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Nikkei 103 Precios del Menú (ES)

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Recommended

Lo más Pedido

Picked For You

Saltado Yakisoba de Langostinos
Pasta de soba, ají amarillo, kimchi, shimeji, espárragos y katsuobushi.
€15.00
-
Saltado de Yakimeshi de Pato
Arroz salteado al wok, pato a la robata, yema de huevo, pak choi, shoyu, edamame y cebolla japonesa.
€15.00
-
Ceviche Nikkei
Atún en cubos, leche de tigre, jengibre, kizami wasabi y aguacate.
€16.00
-
Tartar Nikkei
Atún, kizami wasabi, shoyu, leche de tigre de ají amarillo y aguacate.
€12.00
-
Sakana Escabechada
Dorada crujiente, salsa de escabeche de mariscos.
€15.00
-

Sashimis

Sashimi de Atún
4 cortes.
€14.00
-
Sashimi de Salmón
4 cortes.
€14.00
-
Sashimi de Corvina
4 cortes.
€14.00
-
Sashimi de Pulpo
4 cortes.
€14.00
-

Nigiris

Nigiri de Atún
2 piezas.
€5.00
-
Nigiri de Atún Toro
2 piezas.
€7.00
-
Nigiri de Atún Toro (Nigiris)
2 piezas.
€7.00
-
Nigiri de Salmón
2 piezas.
€5.00
-
Nigiri de Corvina
2 piezas.
€5.00
-
Nigiri de Wagyu
2 piezas.
€5.00
-
Nigiri de Pulpo
2 piezas.
€4.00
-

Nigiris Especiales

Nigiri con Atún, Foie y Frutos Rojos
Atún, foie caramelizado y compota de frutos rojos. 2 piezas.
€8.00
-
Nigiri Salmón Skin
Ventresca de salmón sellada al fuego, piel crujiente de salmón y chimichurri nikkei. 2 piezas.
€7.00
-
Nigiri de Corvina Cevichera
Corvina bañada en leche de tigre, chalaquita e hilos de camote. 2 piezas.
€7.00
-
Nigiri de Lengua Anticuchera
Legua de ternera hecha a baja temperatura, sellada al fuego con salsa anticuchera. 2 piezas.
€6.00
-
Nigiri de Vieira a la Parmesana
Vieiras, salsa batayaki y queso parmesano. 2 piezas.
€7.00
-
Nigiri de Wagyu a lo Pobre
Wagyu sellado al fuego con shoyu, huevo de codorniz, chalaquita nikkei y togarashi de ají limo. 2 piezas.
€7.00
-

Combos

Combo Shogun
8 cortes de pescado y/o mariscos variados y 4 nigiris clásicos.
€22.00
-
Combo Samurai
6 cortes de pescado y/o marisco variados y 2 medios uramakis.
€35.00
-

Gunkan

Gunkan de Atún
Atún rojo, shoyu, kizami wasabi, aceite de sésamo y togarashi. 4 piezas.
€14.00
-
Gunkan de Toro Negi
Ventresca de atún toro, cebolla japonesa y aceite de sésamo. 4 piezas.
€16.00
-
Gunkan de T.N.T.
Vieiras, mayonesa cevichera, togarashi y cebolla japonesa. 4 piezas.
€14.00
-

Uramakis

Uramaki Anticuchero
Corvina, langostino panko, aguacate, mayonesa anticuchera y crujiente de camote. 8 piezas.
€15.00
-
Uramaki Anticuchero (Uramakis)
Corvina, langostino panko, aguacate, mayonesa anticuchera y crujiente de camote. 8 piezas.
€15.00
-
Uramaki Acevichado
Atún, langostino panko, aguacate, leche de tigre, yuzu, shoyu y cebolla japonesa. 8 piezas.
€15.00
-
Uramaki Soft Shell Crab
Langostino panko, aguacate, cubierto de soft shell crab sellado al fuego con salsa picante. 8 piezas.
€15.00
-
Uramaki Pachamanca
Wagyu, ají amarillo, cebolla, camote y salsa pachamanca. 8 piezas.
€15.00
-
Uramaki Foie
Atún, foie caramelizado, cebolla japonesa y frutos rojos. 8 piezas.
€15.00
-
Uramaki Ceviche
Langostino panko, aguacate, lechuga y ceviche clásico. 8 piezas.
€15.00
-
Uramaki Batayaki
Espárrago en temperatura, aguacate, pasta de arroz, y batayaki de gambas. 8 piezas.
€15.00
-
Uramaki Lima Roll
Corvina, aguacate, langostino panko, huevo duro rallado y salsa huancaína. 8 piezas.
€15.00
-
Uramaki Riko's Roll
Pollo a la brasa al estilo peruano, hilos de patata y salsa tarí. 8 piezas.
€15.00
-
Uramaki Riko's Roll (Uramakis)
Pollo a la brasa al estilo peruano, hilos de patata y salsa tarí. 8 piezas.
€15.00
-
Uramaki Geisha
Salmón sellado al fuego, langostino panko, aguacate, queso crema y chimichurri de rocoto. 8 piezas.
€15.00
-

