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極上担々麺 香家 新代田本店 KO-YA メニュー価格 (JP)

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麻辣・汁なし担々麺 (レギュラー） Mala Soupless Dandan Noodles (Regular)
八角・桂皮・陳皮など各種スパイスをたっぷり使ったスパイシーな汁なし担々麺。毎日お店で挽いている、挽きたて花椒のホットな刺激をどうぞ！ Spicy dandan noodles made using star anise, cinnamon, citrus peel, and other spices. Sichuan peppers are ground daily in-house for a stimulating heat!
￥1,080.00
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日式・汁なし担々麺 (レギュラー） Japanese Soupless Dandan Noodles (Regular)
香家オリジナル汁なし担々麺！ピリ辛の肉味噌と、当店完全オリジナルの麺にたっぷりからんだ胡麻の風味がベストマッチ！ Koya's original soupless dandan noodles! Spicy meat miso and our original noodles are a best match with lots of sesame flavor!
￥1,080.00
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麻辣・汁なし担々麺セット Mala Soupless Dandan Noodles Set
八角・桂皮・陳皮など各種スパイスをたっぷり使ったスパイシーな汁なし担々麺と丸麦ごはんのセット。毎日お店で挽いている、挽きたて花椒のホットな刺激をどうぞ！ご飯は飲茶盛り合わせ・蓮の葉八宝ちまき・大肉まん・大あんまん・焼き餃子に変更可能です。 Spicy dandan noodles made using star anise, cinnamon, citrus peel, and other spices, and barley rice set. Sichuan peppers are ground daily in-house for a stimulating heat! Rice can be changed to assorted dim sum, eight treasures zongzi wrapped in lotus leaves, large meat bun, large red bun, or pan-fried gyoza dumplings.
￥1,250.00
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日式・汁なし担々麺セット Japanese Soupless Dandan Noodles Set
香家オリジナル汁なし担々麺と丸麦ごはんのセット！ピリ辛の肉味噌と、当店完全オリジナルの麺にたっぷりからんだ胡麻の風味がベストマッチ！ご飯は飲茶盛り合わせ・蓮の葉八宝ちまき・大肉まん・大あんまん・焼き餃子に変更可能です。 Koya's original soupless dandan noodles and barley rice set! Spicy meat miso and our original noodles are a best match with lots of sesame flavor! Rice can be changed to assorted dim sum, eight treasures zongzi wrapped in lotus leaves, large meat bun, large red bun, or pan-fried gyoza dumplings.
￥1,250.00
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麻辣・麻婆豆腐セット（ライス・スープ付） Mala Mapo Tofu Set (Comes with Rice & Soup)
花椒のしびれ（麻）と様々な薬膳スパイスの奥深い辛味（辣）が、上質な豚肉をたっぷり使用したベースの濃厚な旨みとコクを引き立てます。セットは、ライス・スープ付き。 Numbing Sichuan peppers and various herbal spices for a deep spicy flavor, drawing out the rich and delicious taste of the base, made with top-quality pork. Set includes rice and soup.
￥1,280.00
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麺セット Noodles Set

