Houston Menu Prices (CA)

Entrées / Appetizers

Brie fondu / Melted Brie

Noix, canneberges séchées, sirop d'érable, et crostinis. / Walnut, dried cranberry, maple syrup, and crostinis.

$13.00

-

Brie fondant / Melted Brie

Noix de grenoble, canneberge séchée, sirop d'érable, et crostinis. / Walnut, dried cranberry, maple syrup, and crostinis.

$13.00

-

Salade toscane / Tuscan Salad

Roquette, radicchio, endives, parmesan, croûtons, tomates, radis, concombre, edamame et vinaigrette à la framboise. / Arugula, radicchio, endive, parmesan, crouton, tomato, radish, cucumber, edamame, and raspberry vinaigrette.

$9.00

-

Homard tempura / Lobster Tempura

Queue de homard panée au panko, réduction de soya-érable, salsa de maïs, et mayo épicée. / Panko breaded lobster tail, maple-soy reduction, corn salsa, and spicy mayo.

$19.00

-

Tempura de homard / Lobster Tempura

Queue de homard panée, réduction de soja à l'érable, salsa au maïs, et mayo épicée. / Panko breaded lobster tail, maple soy reduction, corn salsa, and spicy mayo.

$19.00

-

Pétoncles géants saisi / Seared Jumbo Scallops

3 mcx. Purée de petits pois, chutney de poire et poivron, et pancetta. / 3 Pcs. Sweet pea puree, pepper and pear chutney, and pancetta.

$17.00

-

Fromage grillé au canard / Duck Grilled Cheese

Pain campagnard, confit de canard, fromage fumé caciocavallo, oignons caramélisés à la porto, myrtille, et mayo à l’érable. / Country style bread, duck confit, smoked caciocavallo cheese, porto caramelized onion, blueberry, and maple mayo.

$16.00

-

Salade césar classique / Classic Caesar Salad

Cœur de romaine, bacon, parmesan, vinaigrette à l'ail rôti, et croûtons. / Romaine heart, bacon, parmesan, roasted garlic vinaigrette, and crouton.

$10.00

-

Soupe à l'oignon / French Onion Soup

Gruyère, oignons caramélisés, oignons verts, et croûtons. / Gruyere, caramelized onion, green onion, and crouton.

$10.00

-

Calmars croustillants / Crispy Calamari

Calmars frits, aïoli épicé, oignons verts, gingembre, garnis de sésame, piment rouge, et brunoise d'ananas. / Fried calamari, spicy aioli, green onion, pickled ginger, sesame seed, chili pepper, and pineapple brunoise.

$14.00

-

Crevettes thaï cari-coco / Thai-curry Coco Shrimp

Lait de coco, pâte de curry rouge, ananas grillé, et quinoa soufflé. / Coco milk, red curry paste, grilled pineapple, and puffed quinoa.

$16.00

-

Tacos et burgers / Tacos and Burgers

Filet Mignon Burger

Filet mignon haché, moutarde, worcestershire, fromage à la crème aux herbes, tomate bifteck, mayo, laitue salsa verde romaine, cornichons, et petit pain au sésame. / Minced filet mignon, mustard, Worcestershire, herbed cream cheese, beefsteak tomato, mayo, salsa verde Romaine lettuce, pickle, and sesame bun.

$24.00

-

Burger au bacon et au cheddar / Bacon and Cheddar Burger

100% boeuf, bacon, cheddar, oignon, laitue, cornichon, et tomate. / 100% beef, bacon, Cheddar, onion, lettuce, pickle, and tomato.

$16.00

-

Burger au poulet croustillant / Crispy Chicken Burger

Poitrine de poulet croustillante, mayonnaise dijon, avocat, tomate, laitue, bacon, fromage suisse, sauce au buffle d'érable, et petit pain au sésame. / Crispy chicken breast, Dijon mayonnaise, avocado, tomato, lettuce, bacon, Swiss cheese, maple Buffalo sauce, and sesame bun.

$17.00

-

Tacos au poulet croustillant / Crispy Chicken Tacos

Filets de poulet Cheddar, ananas, féta, sauce épicée à la buffle, salade de chou, coriandre, salsa verde, oignons au vinaigre, et mayonnaise épicée. / Chicken tenders Cheddar, pineapple, feta, Buffalo style spicy sauce, coleslaw, coriander, salsa verde, pickled onion, and spicy mayonnaise.

