Haru Sushi Bar Preços do Menu (BR)

Entradas

Misôshiru

Sopa de soja. Não leva tofu e sim harussame.

R14.10

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Sunomono harussame wakame

Tradicional e deliciosa salada de pepino marinado em vinagre japonês, decorado com leque de kani.

R18.60

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Kimpira gobou (novidade)

Tradicional na culinária japonesa! Alga rijiki, bardana e cenoura refogadas com óleo de gergelim.

R23.60

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Edamame

Tradicional entrada japonesa de feijão de soja cozido.

R23.61

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Lâminas de atum ao molho miso

12 lâminas de atum fresco, deliciosamente temperado ao molho miso levemente apimentado.

R28.30

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Gyouzá (5 unidades)

Tradicional pastel no vapor recheado com lombo de porco temperado.

R28.10

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Gyouzá cogumelos (5 unidades)

Tradicional pastel no vapor, recheado com shimeji e shitake temperados.

R34.10

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Crock fish (5 unidades)

Bolinhas crocantes com delicioso recheio de peixe cremoso.

R25.10

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Ceviche

Campeão de venda! Peixe branco marinado ao molho do chef.

R35.21

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Harumaki legumes (2 unidades) (Entradas)

Rolinho primavera recheado com legumes.

R20.60

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Harumaki camarão (2 unidades)

Rolinho primavera com camarão, catupiry e alho poró.

R27.60

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Shimeji

Cogumelo japonês pequeno.

R33.51

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Shiitake

Cogumelo japonês grande.

R33.51

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Mix de cogumelos

Campeão de vendas! Regado com azeite de trufas negras, o shimeji e o shitake ficam muito mais saborosos.

R39.51

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Tartare de salmão

Temperado com cebolinha, ovas massago, pimenta e outras especiarias.

R35.70

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Kit acompanhamento

Porções extras

R0.01

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Pratos tradicionais (culinária raiz)

Buta no shogayaki

Fatias de carne suína, salteados com molho levemente adocicado à base de gengibre. Acompanha gohan.

R30.50

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Katsudon

Bowl de arroz, topping à milanesa de carne suína, ovo e cebola roxa. Acompanha molho levemente adocicado.

R51.50

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Tonkatsu

Tradicional! Carne suína crocante, servido com saladinha de repolho, molho tonkatsu e maionese apimentada da casa.

R36.50

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Shoyu ramen

Tradicional macarrão japonês mergulhado em caldo extraído de verduras, legumes, carcaça suína, bovina e frango temperados com shoyu e decorados com carne suína, cebolinha e naruto. Observação: o caldo será enviado separado.

R44.50

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Chirashizushi especial

Tradicional da culinária japonesa. Composto por arroz (shari) temperado com massago e nori picadinho, 15 fatias de sashimis variados + ikura + kimchi.

R84.50

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Combinados tradicionais

Combinado salmão e atum (1 pessoa/15 peças)

R56.80

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Sashimi mix (20 peças)

Cortes fartos, frescos e tradicionais! 5 atuns, 5 salmões, 5 peixes brancos, 3 polvos e 2 camarões.

R85.20

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Combinado sushi simples (1 pessoa/15 peças) (Combinados tradicionais)

Sushis: 2 salmões, 2 atuns, 1 sushi skin, 1 peixe branco e 1 camarão. Enrolados: 4 Califórnia e 4 tekkamakis.

R45.30

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Combinado sushi especial (2 pessoas/30 peças)

Sushis: 4 salmões, 4 atuns, 2 sushis skin, 2 peixes brancos e 2 camarões. Enrolados • 8 Califórnia e 8 tekkamakis.

R89.30

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Combinado mix (1 pessoa/15 peças)

Sashimis: 3 salmões. Sushis: 1 salmão, 1 atum, 1 sushi skin, 1 peixe branco e 1 gunka Filadélfia. Enrolados: 4 Califórnia e 3 hots Filadélfia.

R51.30

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Combinado mix cspecial (2 pessoas/30 peças)

Campeão de vendas! Cortes fartos e muto saborosos! Sashimis: 3 salmões e 3 atuns. Sushis: 2 salmões, 2 atuns, 2 sushis skin, 2 peixes brancos e 2 gunkas Filadélfia. Enrolados: 8 Califórnia e 6 hots Filadélfia.

R102.30

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Super Combo (4 pessoas/62 peças)

Sashimis: 4 salmões, 4 atuns e 4 peixes brancos. Sushis: 4 salmões, 4 atuns, 4 peixes brancos, 4 gunkas Filadélfia, 2 sushis skin e 2 massagos. Enrolados: 8 Califórnia, 8 tekkamakis, 8 sakes lemon e 6 hots Filadélfia.

R212.60

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Combinado salmão (1 pessoa/15 peças)

3 sashimis, 2 sushis, 1 sushi skin, 2 gunkas Filadélfia, 4 shakemakis e 3 hots Filadélfia.