日式・汁なし担々麺セット Japanese Soupless Dandan Noodles Set (麺セット Noodles Set)
香家オリジナル汁なし担々麺と丸麦ごはんのセット！ピリ辛の肉味噌と、当店完全オリジナルの麺にたっぷりからんだ胡麻の風味がベストマッチ！ご飯は飲茶盛り合わせ・蓮の葉八宝ちまき・大肉まん・大あんまん・焼き餃子に変更可能です。 Koya's original soupless dandan noodles and barley rice set! Spicy meat miso and our original noodles are a best match with lots of sesame flavor! Rice can be changed to assorted dim sum, eight treasures zongzi wrapped in lotus leaves, large meat bun, large red bun, or pan-fried gyoza dumplings.
￥1,250.00
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麻辣・汁なし担々麺セット Mala Soupless Dandan Noodles Set (麺セット Noodles Set)
八角・桂皮・陳皮など各種スパイスをたっぷり使ったスパイシーな汁なし担々麺と丸麦ごはんのセット。毎日お店で挽いている、挽きたて花椒のホットな刺激をどうぞ！ご飯は飲茶盛り合わせ・蓮の葉八宝ちまき・大肉まん・大あんまん・焼き餃子に変更可能です。 Spicy dandan noodles made using star anise, cinnamon, citrus peel, and other spices, and barley rice set. Sichuan peppers are ground daily in-house for a stimulating heat! Rice can be changed to assorted dim sum, eight treasures zongzi wrapped in lotus leaves, large meat bun, large red bun, or pan-fried gyoza dumplings.
￥1,250.00
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香港式あえそばセット Hong Kong Soupless Noodles Set
ちょっと珍しい、でもどこか懐かしい、不思議な味わい。八角をはじめ多種類のスパイスを使い、甘くてピリ辛なアジアンの香り漂う麺と丸麦ごはんのセットです。ご飯は飲茶盛り合わせ・蓮の葉八宝ちまき・大肉まん・大あんまん・焼き餃子に変更可能です。 A little rare, but somehow nostalgic and magical flavor. Made using lots of spices, including star anise, for a sweet and spicy fragrant Asian noodle dish, and barley rice set. Rice can be changed to assorted dim sum, eight treasures zongzi wrapped in lotus leaves, large meat bun, large red bun, or pan-fried gyoza dumplings.
￥1,150.00
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一品セット Set Menu

麻辣・麻婆豆腐セット（ライス・スープ付） Mala Mapo Tofu Set (Comes with Rice & Soup) (一品セット Set Menu)
花椒のしびれ（麻）と様々な薬膳スパイスの奥深い辛味（辣）が、上質な豚肉をたっぷり使用したベースの濃厚な旨みとコクを引き立てます。セットは、ライス・スープ付き。 Numbing Sichuan peppers and various herbal spices for a deep spicy flavor, drawing out the rich and delicious taste of the base, made with top-quality pork. Set includes rice and soup.
￥1,280.00
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えびちりセット（ライス・スープ付） Shrimp in Chili Sauce Stir-Fry Set (Comes with Rice & Soup)
辛さと甘みとコクが絶妙に混じり合う大人の味わいのえびちり。セットは、ライス・スープ付き。 Chili shrimp with the best mix of spice and sweetness. Set includes rice and soup.
￥1,380.00
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豚角煮セット（ライス・スープ付） Stewed Pork Set (Comes with Rice & Soup)
しっかり煮込んであるので脂っこくありません。コラーゲンたっぷり♪セットは、ライス・スープ付き。 Stewed well to remove the richness of fat. Lots of collagen♪ Set includes rice and soup.
￥1,500.00
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揚げ鶏セット（ライス・スープ付） Fried Chicken Set (Comes with Rice & Soup)
カリッと揚げたチキンを、食欲を刺激する香家特製 香味ソースで。セットは、ライス・スープ付き。 Crispy fried chicken with Koya's special fragrant sauce to stimulate the appetite. Set includes rice and soup.
￥1,300.00
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麺（単品） Noodles

日式・汁なし担々麺 (レギュラー） Japanese Soupless Dandan Noodles (Regular) (麺（単品） Noodles)
香家オリジナル汁なし担々麺！ピリ辛の肉味噌と、当店完全オリジナルの麺にたっぷりからんだ胡麻の風味がベストマッチ！ Koya's original soupless dandan noodles! Spicy meat miso and our original noodles are a best match with lots of sesame flavor!
￥1,080.00
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麻辣・汁なし担々麺 (レギュラー） Mala Soupless Dandan Noodles (Regular) (麺（単品） Noodles)
八角・桂皮・陳皮など各種スパイスをたっぷり使ったスパイシーな汁なし担々麺。毎日お店で挽いている、挽きたて花椒のホットな刺激をどうぞ！ Spicy dandan noodles made using star anise, cinnamon, citrus peel, and other spices. Sichuan peppers are ground daily in-house for a stimulating heat!
￥1,080.00
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香港式あえそば（レギュラー） Hong Kong Soupless Noodles (Regular)
ちょっと珍しい、でもどこか懐かしい、不思議な味わい。八角をはじめ多種類のスパイスを使い、甘くてピリ辛なアジアンの香り漂う麺です。 A little rare, but somehow nostalgic with a magical flavor. Made using lots of spices, including star anise, for a sweet and spicy fragrant Asian noodle dish.
￥980.00
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日式・汁なし担々麺 (ハーフサイズ） Japanese Soupless Dandan Noodles (Half-Size)
￥650.00
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一品（単品） Others

