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Pause Gourmande - Compostelle Menü Preise (CH)

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Chemin de Compostelle 1, Lancy, GE 1212 CH 4(122) 342-4254
Preise in: CHF

Traiteurs

Ramequin fromage
Pâte à gâteau salée, gruyère, œufs et crème. 1 pièce.
C4.10
-
Quiche chèvre individuelle
Pâte à gâteau salée, gruyère, œufs, crème, sel, poivre, muscade, brocolis et chèvre.
C5.50
-
Quiche lardons individuelle
Pâte à gâteau salée, gruyère, œufs, crème, sel, poivre, muscade, brocolis et lardons.
C5.50
-
Pizza jambon et fromage individuelle
Pâte à pizza, sauce tomate, gruyère, mozzarella et jambon blanc. 1 pièce.
C6.00
-
Pizza végétarienne individuelle
Pâte à pizza, sauce tomate, gruyère, mozzarella, légumes et tomates cerises. 1 pièce.
C6.00
-
Taillé aux greubons
Farine de froment, greubons 25%, eau, graisse végétale, sel et levure. 125 gr.
C3.40
-
Croissant au jambon
Pâte feuilletée et masse à jambon moutardé. 1 pièce.
C3.90
-
Vienne en cage
Pâte feuilletée et saucisse de Vienne. 1 pièce.
C4.20
-
Pâté à la gelée
Pâté à gâteau, viande pur porc et gelée. 1 pièce.
C2.90
-
Rissole à la viande
Pâte à gâteau, fois de volaille, viande pur porc et gelée. 1 pièce.
C3.90
-
Navette
Variété selon commande, 1 pièce.
C2.70
-
Délice garnie
Variété selon commande, 1 pièce.
C2.70
-
Feuilletés salés
Assortiment varié, 100 gr.
C5.90
-
Canapé
Assortiment varié, nombre de pièce au choix.
C2.90
-
Pain cigare
Farine, œufs, levure, lait et beurre. 130 gr.
C3.00
-
Pain caviar
Farine, œufs, levure, lait et beurre. 220 gr.
C4.00
-
Mini quiche
Pâte à gâteau salée, lardons, gruyère, œufs et crème. 1 pièce.
C2.50
-
Mini pizza
Pâte à gâteau salée, sauce tomate, crème, fromage et olive noire. 1 pièce.
C2.50
-
Tarté salée
Variété selon saison au choix, 30 cm.
C38.00
-
Pain surprise décoré
Décors thématique ou personnalisé et garni selon commande. Taille au choix.
C89.00
-
Pain surprise tortue
Garni selon commande et taille au choix.
C89.00
-
Pain surprise crocodile
Garni selon commande et taille au choix.
C89.00
-
Pain surprise poisson
Garni selon commande et taille au choix.
C89.00
-
Pain surprise Halloween
Garni selon commande et taille au choix.
C89.00
-
Pain surprise burger
Assortiment de 50 minis burgers garnis.
C89.00
-

