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La Bracioleria Prezzi del Menu (IT)

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Via Antonio Fogazzaro, 9, Milano, Lombardia 20135 IT 3(902) 551-4784
Prezzi indicati in: EUR

Per Cominciare

Tagliere dei Monti Nerbodi di Sicilia
Provola dei Nebrodi, Coppa, Buccuralu Guanciale, Salame Fellata di Suino Nero dei Nebrodi con Filetti di Melanzane Sott'Olio e Olive Verdi Impregnate dal Sole e dall'Aroma di Sicilia.
€16.00
-
Tagliere dello Stretto
Carpaccio di Filetto di Tonno al Profumo degli Agrumi di Sicilia, Polpo Croccante alla Piastra e Crudo di Gambero - Il Re Rosso.
€22.50
-
Zuppa di Cozze alla Messinese con Crostini di Pane
Le Cozze e il Loro Brodo Maritate con la Salsa di Pomodoro e i Pomodorini di Pachino con Aglio e Prezzemolo.
€14.00
-
Una Parmigiana in Sicilia
Millefoglie di Melanzana Viola Fritta Stratificata con Salsa di Pomodoro, Provola dei Nebrodi e Grana DOP Stagionato 20 Mesi.
€10.00
-

Brioche Siciliana Salata

La Messinese
La Focaccia Briosciata, Pomodorini di Pachino, Formaggio Tuma fresca, acciughe siciliane, Scarola Riccia e Olio Evo.
€12.50
-
Maine Isuli Eoli Lobster Roll All'Eoliana
Astice Americano Condito Con Maionese al Timo Limonato, Sedano, Pomodorini di Pachino, Cipollotto, Capperi di Salina, Scarola Riccia, Olio Evo e Profumo di Agrumi di Sicilia.
€20.00
-

Arancino Siciliano

Il Tentacolare
Su Crema di Patate al Pistacchio di Bronte, Riso, Polpo, Salsa di Pomodoro, Patate Affumicate al Legno di Quercia e Pesto di Pistacchio alla Brontese.
€15.00
-
Salsiccia sul Nero
Su Crema di Tuma Persa, Riso, Nero di Seppia, Salsiccia Fresca di Suino di Nero dei Nebrodi, Salsa di Pomodoro, Formaggio Tuma Persa.
€12.50
-

Cannolo Siciliano

Bianco Ragù Caramellato
Scorza Salata con un Cuore di Ragù Bianco di Manzo al Rosmarino, Cipolle Rosse di Tropea Caramellate e Petali di Formaggio Maiorchino P.A.T.
€14.00
-
Incontri
Scorza Salata con un Cuore di Gambero Il Re Rosso Confit, Stracciatella e Granella di Pistacchio Verde di Bronte DOP.
€16.00
-

La Pasta Fresca

Carbonara dei Nebrodi
Guanciale Croccante di Suino Nero dei Nebrodi, Pecorino Siciliano, Uova e Pepe Nero.
€14.00
-
Sugo della Nonna
Con Polpetta di Trita di Manzo Scelto e Grana Dop 20 Mesi, Cotte in Salsa di Pomodoro.
€16.50
-
Mazzatella
Gambero - Il Re Rosso, con Crema di Zucchine e Morbida Straciatella.
€21.50
-
Astice in Purezza
Astice Americano e Pomodorini di Pachino.
€29.50
-
Eoliana
Dadini di Pesce Spada con Pomodoriinidi Pachino e Olive Taggiasche.
€16.50
-
Una Sarda Siciliana
Sarde Con Mandorle, Pinoli, Uvetta Sultanina, Finocchietto Selvatico e Mollica Tostata.
€15.50
-
Re di Bronte Dop
Pesto di Pistacchio Verde di Bronte DOP.
€18.50
-
Signora Norma
Melanzane Fritte, Salsa di Pomodoro, Ricotta Infornata e Basilico.
€14.00
-

La Pasta di Grano Duro

Carbonara dei Nebrodi (La Pasta di Grano Duro)
Guanciale Croccante di Suino Nero dei Nebrodi, Pecorino Siciliano, Uova e Pepe Nero.
€12.50
-
Sugo della Nonna (La Pasta di Grano Duro)
Con Polpetta di Trita di Manzo Scelto e Grana Dop 20 Mesi, Cotte in Salsa di Pomodoro.
€15.00
-
Mazzatella (La Pasta di Grano Duro)
Gambero - Il Re Rosso, con Crema di Zucchine e Morbida Straciatella.
€20.00
-
Astice in Purezza (La Pasta di Grano Duro)
Astice Americano e Pomodorini di Pachino.
€28.00
-
Eoliana (La Pasta di Grano Duro)
Dadini di Pesce Spada con Pomodoriinidi Pachino e Olive Taggiasche.
€15.00
-
Una Sarda Siciliana (La Pasta di Grano Duro)
Sarde Con Mandorle, Pinoli, Uvetta Sultanina, Finocchietto Selvatico e Mollica Tostata.
€14.00
-
Re di Bronte Dop (La Pasta di Grano Duro)
Pesto di Pistacchio Verde di Bronte DOP.
€17.00
-
Signora Norma (La Pasta di Grano Duro)
Melanzane Fritte, Salsa di Pomodoro, Ricotta Infornata e Basilico.
€12.50
-

