玄 gen 大宮通店 gen Omiya Dori ten メニュー価格 (JP)

豆腐、ココナッツミルク、米粉、酒粕で作りました。酒粕のビタミンとカカオのポリフェノールで美肌効果が期待出来ます。小麦粉・乳製品・卵は使っていません。原材料：米粉、ココアパウダー、片栗粉、ベーキングパウダー、豆腐、てんさい糖、白ゴマ油、ココナッツミルク、塩、酒粕。Made with tofu, coconut milk, rice flour, and sake lees. Sake lees' vitamins and the polyphenols in the cacao have a beautifying effect on the skin. Free from wheat, dairy products, and egg.

炒り豆腐でひき肉の食感を出したカレーです。豆腐とひよこ豆からタンパク質、食物繊維が豊富に摂れます。お米はカレーによく合うバスマティライスです。 原材料：コリアンダー、コリアンダーパウダー、クミンシード、クミンパウダー、ターメリック、ガラムマサラ、カルダモン、クローブ、シナモン、マスタードシード、ブラックペッパー、唐辛子、ヒング、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク、ショウガ、トマト、じゃがいも、カシューナッツ、塩、梅干し、レンズ豆、ひよこ豆、レッドレンティル、豆腐、たまり醤油、白ゴマ油。Boiled and seasoned tofu creates a meaty texture in this curry. The tofu and chickpeas are abundant in protein and dietary fiber. The rice is basmati, which pairs well with curry. Ingredients: tofu, chickpeas.

風味豊かなスパイスとたっぷりの野菜から出るうま味がクセになる辛さ控えのスパイスピラフです。豆腐の唐揚げも入ったお得で野菜不足も解消できるお弁当です。

豆乳、味噌、キャベツ、小松菜、人参、アーモンド、クルミ、カシューナッツなどを使っていますので不足しがちなビタミンがたくさん摂れます。デトックス効果のある食材なので健康的です。小麦粉・乳製品・卵は使っていません。 原材料：豆乳、味噌、キャベツ、小松菜、人参、アーモンド、クルミ、カシューナッツ。 Using soy milk, miso, cabbage, Japanese mustard spinach, carrots, almond, walnuts, cashew nuts and more, this dish is sure to replenish your vitamins. Ingredients with a detoxing effect make this dish particularly healthy. Free from wheat, dairy products, and egg. Ingredients: soy milk, miso, cabbage, Japanese mustard spinach, carrots, almond, walnuts, cashew nuts.

玄オリジナルブレンドのスパイスとたくさんの野菜から出るうま味が楽しめます。お米はカレーによく合うバスマティライスです。 原材料：コリアンダー、コリアンダーパウダー、クミンシード、クミンパウダー、ターメリック、ガラムマサラ、カルダモン、クローブ、シナモン、マスタードシード、ブラックペッパー、唐辛子、玉ねぎ、人参、キャベツ、じゃがいも、小松菜、ブロッコリー、大根、しいたけ、パプリカ、セロリ、ニンニク、ショウガ、トマト、カシューナッツ、塩麴、たまり醤油、ローリエ、塩、梅干し、レンズ豆、白ゴマ油。 Enjoy the deliciousness of Gen's original spice blend with plenty of seasonal vegetables. The rice is basmati, which pairs well with curry. Ingredients: seasonal vegetables.

根菜類、香味野菜と豆類で作ったグルテンフリーハンバーグのお弁当。 ご飯は発芽させた玄米に小豆を混ぜて炊いた発芽玄米のお弁当です。

玄genのグルテンフリーハンバーグと薬膳で使われる、陳皮、丁子、花椒、クコの実、ごま、シナモン、ごぼう、きのこ類を使った炊き込みご飯の弁当。

玄genのグルテンフリーハンバーグと玄genオリジナルマサラでバスマティライスと野菜をたっぷり炒めたスパイスピラフのお弁当。

ヴィーガン料理の定番。特製オーロラソースのかかった野菜とスパイシーな具材をよく混ぜながらお召し上がりください。 原材料：野菜、豆、カシューナッツ、豆腐、ケチャップ。 A staple of vegan cuisine. Please enjoy the vegetables drizzled in our special aurora sauce by mixing them well with the spicy ingredients. Ingredients: vegetables, beans, cashew nuts, ketchup.