$18.00

-

Tacos au homard / Lobster Tacos

Homard, pomme, céleri, salade de chou, oignon mariné, purée d'avocat, coriandre, bruschetta, et mayonnaise épicée. / Lobster, apple, celery, coleslaw, pickled onion, avocado puree, coriander, bruschetta, and spicy mayonnaise.

$19.00

-

The Big Beef Sandwich

Tranches de côte de boeuf au jus, viande fumée, oignons caramélisés, caciocavallo fumé, chou-fleur, mayonnaise, et aubergines marinées. / Sliced prime rib au jus, smoked meat, caramelized onion, smoked caciocavallo, sauerkrout, dijon mayonnaise, and marinated eggplant.

$19.00

-

Bar Snacks

Crevettes popcorn / Popcorn Shrimp

Crevettes panées, graine de sésame, sauce chili thaï, purée de mangue, servies avec purée de bananes et d’avocat. / Breaded shrimp, sesame seed, chili thai sauce, mango puree, served with banana and avocado puree.

$15.00

+7.14%

Houston Poutine

Côte de boeuf avec jus, demi-glace BBQ, fromage en grains, et oignons verts. / Prime rib au jus, BBQ demi-glace, cheese curd, and green onion.

$16.00

-

Poulet épicé à la lime / Sticky Chicken

Poulet pané, laque piment-lime, oignons verts, graines de sésame, et piment rouge. / Chili-lime glaze, green onion, sesame seed, and chili pepper.

$14.00

-

Trempette kale et artichaut / Kale and Artichoke Dip

Coeur d'artichaut, chou frisé, fromage à la crème, cheddar, parmesan, crème sure, mozzarella, bruschetta, servis avec pain naan et tortillas. / Artichoke heart, kale, cream cheese, cheddar, parmesan, sour cream, mozzarella, bruschetta, served with naan bread and tortillas.

$13.00

-

Ailes de poulet sel et poivre / Salt and Pepper Chicken Wings

1 lb d'ailes entières, sel, poivre, servies avec une vinaigrette ranch Buffalo. / 1 Lb of whole chicken wings, salt, pepper, served with Buffalo ranch vinaigrette.

$15.00

-

Nachos

Tortillas de maïs, cheddar, olive, oignons verts, tomates, oignons, jalapeno, mozzarella, servis avec crème sure et salsa. / Corn tortillas, cheddar, olive, green onion, tomato, onion, jalapeno, mozzarella, served with sour cream and salsa.

$16.00

-

Cru / Raw

Poke au saumon / Salmon Poke

Cubes de saumon crus, sauce soja, salsa à la mangue, avocat, oignon vert, riz blanc, nori, coriandre, tobiko, graines de sésame, réduction de soja à l'érable, et wontons croustillants . / Raw salmon cubes, soya sauce, mango salsa, avocado, green onion, white rice, nori, coriander, tobiko, sesame seed, maple soy reduction, and crispy wontons.

$17.00

-

Carpaccio de boeuf / Beef Carpaccio

Bœuf finement tranché, oignons rouges marinés, tomates cerises séchées au four, mayonnaise à la truffe, rasage au parmesan, réduction balsamique, et micro mesclun. / Thinly sliced beef, marinated red onion, oven dried cherry tomato, truffle mayo, parmesan shaving, balsamic reduction, and micro mesclun.

$15.00

-

Crus / Raw

Tartare de saumon / Salmon Tartare

Saumon, tobiko rouge, pomme et concombre, purée d'avocat, graine de sésame, vinaigrette soya-citron, ciboulette, gingembre mariné, purée de mangue, et wontons croustillants. Les tartares de 175 g sont servis avec frites ou salade. / Salmon, red tobiko, apple and cucumber, avocado puree, sesame seed, soy-lemon vinaigrette, chive, pickled ginger, mango puree, and crispy wontons. 175 g tartare portion includes skinny fries or salad.

