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Pizza Leggera Menü Preise (CH)

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Rue Adrien-Lachenal 6, Genève, Genève 1207 CH 4(122) 736-1228
Preise in: CHF

Pizzas tradizionale

Pizza buffalina
Sauce tomate de san marzano, mozzarella de "bufala campana", tomates cerises, basilic et origan, 33 cm.
C24.00
-
Pizza quattro stagioni
Sauce tomate de san marzano, mozzarella, jambon cuit, artichauts, champignons de paris, sausisse et origan, 33 cm.
C24.00
-
Pizza calzone
Sauce tomate de san marzano, mozzarella, jambon cuit, artichauts et champignons de paris, 33cm.
C23.00
-
Pizza rollo
Sauce tomate de san marzano, mozzarella, jambon cuit et légumes grillés, 33 cm.
C23.00
-
Pizza ligure
Sauce tomate, tomates pelées de san marzano, mozzarella, pancetta, pesto au basilic et tomates séchées, 33 cm.
C26.00
-

Recommended

Fusiolloni alla parmigiana
Pâtes, sauce de tomates datterino, aubergines, câpres de Pantelleria, pecorino romain et olives "taggiasche".
C23.00
-
Pizza preziosa
Crème de champignons, crème de truffes, bolets, jambon de Parme, mozzarella fior di latte de "casa mozzarella Genève" et copeaux de parmesan reggiano.
C29.00
-
Salade de crabe
Chair de crabe au fruit de la passion, huile d'olive extra vierge, avocat et salade croquante.
C12.00
-
Pizza etna
Tapenade d'aubergines, tomates semi-sèches, câpres, olives "taggiasche" et basilic.
C22.00
-
Salade César
Mélange de pousses de salade, parmesan reggiano, poitrine de poulet cuite à basse température et sauce César maison.
C12.00
-

Pizzas gourmet

Pizza gourmet ligure
Pesto alla genovese, pancetta, mozzarella, tomates séchées et fraîches, 33 cm.
C25.00
-
Pizza gourmet mediterranea
Sauce tomate, mozzarella, pecorino, salami piquant et olives, 33 cm.
C24.00
-
Pizza gourmet sovrana
Mozzarella, jambon cru de parme "DOP", tomates et parmigiano reggiano "DOP", 33 cm.
C25.00
-
Pizza gourmet destriero
Sauce tomate, mozzarella di bufala, campana, bresaola et copeaux de parmigiano, 33 cm.
C28.00
-

Pizzas

Pizza Margherita
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella et basilic.
C16.00
-
Pizza parma
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella et jambon de Parme.
C25.00
-
Pizza napoli
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, anchois et câpres.
C21.00
-16.00%
Pizza fior di cotto
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella et jambon cuit.
C23.00
-
Pizza bufalina
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella de bufala campana, tomates cerises et basilic.
C24.00
-
Pizza burrata
Sauce tomate de San Marzano, jambon de Parme, tomates cerises et burrata de "casamozzarella Genève".
C28.00
-
Pizza capricciosa
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, jambon cuit, artichauts et champignons de Paris.
C23.00
-
Pizza 4 stagioni
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, jambon cuit, artichauts, champignons de Paris et saucisse.
C24.00
-
Pizza diavola
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella et salami piquant.
C22.00
-
Pizza mediterranea
Sauce tomate, tomates pelées de San Marzano, mozzarella, salami piquant, pecorino, olives noires et roquette.
C25.00
-
Pizza vegetariana
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella et légumes grillés.
C24.00
-4.00%
Pizza stracchino
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, roquette, fromage "stracchino", jambon de Parme et copeaux de parmesan.
C28.00
-
Pizza mareggiata
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, thon, poivrons épicés, oignons rouges et pain croquant au persil.
C25.00
-
Pizza parmigiana
Sauce tomate, tomates pelées de San Marzano, mozzarella, aubergines, parmesan et basilic frais.
C24.00
-