薬膳で使われる、陳皮、丁子、花椒、クコの実、ごま、シナモン、ごぼう、きのこ類を使った炊き込みご飯の弁当。

風味豊かなスパイスとたっぷりの野菜から出るうま味がクセになる辛さ控えのスパイスピラフです。豆腐の唐揚げも入ったお得で野菜不足も解消できるお弁当です。

玄genのオリジナルスパイスミックスで作ったカレーソースに、豆腐の唐揚げスライスをトッピングし、ヴィーガンなのにチキンカレーのような食感が楽しめるスパイスカレーです。もちろんグルテンフリーです。

アーユルヴェーダの考えに基づいたスパイスとハーブのカレーです。胃と肝臓に良いスパイスをたくさん使っています。季節の野菜をトッピングしています。お米はカレーによく合うバスマティライスです。 原材料：季節の野菜、コリアンダー、コリアンダーパウダー、クミンシード、クミンパウダー、ターメリック、ガラムマサラ、カルダモン、クローブ、シナモン、マスタードシード、ブラックペッパー、唐辛子、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク、ショウガ、トマト、塩、レンズ豆、白ゴマ油。A spice and herb curry based on ayurvedic medicine. Uses many spices that are good for the stomach and liver. Topped with seasonal vegetables. The rice is basmati, which pairs well with curry. Ingredients: seasonal vegetables.

アーユルヴェーダの考えに基づいたスパイスとハーブのカレーです。胃と肝臓に良いスパイスをたくさん使っています。季節の野菜をトッピングしています。お米はカレーによく合うバスマティライスです。 原材料：季節の野菜、コリアンダー、コリアンダーパウダー、クミンシード、クミンパウダー、ターメリック、ガラムマサラ、カルダモン、クローブ、シナモン、マスタードシード、ブラックペッパー、唐辛子、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク、ショウガ、トマト、塩、レンズ豆、白ゴマ油。A spice and herb curry based on ayurvedic medicine. Uses many spices that are good for the stomach and liver. Topped with seasonal vegetables. The rice is basmati, which pairs well with curry. Ingredients: seasonal vegetables.

玄オリジナルブレンドのスパイスとたくさんの野菜から出るうま味が楽しめます。お米はカレーによく合うバスマティライスです。 原材料：コリアンダー、コリアンダーパウダー、クミンシード、クミンパウダー、ターメリック、ガラムマサラ、カルダモン、クローブ、シナモン、マスタードシード、ブラックペッパー、唐辛子、玉ねぎ、人参、キャベツ、じゃがいも、小松菜、ブロッコリー、大根、しいたけ、パプリカ、セロリ、ニンニク、ショウガ、トマト、カシューナッツ、塩麴、たまり醤油、ローリエ、塩、梅干し、レンズ豆、白ゴマ油。 Enjoy the deliciousness of Gen's original spice blend with plenty of seasonal vegetables. The rice is basmati, which pairs well with curry. Ingredients: seasonal vegetables.

アーユルヴェーダカレーにほうれん草を合わせた鉄分豊富なカレーです。ナッツで作ったチーズをトッピングしてマイルドな味わいです。お米はカレーによく合うバスマティライスです。 原材料：コリアンダー、コリアンダーパウダー、クミンシード、クミンパウダー、ターメリック、ガラムマサラ、カルダモン、クローブ、シナモン、マスタードシード、ブラックペッパー、唐辛子、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク、ショウガ、トマト、カシューナッツ、塩、梅干し、レンズ豆、酢、白ゴマ油。An iron-rich curry, made by adding spinach to our ayurveda curry. Topped with nut cheese, this curry has a mild flavor. The rice is basmati, which pairs well with curry. Ingredients: spinach, cashew nuts.

炒り豆腐でひき肉の食感を出したカレーです。豆腐とひよこ豆からタンパク質、食物繊維が豊富に摂れます。お米はカレーによく合うバスマティライスです。 原材料：コリアンダー、コリアンダーパウダー、クミンシード、クミンパウダー、ターメリック、ガラムマサラ、カルダモン、クローブ、シナモン、マスタードシード、ブラックペッパー、唐辛子、ヒング、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク、ショウガ、トマト、じゃがいも、カシューナッツ、塩、梅干し、レンズ豆、ひよこ豆、レッドレンティル、豆腐、たまり醤油、白ゴマ油。Boiled and seasoned tofu creates a meaty texture in this curry. The tofu and chickpeas are abundant in protein and dietary fiber. The rice is basmati, which pairs well with curry. Ingredients: tofu, chickpeas.

