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Fuxia - Poulmarch Prix du Menu (FR)

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15 Rue Jean Poulmarch, Paris, Île-de-France 75010 FR 3(314) 201-3090
Prix indiqués dans: EUR

Recommended

Quinoa gambas
Quinoa, poêlée de gambas, avocat, tomates cerises, mesclun, roquette, mozarella cerises, sauce soja et vinaigrette balsamique.
€15.00
-
Rigatoni Quattro Formaggi
Fontina, taleggio, gorgonzola, magor, crème et fromage râpé italien.
€13.50
-
Pain perdu della nonna
Pandoro perdu poêlé au beurre et caramel beurre salé.
€8.50
-
Gâteau de polenta
Zestes d’orange, fouetté de mascarpone.
€8.00
-
Lasagne tarttufo nero
Crème de champignons aux truffes noires d'été, cèpes, marron, béchamel, crème, céleri, carottes, oignons et fromage râpé italien.
€18.00
-

Porzione

Bresaola Valtellina
Viande de bœuf italienne séchée.
€7.00
-
Roquette
Copeaux de grana padano
€7.00
-
Chiffonade de prosciutto
Jambon cru d’Emilie Romagne.
€7.00
-
Caponata Siciliana
Aubergines cuisinées à la sicilienne.
€7.00
-
Pecorino romano AOP
Tomme de brebis.
€7.00
-
Stracciatella
Crème de burrata, fleur de sel, fines herbes et huile d'olive.
€7.00
-
Polenta à l'oeuf pôché
Polenta crèmeuse œuf pôché, pancetta, crème de champignons à la truffe d'été et ciboulette.
€7.00
-
Carciofi alla romana
Artichauts et copeaux de grana padano.
€7.00
-
Soupe de la mama
Potirons.
€10.00
-
Calamari fritti
beignets de calamars frits et sauce maison.
€9.00
-
Mozza fritti
Mozza panée maison, 4 pièces.
€7.00
-
Croustillant de polenta
Polenta panée maison et sauce tomate. 4 pièces.
€7.00
-

Plancheria

Salumi
Charcuteries du garde-manger
€16.00
-
Di Fromaggi
Fromages du garde-manger
€16.00
-
Misti
Charcuteries & fromages du garde-manger
€19.00
-

Pasta di Fuxia

Linguine pomodoro
Sauce tomate, tomates cerises et bacilic.
€12.00
-
Penne proscuitto e rucola
Jambon de pays italien, crème fraîche, roquette, artichauts et grana padano.
€14.00
-
Rigatoni ai funghi
Champignons, crème, sauce tomate, ail et persil.
€12.00
-
Pappardelle Gamberi e pastis
Gambas, pastis, courgettes,tomates cerises, crème, fromage râpé italien, oignons, ail, basilic et origan.
€18.00
-
Rigatoni alla siciliana
Aubergines, sauce tomate, mozzarella, basilic, tomates et fromage râpé italien.
€13.50
-
Rigatoni tartufo bianco e porcini
crème de champignons aux truffes blanches d’été, poêlée de cèpes, crème, fromage râpé italien et ail.
€17.00
-
Pappardelle pollo e porcini
Crème de cèpes, cèpes, poulet, champignons, crème, fromage râpé italien, oignons et ail.
€17.00
-
Rigatoni quattro formaggi (Pasta di Fuxia)
Fontina, taleggio, gorgonzola, magor, crème et fromage râpé italien.
€13.50
-
Linguine pastore
Crème, chèvre frais, miel, tomates séchées, basilic, citron, pignons de pin, pistaches, menthe
€14.00
-
Rigatoni tartufo bianco e carciofi
Crème de champignons aux truffes blanches d'été, artichauts, crème, fromage râpé italien, ail, roquette, Grana Padano
€17.00
-
Linguine alle vongole bianco
Palourdes, vin blanc, ail, persil, beurre et huile d’olive.
€17.00
-
Penne Del Sud
Sauce tomate, piment, tapenade d’olives noires, tomates cerises, fromage râpé italien, grana padano et roquette.
€13.00
-
Linguine alla bolognese 100% pur boeuf
Sauce tomate, viande de boeuf hachée, basilic, carottes, oignons, céleri, laurier, thym
€14.00
-
Fusili Fuxia
Mozzarella, fromage râpé italien, basilic, sauce tomate, tomates fraîches et séchées.
€12.00
-
Linguine alla bolognese
Sauce tomate, viande de bœuf hachée, basilic, carottes, oignons, céleri, laurier et thym. 100 % pur bœuf.
€14.00
-
Pappardelle pollo e moutarde
Poulet, moutarde à l'ancienne, crème, petit pois, ail, oignons
€14.00
-
Gnocchi al pesto
Pesto de basilic frais, pecorino, pignongs de pin, fromage râpé italien et ail.
€13.50
-
Penne alla mantovana
crème de courge, crème, fontina et fromage râpé italien.
€13.50
-
Linguine forestière e melanzane
aubergines, champignons, poêlée de bolets, cèpes, pleurotes, crème, oignons, ail et persil.
€14.00
-