R56.80

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Combinado salmão especial (2 pessoas/30 peças)

6 sashimis, 4 sushis, 2 sushi skin, 4 gunkas Filadélfia, 8 shakemakis e 6 hots Filadélfia.

R112.30

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Combinado salmão e atum especial (2 pessoas/30 peças)

3 sashimis de salmão, 3 sashimis de atum, 2 sushis de salmão, 2 sushis de atum 2 sushis skin, 2 gunkas Filadélfia salmão, 2 gunkans Filadélfia atum, 4 shakemakis, 4 tekkamakis e 6 hots Filadélfia.

R112.30

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Combinados fit

Combinado fit especial (2 pessoas/30 peças)

Criado em parceria com o nutricionista Gabriel Alvarenga (rio nutri/bodytech). Equilíbrio perfeito e muito sabor para uma alimentação balanceada! Sashimis: 6 salmões, 6 roasts tuna e 4 polvos. Enrolados: 8 uramakis shitaki e 6 salmons light.

R112.30

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Combinado fit (1 pessoa/15 peças)

Criado em parceria com o nutricionista Gabriel Alvarenga (rio nutri/bodytech). Equilíbrio perfeito e muito sabor para uma alimentação balanceada! Sashimis: 3 salmões, 3 roasts tuna e 2 polvos. Enrolados: 4 uramakis shitaki e 3 salmons light.

R56.30

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Combinados especiais - omakase

Combinado omakase futari (38 peças)

Degustação de todas especialidades e peixes disponíveis no dia. Combinado de criação do chef. A palavra omakase significa literalmente “deixo aos seus cuidados” e trata-se de um voto de confiança entre o cliente e o chef que fica responsável pelas escolhas de todas as peças preparadas.

R204.40

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Combinado omakase hitori (19 peças)

Degustação de todas especialidades e peixes disponíveis no dia. Combinado de criação do chef. A palavra omakase significa literalmente “deixo aos seus cuidados” e trata-se de um voto de confiança entre o cliente e o chef que fica responsável pelas escolhas de todas as peças preparadas.

R103.90

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Temaki/cone

Temaki Califórnia

Manga, kani, pepino, cebolinha e gergelim.

R19.80

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Temaki salmon skin

Pele de salmão grelhada com cebolinha, gergelim e molho teryaki.

R19.80

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Temaki salmão

Salmão, cebolinha e gergelim.

R21.80

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Temaki spicy salmon

Salmão apimentado com cebolinha e gergelim.

R21.80

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Temaki atum

Atum, cebolinha e gergelim.

R21.80

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Temaki spicy tuna

Atum apimentado com cebolinha e gergelim.

R21.80

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Temaki Filadélfia

Salmão, cebolinha, gergelim e cream cheese.

R23.80

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Temaki ebitem

Camarão empanado na panko com cebolinha, gergelim e cream cheese.

R25.80

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Temaki haru especial (Temaki/cone)

Camarão empanado na panko com cebolinha, gergelim, cream cheese e salmão.

R29.80

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Hot roll

Hot Filadélfia (6 peças)

Salmão, cream cheese e cebolinha enrolados e fritos em massa especial.

R28.90

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Hot Filadéfia em dobro (12 peças)

Hot hot! 12 peças do nosso delicioso hot Filadélfia.

R56.90

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Hot cogumelos (6 peças)

Shitake, cream cheese e cebolinha enrolados e fritos em massa especial.

R28.90

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Hot spicy (6 peças)

Salmão, atum, pimenta e alho poró enrolados e fritos em massa especial.

R31.90

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Haru hot (8 peças)

Salmão, cream cheese e cebolinha em folha harumaki.

R31.90

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Haru hot especial (8 peças)

Salmão, cream cheese, cebolinha, camarão e nirá em folha de harumaki.

R33.90

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Makimonos/enrolados

Salmon light (8 peças)

Salmão, cebolinha e cream cheese envolto em folha de pepino.

R27.90

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Ebitem especial (8 peças)

Campeão de vendas! camarão tempura, salmon brulee, ovas massago e molho teriyaki.

R32.90

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Spicy salmon maki (8 peças)

Salmão apimentado, temperado com a deliciosa pimenta de origem tailandesa sriracha.

R26.80

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Spicy tuna maki (8 peças)

Atum apimentado, temperado com a deliciosa pimenta de origem tailandesa sriracha.

R26.80

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Kappamaki (8 peças)

Enrolado de pepino.

R18.80

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Uramaki Califórnia (8 peças)

Manga, kani, pepino e gergelim.

R21.90

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Uramaki salmão skin (8 peças)

Pele de salmão grelhada.

R20.80

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Shakemaki (8 peças) (Makimonos/enrolados)

Enrolado de Salmão.

R23.80

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Tekkamaki (8 peças)

Enrolado de atum.

R23.80

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Uramaki Filadélfia (8 peças)

Salmão, cebolinha, cream cheese.

R26.80

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Usuzukuri/carpaccio

Usuzukuri salmão e peixe branco (25 fatias)

Tradicional carpaccio japonês de peixe branco e salmão com molho ponzu e pimenta momidi oroshi.

