ベトナム南部伝統料理 ＰＨＵＯＮＧ ＮＡＭ SOUTH VIET NAM RESTAURANT PHUONG NAM メニュー価格 (JP)
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4 Chome-5-7 Roppongi,
東京,
JP
8(136) 432-9496
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JPY
Picked For You
牛肉フォー Beef Pho
牛肉とフォーのセット。ご自宅で電子レンジ２分ほど温めてお召上がりください。 A set of beef and pho. If you take it home, please warm it in a microwave for about 2 minutes before enjoying.
￥1,250.00
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揚げ春巻きのせビーフン Fried Spring Rolls with Thin Rice Noodles
フライドオニオンやピーナッツのトッピングをしビーフンに揚げ春巻きを豪快に乗せました。 Fried spring rolls generously placed on a bed of thin rice noodles and topped with fried onions and peanuts.
￥1,400.00
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チキンカレーライス Vietnamese Chicken Curry with Rice
ココナッツミルクを使用した甘味とピリ辛のバランスが絶妙なベトナム風カレー。 A Vietnamese style curry made with coconut milk to give it a subtle sweetness that balances well with its spiciness.
￥1,180.00
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フーティウミートー Hu Tieu My Tho
豚肉と海老入り南ベトナムの麺を使用。地元の味を日本で味わえます。 Made with Southern Vietnamese noodles, pork, and shrimp. You can enjoy a taste of our home right here in Japan.
￥1,300.00
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鶏肉フォー Chicken Pho
鶏肉とフォーのセット。ご自宅で電子レンジ２分ほど温めてお召上がりください。 A set of pho and chicken. If you take it home, please warm it in a microwave for about 2 minutes before enjoying.
￥1,250.00
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前菜
生春巻き Raw Spring Roll
１本。ベトナム料理の代表一品です。ライスペーパーで野菜や海老や肉やミントを巻いて、当店の特製味噌をつけます。 One per order. A classic example of Vietnamese cuisine. A filling of vegetables, shrimp, meat, mint, and so on is wrapped in rice paper and served with our special miso.
￥550.00
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揚げ春巻き Fried Spring Roll
１本。生春巻きと違って、根菜や海老や肉はしっかりあじを付け、専用ライスペーパーで巻いて揚げます。レタスと巻いてナンプラーソースと一緒に召し上がれます。 One per order. Unlike our raw spring rolls, these are seasoned with root vegetables, shrimp, and meat. It is wrapped using a special rice paper and then fried. You can enjoy them wrapped in lettuce and with our nam plaa fish sauce.
￥450.00
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ネットあげ春巻き Fried Net Spring Roll
１本。ネットライスペーパーを使って巻いています。サクサク食感は特徴です。当店の人気一品です。 One per order. Made with rice paper that looks like a net that gives it a distinct crispy texture. One of our popular items.
￥550.00
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フーンナム前菜セット Phuong Nam Appetizer Set
生春巻き１本、ネットあげ春巻き１本パパイヤサラダ入りの１人前セット。 A set for 1 that includes one raw spring roll, one fried net spring roll, and a papaya green salad.
￥900.00
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サイド Side
レモングラス味付け焼き豚 Grilled Lemongrass Pork
１本。脂が乗っている豚バラ使用。レモングラス風味。串焼きなのでお好きな数でどうそ。 One skewer per order. Made with fatty pork ribs that are seasoned with lemongrass. Please order as many skewers as you would like.
￥550.00
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蒸し春巻き Steamed Spring Roll
南ベトナムでは人気な春巻きです。米粉を使って、作った生地は豚肉と野菜を炒めて巻いています。特製ナンプラーソースをかけ、野菜と召し上がります。 Spring rolls that are popular in Southern Vietnam. A dough made from rice flour is filled with stir-fried pork and vegetables. Please use our special nam plaa fish sauce and vegetables to enjoy them.
￥980.00
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グリーンパパイヤサラダ Green Papaya Salad
パパイヤ、人参、ミントが入ったさわやかなグリーンサラダ。自家製ドレッシングでどうぞ。 A green salad topped with papaya, carrots, and mint. Please enjoy it with our homemade dressing.
￥1,150.00
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南ベトナムチキンとキャベ ツサラダ Southern Vietnamese Chicken and Cabbage Salad
蒸し鶏にハーブやパクチー、ミントをまぶした南ベトナム風サラダ。 A Southern Vietnamese-style salad made with steamed chicken and herbs like cilantro and mint.
￥1,150.00
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メイン Main
牛肉フォー Beef Pho (メイン Main)
牛肉とフォーのセット。ご自宅で電子レンジ２分ほど温めてお召上がりください。 A set of beef and pho. If you take it home, please warm it in a microwave for about 2 minutes before enjoying.
￥1,250.00
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鶏肉フォー Chicken Pho (メイン Main)
鶏肉とフォーのセット。ご自宅で電子レンジ２分ほど温めてお召上がりください。 A set of pho and chicken. If you take it home, please warm it in a microwave for about 2 minutes before enjoying.
