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Forneria Ballaró Precios del Menú (ES)

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Calle de Sta Engracia, 90, Madrid, Comunidad de Madrid 28010 ES 3(491) 593-9133
Precios mostrados en: EUR

Tus favoritos a mitad de precio

Pinsa Margherita (antes a 8€)
Tomate, mozzarella de búfala y albahaca.
€4.00
-
Pinsa Diavola (antes a 8€)
Tomate, mozzarella y chorizo picante italiano.
€4.00
-
Amatriciana (antes a 14€)
Rigatoni con salsa de tomate fresco, papada de cerdo y queso pecorino.
€7.00
-

Recommended

Pizza Margherita Grande
Tomate, mozzarella de búfala y albahaca.
€14.00
-
Burrata con Caponata di Melanzane
€17.00
-
Arancini
Croquetas de arroz típicas de sicilia. 4 unidades.
€11.50
-
Presa di Maiale Ibérico Tonnata
Presa de cerdo ibérivo con rúcula, alcaparras y salsa tonnata.
€19.50
-
Lasagna
Pasta fresca rellena de ragú de ternera, salsa de tomate, bechamel clásica y queso parmesano.
€16.00
-

Pinsas Pizzas Pequeñas

Pinsa Margherita
Tomate, mozzarella de búfala y albahaca.
€8.00
-
Pinsa San Daniele
Tomate, mozzarella, jamón san daniele y escamas de parmesano.
€9.00
-
Pinsa Diavola
Tomate, mozzarella y chorizo picante italiano.
€8.00
-
Pinsa Porchetta
Tomate, mozzarella, porchetta italiana, espárragos trigueros, tomate, seco y aceitunas kalamata.
€10.00
-
Pinsa Marinara
Tomate, sin mozzarella, anchoas, ventresca de atún en conserva y aceitunas negras.
€8.00
-
Pinsa Salsiccia
Mozzarella de búfala ahumada, butifarra fresca, cebolla caramelizada y foie.
€10.00
-
Pinsa Gorgonzola e Speck
Mozzarella, gorgonzola dulce y speck.
€9.00
-
Pinsa Tartufo
Mozzarella de búfala con crema de trufa negra, pecorino y panceta.
€10.00
-
Pinsa Vegetariana
Mozzarella, pimientos, cebolla morada, calabacín y tomatitos cherry,
€8.00
-

Pizzas Grandes

Pizza Margherita Grande (Pizzas Grandes)
Tomate, mozzarella de búfala y albahaca.
€14.00
-
Pizza San Daniele Grande
Tomate, mozzarella, jamón san daniele y escamas de parmesano.
€15.00
-
Pizza Diavola Grande
Tomate, mozzarella y chorizo picante italiano.
€14.00
-
Pizza Porchetta Grande
Tomate, mozzarella, porchetta italiana, espárragos trigueros, tomate, seco y aceitunas kalamata.
€16.00
-
Pizza Marinara Grande
Tomate, sin mozzarella, anchoas, ventresca de atún en conserva y aceitunas negras.
€14.00
-
Pizza Salsiccia Grande
Mozzarella de búfala ahumada, butifarra fresca, cebolla caramelizada y foie.
€16.00
-
Pizza Gorgonzola e Speck Grande
Mozzarella, gorgonzola dulce y speck.
€15.00
-
Pizza Tartufo Grande
Mozzarella de búfala con crema de trufa negra, pecorino y panceta.
€16.00
-
Piza Vegetariana Grande
Mozzarella, pimientos, cebolla morada, calabacín y tomatitos cherry,
€14.00
-

Menú

Menú Medio Día
Primero, segundo y postre cannolo siciliano.
€12.00
-

Entrantes

Burrata con Caponata di Melanzane (Entrantes)
€17.00
-
Insalata di Pomodoro Fresco
Ensalada de tomate fresco con verduritas confitadas y vinagreta de vino blanco.
€11.50
-
Arancini (Entrantes)
Croquetas de arroz típicas de sicilia. 4 unidades.
€11.50
-
Insalata Russa con Uova alla Barbabietola
Ensaladilla rusa con huevo morado, ventresca de atún y pepino encurtido.
€11.50
-
Crocchette di N´duja
Croquetas de patatas con sobrasada calabresa picante y queso feta.
€7.00
-
Presa di Maiale Ibérico Tonnata (Entrantes)
Presa de cerdo ibérivo con rúcula, alcaparras y salsa tonnata.
€19.50
-
Carpaccio di Filetto di Vitello
Carpaccio de solomillo con rúcula, tomatitos, escamas de parmesano y balsámico de.
€19.50
-
Gazpacho Italiano con Ricotta Fresca di Búfala
Gazpacho de fresa, pimiento rojo y tomate con requesón fresco de búfala.
€10.00
-

Pasta

Pomodoro
Spaghetti con salsa de tomate fresco, polvo de tomate seco y queso parmesano.
€13.50
-
La Carbonara
Linguine con yema de huevo, queso pecorino y papada de cerdo.
€15.50
-
La Carbonara con Tartuffo
Linguine con yema de huevo, queso pecorino, papada de cerdo y trufa.
€17.50
-
Amatriciana
Rigatoni con salsa de tomate fresco, papada de cerdo y queso pecorino.
€14.00
-
Ragú
Tagliatella elaborada por nosotros, con salsa de tomate, ragú de ternera, cerdo, cordero, cortados a cuchillo y cocinados a baja temperatura.
€18.50
-
Pesto Genovese
Linguine con pesto de albahaca, piñones, ajo, aceite, queso pecorino y parmesano acompañada con una mousse de ricota de búfala fresca.
€16.50
-
Nero di Calamari
Nuestros busiati con tinta negra de calamares, con salsa de tomate, aceitunas, alcaparras y calamares. Ligeramente picante.
€19.50
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Baccalá Mantecato
Raviolis hechos por nosotros rellenos de bacalao mantecado, acompañados de salsa de pimiento rojo y polvo de alcaparras. Ligeramente picante.
€20.00
-
Lasagna (Pasta)
Pasta fresca rellena de ragú de ternera, salsa de tomate, bechamel clásica y queso parmesano.
€16.00
-
Sparone
Rollo de pasta fresca relleno de requesón de búfala fresco, espinacas, horneado en nuestro horno de leña con salsa de tomate, mozzarella de búfala y parmesano.
€16.00
-
Guancia di Maiale Ibérico
Carrillada de cerdo ibérico a baja temperatura con reducción de sus jugos, acompañados de ñoquis de patata caseros.
€20.00
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Postres

Tiramisú de la Casa
€6.50
-
New York Cheesecake
€6.00
-
Panna Cotta al Cocco
€6.50
-
Cannoli Siciliani
€5.00
-
Focaccia con Nutella e Coco Pequeña
€7.00
-
Focaccia con Nutella e Coco Grande
€9.00
-
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