ふぐ丼・もつ鍋　西麻布 博多もつ衛門 Fugu.Motsunabe MOTSUEMON メニュー価格 (JP)

【定価3,500円】（スープ・チャンポン麺・薬味は１袋2人前）鍋とコンロがあれば即お楽しみ頂けます！博多とんこつを口当たりさっぱりに仕上げた【元祖塩とんこつスープ】と有機野菜・チャンポン麺・薬味の入ったもつ鍋セット。セット内容：黒毛和牛もつ（小腸）塩とんこつスープ（酒・味醂・塩・豚エキス・乳脂・ニンニク・アミノ酸等）、唐辛子、胡麻、柚子胡椒、国産野菜（ニラ・キャベツ・牛蒡）、チャンポン麺（原材料の一部に小麦、大豆を含む）※生モノですので到着後、十分に加熱調理をしてお早めにお召し上がりください。 Hakata pork bone broth made with a more refreshing taste in our "Original pork bone broth soup" and organic vegetables, chanpon noodles, medicinal herbs in an offal hot pot set (for 1). Set contents: Japanese black beef offal (small intestine), salt & pork bone broth soup (mirin, salt, pork essence

【定価3,500円】（スープ・チャンポン麺・薬味は１袋2人前）鍋とコンロがあれば即お楽しみ頂けます！博多でお馴染みの鰹出汁の利いたこってり特選醤油スープと有機野菜・チャンポン麺・薬味の入ったもつ鍋セット。セット内容：黒毛和牛もつ（小腸）醤油スープ（醤油・酒・味醂・塩・昆布・かつお・ニンニク・アミノ酸等）、唐辛子、胡麻、柚子胡椒、国産野菜（ニラ・キャベツ・牛蒡）、チャンポン麺（原材料の一部に小麦、大豆を含む）※生モノですので到着後、十分に加熱調理をしてお早めにお召し上がりください。 Hakata's classic thick bonito broth-scented "Special soy sauce soup" and organic vegetables, chanpon noodles, medicinal herbs in an offal hot pot set (for １). Set contents: Japanese black beef offal (small intestine), soy sauce soup (soy sauce, mirin, salt, kombu, bonito, garlic, amino acids, etc), chili

【本商品に野菜は入っておりませんのでご注意下さい】キャベツ・ごぼう・ニラを入れたスタンダードなもつ鍋やお好みの具材を入れて、ご自身でお好きにアレンジしたもつ鍋もお楽しみ頂けます！博多とんこつを口当たりさっぱりに仕上げた、元祖塩とんこつスープともつのセットです。（セット内容）黒毛和牛もつ（小腸）・塩とんこつスープ（酒・味醂・塩・豚エキス・乳脂・ニンニク・アミノ酸等）※本商品は生モノですので到着後、十分に加熱調理を行い、お早めにお召し上がりください。

【本商品に野菜は入っておりませんのでご注意下さい】キャベツ・ごぼう・ニラを入れたスタンダードなもつ鍋やお好みの具材を入れて、ご自身でお好きにアレンジしたもつ鍋もお楽しみ頂けます！博多でお馴染みの鰹出汁の利いたこってり特選醤油スープともつの入ったもつ鍋セット。（セット内容）黒毛和牛もつ（小腸）・醤油スープ（醤油・酒・味醂・塩・昆布・かつお・ニンニク・アミノ酸等）※本商品は生モノですので到着後、十分に加熱調理を行い、お早めにお召し上がりください。

とらふぐの身を72時間熟成した、当店自慢のてっさ（ふぐ刺し）。最初の一口はそのままで、その後は自家製ポン酢やすだち、もみじおろしでお楽しみ下さい。 Enjoy the dish, Xiaguan,​ freshly taken from our in-restaurant fishtank. Japanese pufferfish is then matured over three days to make "tessa," or pufferfish sashimi. Please enjoy on its own, then feel free to add our homemade ponzu sauce or sudachi citrus.