Pastas

Tagliatelle alla bolognaise
Pâte fraîche, sauce au bœuf et au tomates pelées cuites lentement selon la tradition Émilienne.
C24.00
-
Lasagne alla bolognaise
Feuilles de pâte aux œufs, sauce au bœuf, béchamel, parmesan et tomates pelées cuites lentement selon la tradition Émilienne.
C25.00
-
Rigatoni "rummo" alla carbonara
Pâte, larde croquant, œuf, pecorino romain et poivre.
C25.00
-
Trofie al pesto diu basilico e zucchine
Pâte, sauce au basilic, courgette, grana padano, ail, pignons de pin, huile extra vierge d'olive.
C24.00
-
Tonnarelli alla "serafino"
Pâte fraîche, sauce de fruits de mer, espadon, tomates bio semi séchées des pouilles et poutargue.
C28.00
-
Fusilonni alla parmigiana
Pâte, sauce de tomates "datterino", aubergines, câpres de pantelleria, pecorino romain et olives taggiasche.
C23.00
-
Ravioli di ricotta e funghi
Raviolis de ricotta et de champignons, crème de parmesan DOP et copeaux de pecorino.
C28.00
-
Risotto agli asparagi e lime
Risotto aux asperges, fromage crémeux "strachino" et parfumé au lime.
C28.00
-
Rosette emiliane
Crème d'artichauts, jambon cuit et provola.
C23.00
-

Pasta

Linguine con sugo di polpo alla "Luciana"
Pâtes avec sauce tomate, poulpe et olives "taggiasche" légèrement piquantes.
C27.00
-
Raviolis mascarpone e tartufo
Raviolis farcis au fromage mascarpone aromatisés à la truffe, sauce au parmesan, sauges et jus de veau.
C29.00
-
Scialatielli gamberi et burrata
Pâtes napolitaines à la sauce aux crevettes, servi avec un fromage filé des pouilles, parfumées à l'orange et basilic.
C29.00
-
Fusiolloni alla parmigiana (Pasta)
Pâtes, sauce de tomates datterino, aubergines, câpres de Pantelleria, pecorino romain et olives "taggiasche".
C23.00
-
Rigatoni "rumo" alla carbonara
Pâtes, guanciale, œuf, pecorino romain et poivre.
C24.00
-

Pizzas vegan

Pizza verde "vegan"
Crème d'artichauts, tomates "datterino"", olives vertes et roquette, 33 cm.
C25.00
-
Pizza positano
Sauce tomate de San Marzano, câpres, sauce au persil, sauce à l’ail, olives noires et zestes de citron.
C22.00
-
Pizza Positano "vegan"
Sauce tomate de san marzano, câpres, olives noires, sauce à l'ail, persil et zestes de citron, 33 cm.
C25.00
-
Pizza etna (Pizzas vegan)
Tapenade d'aubergines, tomates semi-sèches, câpres, olives "taggiasche" et basilic.
C22.00
-
Pizza sottobosco "vegan"
Crème de champignons maison, tomates "datterino" et basilic, 33 cm.
C25.00
-
Pizza Verdone
Crème de courgettes au four, pignons, lime et roquette.
C22.00
-
Pizza agrodolce "vegan"
Sauce tomate de san marzano, courgette, aubergine, poivron grillé, tofu et sirop d'érable.
C25.00
-
Pizza giardino d'estate
Sauce tomate, tomates concassées, courgettes, aubergines au four, oignons rouges, roquette et olives vertes.
C24.00
-

