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Le Brin de Zinc Prix du Menu (FR)

Prix Vérifiés
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64 Rue Sainte-Catherine, Orléans, Centre-Val de Loire 45000 FR 3(323) 853-3877
Prix indiqués dans: EUR

Formules

Formule salade 1
Salade au choix, servi avec 1/2 baguette et boisson au choix.
€16.90
-
Formule salade 2
Salade au choix, servi avec 1/2 baguette et boisson au choix.
€17.90
-
Formules le coin du bistrot
Plat au choix, servi avec 1/2 baguette et boisson au choix.
€16.90
-
Formule les croques de "big mama"
Les croques de "big mama" au choix, servi avec sauce et boisson au choix.
€16.90
-
Formule les cocottes
Les cocottes au choix, servi avec 1/2 baguette et boisson au choix.
€19.90
-
Formule la boucherie burger
La boucherie burger au choix, servi avec sauce et boisson au choix.
€18.90
-
Formule tartare
La boucherie burger au choix, servi avec 1/2 baguette et boisson au choix.
€20.50
-
Formule les cocottes de moules
Les cocottes de moules au choix, servi avec 1/2 baguette et boisson au choix.
€17.90
-

À partager ou pas

Saucisson à partager
Nature, poivre, beaufort, noisette, émincé, beurre, cornichons et toast.
€10.50
-
Planche charcuterie
Rosette, rillettes de mans, terrine de campagne maison, jambon cru, jambon blanc au torchon, cornichons, beurre et toasts.
€11.90
-
Planche de fromage
L'olivet au foin et selle sur cher, compotée de poire et coing aux épices, beurre, noix et toasts.
€11.90
-
Foie gras de canard mi-cuit maison
Servi avec sa brioche, fleur de sel de Guérande et povre du moulin, compoté de griottes
€15.90
-
Le saumon fumé par nos soins
Crème fraîch, échalote, citron, beurre et toasts.
€9.90
-

À coté

Pain
€2.50
-
Salade verte
€3.90
-
Tartare
€0.90
-
Ketchup
€0.70
-
Mayonnaise
€0.70
-
Frites
€3.90
-
Moutarde
€0.90
-
Vinaigrette
€0.90
-

Les salades

La martroi
Salade verte, tomate, lardons, pommes de terre sautées, œuf poché et croûtons.
€14.50
-
La contre-courant
Salade verte, tomates, saumon fumé par nos soins, rillettes de saumon, œuf poché, sauce fromage blanc et curry et pignons de pin.
€16.90
-
La périgourdine
Salade verte, tomate, pommes de terre sautées, foie gras de canard maison sur toast, magret de canard fumé et gésiers confits.
€14.90
-
La biquette
Salade verte, poires caramélisées, 3 toasts de crottin de Chavignol rôtis aux échalotes et lard grillé.
€14.50
-
La fermière
Salade verte, tomate, jambon blanc au torchon et pommes de terre sautées, toasts de Selle-Sur-Cher, d'Olivet au foin et de Camembert et noix concassées.
€15.50
-

Le coin du Bistrot (plats)

Fish and chips
Filet de cabilaut frit, sauce tartare servi avec pommes frites.
€15.90
-
Tagliatelles à la carbonara
Lardons fumés, crème fraîche, jaune d'œuf et copeaux de grana padano.
€13.90
-
Andouillette de jargeau
Grillée à la plancha accompagnée de son pot de moutarde Martin Pouret
€15.40
-
Les croques de big mama jambon
Tranche de pain de mie, crème fraîche, jambon blanc au torchon, emmental râpé, persillade, pommes frites et salade.
€14.90
-
Les croques de big mama saumon fumé
Tranche de pain de mie, crème fraîche, saumon fumé, emmental râpé, persillade, pommes frites et salade.
€14.90
-

Cocottes traditionnelles

Cocotte confit de canard au sel de guérande
Avec ses pommes mitonnées.
€18.90
-
Cocotte poulet jaune au vinaigre d'Orléans
1/4 de poulet, oignons, champignons et pommes mitonnées.
€17.90
-
Cocotte de Choucroute
€17.90
-
Cocotte de Cassoulet
€17.90
-