Boulangerie

Pain tradilin
Farine de céréales, graines de lin, tournesol, sésame, flocon d'avoine, sel, levure et soja. 300 gr.
C4.30
-
Pain de seigle aux fruits
Farine de blé, farine de seigle, abricots, pruneaux, figues, noix, raisins, sel et levure. 400 gr.
C5.70
-
Pain crusta du patron
Farine de blé, farine de seigle, graines de lin, tournesol, sésame, levain sec, soja et levure. 400 gr.
C4.30
-
Pain noix
Farine de blé tendre, farine de seigle, sel, levure, noix et raisins. 250 gr.
C4.70
-
Pain maïs
Farine mi-blanche, farine de maïs, graines de tournesol, épices, sel, levure et huile de tournesol. 350 gr.
C4.30
-
Pain paysan
Farine de blé tendre, farine de seigle, sel et levure. Taille au choix.
C3.00
-
Pain 10 céréales
Farine de blé tendre, farine de seigle, graines de lin, orge, avoine, millet, sarrasin et épeautre. 400 gr.
C4.30
-
Épeautre pur
Farine d'épeautre, trace de farine de blé, levure et sel. 400 gr.
C4.90
-
Pain balance
Farine mi-blanche, graines de tournesol, lin, courge, flocon d'avoine, extrait de pommes, germes de blé, sel et levure. 350 gr.
C4.20
-
Jubilé
Farine mi-blanche, farine de blé, sel, levure et levain déshydraté. Taille au choix.
C2.10
-
Jubilé rustique
Farine mi-blanche, farine de blé, sel, levure et levain déshydraté. Taille au choix.
C2.10
-
Jubilé aux olives
Farine mi-blanche, farine de blé, sel, levure, levain déshydraté et olives. 250 gr.
C3.50
-
Grignette
Farine mi-blanche, sel et levure. 250 gr.
C3.00
-
Parisienne
Farine mi-blanche, sel et levure. 250 gr.
C2.80
-
Pain mi-blanc
Farine mi-blanche, sel et levure. Taille au choix.
C3.80
-
Ficelle
Farine mi-blanche, sel et levure. 160 gr.
C2.30
-
Ficelle pavot sésame
Farine mi-blanche, sel, levure, pavot et sésame. 160 gr.
C2.30
-
Jocko
Farine mi-blanche, sel et levure. 120 gr.
C1.30
-
Pain hamburger
Farine fleur, sucre, sel, œuf, levure, beurre et lait. 60 gr.
C1.50
-
Ballon crusta du patron
Farine de blé, farine de seigle, graines de lin, tournesol, sésame, levain sec, soja et levure. 45 gr.
C1.20
-
Ballon mi-blanc
Farine mi-blanche, sel et levure. 45 gr.
C1.20
-
Ballon sésame
Farine mi-blanche, sel, levure et sésame. 45 gr.
C1.20
-
Ballon noix
Farine de blé tendre, farine seigle, sel, levure et noix. 60 gr.
C2.00
-
Ballon seigle aux fruits
Farine de blé, farine de seigle, abricots, pruneaux, figues, noix, raisins, sel et levure. 150 gr.
C2.50
-