$15.00

-

Tartare de boeuf / Beef Tartare

Boeuf coupé à la main, câpre, ciboulette, copeau de parmesan, échalote française, gherkins, dijon et sriracha, et crostinis. Les tartares de 175 g sont servis avec frites ou salade. / Hand-cut beef, capers, chive, parmesan shaving, french shallot, gherkins, dijon and sriracha, and crostinis. 175 g tartare portion includes skinny fries or salad.

$16.00

-

Tartare de thon / Tuna Tartare

Thon à queue jaune, tobiko noir, sambal oelek, soya-érable ciboulette, petits pois, maïs, aïoli wasabi-gingembre et coriandre, chips de taro. Les tartares de 175 g sont servis avec frites ou salade. / Yellowfin tuna, black tobiko, sambal oelek, maple-soy, chive, green pea, corn, wasabi-ginger and coriander aioli, and taro chips. 175 g tartare portion includes skinny fries or salad.

$16.00

-

Poke de saumon / Salmon Poke

Cubes de saumon cru, sauce soya, salsa de mangue, avocat, oignon vert, riz blanc, nori, coriandre, tobiko, graine de sésame, réduction soya-érable, gingembre mariné, et wontons croustillans. / Raw salmon cubes, soya sauce, mango salsa, avocado, green onion, white rice, nori, coriander, tobiko, sesame seed, maple-soy reduction, pickled ginger, and crispy wontons.

$17.00

-

Tataki de beouf / Beef Tataki

Contre-filet saisi, mayo à la truffe, chips de panais, shiitake, coulis de poivron, piment cerise, et réduction au balsamique. / Seared striploin, truffle mayo, parsnip chips, shiitake, pepper coulis, cherry pepper, and balsamic reduction.

$15.00

-

100% boeuf / 100% Beef

Steak au poivre de New York / New York Pepper Steak

12 oz. Longe de filet grillé avec sauce au poivre, épinards sautés, et purée de pommes de terre. Seulement les coupes sélectionnées sont choisies, fournissant un steak plus épais et plus juteux pour un bœuf sans pareil. / 12 oz grilled strip loin with peppercorn sauce, sauteed spinach, and potato puree. Only select cuts are chosen, providing a thicker, juicier steak for an unparalleled beef.

$39.00

-

Prime Rib au Jus

Purée de pommes de terre et légumes de saison. Seulement les coupes sélectionnées sont choisies, fournissant un steak plus épais et plus juteux pour un bœuf sans pareil. / Potato purée and seasonal vegetables. Only select cuts are chosen, providing a thicker, juicier steak for an unparalleled beef.

$32.00

-

Sandwiches & Burgers

Houston Burger

100% boeuf, oignons caramélisés au Jack Daniel's, fromage à la crème aux fines herbes, pancetta, roquette, tomates rôties, et sauce BBQ à la mangue. Avec choix de frites minces, douces, ou salade césar. / 100% beef, Jack Daniel's caramelized onion, herbed cream cheese, pancetta, arugula, roasted tomato, and mango BBQ sauce. Choice of skinny fries, sweet potato fries or caesar salad.

$18.00

-

Burger au bacon et cheddar / Bacon and Cheddar Burger

100% boeuf, bacon, cheddar, oignon, laitue, cornichon, et tomate. Avec choix de frites minces, douces, ou salade césar. / 100% beef, bacon, cheddar, onion, lettuce, pickle, and tomato. Choice of skinny fries, sweet potato fries or caesar salad.

$16.00

-

Sandwich au homard / Lobster in a Bun

Pain sésame, homard, pomme, céleri, guacamole, mayo dijon, cheddar, tomate, laitue, et pancetta. Avec choix de frites minces, douces, ou salade césar. / Sesame bun, lobster, apple, celery, guacamole, dijon mayo, cheddar, tomato, lettuce, and pancetta. Choice of skinny fries, sweet potato fries or caesar salad.

$21.00

-

Philly Steak Sandwich

Baguette, côte de bœuf tranchée, oignons caramélisés au Jack Daniel's, champignons, poivrons, tomates, laitue iceberg, sauce américaine, cheddar, mozzarella, et oignons verts. Avec choix de frites minces, douces, ou salade césar. / Baguette, sliced prime rib, Jack Daniel's caramelized onion, mushroom, pepper, tomato, iceberg lettuce, American sauce, Cheddar, mozzarella, and green onion. Choice of skinny fries, sweet potato fries or caesar salad.

