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Ikiru Nikkei by Foodioom Precios del Menú (ES)

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Calle de Maldonado, 7, Madrid, Comunidad de Madrid 28006 ES 3(465) 058-5085
Precios mostrados en: EUR

Picked For You

Maki Acevichado
Ebi (langostinos) furai, aguacate y lechuga. Cubiertos con finos cortes de lubina, salsa cevichera, chalaquita, mayonesa de lima y cilantro picado. 8 unidades.
€16.00
-
Maki Anticuchero
Relleno de spring roll con pimiento y ají amarillo. Cubierto con cortes finos de ternera flameada y nuestra salsa especial anticuchera. 8 unidades.
€15.50
-
Ceviche Nikkei de Corvina
El mejor ceviche de Madrid. Dados de dorada marinados en leche de tigre de tamarindo con rodajas de boniato, maíz peruano cocido, cebolleta, ají limo, alga nori, semillas de sésamo y hojas de cilantro.
€16.50
-
Maki Nikkei de Cangrejo
Con un rollo muy especial. Ebi (langostinos) furai, aguacate, cangrejo y mayonesa japonesa. Cubierto con finos cortes de salmón, alioli de kimuchi rocoto y salsa teriyaki. 8 unidades.
€15.00
-
Jarrete Glaseado en Chicha Morada
Jarrete de ternera cocido a baja temperatura durante 12 horas, glaseado con de chicha morada peruana, acompañado de un puré de patatas con ají amarillo y habas de soja.
€17.00
-

Tiraditos, Ceviche y Tartar

Usuzukuri en Salsa de Mariscos
Finos cortes de lubina en salsa de mariscos nikkei, maíz peruano cocido, aderezo de cilantro y soja especial.
€15.00
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Usuzukuri en Salsa de Seco
Finos cortes de lubina con aderezo de hierbas peruanas, cerveza, yuca al horno, aceite de achiote, ajo, soja especial y brotes de shiso.
€15.00
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Tiradito de Dorada con Maracuyá y Jengibre
Láminas de dorada, con salsa de maracuyá, patata morada frita, cacahuete picado, aceite de cilantro y toques de ají limo.
€15.00
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Ceviche Nikkei de Corvina (Tiraditos, Ceviche y Tartar)
El mejor ceviche de Madrid. Dados de dorada marinados en leche de tigre de tamarindo con rodajas de boniato, maíz peruano cocido, cebolleta, ají limo, alga nori, semillas de sésamo y hojas de cilantro.
€16.50
-
Tartar de Salmón Nikkei
Finos cortes de salmón con aguacate, olivas, vinagreta nikkei, shichimi togarashi, y semillas de sésamo. Acompañado de láminas de pan bao integral crujiente.
€15.00
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Makis

Maki Nikkei de Cangrejo (Makis)
Con un rollo muy especial. Ebi (langostinos) furai, aguacate, cangrejo y mayonesa japonesa. Cubierto con finos cortes de salmón, alioli de kimuchi rocoto y salsa teriyaki. 8 unidades.
€15.00
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Maki Chifero
Ebi furai, aguacate y espárragos, cubiertos con finos cortes de atún, nuestra salsa chifa especial, cebolleta y semillas de sésamo. (8 unidades)
€15.00
-
Maki Acevichado (Makis)
Ebi (langostinos) furai, aguacate y lechuga. Cubiertos con finos cortes de lubina, salsa cevichera, chalaquita, mayonesa de lima y cilantro picado. 8 unidades.
€16.00
-
Maki Anticuchero (Makis)
Relleno de spring roll con pimiento y ají amarillo. Cubierto con cortes finos de ternera flameada y nuestra salsa especial anticuchera. 8 unidades.
€15.50
-

Principales

Tempura de Langostinos Tigre
Con alioli de kimuchi rocoto y ensalada de hojas de roble aliñadas con vinagreta de miso.
€15.50
-
Jarrete Glaseado en Chicha Morada (Principales)
Jarrete de ternera cocido a baja temperatura durante 12 horas, glaseado con de chicha morada peruana, acompañado de un puré de patatas con ají amarillo y habas de soja.
€17.00
-
Pulpo Anticuchero
Pulpo al horno, marinado en adobo anticuchero nikkei, con crema de coliflor y aceitunas. Acompañado de nabo encurtido y quinoa frita.
€16.00
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Bebidas

Kombucha frutos rojos (Komvida)
€3.80
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Kombucha te verde (Komvida)
€3.80
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Kombucha jengibre y limón (Komvida)
€3.80
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MOON WATER Berries
Mora y arándanos (refresco carbonatado natural sin azúcar)
€2.50
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MOON WATER Blood Orange
Naranja y granada (refresco carbonatado natural sin azúcar)
€2.50
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MOON WATER Lime
Jengibre y Lima (refresco carbonatado natural sin azúcar)
€2.50
-
MOON WATER Mango
Mango y mandarina (refresco carbonatado natural sin azúcar)
€2.50
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Coca Cola
€2.50
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Coca Cola Zero
€2.50
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Lavinia (Vinos)

Dominio del Pidio El Quintanal 2018 Tinto
DO Ribera del Duero
€19.90
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Luis Cañas Crianza 2016 Tinto
DOCa Rioja
€16.90
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Argiano NC Non Confunditur 2017 Tinto
IGP Toscana
€21.90
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Albamar 2018 Blanco
DO Rías Baixas
€16.90
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Benito Santos Igrexario de Saiar 2018 Blanco
DO Rías Baixas
€14.90
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Vidal Soblechero Amarre Cepas Viejas 2018 Blanco
DO Rueda
€15.90
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Cervezas

Estrella Galicia 33cl
€3.50
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Domus Toledo
€4.00
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Warstainer
€4.50
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Heineken 0.0
Sin alcohol
€3.50
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Menu Especial

Menu Food of my Life
El Menú contiene: Ceviche de Corvina - Chef Luis Arévalo Melanzane - Chef Andrea Tumbarello Lechón con patatas panaderas - Chef Javier Muñoz Choco DOME, alta pastelería para compartir - Paco Torreblanca *Regalo: Pack Degustación MoonWater
€50.00
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