Pizzas bianca

Pizza bianca preziosa
Crème de champignons de truffe bolets, mozzarella fiodilatte de "casamozzarella Genève", jambon de parme DOP 24 mois et copeaux de parmesan reggiano DOP, 33 cm.
C28.00
-
Pizza preziosa (Pizzas Bianca)
Crème de champignons, crème de truffes, bolets, jambon de Parme, mozzarella fior di latte de "casa mozzarella Genève" et copeaux de parmesan reggiano.
C29.00
-
Pizza bianca zuccotta
Mozzarella fiordilatte de "casamozzarella Genève", courgette, crème de fromages, parmesan reggiano DOP et jambon cuit supérieur aux herbes, 33 cm.
C25.00
-
Pizza 4 fromaggi
Mozzarella, provola fumée, parmesan reggiano et gorgonzola.
C24.00
-
Pizza bianca 4 fromaggi
Mozzarella, provola fumée, parmesan reggiano DOP, gorgonzola DOP, 33 cm.
C26.00
-
Pizza boscaiolo pazzo
Mozzarella, champignons de Paris, speck, fromage "taleggio", pesto au basilic et tomates séchées.
C26.00
-
Pizza maialino infuocato
Pommes vapeur, mozzarella, salami "nduja" piquant, huile au persil et à l’ail.
C25.00
-
Pizza brennero
Mozzarella, gorgonzola au mascarpone, chicorée sauvage rouge, speck sauce balsamique et noix.
C26.00
-

Antipasti

Antipasti la burrata
Burrata fumée de "casamozzarella Genève", tapenade de tomates séchées, crumble d'olives et artichauts rôtis.
C20.00
-
Burrata et panzanella
Burrata "casa mozzarella Genève" sur pain-galette "frisella" des pouilles avec tomates, oignons rouges, olives "taggiasche", concombre et basilic.
C22.00
-
Antipasti la parmigiana di melanzane
Aubergine à la parmesan, basilic, crème de parmesan DOP et basilic.
C18.00
-
La parmigiana della nonna
Aubergines à la parmesane traditionnelle gratinée au four.
C18.00
-
Antipasti polpo
Poulpe grillé avec jardinière de légumes aigre doux et crème de petits pois à la menthe.
C24.00
-
Manzo crudo
Tartare de bœuf, servi avec 1 salade, fruits des bois au balsamique, copeaux de grana et champignons.
C23.00
-
Antipasti tartare di manzo all'italiana
Tartare de bœuf à l'italienne, pignons de pin, tomates séchées, parmesan, ciboulette, roquette et copeaux de "pecorino toscan".
C22.00
-
La caprese
Caprese classique avec tomates et mozzarella "fior di latte" "casa mozzarella Genève", origans et basilic. Servi avec jambon de Parme.
C25.00
-
Antipasti taglier di salumi
Assortiment de charcuterie des meilleures régions d'italiens sur planche.
C25.00
-
Salmone marinato
Saumon mariné aux 5 épices accompagné de salade, avocat, graines de courge, yogourt et lime.
C24.00
-
Antipasti taglierre di salumi e fromaggi
Assortiment de charcuterie et fromages italiens sur planche.
C25.00
-
Tagliere di salumi
Assortiment de charcuterie, servi avec de la focaccia des pouilles.
C25.00
-
Tagliere di salumi e formaggi
Assortiment de charcuterie et fromages, servi avec de la focaccia des pouilles. 2 personnes.
C35.00
-

Pizzas napoletana

Pizza Napoletana la regina Margherita
Mozzarella fiordilatte campana, tomates pelées bio des pouilles et basilic, 33 cm.
C19.00
-
Pizza Napoletana la burrata IGP della murgia pugliese
Burrata, jambon cru de parme DOP et tomates pelées bio de pouilles.
C28.00
-
Pizza Napoletana la spinata calabra azienda agricola merlotti carlo
Mozzarella fiordilatte campana, tomates pelées bio des pouilles et rucola.
C26.00
-
Pizza Napoletana Napoli
Sauce tomate, mozzarella, anchois et câpres.
C20.00
-