Viennoiseries

Pain au chocolat noir
Farine fleur, lait, beurre, sucre, levure, sel, œuf et chocolat noir. 80 gr.
C2.50
-
Pain au chocolat praliné
Farine fleur, lait, beurre, sucre, levure, sel, œuf, chocolat praliné et noisettes concassées. 80 gr.
C2.80
-
Pain au chocolat Ragusa
Farine fleur, lait, beurre, sucre, levure, sel, œuf, chcolat Ragusa, vermicelles et noisettes concassées. 80 gr.
C2.90
-
Croissant pur beurre
Farine fleur, lait, beurre, sucre, levure, sel et œuf. 60 gr.
C1.80
-
Croissant céréales
Farine fleur, farine, lait, multi-céréales, sel, sucre, beurre, levure et œuf. 80 gr.
C2.30
-
Croissant aux amandes
Pâte feuilletée, masse amandes et crème pâtissière.
C3.10
-
Mini escargot
Farine fleur, lait, beurre, sucre, levure, sel, œuf, crème vanille et raisins secs. 35 gr.
C1.30
-
Mini pain au chocolat
Farine fleur, lait, beurre, sucre, levure, sel, œuf et chocolat noir. 35 gr.
C1.30
-
Mini croissant
Farine fleur, lait, beurre, sucre, levure, sel et œuf. 35 gr.
C1.20
-
Escargot vanille raisins
Farine fleur, lait, beurre, sucre, levure, sel, œuf, crème vanille et raisins secs. 100 gr.
C2.80
-
Croix vanille
Farine fleur, lait, beurre, sucre, levure, sel, œuf et crème pâtissière. 80 gr.
C2.60
-
Chausson aux pommes
Pâte feuilletée, compote de pommes reinettes et pommes fraîches. Produit de saison.
C3.10
-
Rissole poire
Pâte à gâteau feuilletée, compote de poires, coing et raisins secs.
C3.10
-
Pain vanille
Farine fleur, lait, beurre, sucre, levure, sel, œuf et crème pâtissière. 70 gr.
C2.80
-
Brioche chocolat
Farine fleur, lait, beurre, sucre, sel, œuf, levure et goutte de chocolat. 60 gr.
C2.50
-
Pain au sucre
Farine fleur, lait, beurre, sucre, sel, œuf, levure et sucre grêle. 45 gr.
C2.50
-
Brioche tête
Farine fleur, lait, beurre, sucre, sel, œuf et levure. 45 gr.
C2.40
-
Pain fendu
Farine fleur, beurre, levure, sel, sucre, œuf et lait. 60 gr.
C1.70
-
Pain lait long
Farine fleur, beurre, levure, sel, sucre, œuf et lait. 60 gr.
C1.70
-
Délice
Farine fleur, sucre, sel, beurre, levure, lait, œuf, eau, sésame et pavot. 70 gr.
C1.30
-
Délice finger
Farine fleur, beurre, sucre, sel, poudre de lait, œuf, levure et gros sel. 70 gr.
C2.00
-
Navette (Viennoiseries)
Farine fleur, beurre, levure, sel, sucre, œuf et lait. 30 gr.
C1.20
-
Taillaule boule chocolat blanc
Farine fleur, lait, beurre, sucre, levure, sel iodé, œuf et chocolat blanc. 250 gr.
C5.50
-
Cuchaule
Farine fleur, levure, lait, sucre, beurre, œuf et safran. 250 gr.
C6.70
-
Tessinois
Farine fleur, lait, levure, sel et huile de tournesol. 300 gr.
C4.30
-
Pain anglais
Farine fleur, lait, beurre, sucre, levure, sel et œuf. 225 gr.
C4.00
-
Tresse
Farine fleur, sucre, sel, beurre, levure, lait et œuf. Taille au choix.
C4.80
-
Cœur de France
Pâte feuilletée et sucre caramélisé.
C2.80
-