Ravioli e Risotti

Risotto tartufo bianco
Farçis aux cèpes, crème de champignons aux truffes d'été, crème fraiche, roquette, Grana Padano
€19.00
-

Risotti

Risotto rucola e salmone
Saumon fumé, roquette, crème, grana padano, fenouil, citron, ail et aneth.
€17.00
-
Risotto gamberi e asparagi
Gambas, asperges, grana padano et crème ail.
€18.00
-

Burrata club

Burrata roquette et tomates cerises
200 gr des pouilles
€17.00
-
Burrata roquette & tomates cerises
200g des Pouilles
€17.00
-
Burrata & Prosciutto
200 gr des pouilles
€21.00
-
Burrata & Antipasti
200g des Pouilles
€30.00
-

Insalate

Pasta di verdure
Fusilli, artichauts, tomates séchées, courgettes frillées, fêta, asperges, basilic, roquette, mozzarella cerises, olives, galette sarde
€13.00
-
Melanzane
Aubergines et courgettes grillées, mozzarella, pesto, grana padano, tomates séchées, mesclun, olives, tomates et galette sarde.
€14.00
-
César di Fuxia
Romaine, filet de poulet rôti, tomates cerises, œuf, avocat, copeaux de grana padano, croûtons et sauce César.
€14.50
-
Quinoa salmone
Quinoa, saumon fumé, avocat, tomates cerises, mesclun, roquette, mozarella cerises, sauce soja et vinaigrette balsamique.
€15.00
-
Primavera
Roquette, mozzarella, jambon de pays italien, grana padano, tomates, galette sarde
€15.00
-
Quinoa gambas (Insalate)
Quinoa, poêlée de gambas, avocat, tomates cerises, mesclun, roquette, mozarella cerises, sauce soja et vinaigrette balsamique.
€15.00
-
Quinoa Pollo
Quinoa, poulet rôti, avocat, tomates cerises, mesclun, roquette, mozarella cerises, sauce soja, vinaigrette balsamique
€15.00
-
Spinaci
Roquette, pousse d’épinard, pecorino pepato, jambon de pays, tomates, avocat et œuf poché.
€15.50
-
Salmone
Saumon fumé, mesclun, avocat, oeuf pôché, tomates, olives, citron, aneth, galette sarde
€15.50
-

Carne

Ravioli e pâtes fraîches aux œufs

Tagliatelle paglia e fieno carbonara
Pancetta grillée, pecorino, jaune d’œuf, crème et oignons.
€14.00
-
Tagliatelle paglia e fieno agli spinaci
Épinards, tomates séchées, pignons, basilic, fromage râpé italien, ail et oignons.
€14.00
-

