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Le Dominion Prix du Menu (FR)

Prix Vérifiés
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12 Rue du Belvédère, Mont-Saint-Aignan, Normandie 76130 FR 3(361) 127-6764
Prix indiqués dans: EUR

Picked For You

Dos de cabillaud, velouté aux truffes, cocottée de légumes
Facon Dominion.
€19.00
-
Joue de bœuf confite aux girolles, écrasé de panais au gingembre, chiffonnade de poireaux au Pommeau
€19.00
-
Saint Jacques et saumon fumé, marinade au citron yuzu
Accompagné de sa brioche à la tomate, fait maison.
€10.00
-
Sablé chocolat noir et sa ganache cappuccino
€6.00
-
Les envies Entrée-Plat-Dessert
Entrée, plat et dessert au choix
€35.00
-

Nos formules

Les envies Entrée-Plat
Entrée et plat au choix.
€29.00
-
Formule 1
Entrée et plat au choix.
€29.00
-
Les envies Plat-Dessert
Plat et dessert au choix.
€25.00
-
Formule 2
Plat et dessert au choix.
€25.00
-
Les envies Entrée-Plat-Dessert (Nos formules)
Entrée, plat et dessert au choix
€35.00
-
Formule 3
Entrée et plat au choix, servi avec dessert au choix.
€35.00
-

Entrées végétarienne

Millefeuille de légumes de saison et sa marinade aux truffes
€10.00
-

Entrées froides

Entremet foie gras aux truffes, pain noir et son marbré aux poires
Fait maison.
€10.00
-
Entremet foie gras aux truffes, pain d’épices et son marbré aux pommes
Fait maison.
€10.00
-
Saint Jacques et saumon fumé, marinade au citron yuzu (Entrées froides)
Accompagné de sa brioche à la tomate, fait maison.
€10.00
-
Déclinaison de poisson fumé par nos soins fumé au bois d’olivier Saumon, cabillaud et thon
Accompagné de sa brioche à la tomate, fait maison.
€10.00
-

Entrées chaudes

Velouté de homard aux cèpes parfumé au gingembre
€10.00
-
Ravioles d’andouille de vire, pomme fondante et son velouté au foie gras
€10.00
-
Parfait d’avocat tourteau et langoustines chiffonnade de légumes à la citronnelle et velouté citron yuzu
€10.00
-

Plats végétariens

Déclinaison de légumes de saison aux truffes et son huile d'olive au pesto rouge
Accompagné de son huile d’olive au pesto rouge.
€19.00
-
Déclinaison de légumes de saison aux truffes
Accompagné de son huile d’olive au pesto rouge.
€19.00
-

Nos poissons

Filets de lotte,coulis de betterave à l'aneth, mousseline de carotte et mangue à la coriandre et son moelleux de champignons du moment
Servi avec sa sauce vierge aux fruits de saison.
€19.00
-
Filet de maquereau
Servi avec sa sauce vierge aux fruits de saison.
€19.00
-
Dos de cabillaud, velouté aux truffes, cocottée de légumes (Nos poissons)
Facon Dominion.
€19.00
-
Poêlée d’aubergines, carottes et fèves parfumées à la coriandre et gnocchis au safran
Facon Dominion.
€19.00
-
Risotto de sole au pesto vert
Servi avec coulis de homard au chorizo.
€19.00
-

Nos viandes

Joue de bœuf confite aux girolles, écrasé de panais au gingembre, chiffonnade de poireaux au Pommeau (Nos viandes)
€19.00
-
Mijotée de poire de bœuf
Servi avec sauce à la moelle de bœuf.
€19.00
-
Poitrine de veau et son jus de viande aux morilles, pressé de potimarron,épinard à la sariette
€19.00
-
Ecrasé de pomme de terre aux truffes, tian de courgette et tomate au basilic thaï
€19.00
-
Émincé d’onglet de veau velouté au pommeau
€19.00
-
Fricassée poivrons rouges, asperge vertes, artichauts et polenta crémeuse aux olives noires
€19.00
-

Nos desserts

Finger poire caramel au spéculoos
€6.00
-
Finger chocolat au lait sur son caramel beurre salé au spéculoos marbré chocolat noir
€6.00
-
Sablé chocolat noir et sa ganache cappuccino (Nos desserts)
€6.00
-
Carpaccio de fruits frais au thé vert
€6.00
-

Nos jus détox

Jus d'orange
25 cl.
€4.50
-
Jus de carotte
25 cl.
€4.50
-
Jus à la menthe
25 cl.
€4.50
-
Jus de gingembre
25 cl.
€4.50
-
Jus de concombre
25 cl.
€4.50
-
Jus de pomme verte
25 cl.
€4.50
-
Jus de citron
25 cl.
€4.50
-

Jus Pago

Jus d'orange (Jus Pago)
33 cl.
€2.80
-
Jus de fraise
33 cl.
€2.80
-
Jus de pêche
33 cl.
€2.80
-
Jus d'orange et carotte
33 cl.
€2.80
-

Eau plate

Evian
50 cl.
€2.50
-
Vittel
50 cl.
€2.50
-

Eau gazeuse

San Pellegrino
50 cl.
€2.50
-
Perrier
50 cl.
€2.50
-

Supplément pain

Boule de pain
€0.60
-

Supplément couverts

Couverts
€0.50
-
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