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Le Graffiti Menu Prices (CA)

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1191 Avenue Cartier, Quebec City, CA 1(418) 529-4949
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Recommended

Escalope de veau Graffiti / Graffiti Veal Scaloppini
Sauce crème au champignons et linguine. / Creamy mushroom sauce, diced tomatoes, and pasta of the day.
$27.00
-
Linguine Graffiti
Jambon de Parme, champignons, tomates fraîches, vin blanc et crème. / Parma ham, mushrooms, fresh tomatoes, white wine, cream, and parmesan.
$16.00
-
Carré d'agneau rôti / Roasted Rack of Lamb
Jus au fines herbes, Yukon pommes de terre mousseline d'or, ail doux, et légumes du marché. / Fine herb juice, Yukon gold mousseline potatoes, and market vegetables.
$39.00
-
Risotto au canard confit / Duck Confit Risotto
Avec méli-mélo de champignons, fines herbes et parmesan reggiano. / With wild mushrooms, herbs, and reggiano.
$27.00
-
Tartare de bœuf classique / Classic Beef Tartare
Salade de mesclun et chips chaudes maisons. / Green salad and home made chips.
$21.00
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Entrées / Starters

Dégustation de saumon en trois temps / Trio of Salmon
Tartare, gravaux et fumé de la boucanerie d'Henry. / Tartar, smoked, and gravlax.
$17.00
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Terrine de foie gras au passito / Fois Gras Terrine with Passito
Pollen frais du bas fleuve, coulis café-choco et beurre de pomme. / Fresh local pollen, coffee chocolate coulis, and apple butter.
$21.00
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Poêlée de ris de veau / Pan-Fried Veal Sweetbreads
Champignons marinés au balsamique. / Aged balsamic marinated meshrooms.
$17.00
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Tartare de thon et son tataki / Tuna Tartare and Tataki
Oignons verts et huile de sésame. / Sesame oil, green onions, and tempura.
$16.00
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Tomates caprèse / Tomatoes Cprese
Mozzarella di buffalone, tomate confit, caramel de balsamique et roquette. / Mozzarella di buffalone, confit tomato, balsamique caramel, and roquette.
$12.00
-
Feuilleté de crevettes et pétoncles / Caramelized Scallops and Prans
Avec beurre nantais et tombée d'épinards. / With flaky pastry nantais butter and spinach.
$16.00
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Salades / Salads

Duo de fondue parmesan et chèvre chaud / Duo of Fondu Parmesan and Goats Cheese
Servie sur mesclun à l'huile de noix. / Served on a bed of mesclun with a walnut dressing.
$12.00
-
Salade tiède de ris de veau et pilon de canard / Warm Veal Sweetbread and Foie Gras Macaroon Salad
Servie avec sauce porto. / Served with port wine sauce.
$19.00
-
Salade tiède de pétoncles et saumon fumé au curry / Warm Scallop and Smoked Salmon with Curry Salad
$16.00
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Salade César de Jules / Caesar Salad
Jambon de Parme et parmigiano reggiano. / Parma ham and reggiano cheese.
$14.00
-
Salade graffiti / Graffiti Style Salad
Légumes grillés, émincé de fenouil et haricots verts. / Grilled vegetables, sliced fennel, and green beans.
$11.00
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Soupes / Soups

Soupe de poisson au safran / Saffran Infused Fish Soup
Fenouil et son crouton. / Fennel and baked crouton.
$11.00
-
Potage de saison au goût du jour / Soup of The Day
$8.00
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Bisque de homard au petits légumes / Lobster Bisque with Vegetable Brunoise
$11.00
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Les pâtes / Pasta

Penne au polpettes de veau et migneron / Penne with Polpettes and Migneron Cheese
Sauce tomate, pesto, échalote et vin blanc. / Tomato sauce, pesto, shallot, and white wine.
$16.00
-
Risotto au canard confit / Duck Confit Risotto (Les pâtes / Pasta)
Avec méli-mélo de champignons, fines herbes et parmesan reggiano. / With wild mushrooms, herbs, and reggiano.
$27.00
-
Pappardelle à la méditerranéenne / Pappardelle al Pesto
Légumes grillés, pesto, tomate cerise, pignons de pin et olive kalamata. / Grilled vegetables, pine nuts, black olives, and dried tomatoes.
$17.00
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Tagliatelle au fruits de mer / Seafood Tagliatelle
Pétoncles, crevettes, palourdes petits légumes et sauce homardine. / Prawns, scallops, clams, and diced market vegetables.
$20.00
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Risotto Graffiti
Risotto chianti, tomates fraîches, champignons, fines herbes, flanc de proc croustillant, poireaux au beurre, parmesan et pimenton. / Chianti rissoto, porc belly, mushrooms, tomatoes, and leek.
$29.00
-
Linguine Graffiti (Les pâtes / Pasta)
Jambon de Parme, champignons, tomates fraîches, vin blanc et crème. / Parma ham, mushrooms, fresh tomatoes, white wine, cream, and parmesan.
$16.00
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Les tartares / The Tartare

