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Francis Precios del Menú (UY)

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José María Montero 2751, Montevideo, Montevideo 11300 UY 5(982) 711-8603
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  • Menu Dia 12:00 PM – 3:30 PM
  • Menú Cena 8:00 PM – 11:45 PM

Picked For You

Asado Premium
Viene con guarnición y una salsa a elección: Tannat/Dijón/Cinco Bayas
$620.00
-
Risotto de Cordero y Hongos Frescos
$695.00
-
Gnocchi rellenos
de gruyere y mozzarella gratinados en salsa rosa y con chips de jamón crudo
$675.00
-
Milanesa gourmet
Rellena de jamón crudo queso ahumado y hongos
$765.00
-
Pasta casera del día
$690.00
-

Recommended

Entradas

Las Rabas Doradas y Crocantes
Acompañadas de salsa tártara.
$460.00
-
Los Chipirones
Un clásico. Con cebollas a la plancha y vinagreta de ajo y perejil.
$595.00
-
Ceviche de Pescado Blanco y Mariscos
$695.00
-
Los Camarones al ajillo
$890.00
-
Mollejitas de Corazón al Champagne
$595.00
-
Chorizo
$150.00
-
Morcilla Dulce
$150.00
-
Morcilla Salada
$150.00
-
Molleja de Corazón
$390.00
-
Provolone
$280.00
-
Provolone Relleno
Relleno de jamón crudo y hongos frescos, con tomates confitados y recula.
$455.00
-
Papa al Plomo
$140.00
-
Boniato Glaseado
$160.00
-
Papa al Plomo con Roquefort
$220.00
-
Sopa del día
bien casera
$290.00
-

Ensaladas

Ensalada de Quínoa Crocante
Quínoa crocante, remolacha y boniato criollo al rescoldo, mix de verdes, queso crema, tomates cherry, huevo poché y vinagreta de aceite de oliva, vinagre de jerez y ralladura de lima.
$595.00
-
Ensalada de Pollo
Pollo empanado en cereales al horno, mix de verdes, zucchinis, tomates cherry, rabanitos, semilla de zapallo tostadas y vinagreta de mostaza y miel.
$595.00
-
Ensalada Oceanica
Langostinos en panko, mix de verdes, aros y tentáculos de chipirón de ajo, vinagre y perejil, cebolla colorada, pepino y tomate, tapioca crocante en tinta de calamar y vinagreta de mango.
$595.00
-
Ensalada de Verdes y Queso de Cabra
Remolacha asada, mix de verdes, naranjas al vino, nueces, aliño secreto y queso de cabra especiado con pimientos rosa y cortando.
$595.00
-

Del Mar

Salmón del Pacífico
A baja temperatura. Con puré de calabaza y salteado de lentejas, espinacas y limón. Esta innovadora técnica de cocción al vacío permite obtener el punto de cocción perfecto del pescado, que conserva intactos sus nutrientes e intensifica su sabor.
$770.00
-
Salmón del Pacífico (Del Mar)
A baja temperatura. Con puré de calabaza y salteado de lentejas, espinacas y limón. Esta innovadora técnica de cocción al vacío permite obtener el punto de cocción perfecto del pescado, que conserva intactos sus nutrientes e intensifica su sabor.
$770.00
-
Pesca del día
Con risotto crocante y ratatouille de verduras
$650.00
-
Pesca del día (Del Mar)
Con risotto crocante y ratatouille de verduras
$650.00
-

Parrilla Gourmet

Asado Premium (Parrilla Gourmet)
Viene con guarnición y una salsa a elección: Tannat/Dijón/Cinco Bayas
$620.00
-
Baby Beef
Viene con guarnición y una salsa a elección: Tannat/Dijón/Cinco Bayas
$695.00
-
Picanha de Cordero
Macerada 12 horas con limón, menta, cilantro, cardamomo, ajo, canela y pimienta de cayena. Viene con guarnición y salsa a elección: Tannat/Dijón/Cinco Bayas
$755.00
-
Matambrillo de Cerdo Relleno
A la mostaza de dijón.
$695.00
-
Brasero
Degustación de carnes y achuras chorizo, morcilla, molleja, asado, pinahaca, baby beef y vegetales asados. Para 2 personas.
$1,695.00
-

Otras Carnes

Cordero Confitado
En reducción de aceto y tannat. Acompañado con puré de papas con ciboulette.
$795.00
-
Milanesa gourmet (Otras Carnes)
Rellena de jamón crudo queso ahumado y hongos
$765.00
-

