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Blvd. Venustiano Carranza 4537, Virreyes Residencial,
Saltillo,
Coahuila de Zaragoza
25230
MX
528443160050
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MXN
Picked For You
Rib Eye al Piquin Montado en Tuetano
400gr. Rib Eye + Salsa rasurada al piquin + Espárragos con tocino + Porro frito + Flameado al mezcal.
$546.00
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Pepitos de Arrachera Pan Artesanal
Arrachera + frijoles refritos con chile colorado + cebolla + aguacate + aderezo de jalapeño + papas fritas + chiles toreados con sal, limón y soya.
$246.00
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Hamburguesa de Rib Eye
Arúgul+ Costras de queso Oaxaca + Aderezo de jalapeño + Falso chucrute + Aguacate ahumada + Reducción de jugo de carne y vino tinto + Papas fritas.
$257.00
-
Buñuelos
Con nieve a escoger.
$85.00
-
Filete de Res al Chimichurri
Filete de res 300gr. + Chimichurri de frutos rojos + Espárragos al tocino + Pure de coliflor + Calabacitas a la parrilla.
$486.00
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Nuestros Cortes
Arrachera Tampiqueña
400gr. Frijoles refritos con chile cascabel + Enchiladas + Germinado + Aguacate a la parrilla.
$428.00
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Arrachera Enchilada
400gr. Arrachera + Adobo de chile guajillo + ajo rostizado cascabel + Enchiladas + Germinado.
$428.00
-
Tiras de Arrachera con Arúgula
400gr. Arrachera + Tomates al olivo y sal + Arúgula baby + Salsa verde al tuétano.
$428.00
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Ojo de Rib Eye al Perejil (Nuestros Cortes)
400gr. Arrachera + Tomates al olivo y sal + Arúgula baby + Salsa verde al tuétano.
$546.00
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Ojo de Rib Eye al Perejil
400gr. Arrachera + Tomates al olivo y sal + Arúgula baby + Salsa verde al tuétano.
$546.00
-
Rib Eye a la Parrilla (Nuestros Cortes)
400gr. Arrachera + Papas fritas trufadas + Espárragos al tocino.
$546.00
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Rib Eye a la Parrilla
400gr. Arrachera + Papas fritas trufadas + Espárragos al tocino.
$546.00
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Ojo de Rib Eye en Salsa de Cerveza Stout
400gr. Arrachera + Tomates al olivo y sal + Arúgula baby + Salsa verde al tuétano.
$546.00
-
Rib Eye al Piquin Montado en Tuetano (Nuestros Cortes)
400gr. Rib Eye + Salsa rasurada al piquin + Espárragos con tocino + Porro frito + Flameado al mezcal.
$546.00
-
Filete de Res al Chimichurri (Nuestros Cortes)
Filete de res 300gr. + Chimichurri de frutos rojos + Espárragos al tocino + Pure de coliflor + Calabacitas a la parrilla.
$486.00
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Filete en Salsa de Cerveza Stout
Filete de res ahogado en salsa de cerveza stout + Papas fritas al parmesano + Espárragos en tocino.
$489.00
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Del Mar
Tostada de Atún
Orden con 3. Atún, tártara valentina + Agucate + Salsa rasurada Puro frito.
$156.00
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Chimichangas de Salmón
Salmón + Guacamole + Ensalada de arúgula + Tortilla de harina frita + Tomate cherry + Germinado de trébol.
$325.00
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Tostada de Camarón al Piquin
Camarón 21/25 al limón + Salsa de chile de piquin + Guacamole+ Puro frito.
$195.00
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Ceviche de Salmón
Salmón al aceite de olivo limón + Cebolla morada + Tomate cherry + Cilantro + Col morada curtida + Arúgula + Tubos de pepino.
$325.00
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Chicharrón de Pargo
Guacamole + Lechugas hidrofonicas + Papas fritas.
$507.00
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Chicharrón de Salmón
Salmón + Guacamole + Tortilla ribeteada + Poro frito.
$358.00
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Tarta de Atún
Atún, arroz frito, agucate + tártara valentina + Reducción de vino tinto + Perejil frito sobre carpaccio de calabaza a la parrilla + Puro frito.