La Pasta Integrale

Carbonara dei Nebrodi (La Pasta Integrale)
Guanciale Croccante di Suino Nero dei Nebrodi, Pecorino Siciliano, Uova e Pepe Nero.
€14.00
-
Sugo della Nonna (La Pasta Integrale)
Con Polpetta di Trita di Manzo Scelto e Grana Dop 20 Mesi, Cotte in Salsa di Pomodoro.
€16.50
-
Mazzatella (La Pasta Integrale)
Gambero - Il Re Rosso, con Crema di Zucchine e Morbida Straciatella.
€21.50
-
Astice in Purezza (La Pasta Integrale)
Astice Americano e Pomodorini di Pachino.
€29.50
-
Eoliana (La Pasta Integrale)
Dadini di Pesce Spada con Pomodoriinidi Pachino e Olive Taggiasche.
€16.50
-
Una Sarda Siciliana (La Pasta Integrale)
Sarde Con Mandorle, Pinoli, Uvetta Sultanina, Finocchietto Selvatico e Mollica Tostata.
€15.50
-
Re di Bronte Dop (La Pasta Integrale)
Pesto di Pistacchio Verde di Bronte DOP.
€18.50
-
Signora Norma (La Pasta Integrale)
Melanzane Fritte, Salsa di Pomodoro, Ricotta Infornata e Basilico.
€14.00
-

Le Braciole

Spada
Fettine di Filetto di Pesce Spada, Rimpite di Mollica Condita con Grana Dop Stagionato 20 Mesi, Capperi di Salina, Oliv Verdi Nocellara e Profumo di Limone.
€12.00
-
Salmone
Salmone, Pangrattato, Formaggio Spalmabile, Erba Cipollina e Pepe Rosa.
€12.00
-
Classica
Fettine di Girello Scelto di Manzo, Riempite di Mollica Condita con Grana Dop Stagionato 20 Mesi, Pecorino Siciliano e Formaggio Filante.
€9.00
-
Pistacchio Verde di Bronte
Fettine di Girello Scelto di Manzo Riempite di Mollica Condita con Formaggio Cremoso, Pesto di Pistacchio, Granella di Pistacchio, Farina di Pistacchio e Pistacchio Sgusciato Tutto Rigorosamente Verde di Bronte DOP.
€12.50
-
Nero dei Nerbodi
Fettine di Pancetta Tesa di Suino Nero dei Nebrodi, Riempite con Salsiccia Fresca Sempre di Suino Nero di Nebrodi, Pangrattato e Noci.
€12.00
-
Bianca
Fettine di Petto di Pollo, Riempite con Mollica Condita con Grana Dop Stagionato 20 Mesi, Pecorino Siciliano, Formaggio Filante e Salsa di Pomodoro.
€9.00
-
Cordon Bleu
Fettine di Petto di Pollo, Riempite di Mollica Condita con Grana DOP Ttagionato 20 Mesi, Formaggio Filante e Prosciutto Cotto Alta Qualità.
€9.00
-
Zucchine
Fette di Zucchine Grigliate, Riempite di Mollica Condite con Grana DOP Stagionato 20 Mesi, Pecorino Siciliano, Formaggio Filante e la Loro Crema.
€9.00
-
Melanzane
Fettine di Melanzane Grigliate, Riempite con Mollica Condita con Grana DOP Stagionato 20 Mesi, Pecorino Siciliano, Formaggio Filante e la Loro Crema.
€9.00
-
Zucchine Vegan
Zucchine, Pangrattato, Gluten Free, Quinoa, Ceci e Pomodorino Secco Sott’Olio.
€12.00
-