$19.00

-

Burger de thon / Tuna Burger

Thon à queue jaune saisi et tranchés, avocat tranchés, salade de chou asiatique, et vinaigrette miso-sésame. Avec choix de frites minces, douces, ou salade césar. / Sliced yellowfin tuna seared, sliced avocado, Asian slaw, and miso sesame dressing. Choice of skinny fries, sweet potato fries or caesar salad.

$22.00

-

Plats principaux / Mains

Salade au poulet de Californie / California Chicken Salad

Poulet grillé glacé au Sambal, mélange de laitue, d’amandes, de parmesan, d’avocats grillés, de tomates, de concombres, d’oranges, de tortillas et de vinaigrette à la moutarde, et au miel. / Sambal glazed grilled chicken, mixed lettuce, almond, parmesan, grilled avocado, tomato, cucumber, orange, tortillas, and honey mustard vinaigrette.

$19.00

-

Salade californienne au poulet / California Chicken Salad

Poulet grillé glacé au sambal, laitue mixte, amande, parmesan, d’avocats grillés, de tomate, concombre, orange, tortillas, vinaigrette à la pistache. / Sambal glazed grilled chicken, mixed lettuce, almond, parmesan, grilled avocado, tomato, cucumber, orange, tortillas, and pistachio vinaigrette.

$19.00

-

Salade de saumon et épinards / Salmon and Spinach Salad

Saumon grillé, épinards boby, concombre, fraise, feta, quinoa, noix, et vinaigrette balsamique. / Grilled salmon, baby spinach, cucumber, strawberry, feta, quinoa, walnut, and balsamic vinaigrette.

$24.00

-

Salade au saumon et épinard / Salmon and Spinach Salad

Saumon grillé, bébé épinard, concombre, fraise, feta, quinoa, noix de grenoble, et vinaigrette balsamique. / Grilled salmon, baby spinach, cucumber, strawberry, feta, quinoa, walnut, and balsamic vinaigrette.

$24.00

-

Pappardelle aux fruits de mer / Seafood Pappardelle

Crevettes, pétoncle, chair de homard, moule, palourde, sauce crémeuse au vin blanc, bisque de homard, et tomates cerise confite. / Shrimp, scallop, lobster meat, mussel, clam, white wine creamy sauce, lobster bisque, and cherry tomato confit.

$29.00

-

Poulet au bourbon / Bourbon Chicken

Suprême de poulet rôti, haricots verts sautés, purée de courge musquée, et sauce bourbon. / Roasted chicken supreme, sauteed green beans, butternut squash purée, and bourbon sauce.

$23.00

-

Poulet portobello / Portobello Chicken (Plats principaux / Mains)

Suprême de poulet rôti, choux de bruxelles sautés, sauce dijonnaise aux portobellos, et riz sauvage. / Roasted chicken supreme, sauteed brussels sprouts, portobellos dijonnaise sauce, and wild rice.

$23.00

-

Saumon grillé / Grilled Salmon

Sauce vierge à l'avocat, salade de pois chiches et bette à carde sautée. / Avocado sauce vierge, chickpea salad, and sautéed Swiss chard.

$24.00

-

Saumon grillé méditerranéen / Mediterranean Grilled Salmon

Feta, concombre, tomate cerise, olive kalamata, et couscous perlé au pesto au basilic. / Feta, cucumber, cherry tomato, kalamata olive, and basil pesto pearl couscous.

$24.00

-

Fish & Chips

Filet de morue à la bière, sauce tartare, citron, et frites minces. / Beer-battered cod filet, tartare sauce, lemon, and skinny fries.

$22.00

-

Medaglioni farcis au canard / Duck-Stuffed Medaglioni

Pâte farcie au canard, sauce porcini, fromage de chèvre, noix de cajou, et romarin. / Goat cheese, procini, mushroom sauce, cashew, and rosemary.

$24.00

-

Steak de thon grillé / Grilled Tuna Steak

Thon à queue jaune, salade de quinoa, pois sucrés, sauce sashimi sésame, et mayo épicée. / Yellowfin tuna, quinoa salad, snap peas, sashimi sesame sauce, and spicy mayo.