$189.00
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Salmón Braseado Jam
Puré de coliflor + Poro frito + Espárragos en tocino + Calabaza a la parrilla + Germinado de trébol + Sala de jamaica.
$371.00
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Salmón Braseado en Adobo de Chile Morita
Pure de coliflor + Poro frito + Espárragos en tocino + Calabaza a la parrilla + Germinado de trébol + Sala de chile seco.
$371.00
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Atún Rasurado
Atún en cubos + Aceite de oliva + Salsa de soya con limón + Aguacate + Cebolla morada + Puro frito + Germinado de trébol.
$286.00
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Atún al Chimichurri de Frutos Rojos
Atún sellado a la parrilla + Mantequilla al mezquite + Espárragos al tocino + Pure de coliflor + Calabaza a la parrilla, Chimichurri arándanos.
$281.00
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Los del Pan
Pepitos de Arrachera Pan Artesanal (Los del Pan)
Arrachera + frijoles refritos con chile colorado + cebolla + aguacate + aderezo de jalapeño + papas fritas + chiles toreados con sal, limón y soya.
$246.00
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Hamburguesa de Rib Eye (Los del Pan)
Arúgul+ Costras de queso Oaxaca + Aderezo de jalapeño + Falso chucrute + Aguacate ahumada + Reducción de jugo de carne y vino tinto + Papas fritas.
$257.00
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Trompo Burger
Rib Eye + Costras de queso Oaxaca + Aderezo de jalapeño + Carne de pastor + Papas fritas trufadas.
$257.00
-
Trompo Burger (Los del Pan)
Rib Eye + Costras de queso Oaxaca + Aderezo de jalapeño + Carne de pastor + Papas fritas trufadas.
$257.00
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Para los Grillitos
Banderillas + Papas Fritas
$72.00
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Tiritas de Pollo + Papas Fritas
$78.00
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Papas Fritas
$46.00
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Postres
Tostones de Plátano Macho
Plátano macho frito + Nieve de vainilla + Salsa de glorias + Flameado.
$107.00
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Pay de Queso
Salsa de glorias + Palomitas caramelizadas.
$117.00
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Volcán de Chocolate
Nieve de pay de zarzamora + Cubierta de esfera de chocolate.
$117.00
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Camotes Ahogados
Camote + Tres Leche + Cajeta + Miel de agave + nieve a escoger.
$117.00
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Buñuelos (Postres)
Con nieve a escoger.
$85.00
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Entrantes
Guacamole
Guacamole + Poro frito + Tortilla ribeteada (Chapulin opcional).
$150.00
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Carpacho de Betabel
Laminas de betabel + Pistaches triturados + Arúgula al limón olive + Poro frito. + Queso azul + Reducción de balsámico.
$182.00
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Queso Fundido
Queso fundido + Chicharrón de sirloin + Tortillas Mixtas
$175.00
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Queso Fundido (Entrantes)
Queso fresco a la plantilla Chicharrón de sirloin + Salsa verde al tuétano + de Tortillas Mixtas +
$124.00
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Portobellos en Espinacas
Portobellos + Cama de arúgula barby, + Espinaca + Tomate cherry + Finas hierbas al vino blanco.
$246.00
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Portobellos en Espinacas (Entrantes)
Portobellos + Cama de arúgula barby, + Espinaca + Tomate cherry + Finas hierbas al vino blanco.
$246.00
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Coliflor, Brócoli y Betabel Fritos
Coliflor, brócoli, mas betabel, aderezo de queso azul, miel de agave, ahogados en salsa de soya y limón.
$117.00
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Tacos Ahogados
4 Tacos de papa + Chile colorado + Frijol bayo + Ahogados en sopa de tortilla + esferas de aguacate + crema ácida.
$111.00
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De la Huerca para Picar
Aguacate + Manzana Verde + Jícama + Rábano + Supremas de naranja + Chile serrano + Pepino + Vinagreta de limón de olivo + Germinado de trebol.
$91.00
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Elotes Enteros Asados
(2piezas) Elote+ Mayonesa de la casa (artesanal) + Queso cotija rayado + Chile en polvo.
$117.00
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