R41.30

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Usuzukuri salmão (25 fatias)

Tradicional carpaccio japonês de salmão com molho ponzu.

R44.80

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Usuzukuri de barriga de salmão (25 fatias)

Carpaccio japonês de barriga de salmão (parte mais nobre do peixe) com raspas de limão siciliano e azeite de trufas negras.

R50.80

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Sashimi

Sashimi carapau

Corte tradicional 5 fatias de peixe.

R19.80

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Sashimi atum

Corte tradicional farto com 5 fatias de peixe.

R21.80

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Sashimi roast tuna

Corte tradicional farto com 5 fatias de peixe em crosta de gergelim.

R24.80

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Sashimi salmão

Corte tradicional com 5 fatias de peixe.

R21.80

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Sashimi roast salmon

Corte tradicional farto com 5 fatias de peixe.

R24.80

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Sashimi barriga de salmão

Corte tradicional com 5 fatias de salmão gordo.

R28.80

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Sashimi de vermelho (olho-de-cão)

Corte tradicional com 5 fatias de peixe.

R19.80

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Sashimi polvo

Corte tradicional com 5 fatias de peixe.

R21.90

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Sushi em duplas

Dupla carapau

2 unidades.

R11.90

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Dupla kani

2 unidades.

R7.90

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Dupla salmon skin

2 unidades.

R8.90

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Dupla atum

2 unidades.

R12.90

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Dupla salmão

2 unidades.

R12.90

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Dupla de vermelho (olho-de-cão)

2 unidades.

R11.90

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Dupla polvo

2 unidades.

R14.90

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Sushis especiais em duplas

Dupla de barriga de salmão

Salmão gordo, 2 unidades.

R21.90

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Dupla salmão zuke

Salmão marinado (molho a base de shoyu, sake kirin e licor mirin) em técnica japonesa.

R19.80

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Dupla atum trufado

atum com azeite de trufas.

R19.80

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Dupla atum com molho miso

Molho miso levemente apimentado.

R19.80

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Dupla atum foie gras

Simplesmente incrível! Atum com foie gras e tataki de manga.

R36.90

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Dupla de vieira ao yuzu

Vieiras frescas ao molho de limão japonês.

R27.90

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Dupla de vieiras especial

Vieiras frescas com manteiga queimada e sal de kombucha.

R32.90

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Dupla massago

Bolinho de arroz com nori em volta e ovas de capelim.

R21.90

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Dupla ikura

Ovas de salmão.

R29.90

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Dupla enguia (unagi)

Enguia é uma das iguarias mais apreciadas da culinária japonesa, sua textura é macia e derrete na boca. Simplesmente delicioso.

R39.90

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Dupla camarão vg

Bolinho de arroz com camarão vg por cima, temperado com molho zuke e flor de sal.

R35.90

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Dupla gunkan Filadélfia

Bolinho de arroz com salmão em volta e salmão batido com cebolinha e cream cheese por cima.

R15.90

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Dupla gunkan ikura

Bolinho de arroz com salmão em volta e ovas de salmão por cima.

R31.90

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Yakisoba

Yakisoba mix de cogumelos - 500g

Delicioso macarrão ao estilo oriental.

R46.60

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Yakisoba peixe branco - 500g

Delicioso macarrão ao estilo oriental acompanhando de peixe branco grelhado.

R50.60

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Yakisoba vegetariano - 500g

Delicioso macarrão ao estilo oriental.

R22.60

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Yakisoba filet de frango - 500g

Delicioso macarrão ao estilo oriental.

R36.60

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Yakisoba carne - 500g

Delicioso macarrão ao estilo oriental.

R46.60

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Yakisoba camarão - 500g

Campeão de vendas! Delicioso macarrão ao estilo oriental.

R58.60

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Yakisoba salmão - 500g

Delicioso macarrão ao estilo oriental acompanhando de salmão grelhado.

R50.60

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Yakisoba frutos do mar - 500g

Delicioso macarrão ao estilo oriental com camarão, lula, peixe branco e polvo.

R55.60

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Teppanyaki (wok de legumes)

Teppanyaki mix de cogumelos

Mix de cogumelos grelhados servido com mix de legumes wok.

R50.60

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Teppanyaki vegetariano (Teppanyaki (wok de legumes))

Mix de legumes salteados na wok.

R22.60

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Teppanyaki filet de frango

Filet de frango grelhado servido com mix de legumes wok.

R36.60

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Teppanyaki carne

Carne grelhada servido com mix de legumes wok.

R46.60

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Teppanyaki peixe branco

Peixe branco grelhado servido com mix de legumes wok.

R50.60

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Teppanyaki camarão

Camarões com ótimo tamanho grelhados e servido com mix de legumes wok.

R58.60

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Teppanyaki frutos do mar

Camarões, lula, peixe branco e polvo grelhados e servido com mix de legumes wok.

R55.60

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