麻辣・麻婆豆腐 Mala Mapo Tofu
花椒のしびれ（麻）と様々な薬膳スパイスの奥深い辛味（辣）が、上質な豚肉をたっぷり使用したベースの濃厚な旨みとコクを引き立てます。 Numbing Sichuan peppers and various herbal spices for a deep spicy flavor, drawing out the rich and delicious taste of the base, made with top-quality pork.
￥980.00
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えびちり Shrimp in Chili Sauce Stir-Fry
辛さと甘みとコクが絶妙に混じり合う大人の味わいのえびちり。 Chili shrimp with the best mix of spice and sweetness.
￥1,080.00
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豚角煮 Stewed Pork
しっかり煮込んであるので脂っこくありません。コラーゲンたっぷり♪ Stewed well to remove the richness of fat. Lots of collagen♪
￥1,200.00
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揚げ鶏 Fried Chicken
カリッと揚げたチキンを、食欲を刺激する香家特製 香味ソースで。 Crispy fried chicken with Koya's special fragrant sauce to stimulate the appetite.
￥1,000.00
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パクチーサラダ Coriander Salad
パクチーをどっさり食べたいあなたに。 For those who love coriander.
￥600.00
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豆苗いため Bean Sprout Stir-Fry
国産豆苗のシャキシャキとしたソフトな食感をお楽しみください。 Enjoy the soft yet crunchy texture of domestic bean sprouts.
￥730.00
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忘れられない焼売（３ヶ） Unforgettable Shumai (3 Pieces) (一品（単品） Others)
新鮮な豚肉とえびの濃厚な味わい。その名の通り、「このおいしさは忘れられない！」とお客様のうれしいお声を頂く、香家自慢の点心をどうぞ♪ Fresh pork and rich flavor of shrimp. As its names suggests, many customers cannot forget this delicious flavor. Enjoy Koya's prided dim sum♪
￥450.00
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忘れられない焼売（３ヶ） Unforgettable Shumai (3 Pieces)
新鮮な豚肉とえびの濃厚な味わい。その名の通り、「このおいしさは忘れられない！」とお客様のうれしいお声を頂く、香家自慢の点心をどうぞ♪ Fresh pork and rich flavor of shrimp. As its names suggests, many customers cannot forget this delicious flavor. Enjoy Koya's prided dim sum♪
￥450.00
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蓮の葉八宝ちまき Eight Treasures Zongzi Wrapped in Lotus Leaves
蓮の葉でくるんだちまき。豚肉・えび・卵・シイタケなどの具が、蓮の葉の香りがしみ込んだ餅米から、次々出てきます。 Zongzi wrapped in lotus leaves. Filled with pork, shrimp, egg, and shiitake mushrooms, the glutinous rice soaks up the fragrance of the lotus leaves.
￥530.00
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大肉まん Large Meat Bun
中にはジューシーな豚肉たっぷり、ボリュームしっかりの大肉まんです。 A large meat bun filled with lots of juicy pork.
￥450.00
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大あんまん Large Red Bean Bun
小豆あんの入った大きなあんまんです。 Large bun filled with red bean paste.
￥450.00
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追加パクチー Additional Coriander
日式/麻辣・汁なし担々麺・香港式あえ麺に合います♪ Goes with Japanese/Mala soupless dandan noodles, or Hong Kong soupless noodles♪
￥230.00
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温泉卵 Soft-Boiled Egg (一品（単品） Others)
麻辣・汁なし担々麺とベストマッチ！ Best with Mala soupless dandan noodles!
￥150.00
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温泉卵 Soft-Boiled Egg
麻辣・汁なし担々麺とベストマッチ！ Best with Mala soupless dandan noodles!
￥150.00
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手巻き春巻き 2本入り　Spring Roll
￥500.00
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餃子 Dumpling