Spiedini

Tonneletta al Verde
Cubetti di Tonno Fresco, In Bagno d'Uovo e Panati con Farina di Pistacchio Verde di BronteDop, Servito con Maionese Artigianale al Timo Limonato.
€19.00
-
Fishballs Caramellate
Polpette di Tonno, Uovo Pancarré e Prezzemolo, Accompagnate con Crema di Cipolla Rossa di Tropea Caramellata.
€19.00
-
Calamaro We Alla Griglia
Calamaro Ripieno di Mollica condita con Grana Dop Stagionato 20 Mesi, Capperi di Salina, Olive Verdi Nocellara, Profumo di Limone, Organo e Timo, Servito con Salsa Salmoriglio: Olio Evo all'Aglio, Limone, Pepe e Prezzemolo.
€18.00
-
Il Tentacolo
Polpo Cotto sulla Griglia, Servito con Maionese Artigianale al Nero di Seppia.
€19.00
-
Nebrodi
Salsiccia Suina di Nero dei Nebrodi Grigliata, con Salsa Bbq al Miele Millefiori di ape Nera Sicula.
€15.00
-
Meatballs alla Sicula
Polpette di Trita di Manzo Scelto, Uova, Grana Dop Stagionato 20 Mesi, Pangrattato, Prezzemolo Accompagnato da Salsa di Pomodoro Calda.
€12.50
-
Cotoletta di Pollo allo Spiedo
Cubetti di Petto di Pollo, Bagnati all'Uovo e Panati con Pangrattato, Grana Dop Stagionato 20 Mesi, Aglio, Prezzemolo, Serviti con Salsa alla Francese.
€12.50
-
Il Polletto
Cubetti di Petto di Pollo, Fettine di Pancetta Tesa di Suino di Nero di Nebrodi e Rondelle di Zucchine con Gelatina di Birra dello Stretto - Premium.
€12.50
-
L'Avocado Siciliano in Panure
Fettine di Avocado in Bagno d'Uovo e Panure Aromatiche alle Erbe, Servite con Salsa Pico del Gallo: Pomodorini di Pachino, Cipolla, Lime, Olio Evo, Peperoncino e Pepe.
€13.00
-
Melanzanetta - Le Vegballs
Polpette di Melanzane, Pangrattato, Pancarré, Ricotta di Pecora e Grana Dop Stagionato 20 Mesi, con Salsa Artigianale di Yogurt e Lime.
€12.50
-
Al Verde
Mix di Vegetali, Secondo Stagionalita', Grigliate con Salsa all'Arancia.
€12.00
-

la Selezione

Degustazione di 9 Braciole
Classica, Pistacchio, Bianca, Cordon Bleu, Nero di Nebrodi, Salmone, Spada, Melanzane e Zucchine.
€15.00
-

Per Accompagnare

Crocchette di Patate Artigianale
Con un’ Anima di Formaggio Filante.
€6.50
-
Caponata di Melanzane
Melanzane Fritte, Salsa di Pomodoro, Capperi di Salina, Pinoli, Olive Verdi, Cipolla, Sedano, Olio Evo Bio Biancolilla, Servita a Temperatura Ambiente.
€7.50
-
Verdure Grigliate Sammurigghiate
Melanzane, Peperoni e Zucchine Sammurigghiu: Olio, Limone, Pepe, Prezzemolo ed un Pizzico d’Aglio.
€6.00
-
Patate Fresche al Forno
€6.00
-
Patatine Fritte
€5.50
-
Verdura Pastellate
Broccoli, Carciofi, Carote, Cavolfiori, Cipolle, Peperoni e Spinaci.
€6.00
-
Insalata Mista
Insalata Misticanza, Radicchio, Carote, Pomodoro e Rucola.
€5.00
-

Pure'

Classico
Patate Affumicate al Legno di Quercia.
€7.00
-
Dei Nebrodi
Patate Affumicate al Legno di Quercia, Guanciale Croccante di Nero dei Nebrodi.
€7.50
-
Eoliano
Patate Affumicate al Legno di Quercia, Capperi di Salina e Acciughe.
€8.50
-
Brontese
Patate Affumicate al Legno di Quercia, Pesto di Pistacchio Verde di Bronte Dop.
€9.50
-

Menu Picciriddi

Per i Nostri Migliori Clienti da 0 a 10 Anni
Con un Primo a Scelta, Secondo a Scelta, Contorno a Scelta e Dolce a Scelta.
€11.00
-

Dalla Pasticceria

Biancomangiare al Latte di Mandorla
Con Coulis di Frutti di Bosco.
€7.00
-
Tiramisù Artigianale
Savoiardi, Mascarpone, Uova, Cafè e Cacao Amaro.
€7.00
-
Tiramisù al Pistacchio
Pan di Spagna al Pistacchio Verde di Bronte, Crema Dolce di Pistacchio ,Granella di Pistacchio Verde di Bronte DOP, Mascarpone, Uova e Bagna al Limone.
€9.00
-
La Dolce Braciole Nutella
€6.00
-
La Dolce Braciole Marmellata
€6.00
-
La Dolce Braciole Crema Dolce di Pistacchio
€7.00
-
Cannolo Siciliano
Con Ricotta di Pecora Messinese, Frutta Candita e Gocce di Cioccolato.
€7.00
-
Fetta di Cassata Messinese
Con Ricotta di Pecora Messinese, Pasta di Mandorle e Frutta Candita.
€9.00
-
Fetta di Torta Setivelli
Pan di Spagna al Cioccolato, Bavarese Alla Nocciola, Pralinato, Dischi di Cioccolato e Glassa al Cioccolato Fondente.
€9.00
-

Per Bere

Acqua Naturale
50 cl.
€1.50
-
Acqua Frizzante
50 cl.
€1.50
-
Aranciata
27.5 cl.
€4.00
-
Chinotto
27.5 cl.
€4.00
-
Cola
27.5 cl.
€4.00
-
Gassosa
27.5 cl.
€4.00
-
Limonata
27.5 cl.
€4.00
-
Spuma
27.5 cl.
€4.00
-
Birra Doc 15 Birrifico Messina
33 cl.
€6.00
-
Birra Doc 15 Cruda Birrificio Messina
33 cl.
€6.50
-
Birra Dello Stretto Premium Birrifico Messina
50 cl.
€8.00
-
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