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Les Philosophes Menü Preise (CH)

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Rue Prévost-Martin 5, Genève, Genève 1205 CH 4(122) 320-5477
Preise in: CHF

Recommended

Demi poulet Suisse rôti aux épices à la broche
Servi avec des frites maison et légumes de saison.
C32.00
-
Ravioles de Gambas
Accompagnées de chorizo et petits pois, tombée d'épinard au parmesan et butternut.
C38.00
-

Picked For You

Pavé de thon grillé au sésame et bonite séchée
Accompagné d'une mousseline de panais au wasabi.
C34.00
-
Poulet rôti à la broche
Accompagné d'un jus à la sauge et thym, pommes de terre grenailles et légumes glacés.
C32.00
-
Tartare de boeuf de 180g
Accompagné de frites maison et salade.
C36.00
-5.26%
Coca cola 50 cl
C3.90
-
Tartare de thon à l’asiatique
Accompagné de frites maison et salade.
C36.00
-

Entrées 

Salade de légumes croquants et vinaigrette Les Philosophes
Vinaigrette à l'huile de noix.
C11.00
-
Tataki de boeuf à l'asiatique, salade wakamé aux légumes croquants
C26.00
-
Salade de haricots verts
Accompagné de rillons déglacés au vinaigre balsamique, oeuf dur et croûtons.
C17.00
-
Salade italienne au jambon cru et copeaux de parmesan
Salade mesclun, jambon cru, parmesan, courgettes grillées, olives noires, vinaigrette balsamique au pistou
C23.00
-
Sashimi de thon mariné
Mariné à l'huile de cacahuète et chocolat blanc et wasabi.
C22.00
-
Saumon fumé par nos soins, toasts et crème acidulée
C24.00
-
Soupe de carotte au cumin
Accompagnée d'un éclaté de noix de pécan et marrons glacés.
C15.00
-
Planche apéritif
Charcuterie, fromage, foie gras maison et saumon fumé, pour 2 personnes.
C38.00
-
Terrine de foie gras aux quatre épices
Accompagnée de toasts aux noisettes.
C24.00
-
Salade de pommes de terre roseval, pickles et haddock maison
C18.00
-

Plats

Tartare de boeuf de 130g
Accompagné de frites maison et salade.
C26.00
-7.14%
Poitrine de cochon confit au miel
aux épices et vinaigre balsamique, purée de pommes de terre, légumes glacés
C34.00
-
Tartare de boeuf de 180g (Plats)
Accompagné de frites maison et salade.
C36.00
-
Demi poulet Suisse rôti à la broche
frites, haricots verts et sauce maison.
C28.00
-
Tartare de boeuf à l'italien 180g
Tartare de boeuf à l'italien (olive noir, parmesan, pignons de pain, roquette et tomates séchées), frites maison et salade.
C40.00
-
Tartare de boeuf à l'italien
Tartare de boeuf à l'italien (olive noir, parmesan, pignons de pain, roquette et tomates séchées)
C42.00
-
Tartare de bœuf philosophes
frites et salade verte.
C35.00
-
Tartare de thon à l’asiatique (Plats)
Accompagné de frites maison et salade.
C36.00
-
Poulpe grillé
Servi avec une compotée de poivrons et tomates, riz basmati
C37.00
-
Tartare de bar à l'huile d'amande et piment d'espelette
frites et salade verte.
C38.00
-
Demi poulet Suisse rôti aux épices à la broche (Plats)
Servi avec des frites maison et légumes de saison.
C32.00
-
Poêlée de calamars au chorizo et petits légumes
Riz vénéré.
C34.00
-
Poulet rôti à la broche (Plats)
Accompagné d'un jus à la sauge et thym, pommes de terre grenailles et légumes glacés.
C32.00
-
Poitrine de cochon confite au miel et épices
Accompagnée de légumes glacés et sésame au wasabi.
C34.00
-
Poisson du jour grillé en filet
Purée de pommes de terre, sauce vierge et salade verte.
C38.00
-
Blanquette de veau à l'ancienne
Servie avec riz basmati aux petits pois et lardons
C32.00
-
Pavé de thon grillé
aux épices, graines de sésame au yuzu, purée de pommes de terre
C35.00
-
Pavé de thon grillé au sésame et bonite séchée (Plats)
Accompagné d'une mousseline de panais au wasabi.
C34.00
-
La Choucroute du Chef
Accompagnée de longeole, lard fumé, jambonneau, saucisse de Strasbourg.
C32.00
-
Saltimbocca de veau farci à la sauge
lard sec et champignons, pâtes fraiches aux morilles
C36.00
-
Sauté de boeuf mijoté au cidre doux, polenta crémeuse et pak-choi
C34.00
-
Pavé de thon grillé à l'asiatique
Accompagné de mousseline de pommes de terre et légumes.
C36.00
-
Souris d'agneau à la cardamome
Accompagnée d'.une mousseline de pommes de terre et billes de courgette.
C44.00
-
Ravioles de Gambas (Plats)
Accompagnées de chorizo et petits pois, tombée d'épinard au parmesan et butternut.
C38.00
-
Tartare de bar aux piments d'Espelette
Accompagné de frites maison et salade.
C36.00
-
Risotto aux morilles et petits légumes
Plat végétarien.
C34.00
-

Desserts et fromages 

Salade de fruits frais
C12.00
-
Moelleux aux 2 chocolats
À réchauffer par les clients pendant 8 minutes au four à 180 degrés.
C12.00
-
Fruits rouges, meringue et crème double
C12.00
-
Tarte bourdaloue à la poire
C11.00
-
Sélection de 3 fromages affinés et salade verte
C13.00
-
Soupe de pêche au romarin, croquant aux amandes
C10.00
-
Tarte fine aux figues
réduction de moût de raison
C13.00
-

Boissons sans alcool

Coca cola 50 cl (Boissons sans alcool)
C3.90
-
Coca-cola zéro 50 cl
C3.90
-
Thé froid Leafwell Citron-Gingembre
Très léger en gingembre.
C8.00
-
Thé froid Leafwell Citron-Gingembre (Boissons sans alcool)
Très léger en gingembre.
C8.00
-
Thé froid Leafwell Pêche-Vanille
C8.00
-
Evian 50 cl
C3.90
-
Evian 50 cl (Boissons sans alcool)
C3.90
-
Badoit 50 cl
C3.90
-

Vins & Champagne

Heineken 25 cl
C3.90
-
Aligoté de Peissy 75 cl
Domaine des Charmes Famille Conne Vin Bio
C49.00
-
Bourguignon noir 2015 75 cl
Raphaël Piuz Vigneron à Hermance Cépage gamay 24 mois de barrique
C59.00
-
Champagne Billecart-Salmon 75 cl
C110.00
-
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