銀座コージーコーナー 赤坂店 Ginza Cozy Corner Akasaka メニュー価格 (JP)

目指すのは、極上（当社比）の口どけ。クリームは、コクがあるのにすっきりとした後味へ。スポンジには、銀座コージーコーナーオリジナルの小麦粉を使用。きめ細やかな食感にこだわりました。クリームとスポンジが同時に溶けていく一体感を、お楽しみください。 We aimed to create our best ever melt-in-the-mouth sensation. The cream is rich but leaves a clean aftertaste. The sponge is made with our original wheat flour. We take the utmost care to create a fine, delicate texture. Enjoy the delightful sensation of the sponge and cream as they melt away as one.

マスカルポーネを使用したまろやかクリームが層になったクレープのケーキ。クレープ生地とクリームのバランスが絶妙です。 A cake made of layers of mellow cream, made with mascarpone cheese, sandwiched between crêpes. The cream and crêpes balance each other perfectly.

こだわったのは渋皮栗の味わいとクリームの乳味のバランス。お互いのおいしさを引き出しつつ、ホワイトチョコクランチの食感と合うよう仕上げました。中には、コクのある熊本産和栗のペーストが隠れている、ラム酒が香る大人向けのモンブランです。 We take care to achieve the perfect balance between the sour chestnut and the cream. The two draw out each other’s delicious flavor, and are made to pair well with the white chocolat crunch. Inside this treat is hidden flavorful Japanese chestnut paste from Kumamoto, a dash of rum making this one perfect for the grownups.

バニラビーンズ入りカスタードとホイップクリームはアングレーズソースを入れてコクをプラス♪シュー皮は口どけなめらかに！風味ゆたかなシュー皮とダブルクリームのハーモニーがたまりません。 Anglaise sauce is added to whipped cream and a custard made with vanilla beans for even deeper richness ♪ The choux pastry melts in the mouth! The harmony of the delicious pastry and creamy filling is simply irresistible.

ふんわり焼き上げたソフトなシュー皮の中身はまろやかカスタードクリーム。チョコレートをたっぷりコーティングした人気の定番商品。 Light, soft choux pastry filled with mellow custard cream. It’s finished with a generous coating of chocolate. A popular classic.

あふれるバニラ感！口どけなめらかなシュー皮！ひと口ほおばるとバニラビーンズ入りたっぷりカスタードと風味ゆたかなシュー皮が、お口の中でとけあいます。 Vanilla in every bite! Melt-in-the-mouth choux pastry! Just take a bite and enjoy the wonderful sensation as the vanilla bean custard and fragrant choux pastry melt and melt in your mouth.

バニラビーンズ入りカスタードとホイップクリームはアングレーズソースを入れてコクをプラス♪シュー皮は口どけなめらかに！風味ゆたかなシュー皮とダブルクリームのハーモニーがたまりません。 Anglaise sauce is added to whipped cream and a custard made with vanilla beans for even deeper richness ♪ The choux pastry melts in the mouth! The harmony of the delicious pastry and creamy filling is simply irresistible.

“末広がり”という意味を持つ、縁起のよい「ひょうたん」形。ワッフル皮には上質な小麦粉を選び、じっくり弱火で、しっとりふんわり焼き上げたスフレのような軽～い口どけ♪バニラビーンズ入りカスタードとホイップクリームのダブルクリームをたっぷりサンドしました。しあわせのカタチを大切な人に贈りませんか？ Made in the shape of a gourd, a lucky shape said to invite prosperity. The waffles are made with high-quality wheat flour, slowly baked with a gentle heat to create an airy, fluffy, soufflé-like texture that melts in the mouth ♪ Generous amounts of whipped cream and a custard made with vanilla beans are sandwiched between them. Why not send this lucky treat to a loved one?

ふんわり焼き上げたソフトなシュー皮の中身はまろやかカスタードクリーム。チョコレートをたっぷりコーティングした人気の定番商品。 Light, soft choux pastry filled with mellow custard cream. It’s finished with a generous coating of chocolate. A popular classic.

ふんわり焼き上げたソフトなシュー皮の中身はほんのりほろ苦コーヒーカスタードクリーム。コーヒー風味のチョコレートをたっぷりコーティングした人気商品。 Light, soft choux pastry filled with subtly bittersweet coffee custard cream. This popular coffee-flavored treat is finished with a generous coating of chocolate.

卵の風味ゆたかなやさしい味わいの食べごたえたっぷりプリンです。 A filling pudding with gentle flavor and wonderful fragrance created by the eggs.

