, noix de cajou et petits pois bio et épices tandoori maison. Épicé et relevé.
€9.90
-
Crumble de courge aux champignons
Purée de courges de la Meinau, crumble maison au maïs, thym, pois chiches et champignons de Paris de la ferme Burgaentzlen.
€9.90
-
Poulet au vin blanc et purée de pommes de terre à la moutarde à l'ancienne
Poulet français Label Rouge, sauce maison à la crème de la ferme Adam, purée maison au lait français bio et moutarde à l'ancienne et champignons de Paris de la ferme Burgaentzlen.
€11.90
-
Curry de pois chiches au lait de coco, poivrons et riz au potimarron (Plats)
Sauce au lait de coco, gingembre, poivrons et riz basmati demi-complet bio au potimarron.
€9.90
-
Sucrés
Halloween cake bio à la citrouille et chocolat
Farine bio du moulin kircher, 100% bio et vegan, sucre et chocolat équitable et nappage au chocolat. Se mange froid.
€3.90
-
Moelleux crumble aux poires, chocolat et noisettes
Sucre bio et équitable, crumble bio et compote maison.
€3.90
-
Cheesecake bio au citron
Nappage citron et mousse cheesecake au fromage frais. 100% bio et sucre équitable.
€5.90
-
Mousse cheesecake façon tiramisu
PUR' mousse à la crème fraîche et fromage frais bio, cacao, biscuit bio au café et amandes amères.
€4.40
-
Accompagnement
Scone au fromage
Farine de blé, beurre, sucre de canne, œuf, emmental, lait UHT français, fromage blanc, sel et poudre levante.
€3.60
-
Cake salé aux oignons confits, pruneaux et moutarde à l'ancienne
Farine de blé, poudre levante, œuf, lait français UHT, huile de tournesol, sel, fromage emmental, fromage blanc, curcuma, oignons, pruneaux "anhydride sulfureux", moutarde à l'ancienne et vinaigre balsamique "AS".
€4.20
-
Desserts
Cookie aux pépites de chocolat
Chocolat, graisse végétale sans palme "coco, tournesol", sucre de canne, flocons d'avoine, farine de blé, œuf, levure et sel.
€3.90
-
Carré d'avoine nappé au chocolat
Chocolat, graisse végétale sans palme "coco et tournesol", sucre de canne, flocons d'avoine, farine de blé, œuf, levure et sel.
€4.40
-
Scone au chocolat
Farine de blé, chocolat, beurre, œuf, fromage blanc, poudre levante, sucre de canne et sel.
€3.90
-
Cake moelleux au citron et au pavot
farine de blé, sucre de canne, œuf, fromage blanc, huile de tournesol, sucre glace, citron, graines de pavot, levure, sel et huile essentielle de citron.
€3.90
-
Carrot'cake
Carotte, yaourt de soja, farine de riz, sucre de canne, sucre glace, graisse végétale sans palme "coco et tournesol", raisins secs anhydride sulfureux, noix, levure, mélange d'épices à pain d'épices et sel.
€3.90
-
Frangi'pomme
Beurre, œuf, poudre d'amandes, sucre de canne, arôme amande amère, farine de blé, huile de tournesol, fromage blanc, poudre levante et pomme.
€3.90
-
Banana bread au chocolat et cranberries
Banane, sucre de canne, chocolat, farine de blé, lait de soja, huile de tournesol, levure et cranberries "anhydride sulfureux".
€3.90
-
Brownie chocolat noix
Farine de riz, chocolat, beurre, sucre de canne, œuf, noix et sel.
€3.90
-
Tarte crumble poire chocolat
Poire, pomme, farine de blé, sucre de canne, flocons d'avoine, margarine de tournesol, chocolat noir et agar-agar.
€3.90
-
Tarte crumble à la pomme et cranberries
Pomme, farine de blé, sucre de canne, flocons d'avoine, margarine de tournesol, cannelle et agar-agar.
€3.90
-
Cup granola au fromage blanc et pommes
Fromage blanc, pomme, muesli granola et chocolat.
€5.90
-
Salade de fruit du moment
Fruits du moment.
€5.90
-
Fondant au chocolat et amandes
Crème de coco, chocolat, sucre de canne, farine de riz, poudre d'amandes, poudre levante et sel.
€3.90
-
Compote
Fruits au choix.
€4.40
-
Mousse cheesecake à la crème de marrons
Fromage frais, crème fraîche, sucre de canne, crème de marrons et poudre cacao.
€4.40
-
Compote pomme - poire
Pommes et poires.
€4.40
-
Compote pomme - gingembre
Pommes et gingembre.
€4.40
-
Compote pomme - cranberries
Pommes et cranberries.
€4.40
-
Jus frais
Panora'mix
Pomme, carotte et gingembre.
€4.90
-
Le grand Schtroumpf
Pomme, betterave et céleri.
€4.90
-
Gaston la poire
Pomme, poire et nectar de fraises.