$25.00

-

Côtes levées style St-Louis / St. Louis-style Ribs (Plats principaux / Mains)

Glacé avec notre sauce BBQ à la mangue, servi avec frites, et salade de chou asiatique. / Glazed with our mango BBQ sauce, served with fries et asian slaw.

$21.00

-

Partage / Sharing

Plateau de surf et de gazon / Surf and Turf Platter

8 oz. Bifteck de flanc coupé en tranches, chorizo grillé, queue de homard, 2 lallipops de crevettes, tataki de thon croûte au sésame avec réduction de soya à l'érable, sauce au vin rouge, beurre à l'ail et mayo à la moutarde, et à la moutarde. / 8 oz. Sliced flank steak, grilled chorizo, lobster tail, 2 shrimp lallipop, sesame cruster tuna tataki with maple soy reduction, red wine sauce, garlic butter, and meaux mustard mayo.

$60.00

-

Plateau d'amoureux de la viande / Meat Lover Platter

12 oz. Longe en lanière coupée en rondelles, côtes levées croustillantes de style asiatique, chorizo grillé, ailes de poulet sriracha (1 lb), sel, poivre, sauce au poivre, ranch vinaiigrete et mayo à la moutarde, et à la moutarde. / 12 oz. Sliced strip loin, crispy asian style boby back ribs, grilled chorizo, salt, pepper, sriracha chicken wings(1lb), peppercorn sauce, ranch vinaiigrete, and meaux mustard mayo.

$66.00

-

Plateaux à partager / Sharing Platters

Tartare Trio (Plateaux à partager / Sharing Platters)

Tartares de saumon, thon et boeuf, wontons croustillants, crostinis, chips de taro, et salade verte. / Salmon, tuna and beef tartares, crispy wontons, crostinis, taro chips, and green salad.

$39.00

-

Terre et mer / Surf and Turf

Minced 10 oz tranchée, 2 saucisses italiennes grillées, queue de homard, 2 crevettes lollipop, 2 pétoncles saisies avec chutney de poivre et poivron, sauce vin rouge, beurre à l'ail et mayo à la moutarde meaux. / 10 oz. Sliced flat iron steak, 2 grilled Italian sausages, lobster tail, 2 shrimp lollipop, 2 seared scallops with pepper and pear chutney, red wine sauce, garlic butter, and Meaux mustard mayo.

$65.00

-

Charcuteries et fromages / Cheese and Charcuteries (Plateaux à partager / Sharing Platters)

Sélection de fromages locaux et charcuteries, fruits, noix, olives mixtes, et pain grillé. / Selection of local cheeses and charcuterie, fruits, nuts, mixed olives, and grilled bread.

$21.00

-

Goûter de bar / Bar Snacks

Poulet collant / Sticky Chicken

Glaçure chili, citron vert, oignons verts, graines de sésame, et piment. / Chili lime glaze, green onion, sesame seed, and chili pepper.

$13.00

-

Trempette kale et artichauts / Kale and Artichoke Dip

Coeur d'artichaut, chou frisé, fromage à la crème, cheddar, parmesan, crème sure, mozzarella et bruschetta. Servi avec du pain naan, et des tortillas. / Artichoke heart, kale, cream cheese, cheddar, parmesan, sour cream, mozzarella, and bruschetta. Served with naan bread and tortillas.

$13.00

-

Ailes de poulet, sel, poivre et sriracha / Salt, Pepper, and Sriracha Chicken Wings

Ailes de poulet entières, sel, poivre, et siracha. Servi avec vinaigrette de ranch. / Whole chicken wings, salt, pepper, and siracha. Served with ranch vinaigrette.

$15.00

-

Charcuterie et plateau de fromages / Charcuterie and Cheese Platter

Sélection de fromages et charcuterie du pays, fruits, noix, aubergines marinées, et pain grillé. / Selection of local cheeses and charcuterie, fruits, nuts, marinated eggplant, and grilled bread.

$21.00

-

Boeuf / Beef

Coupe New Yorkaise / New York Cut

12 oz. Coupe centrale de la longe courte, tendre et savoureuse. Servis avec légumes. / 12 oz. Central cut of the short loin, very tender and flavour. Served with vegetables.