Los Arroces

Paella
De camarones, mejillones, calamares y demás.
$695.00
-
Risotto de Funghi
Con un toque de panceta
$685.00
-
Risotto de Camarones
$695.00
-
Risotto de Cordero y Hongos Frescos (Los Arroces)
$695.00
-

Pastas

Gnocchi rellenos (Pastas)
de gruyere y mozzarella gratinados en salsa rosa y con chips de jamón crudo
$675.00
-
Spaghetti con frutos de mar
$690.00
-
Pasta casera del día (Pastas)
$690.00
-

Dulces

Ensalada de Frutas Frescas
Con helado de crema.
$270.00
-
Crema Catalana
Con quemada de azucar.
$290.00
-
Arroz con Leche
El tradicional arroz con leche cremoso, servido con nuestro toque personal.
$270.00
-
Mousse de Dulce de Leche
Con almendras.
$295.00
-
Cheesecake
Con salsa de frutos rojos.
$295.00
-
Volcán de Dulce de Leche
Acompañado con helado de coco y bananas caramelizadas al ron.
$295.00
-
Crocante de Almendras
Con manzanas al ron, con helado de crema y shot de chocolate.
$295.00
-
Panqueque de Dulce de Leche
A pedido de nuestros visitantes.
$290.00
-
Marquise de chocolate
con salsa de damascos
$295.00
+18.00%

Bebidas

Refresco 1,5 lt
$150.00
+15.38%

Vinos

Vino Don Pascual Reserva
$650.00
+4.84%
Vino Don Pascual Roble
$790.00
+9.72%

Más Populares

Milanesa Gourmet Rellena
Con jamón crudo, queso ahumado y hongos.
$725.00
-
Sopa de Choclo
Sopa de Choclo
$350.00
-
Asado Premium (Más Populares)
Viene con guarnición y una salsa a elección: Tannat/Dijón/Cinco Bayas
$620.00
-
Baby Beef (Más Populares)
Viene con guarnición y una salsa a elección: Tannat/Dijón/Cinco Bayas
$695.00
-
Pesca del día (Más Populares)
Con risotto crocante y ratatouille de verduras
$650.00
-

Picked For You

Gnocchi Rellenos
Rellenos de gruyere y mozzarella, gratinados en salsa rosa y con chips de jamón crudo.
$675.00
-
Asado Premium
Viene con guarnición y una salsa a elección: Tannat/Dijón/Cinco Bayas
$620.00
-
Milanesa Gourmet Rellena
Con jamón crudo, queso ahumado y hongos.
$765.00
-
Risotto de Cordero y Hongos Frescos
$695.00
-
Pasta casera del día
$690.00
-

Recommended

Sushi

Sushi Combinados
Nigiris, sashimi y rolls. 12 unidades.
$590.00
-
Sushi Nigiris
Porción de arroz con finos cortes de pescado y mariscos. 2 unidades.
$150.00
-
Sushi Nori Maki
Rolls con alga por fuera. 8 unidades.
$385.00
-
Sushi Ura Maki Vegetariano
Palta, rúcula, zanahoria, pepino, philadelphia y hongos.
$375.00
-
Sushi Ura Maki
Rolls con arroz y sésamo por fuera (8 unidades)
$395.00
-
Sushi Nori Maki Vegetariano
Palta, rúcula, zanahoria, pepino, philadelphia y hongos.
$370.00
-
Sushi Rolls Calientes (Sushi)
Rolls calientes rebozados en masa fina y crocante. 8 unidades.
$430.00
-
Sushi Rolls Calientes
Rolls calientes rebozados en masa fina y crocante. 8 unidades.
$430.00
-
Sushi Sashimi de Salmón
Finos cortes de pescado y mariscos. 6 unidades.
$355.00
-
Sushi Sashimi Variado
Variado de salmón, pulpo y pescado. 6 unidades.
$355.00
-

Entradas

Las Rabas Doradas y Crocantes
Acompañadas de salsa tártara.
$460.00
-
Los Chipirones
Un clásico. Con cebollas a la plancha y vinagreta de ajo y perejil.
$595.00
-
Ceviche de Pescado Blanco y Mariscos
$695.00
-
Los Camarones al ajillo
$890.00
-
Mollejitas de Corazón al Champagne
$595.00
-
Chorizo
$150.00
-
Morcilla Dulce
$150.00
-
Morcilla Salada
$150.00
-
Molleja de Corazón
$390.00
-
Provolone
$280.00
-
Provolone Relleno
Relleno de jamón crudo y hongos frescos, con tomates confitados y recula.
$455.00
-
Papa al Plomo
$140.00
-
Boniato Glaseado
$160.00
-
Papa al Plomo con Roquefort
$220.00
-
Sopa del día
bien casera
$290.00
-