Lasagne

Melanzane alla parmigiana
Gratin d’aubergines, sauce tomate, béchamel, mozzarella et fromage râpé.
€15.00
-
Lasagne carne 100% pure boeuf
Sauce tomate, viande de boeuf hachée, béchamel, mozzarella, céleri, fromage râpé, oignons, carottes
€15.00
-
Lasagne salmone e spinaci
Saumon frais et fumé, poireaux, épinards, mozzarella, béchamel, emmental, crème et ail.
€17.00
-
Lasagne carne
Sauce tomate, viande de bœuf hachée, béchamel, mozzarella, céleri, fromage râpé, oignons et carottes.
€15.00
-
Lasagne tarttufo nero (Lasagne)
Crème de champignons aux truffes noires d'été, cèpes, marron, béchamel, crème, céleri, carottes, oignons et fromage râpé italien.
€18.00
-

Tartare

Tartare du salmone
Saumon préparé (avocat, oignons rouges, fenouil, citron, aneth, sésame) accompagné de roquette, fenouil, radis, huile d'olive
€17.50
-

Carne et tartare

Tartare de boeuf au couteau
Bœuf charolais 180 gr préparé "grana padano, pignons, olives, oignons rouges, pesto, moutarde à l'ancienne, huile d'olive et roquette" accompagné de mesclun et pommes de terre grenailles rôties au thym.
€17.00
-
Tagliata di manzo
Bavette de boeuf 200 gr, copeaux de grana padano, roquette, linguine à la crème de champignons et truffes d’éte.
€21.00
-
Scaloppine alla milanaise
Escalope de veau panée et linguine à la tomate.
€19.50
-
Scaloppine prosciutto e mozza
Escalope de veau, jambon de pays italien, mozzarella, crème, tomates, basilic et pâtes.
€22.00
-
Scaloppine forestière
Escalope de veau, poêlée de bolets, cèpes, pleurotes, crème et oignons.
€20.00
-

Vins

Fuxia Rosso - IGT
Vin rouge - 75 cl (Sicile). La puissance sicilienne, fruité, équilibré.
€20.00
-
Fuxia Venetie rosé - IGT
Vin rosé - 75 cl. Complexe et sec, plein et harmonieux.
€20.00
-
Fuxia Venetie blanc - IGT
Vin blanc- 75 cl. Complexe et sec, plein et harmonieux.
€20.00
-

Menus bambino

Menu enfant
Plat au choix, tiramisu au Nutella, boisson 33 cl au choix et jouet offert.
€12.00
-

Dolci

Gâteau de polenta (Dolci)
Zestes d’orange, fouetté de mascarpone.
€8.00
-
Tiramisu maison
€7.50
-
Tarte au citron meringuée
€7.50
-
Tiramisu Nutella
€7.50
-
Baba au rhum
Shot de limoncello, fouetté de mascarponne.
€9.50
-
Soupe de fruits rouges
Façon crumble.
€7.50
-
Mi-cuit chocolat
€7.50
-
Tarte aux figues
Crème d’amandes, figues rôties, fouetté de mascarponne et amaretti.
€8.50
-
Tarte aux fraises
Crème d'amandes, fouetté de mascarpone
€8.00
-
Pain perdu della nonna (Dolci)
Pandoro perdu poêlé au beurre et caramel beurre salé.
€8.50
-
Panna cotta a la vanille
Coulis de fruits rouge.
€7.50
-
Digestif gourmand
Mini dessert.
€12.00
-
Café gourmand
Mini tiramisu, mini fondant au chocolat, mini panna cotta et amaretti.
€9.00
-

Softs

Coca
33 cl.
€3.50
-
Coca light
33 cl.
€3.50
-
Coca zero
33 cl.
€3.50
-
Granini orange
20 cl.
€4.00
-
Granini pomme
20 cl.
€4.00
-
Granini tomate
20 cl.
€4.00
-

Boissons

Coca-Cola
33 cl.
€3.50
-
Coca-Cola light
33 cl.
€3.50
-
Coca-Cola zéro
33 cl.
€3.50
-
Jus Granini pomme
20 cl.
€4.00
-
Jus Granini orange
20 cl.
€4.00
-
Jus Granini tomate
20 cl.
€4.00
-
Evian
50 cl.
€3.50
-
Badoit
33 cl.
€3.50
-
Vin Fuxia rouge de Sicile
€20.00
-
Vin Fuxia rosé de Venetie
€20.00
-
Vin Fuxia blanc de Venetie
€20.00
-
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