$37.00

-

Entrecôte / Rib Steak (Boeuf / Beef)

20 oz. Coupe centrale de la côte, bien persillée, et délicieuse. Servis avec légumes. / 20 oz. Central cut frm the rib section, well marbled with great flavour. Served with vegetables.

$45.00

-

Filet Mignon

Coupe centrale du filet entier, très maigre et tendre. Servis avec légumes. / Central cut tenderloin, very lean and tender. Served with vegetables.

$37.00

-5.13%

Porterhouse

20 oz. Coupe de la longe courte au filet, bien persillée et savoureuse. Servis avec légumes. / 20 oz. Cut from short loin to the tenderloin, well marbled, and flavouful. Served with vegetables.

$48.00

-

Classiques composés / Composed Classics

Steaket frites / Steak and Fries

Bavette 9 oz marinée, grillée à la perfection à haute température, frites minces, réduction de vin rouge, et légumes. / Marinated 9 oz bavette, grilled to perfection at a high temperature, skinny fries, red wine reduction, and vegetables.

$26.00

-

Steak et frites / Steak and Fries

8 oz. Bifteck de flanc, frites fines, réduction de vin rouge, et légumes de saison. / 8 oz. Flank steak, thin fries, red wine reduction, and seasonal vegetables.

$25.00

-

Surlonge et fruits de mer / Sirloin and Seafood Topper

Surlonge 8 oz, sauté de homard, pétoncle, crevette et bisque de homard, tomate cerise séchée, épinards sautés, et gratin de pomme de terre garni. / 8 oz. Sirloin, lobster, scallop, shrimp and lobster bisque saute, dried cherry tomato, sauteed spinach, well garnished smashed potato.

$38.00

-

Aloyau et fruits de mer / Sirloin and Seafood Topper

Surligneur, homard, pétoncle, bisque de homard sautés, tomates cerises séchées, épinards sautés et pomme de terre écrasée bien garnie / 8 oz. Sirloin, lobster, scallop, shrimp and lobster bisque sauteed, dried cherry tomato, sauteed spinach, and well garnished smashed potato.

$36.00

-

Côte de bœuf au jus / Prime Rib au Jus

Marinée avec un mélange d'épices pendant 24 heures, cuite lentement à feu doux et tranchée sur commande, purée de pomme de terre, et légumes. / Marinated 24 hours with our spice rub, slow cooked and sliced to order, potato puree, and vegetables.

$32.00

-

Brie grésillant / Sizzling Brie

10 oz. Un bifteck, du rogu aux champignons et au vin rouge, du brie fondu, et des pommes de terre écrasées bien garnies. / 10 oz. Skirt steak, red wine mushroom rogu, melted brie, and well garnished smashed potato.

$33.00

-

Macreuse grésillante au brie / Sizzling Brie Flat Iron Steak

Coupe de l'épaule, mince et extrêmement savoureuse, garnie de brie, ragoût de champignons, sauce au vin rouge, gratin de pomme de terre garni. / Cut from the shoulder, thin and extremely flavorful, topped with brie, mushroom ragu, red wine sauce, well garnished smashed potato.

$33.00

-

Baby Back Ribs

Succulente chute des boneribs cuits lentement, glacés avec une sauce BBQ à la louisiana et servis avec frites, salade de chou, et cornichons. / Succulent fall off the bone ribs slow cooked, glazed with Louisiana style BBQ sauce and served with fries, coleslaw, and pickle.

$22.00

-

Breuvages / Beverages

Bouteille d'eau aquafina / Aquafina Water Bottle

$4.50

-

Bouteille pepsi / Pepsi Bottle

$4.00

-

Houston Menu Prices (CA)

Recommended

Entrées / Appetizers

Tacos et burgers / Tacos and Burgers

Bar Snacks

Cru / Raw

Crus / Raw

100% boeuf / 100% Beef

Sandwiches & Burgers

Plats principaux / Mains

Partage / Sharing

Plateaux à partager / Sharing Platters

Goûter de bar / Bar Snacks

Boeuf / Beef

Classiques composés / Composed Classics

Breuvages / Beverages

Popular Restaurants

Search