焼き餃子（５ヶ） Pan-Fried Gyoza Dumplings (5 Pieces)
やっぱり香家の焼き餃子が好き！富士朝霧高原豚の豚肉を１００％使用しています。 Koya's pan-fried gyoza dumplings are the best! Made using 100% Fuji Asagiri Kogen pork.
￥450.00
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ミックス焼き餃子（ピリ辛２ヶ・プレーン３ヶ） Mixed Pan-Fried Gyoza Dumplings (2 Spicy, 3 Plain)
プレーン・ピリ辛 ２種類の焼き餃子を味わいたいあなたに。 For those who wish to try both plain and spicy dumplings.
￥450.00
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ミックス焼き餃子（ピリ辛２ヶ・プレーン３ヶ） Mixed Pan-Fried Gyoza Dumplings (2 Spicy, 3 Plain) (餃子 Dumpling)
プレーン・ピリ辛 ２種類の焼き餃子を味わいたいあなたに。 For those who wish to try both plain and spicy dumplings.
￥450.00
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ニラ水餃子（５ヶ） Soup Dumplings with Chives (5 Pieces)
モチモチした食感の皮の中に、ニラがたっぷり。 Lots of chives inside a chewy skin.
￥450.00
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パクチー水餃子 Soup Dumplings with Coriander
香り豊かな香家特製黒酢ソースで味付け、担々麺のサイドとしても人気の一品です。 Seasoned with Koya's special fragrant black vinegar sauce, this is a popular side dish to our dandan noodles.
￥600.00
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アイスドリンク Iced Drink

生ジンジャーエール Fresh Ginger Ale
生ジンジャーのスライスが入った、ピリッとドライな炭酸ドリンク。 Slightly dry carbonated drink with fresh ginger slices.
￥500.00
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自家製 濃いアイス烏龍茶 Homemade Rich Iced Oolong Tea
良質の烏龍茶の茶葉を毎日お店で煮出して淹れています。本物の美味しさをお楽しみください。 Brewed daily with high-quality oolong tea leaves. Enjoy the authentic delicious taste.
￥350.00
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自家製 濃いアイス普洱茶 Homemade Rich Iced Pu'er Tea
良質の普洱茶の茶葉を毎日お店で煮出して淹れています。本物の美味しさをお楽しみください。 Brewed daily with high-quality pu'er tea leaves. Enjoy the authentic delicious taste.
￥350.00
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スイーツ Sweets

自家製 杏仁豆腐 Homemade Almond Tofu
毎日お店で手作り、だからフレッシュ濃厚！ Fresh and rich, handmade daily!
￥400.00
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自家製 マンゴー杏仁 Homemade Mango Almond
杏仁豆腐と濃厚マンゴーソースのハーモニー♪ Harmony of almond tofu and rich mango sauce♪
￥500.00
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マーラーカオ（中国的カステラ）１/４カット Mala Cake (Chinese Castella) 1/4 Cut
蒸したてふかふか♪優しい甘さの中国風カステラです。 Steamed and fluffy♪ Chinese castella with a mild sweetness.
￥400.00
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ごまだんご（２ヶ） Sesame Balls (2 Pieces)
揚げたてごまだんご。 Fried sesame balls.
￥400.00
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エッグタルト（１ヶ） Egg Tart (1 Piece)
サクサクとした生地にカスタード。 Custard on a crunchy base.
￥200.00
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花椒 Sichuan Pepper

香家特選 赤花椒（ホール） Koya Special Red Sichuan Peppers (Whole)
香家が厳選した赤花椒をご自宅の料理でもお楽しみください。*ホールにつきましては重量20gとなります。 Enjoy cooking at home with Koya's carefully-selected red Sichuan peppers.
￥400.00
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香家特選 青花椒（ホール） Koya Special Green Sichuan Peppers (Whole)
香家が厳選した青花椒をご自宅の料理でもお楽しみください。*ホールにつきましては重量20gとなります。 Enjoy cooking at home with Koya's carefully-selected green Sichuan peppers.
￥600.00
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