米粉とコーンの生地を一枚、一枚ていねいに焼き上げたトルティーに豆腐、野菜を包んだサラダラップです。 原材料：米粉、コーンミール、豆腐。 Each one of these rice flour and corn tortillas are carefully baked, then filled with tofu and vegetables to create our salad wrap. Ingredients: rice flour, cornmeal, tofu.

豆腐なのでとてもヘルシーです。生姜とにんにくとたまり醤油で味付けしました。おやつにもおかずにも合います。 原材料：豆腐、生姜、にんにく、たまり醤油。 Thanks to the tofu, this dish is very healthy. Seasoned with ginger, garlic and tamari soy sauce. Good as a snack or a side dish. Ingredients: tofu, ginger, garlic, tamari soy sauce.

豆乳、味噌、キャベツ、小松菜、人参、アーモンド、クルミ、カシューナッツなどを使っていますので不足しがちなビタミンがたくさん摂れます。デトックス効果のある食材なので健康的です。小麦粉・乳製品・卵は使っていません。 原材料：豆乳、味噌、キャベツ、小松菜、人参、アーモンド、クルミ、カシューナッツ。 Using soy milk, miso, cabbage, Japanese mustard spinach, carrots, almond, walnuts, cashew nuts and more, this dish is sure to replenish your vitamins. Ingredients with a detoxing effect make this dish particularly healthy. Free from wheat, dairy products, and egg. Ingredients: soy milk, miso, cabbage, Japanese mustard spinach, carrots, almond, walnuts, cashew nuts.

甘酒とりんご酢とハーブを合わせたピクルス液に季節の野菜を漬け込みました。 原材料：甘酒、リンゴ酢、季節の野菜。 Seasonal vegetables are pickled in a liquid made of amazake (sweet half sake), apple vinegar and herbs. Ingredients: amazake, apple vinegar, seasonal vegetables.

胃と肝臓に良いスパイス、ニンニク、生姜、玉ねぎをふんだんに使っていますので身体も温まりデトックス効果も期待出来ます。 原材料：にんにく、生姜、玉ねぎ。 Generously using spices good for the stomach and liver, garlic, ginger, and onion, you can expect this soup to warm and detox your body. Ingredients: garlic, ginger, onion.

デトックス効果の高いスパイスを使った野菜カレーと生野菜を一緒に食べられる健康的な一品です。 Curry with detoxing spices and raw vegetables are combined to create this healthy item.

小麦粉を一切使わない米粉１００％の生地を天然酵母で一晩発酵させふんわり焼き上げた米粉パンです。小麦アレルギー、ナッツアレルギーのある方でも安心です。温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。 Containing absolutely no wheat flour, our 100% rice flour dough is leavened overnight with natural yeast before being baked into soft, fluffy rice bread. Safe for those with wheat or nut allergies. Even more delicious when warmed up.

小麦粉を一切使わない米粉１００％の生地にカシューナッツとメープルシロップで風味をつけています。小麦アレルギーのある方でも安心です。温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。 Containing absolutely no wheat flour, our 100% rice flour dough is flavored with cashew nuts and maple syrup. Safe for those with wheat allergies. Even more delicious when warmed up.

食物繊維が豊富なカシューナッツ、クルミ、アーモンドで作った生地にカシューナッツのクリームと焼きリンゴを敷き詰めました。自然な甘味のメープルシロップ、てんさい糖、焼きリンゴにシナモンが程よく効いています。小麦粉・乳製品・卵は使っていません。原材料：コーンミール、米粉、片栗粉、アーモンドプードル、白ごま、塩、白ゴマ油、てんさい糖、シナモンパウダー、リンゴ、カシューナッツ、メープルシロップ。Pastry made with cashew nuts, walnuts and almonds full of dietary fiber is covered with cashew nut cream and baked apples. Naturally sweetened with maple syrup and sugar beets, the apples are well spiced with cinnamon. Free from wheat, dairy products, and eggs.