Pâtisseries

Saint-Honoré
Pâte feuilletée, choux vanille caramélisé, crème diplomate et chantilly. 1 part.
C7.00
-
Paradis aux fruits frais
Génoise, crème diplomate et fruits de saison. 1 part.
C6.00
-
Mille-feuille vanille
Pâte feuilletée, crème pâtissière vanille, fondant et confiture de framboise. Taille au choix.
C25.00
-
Bavarois passion
Biscuit d'amandes et mousse fruits de la passion. Taille au choix.
C25.00
-
Bavarois framboises
Biscuit amandes, mousse framboises et confiture de framboises. Taille au choix.
C25.00
-
Douceur fraise
Biscuit, pâte à cake, fruits rouges, crème brûlée, pistaches, confit de fraises et mousse de chocolat blanc. Taille au choix.
C25.00
-
Truffe au chocolat
Biscuit d'amandes, mousse de chocolat noir et poudre chocolat cacao. Taille au choix.
C25.00
-
San Marco
Génoise, crème aux œufs caramélisés, crème diplomate et chantilly. Taille au choix.
C25.00
-
Mousse aux 3 chocolats
Biscuit d'amandes, chocolat, mousse de chocolat noir, mousse de chocolat au lait et mousse de chocolat blanc. Taille au choix.
C25.00
-
Forêt noire
Génoise chocolat, mousse de chocolat, chantilly et copeaux de chocolat au lait. Taille au choix.
C25.00
-
Tartelette aux fruits
Pâte sucrée, crème diplomate et fruits de saison. 1 pièce.
C4.50
-
Tartelette aux fraises
Pâte sucrée, crème diplomate et fraises. 1 pièce.
C4.50
-
Tartelette aux framboises
Pâte sucrée, crème diplomate et framboises. 1 pièce.
C4.50
-
Tartelette aux poires et amandes
Pâte sucrée, crème d'amandes, poires au sirop et amandes. 1 pièce.
C4.30
-
Tartelette au citron meringuée
Pâte sucrée, crème, citron et meringue italienne. 1 pièce.
C4.30
-
Dôme citron
Biscuit breton, citron et crème citron. 1 pièce.
C4.20
-
Crumble aux pommes
Pâte sucrée, crème d'amandes, pommes caramélisées, cannelle et crumble. 1 pièce.
C4.30
-
Crumble aux fruits rouges
Pâte sucrée, crème d'amandes, mélange de fruits rouges et crumble. 1 pièce.
C4.30
-
Carac chocolat
Pâte sucrée, ganache chocolat et fondant. 1 pièce.
C3.80
-
Tourte aux noix
Pâte sucrée, caramel, beurre salé et noix. 1 pièce.
C4.50
-
Thune café
Crémeux café, caramel, crème chocolat praliné, croustillant cacahuètes, biscuit chocolat et décors en chocolat. 1 pièce.
C4.70
-
Dôme douceur fraise
Biscuit, pâte à cake, fruits rouges, crème brûlée, pistaches, confit de fraises et mousse de chocolat blanc. 1 pièce.
C4.30
-
Vermicelles aux marrons
Crème de marrons, pâte de marrons, meringue et chantilly. 1 pièce.
C4.10
-
Choux crumble Paris Brest
Pâte à choux, crumble, crème pralinée et insert gianduja. 1 pièce.
C4.30
-
Grand macaron chocolat
Macaron chocolat, crémeux chocolat et ganache au chocolat Caraïbe. 1 pièce.
C4.50
-
Macaron framboise
Macaron framboises, crème diplomate et framboises fraîches. 1 pièce.
C4.50
-
Baba au rhum
Pâte à baba, rhum, chantilly et décors aux fruits de saison. 1 pièce.
C4.30
-
Pavlova framboises
Coque meringue, gelée de fruits rouges, chantilly, mascarpone et framboises. 1 pièce.
C4.50
-
Tarte Tatin
Pâte feuilletée et pommes caramélisées. 1 pièce.
C4.50
-
Tiramisu aux fruits rouges
Mousse mascarpone, insert gelée de fruits rouges, biscuit cuillère et glaçage de fruits rouges.
C4.30
-
Mille-feuille
Pâte feuilletée, crème pâtissière variante selon la saison et fondant.
C4.00
-
Opéra chocolat
Biscuit chocolat amandes et ganache chocolat.
C4.20
-
Éclair chocolat
Pâte à choux, fondant et crème pâtissière chocolat. 1 pièce.
C4.00
-
Éclair café
Pâte à choux, fondant et crème pâtissière café. 1 pièce.
C4.00
-
Éclair vanille
Pâte à choux, fondant et crème pâtissière vanille. 1 pièce.
C4.00
-
Éclair caramel
Crémeux, caramel et beurre salé. 1 pièces.