Entrées

Insalata Cesare
Salade verte, parmesan reggiano DOP et poitrine de poulet cuite à basse température sauce Césare maison.
C10.00
-
Salade verte
Mélange de pousses de salade.
C6.00
-
Insalata tricolore
Salade mixte avec petites tomates, pesto au basilic, mozzarella fiordilatte "casamozzarella Genève" et vinaigrette au vinaigre balsamique.
C10.00
-
Salade mixte
Salade avec tomates, concombre et radis rouges.
C8.00
-
Insalata manzo marinato
Bœuf mariné au soja et gingembre, julienne de légumes, céleri, choux, fenouil, pomme granny et sauce aux agrumes.
C12.00
-
Salade César (Entrées)
Mélange de pousses de salade, parmesan reggiano, poitrine de poulet cuite à basse température et sauce César maison.
C12.00
-
Insalata crabe
Chair de crabe aux agrumes et huile d'olive extra vierge, avocat et salade croquante.
C12.00
-
Salade de crabe (Entrées)
Chair de crabe au fruit de la passion, huile d'olive extra vierge, avocat et salade croquante.
C12.00
-
Insalata contadino
Sélection de légumes grillés, tofu mariné, oignon aigre-doux et sauce au romain.
C10.00
-
Insalata di gamberi
Mélange de pousses de salade, crevettes, carottes, chou blanc, sauce au sésame et soja.
C12.00
-

Plats

Plat César
Mélange de pousses de salade, parmesan reggiano, poitrine de poulet cuite à basse température et sauce César maison.
C22.00
-
Plat campagnola
Mélange de légumes au four, tomates assaisonnées et crémeux au parmesan reggiano.
C18.00
-
Plat de crabe
Chair de crabe au fruit de la passion, huile d'olive extra vierge, avocat et salade croquante.
C22.00
-
Plat di gamberi
Mélange de pousses de salade, crevettes, carottes, chou blanc, sauce au sésame et soja.
C22.00
-

Specialatas

Polpo grigliato
Poulpe cuit sous vide servi avec purée de pommes de terre au citron, persil, câpres et olives "Taggiasche".
C32.00
-
Pane et co sud
Panino "Leggero" avec fromage à pâte filée des Pouilles, artichaut grillés, tomates, olives et salade.
C28.00
-

Pizzas focaccia

Pizza focaccia Regina margherita
Tomates pelées, mozzarella fiordelatte et basilic frais.
C24.00
-
Pizza focaccia caprese
Tomates fraîches, jambon cuit supérieur aux herbes, mozzarella fiordelitte de "casamozzarella Genève", basilic et huile d'olive extra vierge.
C25.00
-
Pizza focaccia sud
Focaccia blanche, pesto de tomates séchées, burrata fumé de "casamozzarella Genève", pecorino, olives vertes, légumes grillés et roquette.
C26.00
-
Pizza focaccia burrata affumicata
Focaccia blanche, pesto de tomates séchées, burrata fumée de "casamozzarella Genève", anchois, oignons rouge au vinaigre balsamique.
C28.00
-

Grandi classici "Emiliani"

Tagliatelle alla bolognese
Pâtes fraîches et sauce au bœuf et tomates pelées cuites lentement selon la tradition émilienne.
C24.00
-
Lasagne alla bolognese
Feuilles de pâte aux œufs, sauce au bœuf, béchamel et parmesan et tomates pelées cuites lentement selon la tradition émilienne.
C25.00
-
Lasagne végétarien
Feuilles de pâte aux œufs, sauce de légumes mélangés, béchamel et parmesan.
C24.00
-
Tortellini al parmigiana
Tortellini émilienne et sauce au parmesan reggiano.
C26.00
-

Menu kids

Pizza kids
Pizza pour les enfants avec la forme des animaux au choix.
C14.00
-
Pâtes kids
Pâte au choix.
C14.00
-

Pizzas calzone

Pizza il tipico
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, jambon cuit et champignons de Paris.
C24.00
-
Pizza il casaro
Sauce tomate de San Marzano, ricotta, pecorino, courgettes et saucisses.
C24.00
-