Ensaladas

Ensalada de Quínoa Crocante
Quínoa crocante, remolacha y boniato criollo al rescoldo, mix de verdes, queso crema, tomates cherry, huevo poché y vinagreta de aceite de oliva, vinagre de jerez y ralladura de lima.
$595.00
-
Ensalada de Pollo
Pollo empanado en cereales al horno, mix de verdes, zucchinis, tomates cherry, rabanitos, semilla de zapallo tostadas y vinagreta de mostaza y miel.
$595.00
-
Ensalada Oceanica
Langostinos en panko, mix de verdes, aros y tentáculos de chipirón de ajo, vinagre y perejil, cebolla colorada, pepino y tomate, tapioca crocante en tinta de calamar y vinagreta de mango.
$595.00
-
Ensalada de Verdes y Queso de Cabra
Remolacha asada, mix de verdes, naranjas al vino, nueces, aliño secreto y queso de cabra especiado con pimientos rosa y cortando.
$595.00
-

Del Mar

Salmón del Pacífico (Del Mar)
A baja temperatura. Con puré de calabaza y salteado de lentejas, espinacas y limón. Esta innovadora técnica de cocción al vacío permite obtener el punto de cocción perfecto del pescado, que conserva intactos sus nutrientes e intensifica su sabor.
$770.00
-
Salmón del Pacífico
A baja temperatura. Con puré de calabaza y salteado de lentejas, espinacas y limón. Esta innovadora técnica de cocción al vacío permite obtener el punto de cocción perfecto del pescado, que conserva intactos sus nutrientes e intensifica su sabor.
$770.00
-
Pesca del día (Del Mar)
con risotto crocante y ratatouille de verduras
$650.00
-
Pesca del día
con risotto crocante y ratatouille de verduras
$650.00
-

Parrilla Gourmet

Asado Premium (Parrilla Gourmet)
Viene con guarnición y una salsa a elección: Tannat/Dijón/Cinco Bayas
$620.00
-
Baby Beef
Viene con guarnición y una salsa a elección: Tannat/Dijón/Cinco Bayas
$695.00
-
Picanha de Cordero
Macerada 12 horas con limón, menta, cilantro, cardamomo, ajo, canela y pimienta de cayena. Viene con guarnición y salsa a elección: Tannat/Dijón/Cinco Bayas
$755.00
-
Matambrillo de Cerdo Relleno
A la mostaza de dijón.
$695.00
-
Brasero
Degustación de carnes y achuras chorizo, morcilla, molleja, asado, pinahaca, baby beef y vegetales asados. Para 2 personas.
$1,695.00
-

Pastas

Gnocchi Rellenos (Pastas)
Rellenos de gruyere y mozzarella, gratinados en salsa rosa y con chips de jamón crudo.
$675.00
-
Spaghetti con frutos del mar (Pastas)
$690.00
-
Spaghetti con frutos del mar
$690.00
-
Pasta casera del día (Pastas)
$690.00
-

Otras Carnes

Cordero Confitado
En reducción de aceto y tannat. Acompañado con puré de papas con ciboulette.
$795.00
-
Milanesa Gourmet Rellena (Otras Carnes)
Con jamón crudo, queso ahumado y hongos.
$765.00
-

Los Arroces

Paella
De camarones, mejillones, calamares y demás.
$695.00
-
Risotto de Funghi
Con un toque de panceta
$685.00
-
Risotto de Camarones
$695.00
-
Risotto de Cordero y Hongos Frescos (Los Arroces)
$695.00
-

Dulces

Ensalada de Frutas Frescas
Con helado de crema.
$270.00
-
Crema Catalana
Con quemada de azucar.
$290.00
-
Arroz con Leche
El tradicional arroz con leche cremoso, servido con nuestro toque personal.
$270.00
-
Mousse de Dulce de Leche
Con almendras.
$295.00
-
Volcán de Dulce de Leche
Acompañado con helado de coco y bananas caramelizadas al ron.
$295.00
-
Crocante de Almendras
Con manzanas al ron, con helado de crema y shot de chocolate.
$295.00
-
Panqueque de Dulce de Leche
A pedido de nuestros visitantes.
$290.00
-
Cheescake
con salsa de frutos rojos
$295.00
-
Marquise de chocolate
con salsa de damascos
$295.00
-

Bebidas

Refresco 1,5 lt
$150.00
+15.38%

Vinos

Vino Don Pascual Reserva
$650.00
+4.84%
Vino Don Pascual Roble
$790.00
+9.72%
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