Nómada Preços do Menu (PT)
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EUR
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Sashimi de Salmão
6 fatias de salmão
€8.00
-
Gunkan Salmão e Vieira
2 peças de bolo de arroz envolvido em salmão, acompanhado de vieira flamejada em conhaque
€11.50
-
California Roll
8 peças recheadas com camarão, pepino, abacate, manga e maionese japonesa
€11.00
-
Ringo Roll
8 peças recheadas com tempura de camarão, maçã golden cobertas com salmão braseado
€13.50
-
Shake Maki
8 peças de salmão
€7.00
-
Mais Populares
Entradas
Gyosas
4 bolinhos japoneses de frango e legumes, cozidos a vapor e selados na chapa servido com uma salada de rúcula e nabo e o nosso molho teriaki
€7.00
-
Cone Crocante Tataki de Atum
1 cone coberto com sésamo e ervilha de wasabi recheados com tataki de atum marinado e cebola confitada em vinho do Porto
€4.00
-
Cone Crocante Tataki de Atum (Entradas)
1 cone coberto com sésamo e ervilha de wasabi recheados com tataki de atum marinado e cebola confitada em vinho do Porto
€4.00
-
Cone Crocante Tataki de Salmão
1 cone coberto com sésamo e ervilha de wasabi recheados com tataki de salmão marinado e cebola confitada em vinho do Porto
€4.00
-
Asian Ebi
8 peças Base de arroz, envolvido em sésamo torrado, com um toque de maionese japonesa e uma tempura de camarão, servido com o nosso molho caseiro de sweet chilli
€12.00
-
Asian Ebi (Entradas)
8 peças Base de arroz, envolvido em sésamo torrado, com um toque de maionese japonesa e uma tempura de camarão, servido com o nosso molho caseiro de sweet chilli
€12.00
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Tataki de Atum
Lombo de atum selado na chapa com especiarias japonesas acompanhado com puré de batata doce, legumes baby, cebola confitada e cebola frita crocante
€15.00
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Sopa Missoshiru
Sopa japonesa rica em elementos nutritivos, servida com tofu, algas sésamo e cebolinho
€3.50
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Wonton
4 deliciosos pastéis caseiros com porco e camarão, fritos e servidos com molho caseiro de sweet chilli e gengibre
€8.00
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Crocante de Camarão
4 camarões black tiger enrolados numa massa fina com basílico acompanhados pela nossa deliciosa maionese de alho negro
€14.90
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Hot Roll
8 peças com salmão, cogumelos shimeji, abacate, maionese japonesa e kimuchi
€16.00
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Tempura de Caranguejo
Servido com uma maionese Tartare
€16.00
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Vieiras
4 deliciosas vieiras seladas em óleo de sésamo e uma pitada sal vulcânico acompanhado com puré de topinambur com crocante de arroz e itogaki
€16.00
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Tártaro e Ceviches
Tártaro de 3 Peixes
3 peixes cortados em cubos, misturados com molho dos chefs
€13.00
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Aji Tártaro
Carapau ligeiramente braseado cortado em cubos, marinado e servido com crocantes
€10.00
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Ceviche de Peixe Branco
Peixe branco cortado em tiras finas marinadas no nosso tiger’s milk acompanhado de puré de batata doce e suas chips, cebola roxa, coentros e algas
€14.00
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Ceviche de Salmão
Salmão cortado em tiras finas, com tiger’s milk, cebola roxa, coentros e cajus
€13.50
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Makis (Rolls)
Nómada Roll (Makis (Rolls))
8 peças recheadas com os ingredientes mais frescos da época
€16.50
-
Nómada Roll
8 peças recheadas com os ingredientes mais frescos da época
€16.50
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Mexican Roll
8 peças recheadas com tataki de atum, abacate e manga, coberto com nachos e molho picante
€15.00
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Alaska Roll
8 peças cobertas com manga, recheadas com tempura de caranguejo casca mole, maionese japonesa e pepino
€14.00
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Black & White
8 peças com arroz negro selvagem recheadas com camarão salteado em Brandi, espargos frescos e peixe branco braseado no topo
€16.50
+6.45%
Ringo Roll (Makis (Rolls))
8 peças recheadas com tempura de camarão, maçã golden cobertas com salmão braseado
€13.50
-
Swing Roll
8 peças cobertas com algas, recheadas com uma mistura de três peixes marinados em ponzu
€14.50
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Spicy Roll
8 peças recheadas com atum coberto em 7 especiarias japonesas, maionese japonesa, kimuchi e abacate
€13.50
-
California Roll (Makis (Rolls))
8 peças recheadas com camarão, pepino, abacate, manga e maionese japonesa
€11.00
-
Hossomaki, Nigiris e Sashimi
Shake Maki (Hossomaki, Nigiris e Sashimi)
8 peças de salmão
€7.00
-
Tekka Maki
8 peças de atum
€8.50
-
Shiromi Maki
8 peças de atum
€8.00
-
Ebi Roll
8 peças com camarão cozido
€7.50
-
Sashimi de Salmão (Hossomaki, Nigiris e Sashimi)
6 fatias de salmão
€8.00
-
Sashimi de Atum
6 fatias de atum
€9.00
-
Sashimi de Peixe Branco
6 fatias de peixe branco do dia
€8.50
-
Nigiri de Carapau
2 peças de carapau braseado com escabeche japonês sobre arroz
€5.50
-
Nigiri de Salmão
2 peças de salmão fatiado sobre arroz
€5.00
-
Nigiri de Atum
2 peças de atum fatiado sobre arroz
€6.90
-
Nigiri de Peixe Branco
2 peças de peixe branco do dia fatiado sobre arroz
€6.00
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Nigiri Tataki de Atum
2 peças de tataki de atum braseado sobre arroz, com crumble de nachos e cebola
€8.50
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Gunkans
Gunkan Salmão e Vieira (Gunkans)
2 peças de bolo de arroz envolvido em salmão, acompanhado de vieira flamejada em conhaque
€11.50
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Gunkan de Foie Gras e Atum (Gunkans)
2 peças de bolo de arroz coberto com atum e foie gras braseado com compota de abóbora
€13.00
-
Gunkan de Foie Gras e Atum
2 peças de bolo de arroz coberto com atum e foie gras braseado com compota de abóbora
€13.00
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Gunkan Especial do Chef
2 peças de bolo de arroz coberto com ingredientes à escolha do chef
€14.00
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Gunkan do Mar
2 peças de bolo de arroz envolvido em peixe branco, no topo picadinho de atum, tempura de miolo de caranguejo do Alaska e bivalve do dia
€15.50
+6.90%
Combinados
Combinado Sashimi de 21 Peças
7 variedades de peixe em sashimi
€34.00
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Combinado Fusão de 20 Peças
combinado de 10 peças de sashimi e 10 peças de sushi incluindo nigiris, uramakis e hossomakis
€27.00
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Combinado Tradicional de 20 Peças (Combinados)
combinado de 10 peças de sashimi e 10 peças de sushi incluindo nigiris, uramakis e hossomakis
€27.00
-
Combinado Tradicional de 20 Peças
combinado de 10 peças de sashimi e 10 peças de sushi incluindo nigiris, uramakis e hossomakis
€27.00
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Sobremesas
Fofo de Chá Verde
€6.50
+18.18%
Texturas de Chocolate
€7.00
+16.67%
Pudim de Gemas
Pudim de gemas com cremoso de laranja
€5.50
+10.00%
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