Boucherie burgers

Burger authentique
Bun's brioché, notre sauce burger à base de mayonnaise, de ketchup et de moutarde Martin Pouret, tomate, salade, cheddar fondant, oignon rouge, bacon, viande hachée de bœuf de 150g environ et pot de coleslaw.
€16.70
-
Bistrot
Bun's brioché, sauce burger à base de mayonnaise, de ketchup et de moutarde Martin Pouret, tomate, salade, compotée d'oignons, oignon rouge, bacon, viande hachée de bœuf de 150 g environ, camembert et pot de coleslaw.
€16.90
-
Tartare parisien avec frites maison
Tartare de bœuf charolais de 180 g environ 5% de matière grasse, câpres, ciboulette, échalote, cornichon, jaune d'œuf et sauce maison, servi avec frites maison et salade.
€17.90
-
Tartare du sud-ouest préparé avec frites maison
Tartare de bœuf charolais, coupé au couteau, magret de canard fumé, toast de foie gras de canard maison, câpres, ciboulette, échalote, cornichon, jaune d'œuf et sauce maison, servi avec frites maison et salade.
€17.90
-

Cocottes de moules

Cocotte de moules marinière
Vin blanc, échalote, persil et ail, servi avec des frites maison
€14.50
-
Cocotte de moules crème
Crème fraîche et herbes, servi avec frites maison.
€14.90
-
Cocotte de moules curry
Crème fraîche et curry, servi avec frites maison.
€14.50
-
Cocotte de moules Brin de Zinc
Lardons, champignons et crème fraîche, servi avec frites maison.
€15.90
-
Cocotte de moules chevrette
Crottin de chavignol, piment d'espelette et crème fraîche, servi avec frites maison.
€15.90
-
Cocotte de moules au bleu d'Auvergne
Crème fraîche et bleu d'Auvergne, servi avec pommes frites.
€15.70
-
Moules moutarde
Crème fraîche, moutarde Martin Pouret et Champignons.
€15.90
-

Les desserts

Moelleux au chocolat à l'ancienne
Avec sa crème anglaise.
€8.30
-
Île flottante
Crème anglaise et éclats d'amandes grillées.
€7.90
-
La véritable tarte des sœurs tatin
Aux épices douces et glace de vanille.
€8.50
-
Crème caramel
Coulis de caramel au beurre salé et fleur de sel de guérande.
€6.90
-

Boissons fraîches

Pepsi
33 cl.
€3.50
-
Pepsi max
33 cl.
€3.50
-
Oasis tropical
33 cl.
€3.50
-
Pampryl
Orange ou Pomme - 33cl
€3.50
-
Vittel
50 cl.
€3.50
-
San Pellegrino
50 cl.
€3.50
-
Jus d’orange
33 cl.
€0.00
-
Jus de pommes
33 cl.
€0.00
-

Vins blancs

Petite Perrière VDF
Sauvignon - Arômes très mûrs de fruits jaunes et exotiques, note de melon, 75 cl.
€17.90
-
Quincy AOC
Domaine Vincent Siret-Courteau - Arômes de buis et fleurs blanches, notes d’agrumes, style charnu et équilibré, 75 cl.
€25.50
-
Coteaux du Layon AOC
Vignoble regnard - un nez équilibré aux parfums d’agrumes et de miel qui nous offre des notes de noisette, 75 cl.
€26.90
-

Vins rouges

Petite Perrière VDF "rouge"
Pinot noir - doucement vanillé et matinée de violette, longue finale aux notes fruitées, 75 cl.
€16.90
-
Chinon AOC "rouge"
Cuvée terroir domaine Gouron - Nez aux senteurs de cassis, bouche puissante et pleine, 75 cl
€25.90
-
Beaume de Venise
Domaine Garance - Nez de fruits rouges, notes de réglisse, bouche généreuse sur une dominante de fruits noirs mûrs, 75cl
€25.80
-
Bourgone AOC "rouge"
Château Santenay Vielle Vignes - Bouche fraîche, franche, équilibrée, ample avec des notes d’ananas, un bel équilibre et une belle minéralité. Un vin élégant très tonique, 75cl
€29.90
-

Vins rosés

Petite Perrière VDF "rosé"
Bouquet élégant avec des notes de fruits rouges sont à trouver avant l’arrivée animée d’une élégante fraîcheur, 75cl
€17.90
-
Côte de Provence AOC "rosé"
Les Hauts de Masterel - Nez riche avec des arômes de fruits rouges, cerise, Cassis, mûre et fraise, 75 cl
€19.90
-

Les bulles

Vouvray
Domaine le Capitaine - Brut méthode traditionnelle, 75 cl.
€29.00
-
Piper Heidsieck
Brut, 75 cl.
€69.00
-

Bières bouteilles

La Pucelle d’Orléans Blonde Bière artisanale
33 cl.
€6.90
-
La Pucelle d’Orléans Blanche Bière artisanale
33 cl.
€6.90
-
La Pucelle d’Orléans IPA Bière artisanale
33 cl.
€6.90
-
Grimbergen Blanche
€6.90
-
Grimbergen Ambrée
€6.90
-
Cubanisto
€6.90
-
Corona
€6.90
-
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