La Porcelaine Prix du Menu (FR)
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14 Rue Léon Blum,
Nantes,
Pays de la Loire
44000
FR
3(325) 558-1646
Prix indiqués dans:
EUR
Recommended
B2. Char siu et wok de laitue à l’ail
Rôti de porc tendre mariné aux épices douces, sauce de char siu, grillé et laqué au miel. Servi avec laitue sautée au wok. "Marinade de char siu suivant la technique de cuisson traditionnelle".
€20.00
-
A4. Wok de vermicelles sur lit d’aubergines
Aubergines frites arrosées d’une sauce aigre-douce au porc, servi avec vermicelles sautés au wok et champignons exotiques. "Version végétarienne à demander".
€10.90
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Menu enfant
Dimsum "3 pièces", vermicelles et légumes sautés au wok. Servi avec sirop au choix.
€13.90
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Menu végétarien 2
Plat ''wok de légumes'' et dessert du jour.
€27.50
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Menu végétarien 3
Entrée ''wontuns artisanaux aux 4 saveurs'' et plat ''wok de légumes''. Servi avec dessert du jour.
€31.90
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Formules
Formule entrée + plat
Entrée et plat au choix
€25.00
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Formule 1
Entrée et plat au choix.
€28.90
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Formule plat + dessert
Entrée et plat au choix
€25.00
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Formule 2
Plat au choix, servi avec dessert du jour.
€28.90
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Formule complète
Entrée, plat et dessert au choix.
€27.50
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Formule 3
Entrée et plat au choix. Servi avec dessert du jour.
€32.90
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Menus végétariens
Menu végétarien 1
Entrée ''wontuns artisanaux aux 4 saveurs'' et plat ''wok de légumes''.
€27.50
-
Menu végétarien 2 (Menus végétariens)
Plat ''wok de légumes'' et dessert du jour.
€27.50
-
Menu végétarien 3 (Menus végétariens)
Entrée ''wontuns artisanaux aux 4 saveurs'' et plat ''wok de légumes''. Servi avec dessert du jour.
€31.90
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Entrées
Boulettes de viande à la coriandre dans un bouillon de légumes
Réalisés à partir d'une fine pâte(farine, oeufs )garnie de crevette et frits au wok.
€10.00
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A1. Wontuns artisanaux aux 4 saveurs
Raviolis traditionnels garnis d’une farce de porc, crevettes, légumes et 4 saveurs "sauce au wok aillée, gingembre et soja, sauce sésame noir, sauce cacahuètessauce confiture de piments et soja". "Version végétarienne sur demande".
€11.90
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Raviolis maison dans son bouillon épicé et vinaigré
€9.00
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A2. Carrés de riz et son velouté de légumes
Carrés de riz à la vapeur et son velouté au lait de soja, pommes et céleri ''gruau d’avoine, riz sauvage, riz gluant, saucissons chinois, oignons et champignons".
€10.90
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Salade de crevettes marinées
Salade de crevettes marinées au citron vert et à la coriandre, sauce du chef
€11.00
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A3. Jarret de bœuf épicé
Le traditionnel bœuf mariné aux saveurs chinoises dans un bouillon de 13 épices. Servi avec 1 salade arrosée par une vinaigrette exotique du chef.
€11.00
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Quatres trésors (assortiments raviolis et nem)
Wonton fri crevettes, ravioli porc vapeur ou raviolis poulet poêlé, suimai aux trois délices et nem chinois)
€9.00
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A4. Wok de vermicelles sur lit d’aubergines (Entrées)
Aubergines frites arrosées d’une sauce aigre-douce au porc, servi avec vermicelles sautés au wok et champignons exotiques. "Version végétarienne à demander".
€10.90
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Desserts
Cheese cake
Gâteau fromage au biscuit oréo.
€7.00
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Gâteau almondy
Gâteau aux amandes avec caramel et cacahuètes.
€6.50
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Plats
Zeze Poulet
Poulet , légumes de saison , ail , gingembre , oignon , ciboulette , sauce de zeze
€17.00
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B1. Marmite de poisson royale “de Karine”
Poisson cuit dans son bouillon, base volaille, os de poisson, épicée et pimentée, germe de soja et feuilles de moutarde.
€21.00
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Plat végétarien de Bouddha
Plat traditionnel végétarien en Chine , Vermicelles sauté au wok aux légumes exotique , croquants et savoureux ( champignons noir , champignons chime blanc ou brun , pois gourmands, feuille de soja... ) .
€17.00
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B2. Char siu et wok de laitue à l’ail (Plats)
Rôti de porc tendre mariné aux épices douces, sauce de char siu, grillé et laqué au miel. Servi avec laitue sautée au wok. "Marinade de char siu suivant la technique de cuisson traditionnelle".
€20.00
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Nouilles udon au porc, crevette et légumes
Nouille udon, porc, crevettes, champignons chinois, carottes.
€18.00
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B3. Marmite d’agneau
Carpaccio d’agneau, champignons enokis ''champignons exotiques" avec légumes et vermicelles en bouillon.
€21.00
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Cocotte mijotée d'aubergines farcies au porc et aux champignons
Aubergines farcies , porc , poivrons , brocolis , ail , gingembre .
€18.00
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B4. Bœuf braisé
Bœuf mijoté, pois gourmands, châtaignes, carottes saisis au wok, l’ensemble agrémenté d’une sauce de cacahuètes et d’épices douces.
€22.00
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Ribs de porc caramélisé
Ribs de porc, frits puis mijotés au wok, accompagnés d'épices, de gingembre et d'une sauce caramélisé
€19.00
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B5. Crevettes caramélisées et choux-fleurs à la vapeur
Beignet de crevettes saisies au wok avec une sauce aigre-douce, caramélisées par jus de citron, miel, velouté de tomates et l’azero. Servi avec des pointes de carottes, choux-fleurs et brocolis. L’ensemble arrosé d’une sauce d'abalone.
€23.00
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Wok Agneau au cumin
Wok Agneau au cumin et son pain chinois à la vapeur, coriandre et légumes
€22.00
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B10. Wok de légumes végétarien
Pois gourmand, carottes, champignons shiitaké, pousses de maïs, saisis au wok et soulignés par une touche de noix de cajou caramélisées.
€19.50
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Boissons
Thé jasmin frappé
Spécialité maison, réalisé à partir du thé jasmin chinois, miel de fleur, jus de citron braisé, tranches de citron jaune
€4.00
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Bière Tsingtao
Bière chinoise
€4.90
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Coca-Cola - 33cl
€2.50
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Ice tea
€2.50
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Limonade
€2.50
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Orangina
€2.50
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Heineken
€3.00
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Jus de fruit ananas ou orange ou litchi
€3.00
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Pina Colada
€7.90
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Sprizer Mangue Passion
Cocktail
€6.90
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Smoothie vitaminé du jour
Cocktail
€5.90
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Vins blancs
Anjou blanc Chenin 75cl
Notes de fruits blancs bien mûrs
€16.00
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Bourgogne Chardonnay 75cl
Arômes floraux et fruités, agrumes
€21.00
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Menus enfants
Menu enfant (Menus enfants)
Dimsum "3 pièces", vermicelles et légumes sautés au wok. Servi avec sirop au choix.
€13.90
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Vins rouges
Côte du Rhone 37.5cl
Fruits rouges et petites épices
€13.00
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Côte du Rhone 75cl
Fruits rouges et petites épices
€18.00
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Fitou 75cl
Fruits rouges et noirs tout en rondeur
€19.00
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