食物繊維が豊富なカシューナッツ、クルミ、アーモンドで作った生地にカシューナッツのクリームと焼きリンゴを敷き詰めました。自然な甘味のメープルシロップ、てんさい糖、焼きリンゴにシナモンが程よく効いています。小麦粉・乳製品・卵は使っていません。原材料：コーンミール、米粉、片栗粉、アーモンドプードル、白ごま、塩、白ゴマ油、てんさい糖、シナモンパウダー、リンゴ、カシューナッツ、メープルシロップ。Pastry made with cashew nuts, walnuts and almonds full of dietary fiber is covered with cashew nut cream and baked apples. Naturally sweetened with maple syrup and sugar beets, the apples are well spiced with cinnamon. Free from wheat, dairy products, and eggs.

豆腐、ココナッツミルク、米粉、酒粕で作りました。酒粕のビタミンとカカオのポリフェノールで美肌効果が期待出来ます。小麦粉・乳製品・卵は使っていません。原材料：米粉、ココアパウダー、片栗粉、ベーキングパウダー、豆腐、てんさい糖、白ゴマ油、ココナッツミルク、塩、酒粕。Made with tofu, coconut milk, rice flour, and sake lees. Sake lees' vitamins and the polyphenols in the cacao have a beautifying effect on the skin. Free from wheat, dairy products, and egg.

豆腐とカシューナッツの生地に酒粕とレモンでチーズケーキのような風味を付けてます。小麦粉・乳製品・卵は使っていません。原材料：コーンミール、米粉、白ごま、片栗粉、アーモンドプードル、塩、白ゴマ油、てんさい糖、ベーキングパウダー、カシューナッツ、豆腐、酒粕、レモン、白みそ、メープルシロップ。Sake lees and lemon added to the cashew nut and tofu pastry create a cheesecake-like flavor. Free from wheat, dairy products, and egg.

国産の抹茶と米粉、アーモンドプードルにココナッツミルクを合わせて焼いた抹茶ケーキです。。

米粉、豆腐、カシューナッツ、アーモンド、抹茶、小豆で作ったスコーン。豆腐が主原料なのでタンパク質、ミネラルも摂れお子様のおやつにも最適です。小麦粉・乳製品・卵は使っていません。原材料：米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、豆腐、メープルシロップ、てんさい糖、塩、白ゴマ油、カシューナッツ。

米粉、豆腐、カシューナッツ、アーモンド、抹茶、黒豆で作ったスコーン。豆腐が主原料なのでタンパク質、ミネラルも摂れお子様のおやつにも最適です。小麦粉・乳製品・卵は使っていません。原材料：米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、豆腐、メープルシロップ、てんさい糖、塩、白ゴマ油、カシューナッツ。

米粉、豆腐、カシューナッツ、アーモンドの生地にチョコチップを練り込みました。豆腐が主原料なのでタンパク質、ミネラルも摂れお子様のおやつにも最適です。小麦粉・乳製品・卵は使っていません。原材料：米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、豆腐、メープルシロップ、てんさい糖、塩、白ゴマ油、カシューナッツ、チョコチップ。Chocolate chips are kneaded into the dough made from rice flour, tofu, cashew nuts, and almonds. As the tofu is the main ingredient, these scones are rich in protein and minerals, ideal as a snack for children. Free from wheat, dairy products, and egg.

米粉、豆腐、カシューナッツ、アーモンドの生地にブルーベリーを練り込みました。豆腐が主原料なのでタンパク質、ミネラルも摂れお子様のおやつにも最適です。小麦粉・乳製品・卵は使っていません。原材料：米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、豆腐、メープルシロップ、てんさい糖、塩、白ゴマ油、カシューナッツ、ブルーベリー。

米粉、豆腐、カシューナッツ、アーモンドの生地にチャイスパイスを練り込みました。豆腐が主原料なのでタンパク質、ミネラルも摂れお子様のおやつにも最適です。小麦粉・乳製品・卵は使っていません。原材料：米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、豆腐、メープルシロップ、てんさい糖、塩、白ゴマ油、カシューナッツ、チャイスパイス。

米粉、豆腐、カシューナッツ、アーモンドの生地にチャイスパイスを練り込みました。豆腐が主原料なのでタンパク質、ミネラルも摂れお子様のおやつにも最適です。小麦粉・乳製品・卵は使っていません。原材料：米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、豆腐、メープルシロップ、てんさい糖、塩、白ゴマ油、カシューナッツ、チャイスパイス。