€4.90
-
Tintin au marché de noël
Pommes, oranges, cannelle et gingembre.
€4.90
-
Les 4 fantastiques
Pommes, poires, carottes et citron ou orange "selon la disponibilité de l'orange".
€4.90
-
Softs
Symple énergisante
€3.90
-
Symple basilic
€3.90
-
Plats
2 Œufs Brouillés, sauce aux herbes et croûtons
€5.50
-
Formule 1
1 Boisson chaude au choix + 1 Jus frais 28cl au choix + 1 Dessert au choix
€9.90
-
Formule 2
1 Boisson chaude au choix + 1 Jus frais 28cl au choix + 2 Dessert au choix
€12.90
-
Cup de fromage blanc, granola, pommes et raisins secs
Fromage blanc, pomme, muesli crunchy, raisins secs "Anhydride sulfureux".
€5.90
-
Cup de fromage blanc, granola, pommes et pépites de chocolat
Fromage blanc, pomme, muesli crunchy et chocolat.
€5.90
-
Cup Frui'thé
Fruits de saison "pommes et/ou pastèque et/ou kiwi et/ou fraise", jus de pomme, nectar de fraise, thé vert menthe. Frais et peu sucré.
€5.90
-
Part de cheesecake chocolat
Fromage frais, crème fraîche, sucre, œuf, amidon de maïs, farine de blé, fromage blanc, huile de tournesol, levure et sel.
€5.90
-
Plats 1
Hachis Parmentier au boeuf et mousseline de pommes de terre
Pomme de terre, bœuf haché français sans OGM, lait UHT français, carotte, oignon, crème fraîche, beurre, concentré de tomates, emmental, muscade, sel, huile de tournesol.
€9.90
-
Lasagnes végétariennes façon bolognaise
Tomate, lait de riz, carotte, oignon, céleri rave, protéine de soja, lasagne "semoule de blé, sel", huile de tournesol, farine de blé, parmesan végan " noix de cajou, levure de bière, oignon frits, ail, sel", sel, muscade, huile d'olive et ail.
€9.90
-
Dal indien aux lentilles corail et noix de cajou
Lentilles corail, riz blanc, lait de coco, carottes, pulpe de tomate, oignons, huile de tournesol, noix de cajou, noix de coco, ail, gingembre, curry, coriandre, cannelle, cumin, curcuma et sel.
€9.90
-
Blanquette de lieu sauvage à la moutarde à l'ancienne, légumes vapeur et riz
Riz blanc, carotte orange, poireau, céreli rave, oignon, huile de tournesol, sel fin, beurre doux bio, farine de riz bio, filet de lieu noir - MCS pêche durable, bouillon de légumes bio, ail, moutarde à l'ancienne.
€11.90
-
Salade César revisitée
Yaourt au soja bio, moutarde douce bio, mayonnaise bio, worcerst. sauce bio, jus de citron bio, sel fin, tomates séchées bio "anhydride sulfureux", parmesan AOP, ail , filet de poulet Label rouge et carotte orange.
€9.90
-
Wok de légumes d'hiver au lait de coco et quinoa
Oignon, ail, huile de sesame, gingembre, graines de sesame, sel, crème de coco, curry, carotte, poireau, céleri rave, chou blanc, raisins secs bio "anhydride sulfureux" et quinoa.
€9.90
-
Tajine de poulet au citron confit, abricots secs et semoule
Couscous blanc, carotte, oignon, citron confit, piment fort moulu, sel fin, cumin moulu, coriandre moulu, huile d'olive vierge extra bio, cannelle moulue, filet de poulet Label rouge, abricots secs granulats bio "anhydride sulfureux" et amidon de maïs.
€11.90
-
Crumble de légumes d'hiver au chèvre, raisins secs et noisettes
Carotte orange, panais, chou blanc, poireau, céleri rave, fromage de chèvre, thym déshydraté, sel fin, beurre doux, farine de riz bio, huile d'olive, noisette et raisins secs bio "anhydride sulfureux".
€9.90
-
Crumble de panais et carottes aux champignons et curry
Panais, carotte, pomme de terre, lait de soja bio, crème fraîche , sel, oignon, champignon de Paris, crème de spja, sel fin, curry doux moulu, farine de riz, huile d'olive et noisette.
€9.90
-
Curry de pois chiche au poireau
Oignon, huile de tournesol, curry, sel fin, gingembre frais bio, pulpe de tomate, crème de coco , poivre, coriandre moulu, ail, amidon de maïs et poireau.
€9.90
-
Purées de pois cassés et carotte, saucisse de Montbéliard et crème moutardée
Pommes de terre, pois cassés, carottes, lait UHT français, crème fraîche, saucisse de Montbéliard médaille d'or et Label rouge, beurre, moutarde à l'ancienne et sel.
€9.90
-
Gratin de pommes de terre au munster et lardons
Oignon, poitrine de porc Label rouge, crème fraîche, sel fin, pomme de terre, lait UHT français, huile de tournesol MUNSTER.
