La Casa del Salmón Precios del Menú (MX)
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Blvrd Gral Rodolfo Sánchez Taboada 4555, Aviacion,
Tijuana,
Baja California
22014
MX
5216649766435
Precios mostrados en:
MXN
Menú
Paté de Salmón
Elaborado a base de queso crema, trozos de salmón ahumado, cebollín y apio finamente picado, acompañado de galletas saladas o pan tostado al gusto.
$90.00
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Carpaccio
Finas láminas de salmón crudo marinadas con un toque de aceite de oliva, alcaparras y picante.
$195.00
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Tártara de Salmón
Torre de trozos de salmón crudo, marinados, montados sobre base de pico de gallo y cubos de aguacate. Con un pequeño toque de salsa chipotle.
$140.00
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Salmón al Pesto
Filete de salmón 200 gramos, sobre una cama de vegetales (zanahoria, calabaza, tomate y cebolla morada) bañado en salsa pesto con vino blanco. Acompañado de ensalada verde y arroz a la mantequilla.
$220.00
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Chile Relleno
Chile poblano tatemado y relleno de estofado de salmón y gratinado al horno, montado sobre una salsa de tomate, crema y acompañado de arroz.
$170.00
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Deditos de Salmón
Orden de 6 piezas. Empanizados y acompañados de papas fritas.
$90.00
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Platillos de la Casa
Torta de Estofado
Pan telera dorado a las brasas con mayonesa, rellena de un delicioso estofado de salmón y un toque de aguacate. Acompañada de aderezo de la casa.
$120.00
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Estofado de Salmón
Salmón desmenuzado, sazonado con finas hierbas, guisado con una salsa de verduras, acompañado de arroz a la mantequilla y ensalada.
$165.00
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Milanesa
Filete de salmón de 180 gramos frito en aceite bajo en grasas y colesterol, acompañado de ensalada verde y arroz a la mantequilla.
$220.00
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Fetuccini con Salmón
Pasta fetuccini. Acompañada de trozos de salmón y camarón, flameados al vino blanco con un toque de picante. Acompañado de pan de ajo.
$220.00
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Sopas
Albóndigas de Salmón
Bolas de carne de salmón de alto valor nutritivo, mezclada con diferentes especies. Servidas en un delicioso caldo que contiene verduras cocidas.
$90.00
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Crema de Salmón
Crema de salmón conformada a base de diferentes lácteos, mezclados con salmón desmenuzado y ahumado, al cual se le incorpora pequeños trozos de verduras. Se sirve dentro de un pan hogaza.
$85.00
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Ensaladas
Ensalada de Salmón
Salmón desmenuzado sazonado con finas hierbas, mezclado con verduras mixtas y mayonesa. Servido sobre una cama de lechuga romana, pepino y zanahoria. Acompañada de galletas saladas.
$120.00
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Ensalada Verde
Cama de lechuga romana, pepino, zanahoria, tomate, cebolla morada y aguacate. Acompañada de aderezo al gusto.
$65.00
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Ceviche
Salmón fresco picado al momento mezclado con tomate, cilantro y cebolla, sazonado con sal de grano, limón y un toque de aceite de oliva. Acompañado con un abanico de aguacate.
$50.00
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Ceviche de Salmón al Mango
Salmón fresco picado al momento mezclado con tomate, cilantro, morrón rojo, mango y aceite de oliva. Acompañado con un abanico de aguacate.
$55.00
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Zarandeados
Zarandeado Natural
Filete de salmón (200 gramos), barnizado con el aderezo de la casa, sellado a las brasas. Orden acompañada con ensalada verde y arroz a la mantequilla.
$220.00
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Zarandeado de Chipotle
Filete de salmón (200 gramos), barnizado con el aderezo de la casa, sellado a las brasas y salseado en chipotle. Orden acompañada con ensalada verde y arroz a la mantequilla.
$220.00
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Zarandeado de Hierbas Finas
Filete de salmón (200 gramos), marinado con aceite de oliva y finas hierbas, sellado a las brasas. Orden acompañada con ensalada verde y arroz a la mantequilla.
$220.00
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Zarandeado de Crema Poblana
Filete de salmón (200 gramos), barnizado con el aderezo de la casa, sellado a las brasas y cubierto con una deliciosa crema poblana. Orden acompañada con ensalada verde y arroz a la mantequilla.
$220.00
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Zarandeado en Salsa de Verduras
Filete de salmón (200 gramos), barnizado con el aderezo de la casa, sellado a las brasas y salseado de una mezcla de verduras. Orden acompañada con ensalada verde y arroz a la mantequilla.
$220.00
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Zarandeado de Achiote
Filete de salmón (200 gramos), barnizado con el aderezo de la casa, sellado a las brasas y cubierto con un toque de salsa de achiote. Orden acompañada con ensalada verde y arroz a la mantequilla.
$220.00
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Tacos
Taco de la Casa
Quesadilla de maíz dorada a las brasas rellena de un delicioso guiso a base de trozos de salmón, camarón, pimiento rojo, champiñón y un toque picante. Acompañado del aderezo de la casa.
$57.00
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Tacos de Estofado
Tortilla de maíz dorada a las brasas, rellena de delicioso salmón sazonado con finas hierbas y guisado con verduras, acompañado de aderezo de la casa.
$45.00
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Taco Gobernador
Quesadilla de maíz dorada a las brasas rellena de delicioso salmón sazonado con finas hierbas y guisado con verduras mixtas. Acompañado de aderezo de la casa.
$50.00
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Trío Alaska
Orden de 3 tacos de maíz dorados a las brasas; taco de la casa, taco de estofado y taco gobernador. Acompañado de 1 agua fresca.
$155.00
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Empanadas
Empanada de Salmón Frita
Empanadas de masa, fritas en aceite bajo en grasas. Rellena de delicioso estofado de salmón; servidas sobre una cama de lechuga romana y zanahoria rallada. Acompañadas de la salsa del día.
$45.00
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Empanada de Salmón en Hojaldre
Empanadas horneadas en masa hojaldre. Rellena de delicioso estofado de salmón; servidas sobre una cama de lechuga romana y zanahoria rallada. Acompañadas de la salsa del día.
$50.00
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Extras
Quesadilla
$15.00
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Arroz
$15.00
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Pan de Ajo
$30.00
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Aguacate
$30.00
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Chile Habanero
$25.00
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Postres
Flan Casero
$40.00
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Crepa
Con helado de vainilla.
$50.00
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Bebidas
Limonada
$35.00
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Soda
$30.00
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Té Helado
$30.00
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