肉厚なとらふぐの身と春菊や水菜の香りがアクセントのふぐちり。とらふぐとお野菜の出汁が効いたコラーゲンたっぷりのスープは最後に雑炊もおすすめです。

【通常3,800円】とらふぐの身を湯引きし、釜揚げしらす・大根おろし・ふぐねぎ・塩昆布を贅沢に盛り込んだ贅沢な一品。

【通常4,300円】とらふぐの身を湯引きし、釜揚げしらす・大根おろし・ふぐねぎ・塩昆布を贅沢に盛り込んだ一品（ふぐ・ごはん大盛り）

【通常7,300円】もつ衛門のふぐ料理を堪能できる、お得なふぐしらす丼とふぐの唐揚げセット！

【通常3,500円】高タンパクなとらふぐの身を薄めの衣でからっと揚げた当店自慢の逸品。ジューシーな味わいですが、 鶏肉よりもさっぱりとした口当たりです。お子様や女性からも人気のメニュー！

焼き目の付いた香ばしい鶏肉に甘辛いタレをたっぷり絡めた、ご飯がススム一杯です！

お弁当の定番“そぼろ”と、食感やわらかな“ふんわり玉子”がたっぷり乗ったお子様にもオススメなお弁当。

酸味のある南蛮ダレと、ふんわり揚げたジューシーチキンが絡んで、ご飯がススム一番人気のお弁当！もつ衛門自家製のタルタルソースは、チキンやキャベツの千切りとの相性抜群です♪

（真空冷凍パックでのお届け） 長崎名物、とろける食感の”豚の角煮”に、餡状にした男爵芋のソースをかけてお召し上がりください。原材料：豚バラ、濃い口醤油、砂糖、みりん、酒、じゃが芋ペースト、水、生クリーム、藻塩、本だし、片栗粉、水、バター Nagasaki's famous melting-textured "stewed pork", to enjoy with Danshaku potatoes' sauce in an form. Ingredients: pork ribs, thicker soy sauce, sugar, mirin, alcohol, potato paste, water, fresh cream, seaweed salt, broth, potato starch, butter.

（真空冷凍パックでのお届け）鶏肉や根菜、椎茸等を煮込んだ九州北部の代表的な郷土料理、”がめ煮”。もつ鍋と共にお召し上がりくださいませ。原材料：牛蒡、人参、椎茸、こんにゃく、蓮根、里芋、筍、日向鶏、濃い口醤油、薄口醤油、みりん、酒、砂糖、本だし、水。 Chicken, root vegetables, shiitake mushrooms boiled together in northern Kyushu's classic local delicacy, "Gameni soup". Enjoy it with your offal hot pot. Ingredients: burdock, carrots, shiitake mushrooms, konjac, lotus root, taro yam, bamboo shoots, Hyuga chicken, thick soy sauce, thin soy sauce, mirin, alcohol, sugar, broth, water.

もつ衛門自家製　鹿児島名物「しろくまアイス」（内容量100ml）　食後のデザートや夏にひんやりふわふわ食感をお楽しみください！（商品は保冷剤と一緒に保冷袋へ入れてお届け）※お届けまで30分程度は、商品状態を保てる仕様となりますが、到着の遅れや商品の性質上、溶ける場合がございます。

緑茶　190ml

５００ｍｌ

５００ｍｌ。 500ml.

３３０ｍｌ。一日に限られた量しか採水できない、貴重な天然の炭酸水です。 330ml. Precious natural sparkling water: only a set quantity can be drawn each day.

５００ｍｌ。薩摩半島高峰水系の天然水。 500ml. Natural water from Takamine in the Satsuma peninsula.

【天然かち割りロックアイス付き】柔らかく優しい味わいで、芋の風味を堪能出来る鹿児島県産の芋焼酎。 どの様な飲み方でも美味しく楽しめます。

【天然かち割りロックアイス付き】

【天然かち割りロックアイス付き】

【天然かち割りロックアイス付き】

【天然かち割りロックアイス付き】

【天然かち割りロックアイス付き】