Ceviches

Ceviche Nikkei (Ceviches)
Atún en cubos, leche de tigre, jengibre, kizami wasabi y aguacate.
€16.00
-
Ceviche de Ají Amarillo
Salmón en cubos, leche de tigre de ají amarillo, ponzu y camote.
€16.00
-
Ceviche 103
Corvina en cubos, leche de tigre clásica y chicarrón de calamar.
€16.00
-

Tiraditos

Tiradito de Salmón en Salsa Sumiso
Salmón en láminas, pasta de miso, yuzu y shiso.
€16.00
-
Tiradito de Atún en Salsa Ponzu
Atún en láminas, ponzu, jengibre y cebolla japonesa.
€16.00
-
Tiradito Clásico
Corvina en láminas, leche de tigre y chalaquita.
€16.00
-
Tiradito Wagyu Anticuchero
Wagyu en láminas, salsa anticuchera, papa amarilla y salsa huancaína.
€18.00
-

Entrantes

Edamame
Clásico frijol japonés con sal y togarashi.
€5.00
-
Gyozas de Cochinillo
Cochinillo hecho a baja temperatura, servido en su salsa y salsa anticuchera.
€9.00
-
Gyozas de Cochinillo (Entrantes)
Cochinillo hecho a baja temperatura, servido en su salsa y salsa anticuchera.
€9.00
-
Gyozas Tradicionales
Cerdo, langostino, cebolla japonesa y aceite de sésamo.
€9.00
-
Tartar Nikkei (Entrantes)
Atún, kizami wasabi, shoyu, leche de tigre de ají amarillo y aguacate.
€12.00
-
Tataki Nikkei
Atún marinado en salsa de ajo, leche de tigre, shoyu, quinua crocante y aceite oliva.
€14.00
-
Pulpo al Olivo
Pulpo, panceta y mayonesa de olivo.
€14.00
-

Robata

Robata Yakitori de Pollo
Brocheta japonesa de pollo, pimiento, cebolla roja en salsa teriyaki.
€7.00
-
Robata Pulpo en Salsa de Seco
Pulpo, Salsa de seco norteño, puré de patata miso.
€11.00
-
Robata Tataki de Wagyu
Wagyu marinado, ají amarillo, aceite de sésamo, albahaca, huacatay, choclo y queso fresco.
€15.00
-
Robata Bao Nikkei
Pan al vapor, chashu, shisho y salsa criolla nikkei.
€9.00
-

Sopas

Sopa Misoshiru
Caldo de pescado, tofu, alga nori, miso y cebolla japonesa.
€7.00
-
Sopa Ramen 103
Caldo de ave y cerdo, chashu, huevo de codorniz, maíz, verduras y quinua.
€13.00
-

Saltados

Saltado de Yakimeshi de Pato (Saltados)
Arroz salteado al wok, pato a la robata, yema de huevo, pak choi, shoyu, edamame y cebolla japonesa.
€15.00
-
Saltado Yakisoba de Langostinos (Saltados)
Pasta de soba, ají amarillo, kimchi, shimeji, espárragos y katsuobushi.
€15.00
-
Lomo Saltado de Atún (Saltados)
El tradicional lomo saltado peruano, esta vez en cubos de atún. (Si gustas, te lo hacemos con lomo de ternera).
€15.00
-
Lomo Saltado de Atún
El tradicional lomo saltado peruano, esta vez en cubos de atún. (Si gustas, te lo hacemos con lomo de ternera).
€15.00
-

Calientes

Mariscos al Fuego
Pulpo, vieiras, gambas salteadas en salsa batayaki y vino blanco.
€18.00
-
Sakana Escabechada (Calientes)
Dorada crujiente, salsa de escabeche de mariscos.
€15.00
-
Costillas Orientales
Costillas de cerdo en salsa de ají panca, miso y puré de camote.
€13.00
-
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