L'Etoile Blanche Menü Preise (CH)

Picked For You

Burger classique de l'Etoile

Pain au maïs, steak haché de bœuf "160 gr", fromage, bacon et coleslaw. Servi avec frites maison, salade et pain fait maison.

C24.00

-

Burger du chef

Pain maïs, pulled pork, sauce barbecue et oignons rouges confits, salade, tomates et fromage.

C23.00

-

Poké thon pané aux graines de pavots

Mangue fraîche et sauce soja.

C24.00

-

Poké boeuf mariné au piment doux et sauce aux huîtres

Gingembre, noix de cajou, sauce mayonnaise à la coriandre et miel.

C24.00

-

Salade César de l'Etoile

C24.50

-

Salades

Salade de saumon fumé

Avocat et tomates.

C23.00

-

Salade César de l'Etoile (Salades)

C24.50

-

Salade de chèvre chaud

Noix, sauce au miel et moutarde.

C22.00

-

Entrées

Tartare de bœuf

Tartare de bœuf aux herbes, servi avec frites et toast.

C19.00

-

À la carte

Cordon bleu en robe de sauge et corn flakes

Mayonnaise maison et frites.

C29.00

-

Cordon bleu en robe de sauge et corn flakes (À la carte)

Mayonnaise maison et frites.

C29.00

-

Curry vegan

Légumes et tom-yam.

C21.00

-

Onglet de bœuf

Sauce au poivre du moulin, poêlée de pommes grenailles et légumes.

C25.00

-

Entrecôte de marcassin

Poire safranée au miel, choux de Bruxelles, châtaignes, spaëzli et sauce au vin rouge.

C32.00

-

Noix de cerf

Poire safranée au miel, choux de Bruxelles, châtaignes, spaëzli, sauce au vin rouge.

C32.00

-

Filet de bar à la plancha

Filet d'huile d'olive aux agrumes, pommes vapeur et légumes.

C26.00

-

Civet de chevreuil façon grand mére

Poire safranée et pommes purée.

C26.00

-

Poké bowls

Poké boeuf mariné au piment doux et sauce aux huîtres (Poké bowls)

Gingembre, noix de cajou, sauce mayonnaise à la coriandre et miel.

C24.00

-

Poké thon pané aux graines de pavots (Poké bowls)

Mangue fraîche et sauce soja.

C24.00

-

Poké poulet grillé

Ananas baby grillé et sauce teriyaki.

C22.00

-

Poké végétarien

Figues, quinoa et sauce tzatziki.

C19.00

-

Poké gravelax de saumon avec sauce à la mangue

C24.00

-

Burgers incontournables

Burger de cerf

Pain au maïs, steak haché de cerf "180 gr", sauce échalote caramélisée au porto et éclats de marrons. Servi avec frites maison, salade et pain fait maison.

C23.00

-

Burger classique de l'Etoile (Burgers incontournables)

Pain au maïs, steak haché de bœuf "160 gr", fromage, bacon et coleslaw. Servi avec frites maison, salade et pain fait maison.

C24.00

-

Burger du chef (Burgers incontournables)

Pain maïs, pulled pork, sauce barbecue et oignons rouges confits, salade, tomates et fromage.

C23.00

-

Italian burger

Pain au basilic, olives noires, steak haché de bœuf "160 gr", mozzarella di buffala, pesto de tomates rouges, roquette et basilic frais. Servi avec frites maison, salade et pain fait maison.

C24.00

-

Chicken burger

Pain au maïs, escalope de poulet grillée "160 gr", sauce maison, fromage, guacamole maison, salade et tomates. Servi avec frites maison, salade et pain fait maison.

C23.00

-

Burger végétarien

Pain au maïs, steak de tofu grillé, caviar d’aubergines aux herbes, tomates, fromage et salade.

C21.00

-

Accompagnements

Frites

C6.00

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Frites (Accompagnements)

C6.00

-

Desserts

Cheesecake aux fruits de saison by John (Desserts)

C11.00

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Cheesecake aux fruits de saison by John

C11.00

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Boissons

Coca-Cola

Taille au choix.

C5.00

-

Coca-Cola light

33 cl.

C5.00

-

Coca-Cola zéro (Boissons)

33 cl.

C5.00

-

Coca-Cola zéro

33 cl.

C5.00

-

Fanta orange

33 cl.

C5.00

-

Red Bull

35 cl.

C7.00

-

Fever tree ginger ale

20 cl.

C5.00

-

Fever tree tonic

20 cl.

C5.00

-

Sanbitter rouge

10 cl.

C4.50

-

Thé froid citron

1.5 L.

C12.00

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Thé froid pêche

1.5 L.

C12.00

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Romanette

1.5 L.

C12.00

-

Schweppes tonic

1 L.

C10.00

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Schweppes lemon

1 L.

C10.00

-

Arkina blue

50 cl.

C5.50

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Arkina vert

50 cl.

C5.50

-

Perrier

33 cl.

C5.00

-

Jus d'orange

100 cl.

C12.00

-

Jus de pamplemousse

100 cl.

C12.00

-

Jus de cranberry

100 cl.

C12.00

-

Jus de pêche

100 cl.

C12.00

-

Jus de tomate

100 cl.

C12.00

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Feldschlosschen

Bière sans alcool, 33 cl.

C6.00

-

Bières

Desperados

5.9 %, 33 cl.

C7.00

-

Corona Extra Mexico

4.5 %, 33 cl.

C7.00

-

Duvel

Belgique, 8.5 %, 33 cl.

C8.00

-

Valaisanne almrich "abricot"

5.4 %, 33 cl.

C8.00

-

Valaisanne bière de cave

5.4 %, 33 cl.

C8.00

-

Brooklyn IPA

USA, 5.4 %, 33 cl.

C8.00

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East Coast IPA

UK, 5.4 %, 33 cl.

C8.50

-

Vins rouges

Vaud Domaine La Colombe

Pinot noir, 70 cl.

C36.00

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Syrah L'appel des Sereines

Côtes du Rhône domaine François Villard, 75 cl.

C39.00

-

Château du Roc

Merlot Côtes de Castillon, 75 cl.

C49.00

-

Tenuta Montiani Merendero 2014

Chianti, 75 cl.

C42.00

-

Syrah Grenache Beaumes de Venise

Domaine de la Ferme Saint-Martin, 75 cl.

C42.00

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Malbec Ariès

Bernard Magrez 2014, 75 cl.

C42.00

-

Garanoir Patrick Fonjallaz

Vin rouge de Suisse, Epesses. 70 cl.

C48.00

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Hurle le vent

Vin rouge de Suisse, Pinot noir les fils Charles Favre Sion. 75 cl.

C47.00

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Sassi Grossi

Vin rouge de Suisse, Merlot Ticino. 75 cl.

C125.00

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Le Pigeoulet des Brunier Pays de Vaucluse

Vin rouge de France, Côtes du Rhône. 75 cl.

C42.00

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Crozes Hermitage Yann Chave

Vin rouge de France, Côtes du Rhône. 75 cl.

C61.00

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Châteauneuf du Pape Domaine du Vieux Télégraphe

Vin rouge de France, Côtes du Rhône. 75 cl.

C149.00

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Mercurey "La Framboisiere" Domaine Faiveley

Vin rouge de France, Bourgogne. 75 cl.

C67.00

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Château Larose Trintaudon