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Inspiración 9 Cocina Vegana Precios del Menú (MX)

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Pan de carbón activado, pattie de cereales y legumbres, guiso de champiñones, acompañado de chips de papa y curtidos.
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2 tacos de carnitas de trigo en salsa verde, cebolla curtida y mayonesa de cilantro.
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Tacos de Carnitas (Entradas)
2 tacos de carnitas de trigo en salsa verde, cebolla curtida y mayonesa de cilantro.
$80.00
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Tacos de Marlín
2 tacos dorados, guisado tipo marlín, mayonesa de chipotle, cebolla curtida y col morada.
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Tabla de Setas
Setas a la parrilla con guacamole, pico de gallo, frijoles de la olla y tortillas.
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Ceviche de Tomate y Quinoa
Tomate fresco mezclado con Quinoa y cebollas marinadas en limon.
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Tofu
Taco de tofu empanizado, tortilla hecha a mano, mayonesa de cilantro, lechuga, zanahoria y pesta.
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Tofu (Entradas)
Taco de tofu empanizado, tortilla hecha a mano, mayonesa de cilantro, lechuga, zanahoria y pesta.
$45.00
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Fuertes

Ceviche de Coliflor
Con salsas negras, vegetales y mayonesa de cilantro.
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Huarache Adobado (Fuertes)
Huarache de maÍz con frijol negro, adobada de trigo, lechuga, aguacate y mayonesa de cilantro.
$110.00
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Wrap - Belo
Wrap en tortilla de harina, hummus, portobello al ajillo, ensalada fresca, acompañada de chips de papa.
$130.00
+8.33%
Ensalada de la Casa (Fuertes)
Mix de cereales, ensalada fresca, limoneta y milanesa o camarón vigile.
$90.00
+12.50%
Parrillada Veggie
Vegetales de la estación a la parrilla, pesto de cilantro, ajonjolí tostado, acompañado de focaccia de la casa.
$115.00
+4.55%
Parrillada Veggie (Fuertes)
Vegetales de la estación a la parrilla, pesto de cilantro, ajonjolí tostado, acompañado de focaccia de la casa.
$110.00
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Risotto Poblano
Risotto con chile poblano, preparado al vino blanco, acompañado de vegetales con mantequilla y aceite de chiles. Gluten Free.
$125.00
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Molesa
Milanesa de trigo con mole de la casa, hummus, vegetales de la estación y quinoa.
$155.00
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Steak de Coliflor
Marinado y a la parrilla, reducción de vegetales, guacamole, ensalada fría de lentejas y menta. Gluten Free.
$130.00
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Hamburguesa Carbón (Fuertes)
Pan de carbón activado, pattie de cereales y legumbres, guiso de champiñones, acompañado de chips de papa y curtidos.
$160.00
+3.23%
Hamburguesa Crunch (Fuertes)
Pan de linaza y trigo, pattie de garbanzo, vegetales frescos, aderezo tipo ranch, acompañado de chips de papa y curtidos.
$160.00
+3.23%
Pozole de Champiñones
Maíz y champiñones en caldo de pozole, lechuga fresca, rábano blanco y chile de árbol. Gluten Free.
$120.00
+4.35%
Sopa de Frijol
Frijoles pintos en fondo de vegetales con mezcla de hongos a la parrilla, cebolla cambray y pico de gallo.
$125.00
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Wrap de Coliflor
Coliflor salteado en mole de la casa, tortilla de harina, hummus, quinoa roja, acompañado de ensalada fresca.
$130.00
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Torta Ahogada
Pan salado, carnitas de trigo, ahogada en caldo de birria y cebollas curtidas, picante a elegir.
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Fideos en crema de chiles verdes, acompañados de una lámina de calabaza empanizada bañada en salsa de tomate.
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Pan de linaza y trigo, pattie de cereales y legumbres, cebolla, tomate, lechuga, mostaza, pepinillos, mayonesa de chipotle, acompañado de chips de papa.
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Hamburguesa Clasica (Fuertes)
Pan de linaza y trigo, pattie de cereales y legumbres, cebolla, tomate, lechuga, mostaza, pepinillos, mayonesa de chipotle, acompañado de chips de papa.
$155.00
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Wrap de Falafel
Falafel en tortilla de harina integral o espinaca, ranch, tomate, espinaca, demmy, aguacate y cebolla fresca, acompañado de chips de papa.
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Wrap de Falafel (Fuertes)
Falafel en tortilla de harina integral o espinaca, ranch, tomate, espinaca, demmy, aguacate y cebolla fresca, acompañado de chips de papa.
$120.00
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Bowl de Setas (Fuertes)
Setas a la parrilla, frijoles de la olla, quinoa, guacamole y pico de gallo.
$165.00
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Extras

Pan Focaccia
De la casa.
$20.00
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Tostadas
3 unidades.
$10.00
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Totopos
3 unidades.
$10.00
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Bowl
$65.00
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Postres

Brownies "Horleños"
$30.00
+25.00%
Polvorones "Horleños"
$24.00
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Empanadas "Majo"
3 EMPANADAS (CACAO&DATIL, MANZANA-CAFE, MATCHA&GUAYABA)
$35.00
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Empanadas "Majo" (Postres)
3 EMPANADAS (CACAO&DATIL, MANZANA-CAFE, MATCHA&GUAYABA)
$35.00
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Bebidas

Karla's Kombucha
$78.00
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Juice 360
Jugos COLD PRESS
$80.00
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Agua mineral
$35.00
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Sanpellegrino
$35.00
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