￥1,250.00
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フーティウミートー Hu Tieu My Tho (メイン Main)
豚肉と海老入り南ベトナムの麺を使用。地元の味を日本で味わえます。 Made with Southern Vietnamese noodles, pork, and shrimp. You can enjoy a taste of our home right here in Japan.
￥1,300.00
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汁なしフォー Dry Pho
豚挽肉、海老、パクチー、水菜など季節の野菜を乗せたフォー。味付けは甘味が特徴のベトナム醤油を使用してます。 Pho topped with ground pork, shrimp, cilantro, mustard greens, and other seasonal vegetables. It is seasoned with a special Vietnamese soy sauce that has a distinct sweetness.
￥1,250.00
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ミーワーン Turmeric Pho
ターメリックフォー。当店オリジナルのお料理。 Turmeric pho: one of our shop's original dishes.
￥1,380.00
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ピリ辛フォー Spicy Beef Pho
レモングラス、海老味噌を乗せたピリ辛フォー。ご自宅で電子レンジ２分ほど温めてお召上がりください。 A spicy beef pho topped with lemongrass and miso shrimp. If you take it home, please warm it in a microwave for about 2 minutes before enjoying.
￥1,250.00
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焼き豚のせビーフン Grilled Pork with Thin Rice Noodles
ベトナムでは定番のビーフン。そこに焼き豚、フライドオニオンやピーナッツのトッピングをしました。お好みでナンプラーソースをどうぞ。 Thin rice noodles: a staple of Vietnamese cuisine. On top rests grilled pork, fried onions, peanuts, and other standard toppings. Please enjoy this dish with some nam plaa fish sauce, if you like.
￥1,250.00
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揚げ春巻きのせビーフン Fried Spring Rolls with Thin Rice Noodles (メイン Main)
フライドオニオンやピーナッツのトッピングをしビーフンに揚げ春巻きを豪快に乗せました。 Fried spring rolls generously placed on a bed of thin rice noodles and topped with fried onions and peanuts.
￥1,400.00
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チキンカレーライス Vietnamese Chicken Curry with Rice (メイン Main)
ココナッツミルクを使用した甘味とピリ辛のバランスが絶妙なベトナム風カレー。 A Vietnamese style curry made with coconut milk to give it a subtle sweetness that balances well with its spiciness.
￥1,180.00
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蒸しチキンのせライス Steamed Chicken with Rice
生姜のナンプラーを使用したソースをお好みでどうぞ。 Please enjoy this dish with our sauce made with ginger nam plaa fish sauce.
￥1,180.00
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フーンナム自家製焼きポークのせライス Phuong Nam Homemade Grilled Pork with Rice
適度に脂がのったジューシーな豚肩ロースを香ばしく焼き上げました。ベトナムでも人気な一品。ジャスミンライスが進みます。 A popular Vietnamese dish made with a fatty pork shoulder that is grilled until it is juicy and its mouthwatering aroma fills the room. It goes extremely well with jasmine rice.
￥1,480.00
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パンダナスリーフ味付けお粥 Rice Porridge with Pandan Leaves
優しいバニラのような香りが特徴のパンダナリーフを使用した常連さんにも人気なお粥当店オリジナルのお料理。 One of our original dishes that is rice porridge flavored with pandan leaves, which almost gives it a gentle vanilla flavor that is popular even amongst our regulars.
￥1,180.00
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南部田舎お好み焼き Southern Vietnamese Country-Style Okonomiyaki
もやし、豚、海老などの具材を野菜で巻いてお召し上がりください。ボリューム満点なので２人前程あります。 Please try this combination of bean sprouts, pork, shrimp, and more by wrapping them in vegetables. This dish is large enough to satisfy two people.
￥1,880.00
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海鮮チャーハン Seafood Fried Rice
海老、イカ、帆立入りレモングラス風味のチャーハン。 Shrimp, squid, and scallop fried rice flavored with lemongrass.
￥1,450.00
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干し魚入りチャーハン Fried Rice with Dried Fish
カレイの旨味が凝縮した干物を細かく刻み、チャーハンにしました。ダシが口の中に広がります。 The savory flavors of dab fish are intensified by drying it, where it is then finely shredded and put into fried rice. The flavor of dashi stock will spread across your palate when eating this dish.
￥1,160.00
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ドリンク Drink
ベトナムコーヒー Vietnamese Coffee
お店で落としたコーヒーに甘い練乳を入れたベトナム定番のコーヒー。 Standard Vietnamese coffee sweetened with condensed milk.
￥650.00
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ロータスティー Lotus Tea
すっきりした味わいと上品な香りが特徴のロータスティー。新陳代謝機能を高め、血行促進やデトックス効果もあります。 This lotus tea has a superb aroma and refreshing flavor. It is supposed to increase your metabolism and blood circulation, while also being an effective detox drink.
￥600.00
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