Tartare de thon / Tuna Tartare
A l'huile de sésame, oignon vert et chips chaudes maison. / Green onions, sesame oil, and home made chips.
$21.00
-
Tartare de bœuf classique / Classic Beef Tartare (Les tartares / The Tartare)
Salade de mesclun et chips chaudes maisons. / Green salad and home made chips.
$21.00
-
Tartare de saumon / Salmon Tartare
Chutney d'ananas et mangue, chips chaudes maison et mesclun. / Mango and pineapple chutney, home made chips, and mesclun.
$19.00
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L'assiette de fromage / The Cheese Plate

Notre sélection de fromages du Québec / Selection of Quebec Cheeses
3 morceaux de 15 gr chacun. / 3 Pieces of 15 gr each.
$15.00
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Les classiques du Graffiti / Graffiti's Classics

Filet mignon AAA / AAA Filet Mignon
Au poivre de Madagascar et cognac. Risotto aux champignons et légumes du marché. / With Madagascar pepper and cognac. Mushroom risotto and market vegetables.
$42.00
-
Carré d'agneau rôti / Roasted Rack of Lamb (Les classiques du Graffiti / Graffiti's Classics)
Jus au fines herbes, Yukon pommes de terre mousseline d'or, ail doux, et légumes du marché. / Fine herb juice, Yukon gold mousseline potatoes, and market vegetables.
$39.00
-
Ris de veau poêlés / Pan-Fried Veal Sweetbreads
Au calvados et pommes. Servi avec linguine et légumes du marché. / Calvados and apple sauce. Served with pasta of the day and market vegetables.
$38.00
-
Magret de canard rôti, gastrique à l'érable et vinaigre balsamique / Roasted Duck Breast in a Maple and Balsamic Sauce
Servi avec pommes de terre sarladaise et légumes du marché. / Served with sarladaise potatoes and market vegetables.
$31.00
-
Duo de pétoncles et flanc de proc / Scallops and Nagno Pork Belly
Demi-glace au canneberges confites, pomme de terre purée et légumes du marché. / Cranberry demi-glace, potato mousseline, and vegetables.
$29.00
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Escalope de veau au citron / Veal Scaloppini with Lemon
Linguine et légumes du marché. / Pasta of the day and market vegetables.
$28.00
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Poisson du jour / Fish of The Day
Avezc beurre blanc vanillé et accompagné selon l'inspiration du chef. / With vanilla white butter and served with an accompagnement of the chef's inspiration.
$27.00
-
Saumon de l'atlantique rôti / Grilled Atlantic Salmon
Risotto crémeux avec sauce homardine. / Creamy lobster risotto.
$27.00
-
Bavette de cerf au bleuets et porto / Venison Flank with Blueberry and Port Wine Reduction
Fricassée de spaetzle et légumes du marché. / Fricassee of spaetzle and market vegetables.
$26.00
-
Escalope de veau Graffiti / Graffiti Veal Scaloppini (Les classiques du Graffiti / Graffiti's Classics)
Sauce crème au champignons et linguine. / Creamy mushroom sauce, diced tomatoes, and pasta of the day.
$27.00
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Desserts

Café gourmand / Gourmet Coffee
Café expresso, croustillant de chocolat, macaron au café et mini tarte tatin. / Espresso coffee, chocolate crisp, coffee macaron, and mini tarte tatin.
$8.50
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Tarte au pomme / Apple Tart
Tartelette au pommes, sauce chaude à l'érable, glace vanille et crumble au épices. / Creamy maple sauce, vanilla ice cream, and a caramel cage.
$10.00
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Frisson exotique / Exotic Thrill
Marmelade d'ananas, dacquoise à la noix de coco, confit de framboise et bavaroise noix de coco. / Pineapple marmalade, coconut, dacquoise, rasberry confit, and bavarian coconut.
$9.00
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Dôme chocolat / Chocolate Dome
Croustilant de chocolat noir au poivre de sichuan, centre coulant au chocolat et mousse caramel. / Dark chocolate crisp with sichuan pepper, caramel mousse with a melted chocolate centrer.
$11.00
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Crème brûlée à l'érable / Maple Crème Brûlée
Petits fruits de saison. / Fruit garniture.
$8.50
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