Desserts

Mont-blanc
Pâte brisée au crémeux de chocolat blanc et fruits de saison.
C12.00
-

Pizzas Rollo

Pizza l'indignato
Mozzarella, crème d'artichauts, salami piquant et champignons de Paris.
C26.00
-
Pizza placido
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, légumes mixtes et jambon cuit.
C23.00
-

Pizzes dessert

Pizza cioccolato
Crème de chocolat, copeaux de noisette et sauce glace, taille au choix.
C14.00
-
Pizza elegante
Crème de ricotta sucrée, noix, miel, fraises et crème de balsamique, taille au choix.
C14.00
-

Pizzas pinsa romana

Pizza Regina Margherita
Tomates pelées, mozzarella "fior di latte" et basilic.
C24.00
-
Pizza paranza
Mozzarella "fior di latte", tomates datterino, artichauts, crevettes, avocat et roquette.
C28.00
-
Pizza modenese
Mortadelle, fromage "stracchino", courgettes, concassé de pistaches et crème balsamique.
C29.00
-
Pizza l'amatriciana
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella "fior di latte", tomates séchées, guanciale italien et fromage pecorino romain.
C27.00
-

Boissons

San pellegrino aranciata
0,33 L.
C4.50
-
San pellegrino aranciata amara
0,33 L.
C4.50
-
San pellegrino limonata
0,33 L.
C4.50
-
Chinotto
0,33 L.
C4.50
-

Kids

Pasta kids
Base et pâte au choix.
C14.00
-
Pizza kids Margherita
Forme d'animaux au choix.
C14.00
-
Pizza kids jambon cuit
Forme d'animaux au choix.
C14.00
-

Vins rouge

Barbera d'alba DOC
0,75 L.
C42.00
-
Barberesco DOCG
0,75 L.
C63.00
-
Barolo DOCG
0,75 L.
C65.00
-
Amarone della Valpolicella
0,75 L.
C60.00
-
Ripasso della Valpolicella DOC
0,75 L.
C54.00
-
Rosso Toscana IGT
0,75 L.
C42.00
-
Rosso di Montalcino DOC
0,75 L.
C45.00
-
Brunello di Montalcino DOCG
0,75 L.
C68.00
-
Chianti Classico IGT
0,75 L.
C45.00
-
Cesanese DOC "bio"
0,75 L.
C55.00
-
Sangiovese IGT "bio"
0,75 L.
C38.00
-
Sangiovese IGT
0,75 L.
C36.00
-
Primitivo del Salento IGT
0,75 L.
C36.00
-
Negroamaro e Malvasia DOP
0,75 L.
C34.00
-
Primitivo puglia IGT
0,75 L.
C39.00
-
Nero d'Avola DOC
0,75 L.
C51.00
-
Gamaret de Geneve AOC
0,75 L.
C37.00
-

Vins rosé

Il Rose di Casanova
0,75 L.
C42.00
-
Rosé di Toscana IGT
0,75 L.
C36.00
-
Primitivo Salento IGT
0,75 L.
C29.00
-
Cotes du Roussillon
0,75 L.
C38.00
-

Vins blanc

Chardonnay DOC
0,75 L.
C43.00
-
Soave Classico IGT
0,75 L.
C36.00
-
Vermentino DOC
0,75 L.
C36.00
-
Chardonnay IGT
0,75 L.
C38.00
-
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
0,75 L.
C35.00
-
Bianco di Sicilia DOC
0,75 L.
C28.00
-
Aligote de Peissy
0,75 L.
C35.00
-

Champagne et prosecco

Champagne A.Chauvet Brut
0,75 L.
C65.00
-
Prosecco Extra Dry DOC
0,75 L.
C35.00
-
Moscato d'Asti DOCG
0,75 L.
C43.00
-
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