紅あずまを100％使用。まろやか生クリームを加えて、ほっくりと焼きあげました。紅あずまの素朴な甘みを生かしたやさしい味わいのスイーツです。 Made with 100% Beni-Azuma sweet potato. It is combined with mellow fresh cream before being cooked until perfectly soft. This gentle dessert makes the very best of Beni-Azuma’s natural sweetness.

子どもから大人まで多くの人に親しまれている、クリーミーでなめらかな味わいが特長の「キリ クリームチーズ」100％使用のおいしさ！メレンゲをきめ細かく泡立てて、気泡をつぶさないようにゆっくり蒸し焼きにしました。チーズの旨みと“しっとり、ふわシュワッ”の食感をお楽しみください。 Made with 100% Kiri cream cheese, popular with all ages for its smoothness and creamy flavor! Delicate meringues are created by slowly steaming them so as not to destroy the air bubbles inside. Enjoy the combination of the cheese’s delicious flavor with the light, airy textures in this cake.

マスカルポーネを使用したまろやかクリームが層になったクレープのケーキ。クレープ生地とクリームのバランスが絶妙です。 A cake made of layers of mellow cream, made with mascarpone cheese, sandwiched between crêpes. The cream and crêpes balance each other perfectly.

こだわったのは渋皮栗の味わいとクリームの乳味のバランス。お互いのおいしさを引き出しつつ、ホワイトチョコクランチの食感と合うよう仕上げました。中には、コクのある熊本産和栗のペーストが隠れている、ラム酒が香る大人向けのモンブランです。 We take care to achieve the perfect balance between the sour chestnut and the cream. The two draw out each other’s delicious flavor, and are made to pair well with the white chocolat crunch. Inside this treat is hidden flavorful Japanese chestnut paste from Kumamoto, a dash of rum making this one perfect for the grownups.

目指すのは、極上（当社比）の口どけ。クリームは、コクがあるのにすっきりとした後味へ。スポンジには、銀座コージーコーナーオリジナルの小麦粉を使用。きめ細やかな食感にこだわりました。クリームとスポンジが同時に溶けていく一体感を、お楽しみください。 We aimed to create our best ever melt-in-the-mouth sensation. The cream is rich but leaves a clean aftertaste. The sponge is made with our original wheat flour. We take the utmost care to create a fine, delicate texture. Enjoy the delightful sensation of the sponge and cream as they melt away as one.

ふんわりとしたココアスポンジで、チョコチップ＆ナッツ入りクリーム、アーモンドペーストチョコクランチ、チョコガナッシュをサンドしました。”さくさく食感”と一緒にチョコレートの風味を味わって♪ Sandwiched between a light, airy cocoa sponge is a cream with choc chips and nuts, almond paste chocolat crunch, and chocolate ganache. Enjoy the flavor of chocolate along with delightful crispy textures ♪

甘味と酸味のバランスが良いりんごをぜいたくに使って焼きあげました。りんごの食感と自然な甘み、風味豊かなパイが絶妙のバランスです。 The apples baked in this pie feature an ideal balance of sweetness and acidity. Their texture and natural sweetness result in a delightfully aromatic pie.

北海道産マスカルポーネを使った苺チーズクリームと、苺風味のクレープ生地を重ねました。苺のほど良い酸味にコク深いマスカルポーネがマッチした濃厚な味わいです。

甘みと酸味のバランスが絶妙な「紅ほっぺ」を使用した季節限定商品。苺、りんご入りまろやかカスタード、風味ゆたかなパイが織りなすハーモニーをお楽しみいただけます。

風味ゆたかなタルトの上にキルシュ香るカスタード、粒よりの紅ほっぺ苺を重ねました。カスタードのまろやかな甘みと、紅ほっぺの甘酸っぱさが調和する、今の季節にしか食べられない贅沢なタルトです。

上はこんがり、中はクリーミー♪「キリ クリームチーズ」を使って、今年話題のバスクチーズケーキを作りました。上面の香ばしい風味が「キリ クリームチーズ」のフレッシュな乳味をより一層引き立てる濃厚な一品です。

素材の味をいかして、ふんわり、しっとり焼き上げて

いろいろなおいしさ、食感を詰め合わせた楽しいギフト

ふんわりしっとりマドレーヌ＆風味ゆたかなクッキーの詰め合わせ

"しっとり、ふわシュワッ”の食感がおいしさの秘密。メレンゲをきめ細かく泡立てて、気泡をつぶさないようにゆっくり蒸し焼きにしました。 チーズの旨みと食感をお楽しみください。