€9.90
-
Poulet mijoté à la moutarde à l'ancienne et purée de carottes
Carotte, pomme de terre, lait UHT français, crème fraîche, sel, filet de poulet Label rouge, oignon, farine de riz, moutarde à l'ancienne en grains bio et huile de tournesol.
€9.90
-
Choucroute aux deux poissons et aux câpres
Lieu noir - MCS êche durable, filet d'Eglefin fumé pêche durable, choucroute, beurre, vin blanc "anhydride sulfurieux", laurier, clous de girofles, sel, pommes de terre, échalote, vinaigre de cidre bio "AS", crème fraîche, câpres // choucroute et pommes de terre de la Meinau, Eglefin et lieu noir issus d'une pêche durable et câpres bio.
€9.90
-
Boeuf bourguignon et pâtes aux œufs
Lieu noir - MCS pêche durable, filet d'Eglefin fumé pêche durable, choucroute, beurre, vin blanc "anhydride sulfurieux", laurier, clous de girofles, sel, pommes de terre, échalote, vinaigre de cidre bio "AS", crème fraîche, câpres // choucroute et pommes de terre de la Meinau, Eglefin et lieu noir issus d'une pêche durable et câpres bio.
€9.90
-
Lasagnes végétariennes aux légumes d'hiver
Blette, crème fraîche, sel, carotte, oignon, beurre, farine de blé, lait UHT français, muscade, lasagne blanche bio, fromage emmental // emmental bio, béchamel aux légumes de la Meinau, lait et beurre bio & français et pâte à lasagnes bio.
€9.90
-
Encas
Clafoutis de quinoa aux carottes, poireau et curry
Carotte, poireau, crème de soja, sel, arrow root, flocons de quinoa, curcuma poudre et curry.
€5.90
-
Quiche de patate douce, raisins secs et cumin
Farine de blé bio, poudre levante, huile d'olive, sel, lait UHT français, oeuf, crème fraîche, sel, amidon de maïs, patate douce, raisins secs bio "anhydride sulfureux", graines de cumin bio et mozzarella.
€5.20
-
Quiche au poireau, fromage de chèvre et thym
Poireau, fromage de chèvre, farine de blé bio, poudre levante, huile d'olive, sel, lait français UHT, oeuf, crème fraîche, sel, amidon de maïs, romarin et mozzarella.
€5.20
-
Quiche Lorraine au jambon et emmental
Lait UHT français, oeuf, crème fraîche, jambon cuit label rouge, farine de blé, emmental, huile d'olive, poudre levante et sel.
€5.20
-
Pizza polenta aux champignons et persillade
Socle de polenta bio sans gluten, sauce tomate bio, champignons de Paris de la ferme Burgaentzlen.
€5.90
-
Salade de penne aux légumes rôtis et parmesan
Penne "Blé", huile d'olive, sel, parmesan AOP, céleri rave,thym, carotte, navet, oignon, betterave, graines de courge et Ail sec.
€6.90
-
Soupe de carotte et patate douce au gingembre et lait de coco
Carotte, Patate douce, Oignon, Crème de coco, Gingembre, Jus de citron bio, Sel, Huile d'olive
€6.50
-
Velouté de courge à l'ail et aux fines herbes
Courge, crème fraîche, ciboulette, persil, sel et ail.
€6.50
-
Soupe détox aux poireaux, carottes et pommes de terre
Carotte, pomme de terre, poireau, crème de soja, sel et poivre.
€5.20
-
Soupe de pois cassés aux dés de carottes
Pois cassés, carotte, crème au soja bio, sel fin, lait de soja et bouillon de légumes.
€5.20
-
Quiche au brocoli, bleu et graines de courge
Brocoli de la Meinau, graines de courge bio.
€5.90
-
Soupe de potimmarron et lentilles corail à l'indienne
Courges de la Meinau, lentilles corail bio et lait de coco bio. Épicé et relevé.
€6.90
-
Velouté de tomates au persil
Tomates fraîches de la Meinau, crème de soja bio. Se mange chaud.
€6.90
-
Buddha bowl d'automne et vinaigrette balsamique
Selon légumes du moment parmi: carottes rondelles, mélange pois chiche maïs et quinoa, chou rouge, graines germées, graines de courge et vinaigrette balsamique.
€6.90
-
Sandwich au houmous de betterave et chutney de pommes
Chutney de pommes maison aux fruits secs bio, pain maison sans gluten et houmous bio maison à la betterave et pois chiches. Épicé et relevé.
€5.90
-
Sandwich brioché aux tomates confites, oignons caramélisés et fromages aux fines herbes
Pain bio maison, fromage blanc aux herbes de la ferme Adam, salade, tomates confites et oignons caramélisés.
€5.90
-
Salade de penne aux betteraves, noix, figues, et moutarde à l'ancienne
100% bio.
€6.90
-
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