C4.00
-
Forêt noire individuelle
Génoise chocolat, mousse chocolat, chantilly et copeaux de chocolat au lait. 1 pièce.
C4.30
-
Moussette 3 chocolats
Biscuit amandes, chocolat, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait et mousse chocolat blanc. 1 pièce.
C4.30
-
Bavarois passion individuel
Biscuit amandes et mousse fruits de la passion. 1 pièce.
C4.30
-
Bavarois framboises individuel
Biscuit amandes, mousse framboises et confiture de framboises. 1 pièce.
C4.30
-
San Marco individuel
Génoise, crème aux œufs caramélisés, crème diplomate et chantilly. 1 pièce.
C4.30
-
Truffe chocolat individuelle
Biscuit amandes, mousse de chocolat noir et poudre chocolat cacao. 1 pièce.
C4.30
-
Canelé de Bordeaux
Lait, sucre, farine, œuf, jaune d'œuf et vanille. 1 pièce.
C2.50
-
Mœlleux chocolat
Sucre, œuf, ganache chocolat, beurre et farine. 1 pièce.
C3.90
-
Financier "moelleux amande"
Saveur au choix, 1 pièce.
C2.80
-
Brownie
Brownie aux noix et pépites de chocolat. 1 pièce.
C3.30
-
Jalousie pommes "pâte feuilletée"
Pommes et compote de pommes. 1 pièces.
C3.20
-
Jalousie pruneaux "pâte feuilletée"
Crème d’amandes et pruneaux. 1 pièce.
C3.20
-
Jalousie abricots "pâte feuilletée"
Crème pâtissière et abricots sirop. 1 pièce.
C3.20
-
Flan nature
Pâte à gâteau sucrée et crème pâtissière. 1 pièce.
C3.20
-
Flan abricots
Pâte à gâteau sucrée et crème pâtissière. 1 pièce.
C3.20
-
Pignons
Crème d’amandes et pignons de pin. 1 pièce.
C3.40
-
Mignardises
1 pièce.
C2.50
-
Plateau de mignardises
Assortiment varié. 35 pièces.
C75.00
-
Tarte aux fruits
Pâte sucrée, crème diplomate et fruits de saisons. Taille au choix.
C18.50
-
Tarte aux fraises
Pâte sucrée, crème diplomate et fraises. Taille au choix.
C18.50
-
Tarte aux framboises
Pâte sucrée, crème diplomate et fraises. Taille au choix.
C18.50
-
Tarte aux pommes
Pâte à gâteau, compote de pomme et pommes en tranche. Taille au choix.
C11.50
-
Tarte aux pruneaux
Pâte à gâteau, crème d’amande et pruneaux. Taille au choix.
C11.50
-
Tarte aux abricots
Pâte à gâteau, crème pâtissière et abricots sirop. Taille au choix.
C11.50
-
Tarte au citron
Pâte sucrée et crème citron. Taille au choix.
C19.00
-
Tarte au citron meringuée
Pâte sucrée, crème citron et meringue italienne. Taille au choix.
C19.00
-
Tarte aux poires et chocolat
Pâte sucrée, crème d’amande, ganache chocolat et poire au sirop.
C16.00
-
Cakes citron
Beurre, sucre, farine, œufs et crème citron. 1 pièce.
C10.00
-
Cake marbre
Beurre, sucre, farine, œufs et cacao en poudre. 1 pièce.
C10.00
-
Biscuit chat
Pâte sucrée et confiture de framboises.
C3.30
-
Biscuit nounours
Pâte sucrée et ganache chocolat.
C3.30
-
Biscuit Hello Kitty
Pâte sucrée et confiture de framboises ou abricots.
C4.00
-
Biscuit Smiley
Pâte sucrée et confiture de framboises ou abricots.
C4.00
-
Grande meringué nature
Blanc d’œuf, sucre et sucre glacé.
C2.00
-
Sablé
Pâte sablée et garnitures variées.
C2.80
-
Nid gourmand framboises
Pâte sucrée, masse noisette et confiture de framboise.
C3.30
-
Nid gourmand abricots
Pâte sucrée, masse coco et confiture d'abricots.
C3.30
-
Bircher
Fromage blanc, crème fraîche, flocons "avoine, orge et froment", corne-lakes, raisins secs, noisettes moulues, miel, jus d’orange et de citron.
C3.50
-
Grande meringué chocolat
Blanc d’œuf, sucre, sucre glacé et chocolat.
C2.00
-
Grande meringué pralines roses
Blanc d’œuf, sucre, sucre glacé et pralines roses.
C2.00
-

Macarons

Macarons maison
Poudre d'amande, sucre, sucre glacé, blanc d'œuf et garniture à base de ganache ou de crémeux. Nombre de pièces au choix.
C2.00
-
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